Holly Brown (Closed)

There's always full in there. I got a smiley ice cream which include milk ice cream and cake and strawberries. It tastes fantastic but too few cakes in there

晚飯前因為等人嘅關係。。。係K11唔打唔撞入咗呢間炒雪糕店！叫咗好多人推介嘅藍色雪糕。藍色雪糕其實係雲呢拿味，好特別！雪糕加入彩虹朱古力針，蜜糖星星，有咬口！！好味，但價錢就。。。少少貴，成四五十蚊一杯！份量就一般！

今天回家晚餐之前，我便到了香港尖沙咀，一間名叫“Holly Brown"品嚐這裡最有名氣的「炒雪糕」（炒冰淇淋）。我在門外已經聽見不停在「砰」的敲鐵板聲音，原來是利用這塊鐵板，去製造出客人點的「炒雪糕」。而我點了這個大Size的「野莓家族（Berry Overload）」，材料包括野莓(Wild berry)口味的冰淇淋,再配上草莓(Strawberry)、藍莓 (Blueberry)、紅桑子(Raspberry)的新鮮水果肉，味道不錯，冰淇淋和莓果肉的份量也較我想像中多，下一次可以2個人一起分甘同味，只是，外表還是沒有我本身想像的那麼好。

第一次食holly brown就試左blue vanilla的味道第一次食藍色的雪糕除了顏色好特別外味道都幾新鮮下 哈哈不過覺得有少少甜而且真係即叫即炒的超正 一定要試下

之前聽過好多朋友都話HOLLY BROWN d 炒雪糕好特別, 要試下, 咁要一次同幾個朋友係尖沙咀行到攰, 就去咗HOLLY BROWN 叫咗個berry同coffee。等既時候, 見到店員好用心咁炒, 店舖亦以藍色為主, 會感到比較平和。我中意咖啡既香味, 兩種又唔太甜, 如果要推介, 我會推介咖啡味, 唔太甜得黎又能夠帶出咖啡香味, 同d waffles一齊食唔會太飽, 最啱2-3個人一齊食！

之前已經食過幾次holly brown,一值都覺得好好味,每次都係食藍色雲尼拿,今次就叫下其他味道試今次同朋友一人叫左一個$58大既炒雪糕我就叫左florida,朋友就叫左個薄荷朱古力底既(唔記得左咩名)題外話,個日d staff都很無禮貌下,係到大大聲傾計,笑同玩-_-叫野食都好似唔係好想理你咁雪糕依然好足料,而且好大球!florida係士多啤梨味雪糕,再加士多啤梨,brownie,朱古力碎等等~成個雪糕好重士多啤梨味同好甜,中意食士多啤梨既一定好like~~自己就覺得太甜太漏相反朋友個個薄荷朱古力味既就好清新,好好味!睇黎我都係中意d無咁甜既!

同朋友四圍覓食既其中一個Checkpoint:^)去Holly Brown唔係為左炒雪糕而係……佢地既吐司盒XDDD知道Holly Brown有普通版同丹麥酥皮版可以揀仲要有多款配搭忍唔住要過黎試一試了！Midnight Wave Danish Toast就咁睇佢既成分食材配搭已經夠吸引新鮮香蕉（唔係人工香精味）配朱古力啱哂我心水XDD呢份吐司有兩球Gelato：朱古力同雲尼拿兩者既味道都好自然，質感軟滑黏身，好啱用吐司沾住食香蕉片就唔多講啦xdd但佢有Brownie，濕潤不膩，朱古力味甚是香濃（Y）脆粒保持到脆度，因為吐司大部分配料都係軟身，佢脆脆地又幾有趣其實佢再加左焦糖醬，但用量不多，只有淡淡焦香，唔會太甜膩丹麥吐司外皮十分香脆，中間係軟心稔身既牛油香濃而不油膩，吐司連配料食唔會覺得好油，反而係濕潤易入口如果中意脆口香口既話，可能揀番普通吐司會較理想

之前去依個Holly Brown既Gelato之後就成日都想番黎食,可能就係所謂既念念不忘，雪糕底本身就係依個Gelato，口感非常之柔滑，加埋唔同既食材炒過之後食落有多層口感。本身幾鍾意咖啡既我，當然幾鍾意依到既Mochalicious，晏就唔算太多人，好彩尖沙咀依間鋪頭未算太多人，慢慢行入去都仲可以搵到位。坐係落地玻璃既位置，由於係高椅既關係，坐得都幾微妙下。炒雪糕就係係佢個冷凍板上面，加埋唔同既配料，之後就慢慢炒成非常好味既雪糕。今次佢個炒雪糕做得非常好，配料就有Oreo餅,朱古力碎，今次既朱古力碎同Oreo都比人整得夠哂碎,又撈得非常均勻。雪糕底食落有非常濃郁既朱古力味，意大利雪糕Gelato的食落個口感比較幼滑,當然炒雪糕要講埋員工既手勢,不過今次依到係整得唔錯嫁,抵讚。 

記得我們還是普通朋友時，他約我去中環holly brown吃甜品，當時我選了吃Danish toast，因為剛好是二人份量，而且我沒試過。兩年後我們來到尖沙咀分店來回味一下。$98 Danish toast這天我們挑算了最fruity的一款，烘熱了的丹麥麵包多士配上士多啤梨雪糕和黃桃雪糕，還有忌廉和幾款水果，加上碟上的朱古力畫花，看上去已經很高興了。多士很香牛油味，加上軟滑的雪糕，整個甜品很快便吃完了。多士和雪糕都岀色，忌廉和生果卻很一般。但論環境、服務和氣氛，還是中環店較好，尖沙咀店太吵太擠迫了。

