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Exit A1, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station, Exit L5, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station, Exit F, Austin MTR Station
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Telephone
26829868
Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Sun
11:00 - 22:00
*Last Order: 21:15
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
「挽肉」首家 IFC 店為香港沉悶的市況帶來風潮，那時空氣也彷彿燙漾著一股消散不去的牛肉味，大家紛紛說拿不到位！事隔多時，「挽肉」增設了網上訂位服務，免去大家天巟地老式的排隊，更在尖沙咀港威商場再下一城。可是我們還未有動力，直至最近一位好友從外國回港，才誘發我們心動的一刻。「挽肉」春心的平伏，有待7天前的訂位，莫懶懶閒像我們一樣，遲了半天在上網，已獲 IFC 店無開飯高峰時段，如1900 / 1930 / 2000 /2030 的空缺，剩下的只有閒人才能享受的時光，如 1500 / 1730 等。幸好退而求其次，港威店還能訂上 2015，所以個人敢大膽推斷香港的挽肉潮仍未退卻！即使訂好位，現場必須人齊後在門外排隊區候座，整個流程順暢兼具效率。確認後，跟著店員走進店內，坐低前大家預先點好飲品、食品和付款。用餐區的座位就似三面 Bar 檯圍繞著一個開放式廚房的設計。我們被安排在左手邊的座位，直望便可以將烤製作挽肉的過程盡收眼簾，為用餐體驗加分、Fun、氛！我們四人都很滿意當晚的體驗，雖然不是我吃過最美的挽肉，但鬆軟、多汁、具備牛香而言，絕對是有水準之作。以HK$148 定價包括三件挽肉、任添白飯、味噌湯一碗、一隻生雞蛋、一份蘿蔔蓉，還有特設多款挽肉配套的醬油、調味料和醃菜等，心思與滋味同樣是值得心動再心動！我們四人意外地沒有喝酒，大家都要了店員推介的梳打飲品，包括生薑梳打 HK$35 和菠蘿熱情果果蔬梳打 HK$45。我不是梳打粉，但「挽肉」的梳打風格自然，讓人有著平和舒服的感覺，用以平衡肉肉的膩意是非常合適。 菠蘿熱情果果蔬梳打待浸泡一會後，自然果香更盛，還可將菠蘿和青蘋果等水果一併消滅，開心啊！免治牛肉薯仔沙津 HK$35 好吃，個人覺得是必選的項目！然而另一款海苔沙津 HK$35，滿滿的鮮爽沙律菜夾雜少量海苔，非常清新可口，尤其配搭挽肉同吃。喜歡的話更可添上「挽肉」每日新鮮製作的柚子汁拌吃，但我則喜歡享受沙律菜的新鮮原味，而且份量夠多，至切合我這個蔬菜控的需要！第一件挽肉，建議以原味拌白飯品嚐。除了鬆軟、多汁和具牛香，挽肉的調味也很純和好吃。而另一驚喜是白飯，的確的確很好吃，好容易便會墜入吃進大量白飯的「圈套」！第二件挽肉以蘿蔔蓉和自家製柚子汁配搭，帶來挽肉清新的一面！第三件是用上生雞蛋與醬油混著吃。建議大家以蛋黃為主，因為太多蛋白的話，一來會令白飯太濕，影響口感；二來也會溝淡蛋黃的香氣。我們將「挽肉」的生雞蛋與家用的日本蛋作比較，大家都有著家用的蛋黃佔比例較多，蛋白也較少的同感！要補充的是第二及第三碗的白飯未夠乾身，而欣賞度最高是第一碗白飯。未知是否只屬一時之誤！晚上不太吃飯的我，也很順暢地吞了三碗白飯。總結是為了「挽肉」而胖，並不是虛胖，而是胖得非常實在與滿足！現在回想起來，也有點心動！
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之前見挽肉黎香港設分店，已想試，但ifc分店難預約，每次去預約app見到可預約的時間都麻麻地。咁岩呢日係尖沙咀，決定黎排隊碰運氣。餐廳不是派籌形式，平日傍晚6點幾排隊，前面已好多人，可能因為我一個人，所以6點幾入座，我食完出餐廳見已截龍。餐廳外面裝修低調，比較難搵，到我入去時，店員帶我入去一個小空間，在機器前點餐及付錢，然後入座。餐廳內裡環境較暗，不會很嘈吵。挽肉と米套餐$148跟餐麵豉湯白飯任添，係加分位，我加左一碗飯共有三塊漢堡扒第一塊原味，有肉味及炭香味，最好食第二塊係蘿蔔蓉，加柚子醋第三塊係生雞蛋加醬油，有啲似壽喜燒味食完第二塊已飽飽地，唔係好食得落第三塊，食完唔覺口渴，應該無味精菠蘿熱情果果蔬梳打$45枱面有多款免費醬料，水免費任飲總共$212 （已包加一）想encore!
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香港｜日本過江龍炭火漢堡扒 #挽肉と米 來自日本的超人氣炭火現烤漢堡扒專門店終於開到香港了😆店裏就只有一個套餐 💰138套餐包括：3塊現烤的漢堡扒、米飯（可無限續添）、味噌湯、生雞蛋一隻、蘿蔔泥配自家製柚子醋✨📌店家推薦按順序吃下3塊漢堡扒：1️⃣直接吃原味的漢堡扒 超Juicy！2️⃣搭配蘿蔔泥和柚子醋一起吃 吃起來是酸酸的很解膩✨3️⃣最後是配生雞蛋一起吃🥰$138 這個價錢能吃上3塊漢堡扒性價比真的超高🥹🫶🏻順帶一提 這裏還配了超多調味料🧂可以變化成花樣 大家可以自由發掘自己最愛的食法！📍#挽肉と米 地址：一號店（中環）：國際金融中心二期商場4樓4011號舖二號店（尖沙咀）：海港城港威商場3樓3203-4及3204A號舖
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🍖🔥挽肉と米 | 炭火現烤漢堡扒迷必試！ 日本超人氣挽肉と米登陸尖沙嘴海港城之後，終於開放全年訂座，然後終於book到啦！呢度主打現場即絞、炭火即燒 ，座位環繞炭火烤爐，師傅即場燒扒，睇住漢堡扒由生變熟😍😍😍每塊漢堡扒都係 100%日本牛肉製成，肉汁爆棚，香氣逼人！ 呢度主打一個套餐，挽肉と米套餐 ($148)🍖：-炭燒漢堡扒 (三塊)：每塊 90g ，燒到外層微焦，內裡juicy，肉香四溢！ -無限追加白飯 ：用秋田小町米 ，飯粒飽滿，吸滿肉汁，邪惡又滿足！ -味噌湯+生雞蛋 ：蛋黃拌飯，濃郁香滑，食完只想再食一碗！ -蘿蔔泥+柚子醋 ：清新解膩，帶出漢堡扒另一種風味！ 🔥 三種食法 | 必試攻略 1️⃣ 原汁原味：直接咬落去，感受 炭燒香氣 + 爆汁肉感 ！ 2️⃣ 蘿蔔泥+柚子醋：清新爽口，帶點微酸，超解膩！ 3️⃣ 蛋黃拌飯：將漢堡扒蘸蛋黃，再倒入飯入面，邪惡指數爆燈！ 如果想知更多美食及旅遊資訊，記得Follow @tastyspell
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