花華 (Closed)

【美食沙漠甘露🌿馬鞍山用心自家製手工意粉小店🌺】馬鞍山比人話係美食沙漠咁多年之後，近年終於多番一啲有質素既小店😋依間餐廳係由坪洲開過黎，主打手工意粉同麵包既小店小編都bookmark咗一段時間，今次終於入到馬鞍山可以經過一試😎餐廳只得三四張枱，唔接受預約，星期六兩點去到都仲要等五張枱😿不過係值得等待架，一入到餐廳已經聞到超級香既野食味道🤣餐廳淺黃色既環境配上木製傢俬好日系既感覺，雖然地方細但坐得好舒服 😌—《 #荷蘭pancake配自家火腿》$98 ⭐⭐⭐⭐💥第一次食荷蘭pancake無概念究竟會係點樣既，先知原來係鐵鑊上既 🥸一上枱聞到超大陣玉桂味，不過小編唔中意食玉桂慶幸佢食落無個隻味🤓pancake有濃厚既奶同蛋味，配咗酸甜既果醬加自家火腿同火箭菜，幾樣野夾埋一齊食係非常夾，既有火腿既咸香，亦有果醬pancake令佢無咁流，依種搭配好新鮮，岩哂小編口味😍—《 #紅酒牛面頰手工意粉》$98 ⭐⭐⭐小編都幾鐘情手工意粉，但通常食都係圓條形既，比較少會點手工扁意粉😣而依個扁意粉食落有少少似豆皮，有少少瑕口既感覺，小編同朋友都唔係咁中意🥺無預計到牛面頰會搗碎到牛腩絲咁，但撈埋紅酒汁都都唔

店員真係好nice，好有禮貌當日等咗一段時間，亦都就嚟last order，但係6點又冇堂食...都未有位，店員主動行出嚟同我地講有張枱就走，好快有位，服務好好，等耐小小都值👍🏻**********卡邦尼手工意粉（$98）卡邦尼都係煙肉、忌廉、黑椒煮埋味道正常，意粉面上刨咗大量芝士碎，但食落都唔會好鹹特別要講嘅係手工意粉手工意粉比較彈牙，口感好得意😎**********花華scone配自家果醬及軟芝士（$68）當日有綠茶、朱古力同無花果味最後揀咗無花果scone，好少食，好似特別啲Scone唔太濕潤，而且易散果醬係士多啤梨醬🍓，好清新，比較酸，抹係scone度食，感覺冇咁膩；🧀軟芝士係淡淡嘅，普普通通。士多啤梨醬好味啲😋**********朱古力咖啡🍫☕️（跟scone set）咖啡味重...蓋過朱古力味不過好鍾意佢地啲杯墊，好有feel😍

開車經過花華好幾次了，每次都在想要什麽時候來這𥚃試一次，昨天週六下午二時許，泊好了車後，慢慢的走過去，心𥚃正在盤算著要試什麼那樣，當抵達時察覺到店內已座得滿滿的，走進去登記後，被告知意粉機壞掉了，今天餐單所有意粉的菜式都没有了！既然來了，就即管也試試pancake 及 scone 吧，不過也需要跑到店外乖乖坐下來等待入座！足足等了近25分鐘後，终於可以進去並點餐了，如果你是來打咭或是和伴侣求一刻慢活的浪漫，你要有的是耐性，因為由點餐到有食物奉上又要另外的20分鐘左右！我點了招牌的pancake 配蘋果肉及火腿和一杯long black。我留意到chef 在處理每一張單都是專注和按計時器控制著時間，每一個動作都很謹慎和細緻，在馬鞍山這裡的衆食肆中，我沒有見過別的像這家的chef 一樣做餐給客人！我很滿意食材的質量及烹調出來的口感和味道，確實是有點貴的一個late lunch/tea set，但喜見馬鞍山有做食物認真的一家店，店主因人手問题而不做晚市，我想這也許是能保証質和味的優勢。結帳後還補回一個小杜蘭麵包及一個朱古力scone作外帶。來這𥚃只能慢又要抛開趕忙的步伐，也不要用性價比來ju

平日中午時間都好full 要等位, 最後2個人去左附近食個輕lunch 先再番黎飲咖啡。3點幾就唔洗等,即刻有位🤩除左地方細d 之外, 其他野都ok呀。食物同飲品好出色, mocha 個杯飲落有層堅果味, 幾特別。可惜太飽食唔到手工意粉, 唯有下次