吃過近來吃過最難吃的晚餐後(另外再和大家分享)，實在是驚魂未定本想到附近新開的過江龍吃咖央多定定驚，但還未到九時咖央已售罄，怎麼今晚總是諸事不順!?唯有帶著掃興的壞心情走到K11吃雪糕去Rock on Vanilla $58 (Large)【雲呢拿雪糕底 花生醬 杏仁 Brownie】晚餐來得太不滿足，要吃點膩些的口味來安慰一下自己這組合雖第一次吃，但這幾樣配料加在一起聽起來非常吸引啊而此店的炒雪糕一向有保證，只要用料不差基本上沒有不好吃的理由是日的窩夫筒有點受潮，不過一口雪糕、一口脆筒，還是好好吃的是了！呼！總算彌補一下是晚低落的心情

Apple Cinnamon Toast Box with honeycomb and apple pie ice-creamPresentation: Nice décor with two hand drawn chocolate roses on the side.Taste: Served warm, crisp and crunchy on the outsides of the toast, cold and sweet with the ice-cream sitting in the center. The two textures complement one another very well, and the apple cinnamon flavor was very rich. The honeycomb on top was amazing, not too sweet nor sticky, it was light and crunchy.All the ingredients melds in well altogether.Over ratings:

去完韓國街食晚飯，意猶未盡所以想食埋雪糕，第2次黎呢間holly brown，環境幾舒服，menu又多選擇，同男朋友揀左好耐後決定食miss sunshine（large）$58.. 呢個係草莓雪糕醒草莓，香蕉，餅乾碎雪糕又香又滑，加埋生果同個脆脆窩夫真係好食，2個人share當甜品真實岩岩好

在香港可以給予舒舒服服的環境吃 gelato的地方不多。Holly Brown似乎是僅有的一二選擇。其中位於K11的分店，擁有落地的玻璃窗及寬廣的樓底，更是一個理想的環境去享受一個寫意的下午。買了兩客的gelato來吃，分別是 Wildberry Crunch 及 Berry Overload的味道。唔，gelato 是做得不錯，但不知窩夫餅底是否擺放得太久，沒有了鬆脆的口感，有點兒美中不足。最後都沒有把整塊薄脆吃掉。

自從第一次吃了Holly Brown的Gelato後就常常念念不忘，雪糕底本身是意大利雪糕Gelato，口感柔滑，經過跟不同食材炒過後有多重口感。從不喝咖啡的我，偏偏最喜歡的是這兒的Mochalicious，早幾天在Holly Brown的K11分店吃了後異常的失望，這天再經過同一店，決定還它多一次機會。下午的六時多，還好在遊客中心點尖沙咀的這店不是太多人，我試過經過這店可以人多到擠不進去的。這店子不大，還好可以找到個座位。我獨個兒坐在面向K11那面對著落地玻璃的吧枱，吧枱是高椅，坐得不太舒服。這一回的Mochalicious炒雪糕終於贏回我的芳心。窩夫底帶香濃的牛油味，但有點過甜，所以我從來都不會吃完這個窩夫脆餅。炒雪糕就是在特製的冷凍板上，配以各種配料，炒成美味的雪糕。這次的炒雪糕做得比較仔細，配料Oreo餅、朱古力碎，有時我遇過一大塊的Oreo餅，這次餅被壓碎，與朱古力碎都被拌到均勻。雪糕底是濃郁的朱古力味，意大利雪糕Gelato的特色是空氣含量較少，所以口感細緻幼滑。Holly Brown的意大利雪糕都是由人手來炒的，所以員工的功架都很重要，看來每次會否遇上好的炒雪糕要看看能否

星期五下午3點幾，係尖沙咀，未夠鐘睇戲，同女朋友行緊The One，行到地下果層，見到Holly Brown門口個menu好昅引，咁就引咗入去啦~環境唔錯，單人高座位落地玻璃面向街，開放式廚房，仲可以瞓到個靚仔係度炒雪糕，型~我哋一人揀一個炒雪糕，我叫咗個“藍爵士”，因為我至愛雲呢拿雪粒，而見佢係藍色，睇落去就勁鐘意~而女朋友係個朱古力怪，佢揀咗個“黑武士”，佢話有班尼係度，極重囗味~差唔多幾枱都食炒雪糕，廚房見得2個人，一個負責收錢，緊多士，沖飲品，而另一個靚仔就炒雪糕，我哋叫咗2個，靚仔就一次過係張冰凍雲石枱度炒，壓扁個超碼有1球半嘅雪糕，加入朱古力醬，加入班尼粒，加埋朱古力粒，炒呀，兜呀，撈勻佢，擺落個花邊脆筒，再上面裝飾，正而我果杯，就簡單啲，加入彩色碎糖，棉花糖，忌廉炒，快過杯黑武士添仲諗住藍色雲呢拿會有咩特別，原來都係個色啫，加入忌廉去炒，反而比個忌廉搶咗個雲呢拿味，有點失色……而黑武士，係超強朱古力，就連女朋友朱古力怪都話，好重朱古力，食緊開始有點溜……好在佢哋都幾貼心，有水供應，自己任斟~$50+/杯唔算貴，但我建議情侶們，叫一杯兩份食就ok啦，因為我哋2杯，都食唔晒~