It’s my second visit to Hana, and my first lunch visit. There is always a queue outside and booking services are not available. My friend left his name at 12 to line up and we got a call that table was available at 12:45. Perfect time for lunch. I enjoyed a main and a drink under the relaxing environment, including the indoor design and appropriate pacing of the staff and customers. What I had:Comfort meal- Pasta $98 I had the vegetarian pasta, which was made with button mushroom, zucchini, baby

今次跟一個成日周圍去既朋友黎呢間cafe✨我地星期日黎 未到11:00就等佢開門 已經有一枱人係我地前面等緊😳之後陸陸續續愈黎愈多人黎排隊 個時仲未開門架!😱見到員工仲係入面整緊意粉🤩我地等左好快就第一輪入座😆cafe座位真係唔多 大約10個 真係要早d黎~呢間小店好有feel而且睇得出好有心思💕呢度仲有手作scone同bagel🥯😍🥞荷蘭𝐏𝐚𝐧𝐜𝐚𝐤𝐞配自家火腿🥓 $98第一次食Dutch Pancake好特別😍薄薄的好香蛋味 上面有蘋果蓉同口raspberry jam酸酸甜甜 配埋鹹鹹既火腿好夾😋🍝本地豬肉配雞肝醬手工意粉 $98意粉係現場製作同切割 好有誠意😳特登問店員呢款係唔係粗意粉先叫😆偏細碟🙈呢個手工意粉偏厚同硬身 口感同樣好 雞肝醬好香濃🤤🥯𝐏𝐥𝐚𝐢𝐧 𝐁𝐚𝐠𝐞𝐥 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 $28Bagel下晝先出爐 我地食完lunch行左陣之後特登番去買~岩岩出爐熱辣辣😍好想即刻食 但最後決定拎番屋企cool down完先食🤓形狀好特別 成個鹹豬仔包咁 食落鹹鹹地口感都煙韌🤤creamcheese普通 可能揀百香果jam會驚喜d😆

—為咗食呢間餐廳 就睇下附近有咩山可以行一次過滿足晒兩個願望得一個會睇/識地圖嘅人係難搞d🤣🤣日本甜蝦配紅椒羊奶芝士($118)Open kitchen 可以睇到過烹煮過程闊麵沾滿誘人醬汁 擺放鮮甜爽彈紅蝦芝士半溶於麵條當中 仲有檸檬皮同欖欖油 法式千層馬鈴薯批 · 自家燻製煙肉 · 太陽蛋 · 自家麵包($98)偷食咗個千層薯仔 表層烘至脆身內層軟綿但保留口感 夾層中嘅芝士同薯仔好夾原來menu會轉 本身想食個爆多蜆嘅意粉 希望下次嚟有機會食到 同場亦有香港手作寄賣———————————————————花華馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心二期地下29-30號舖

有朋自近方來🤣 點名話想試下花華，我舉腳贊成😆 （幾年前岩岩開張個陣幫襯過一次，之後見有點人氣度，所以未有機會再幫襯～）今次喺平日開店既時間去，未夠15分鐘已經滿座喇🤭 所以我下次再訪一定都會11點就到！講下食左咩先💁🏽‍♀️➿ 京都抹茶黑豆鬆餅 配忌廉栗子蓉 ($40)鬆餅新鮮出爐🤤 外脆內濕潤，由鬆餅既色澤睇得出抹茶粉🍵幾靚，落得重手，但食落又覺得唔算濃味，抹茶同麵粉味平均～ 忌廉栗子蓉入面有唔少栗子🌰碎粒粒，加喺抹茶鬆餅表面食，栗子味幾突出～ 黑蜜豆處理到好似大大粒紅豆咁，軟冧香甜，幾有驚喜😆➿ 開心果白菌意瓜菠菜手工意粉 ($98）一上台就聞到好濃郁既芝士味🧀 食落又唔覺得膩，開心果味唔算突出，但開心果仁夠多😍 手工意粉比想像中冇咁煙韌，帶點爽爽地既質感，幾特別既～➿ 𝑫𝒐𝒖𝒃𝒍𝒆 𝑪𝒉𝒐𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕𝒆 ($48）做開餐飲行業既朋友表示呢杯熱飲既溫度唔合格☹️ 唔夠熱～ 整體係幾香滑的，朱古力味🍫起初飲覺得有點兒single的感覺，但飲到一半略為搖一搖勻沉底既部分，double既感覺就出現了😀➿ 𝑮𝒓𝒆𝒆𝒏 𝑻𝒆𝒂 𝑳𝒂𝒕𝒕𝒆 ($50）朋友表示呢杯熱飲溫度合格，保溫效果都高d👍🏽

一直聽大家唔少意見一致都覺得馬鞍山係一個完全無好野食既地方，真係聽到都覺得慘🙈不過最近發現左間有誠意既cafe，主打自家烘培食品同埋手工意粉，除左食物質素唔錯之外，店員態度都好好，值得推介俾大家👍🏻👓巴馬火腿配開心果高山芝士意粉 $108坦白講，價錢以一家cafe黎講絕對唔算平🤔不過質素絕對對得住呢個價！意粉係手工製，亦係比較闊而扁平既種類，質感夠煙韌，有蛋香，非常有驚喜🤩火腿、芝士帶鹹香，配上開心果口感特別之餘亦無咁漏。最特別係有個open kitchen睇住廚師製作過程，由人手逐粒剝開心果blend碎，到煮意粉，每一個步驟都可以睇到，感覺都幾有趣🥰評分：8.5/10👓本地活蜆忌廉手工意粉 $98呢款意粉比較幼身，相對掛汁能力比較高，所以每一啖都充滿忌廉香味，材料配搭方面可以睇到廚師既心思👩🏼‍🍳忌廉帶香草同酒香，蜆份量都頗多，帶海水味，不過美中不足係有少少沙🤏🏻感覺食落無咁爽😂另外份量唔算太多，男仔食可能會覺得唔夠飽🤔評分：7/10

食材配搭新穎、味道層次豐富、主食甜品皆精、服務態度好、環境舒服，都係我連續兩個weekend都去花華嘅原因Ricotta雞肝醬自家麵包太陽蛋嘅食材配搭別出心裁，冇喺第二度食過。但最估唔到嘅係兩次都有叫，但兩次配搭既自家麵包都唔同！第一次係配一個外脆內軟嘅包，第二次係配toast，就算叫同一款菜式都唔會悶第一次食配嘅軟包，Chai Latte都不錯第二次食配既toast試咗兩款手工意粉都好出色！本身Parma Ham手工意粉都好食，但就係大眾化嘅口味冇咩特別，但花華加咗開心果碎粒上去，食材配搭出奇地夾同變得好特別紅酒牛臉頰手工意粉既紅酒味雖然唔係咁出，但呢款類似闊條麵嘅手工意粉口感一流，好煙韌最後，scone真係花華既招牌！！！係必食！！！試晒佢今期嘅3款scone，每一款都唔會令人失望，每一款都落足料，味道濃郁，最欣賞係佢配嘅醬汁，每款都係別出心裁。我最鍾意抹茶黑豆scone，配埋栗子蓉醬真係花華先食到！！好食到忍唔住打包埋另外兩款scone試埋。無花果scone就配無花果果肉嘅醬汁，朱古力scone就配血橙醬汁。每款嘅配搭都有誠意！！想食scone一坐低就要落單，因為好快賣晒！最後仲

距離馬鞍山馬鐵站唔遠嘅呢間花華一齊係想去打卡嘅bucket list，第一次黎到嘅時候竟然無開門失望而回😢今次特登check過有開先黎到一試！果然無令我失望😛想去嘅朋友仔記得check清楚先黎啦！不得不提花華嘅環境，咖啡店行木系🪵風格，招牌或者店舖內都用深啡色為主，令人感覺有格調又好舒服，而位置只有十多個☺️感覺十分親民我叫咗一個daily cake set 揀咗當日製造嘅Apple Flan 🍎 可以講係我食過最好食嘅Apple Flan之一，濃濃嘅蘋果味加上一啲脆片增強口感，再配埋淡香嘅cream，幾淡已經食曬！如果份量可以再多啲就好啦🤣嘢飲加錢轉咗熱朱古力🍫天鵝嘅雕花令朱古力變咗藝術品唔捨得飲😢而味道都係唔係死甜而有濃濃嘅朱古力香👅食到差唔多無啦啦有好多人係門口等緊，目光令到我有啲壓力🙈所以急急食埋就埋單走了👍不過一定會再試（聽講意粉好好食）🤩

👧🏻求左👦🏻我好耐帶佢去「花華」，今次終於得閒去喇！！！👅👅⠀鋪頭主打手工製作，意粉、麵包同鬆餅🧇。⠀音樂柔和，加上坐係bar枱睇住師傅整scone同煮野食👀，好有omakase感覺，治癒到爆❤️，我地兩個睇到呆左又靜左😛。⠀🐖本地豬手工意粉$98 (10/10)🌟🌟⠀依碟我地兩個都覺得好好食😳！⠀粗身手工意粉微微煙韌😋，煮果陣見到佢地加左酒幫助豬肉提鮮辟腥🍾🍾，豬肉味道係超級無敵香甜👅，肝菌味都比下去，一定要試💖⠀⠀🥟意大利手工雲吞😗 $108 (8/10)⠀雲吞粒粒飽滿，入面包左薯蓉火腿😛😛，咸香味唔係好突出，皮略厚帶點咬口但唔痴牙👄，同蕃茄醬配搭咸鮮香甜🥫，開胃又飽肚。⠀⠀🍫朱古力scone $68 (7.5/10)⠀啱啱等到出爐🔥，食落比較鬆散。⠀外脆入面濕潤，食落有啲糊口😗。⠀切開上層較脆身好食。⠀旁邊配左自家製嘅血橙果醬🍊，香甜得黎帶橙香，果jam微微蓋過朱古力味，但哩個配搭好加分🤟🏻🤟🏻。⠀⠀☕️White regular hot $35 (8/10)⠀不得不提拉花超完美🥰！飲落就是微苦的latte😗⠀☕️Iced long black $35 (6.5/10)⠀整體飲苦有啲淡

襯放假，去試下呢間朋友一直推介喺馬鞍山嘅隱世小店。店內裝潢休閑舒適，座位不多，好多時都大排長龍。不過好在今日星期日四點，等咗十幾分鐘就有位啦。原本諗住試佢現製手工意粉，點知已經售罄，但無減美味驚喜。綠茶黑豆scone：切開嗰一下就知道外脆內軟，面皮薄薄，裏面保持濕潤，口感一流！綠茶味香濃，同黑蜜豆好夾。本身已經好好食，點知醬料仲驚喜！佢用加咗栗子碎嘅軟芝士，食落香甜nutty而不油膩，口感味覺新鮮，最啱好似我呢啲唔鍾意食忌廉嘅人嘅口味！荷蘭pancake：冇得食意粉，朋友叫咗個荷蘭pancake，外皮鬆軟有奶香，火腿同溶咗嘅芝士食落好juicy，加埋少少cranberries 喺啲沙律菜上面，食得又睇得。綠茶latte （改豆奶）：綠茶味超級香濃，淡淡嘅豆奶令綠茶味更突出，一個字＂正＂！小店人手唔多，每樣食物都係用料出色嘅精心製作。下次一定要試埋朋友極力推介嘅手工意粉。

平時見好多人等，仲以為好好食。點知今日真係過嚟試吓啦，你都要等位唔緊要，但係見到啲食物嘅實物，真係冇胃口食。貝果唔好食，Pancake配肉好怪，仲要勁油。以呢一個質素收呢一個㗎完全唔值！無下次！

美食沙漠有飯開 假日等咗半粒鐘🥲.🐽 本地豬肉配雞肝醬手工意粉 $98大大粒嘅肉碎 帶有肉汁肉香唔會乾柴雞肝醬令到肉粒更油潤 更易入口😋手工意粉偏硬 麵條有厚度得嚟又幾香食到麵粉好亦容易掛汁 整體係幾滿意.🎃 南瓜雲呑配羊奶芝士合桃 $108落咗咁多款汁撈埋一齊 估唔到咁夾南瓜汁香得嚟又夠滑順 唔會太搶戲加上黑醋嘅微酸 配淡味嘅芝士好襯手工餃子個意粉皮就會軟身同薄啲🥟.🌸 司康配自家果醬/忌廉芝士 $58少油少甜但都仲做係鬆軟嘅😚感覺上比較簡單 有幾片無花果乾咁🥲.咖啡好飲 仲有壺唔知咩茶都好飲！