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4-min walk from Exit B2, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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62863332
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意式fusion菜以(招牌激罕水晶蟹)
為主題入饌，擺盤極盡心思，味道一流，沖擊視覺及味覺，來感受一場海洋盛宴的Fine dining體驗。
餐廳主打: 精緻小食，沙律前菜，
多款扒類，海鮮，招牌熱食，主菜及
手作Pizza，pasta，dessert ，
原隻水晶蟹各式烹調法將蟹鮮味帶出另一層次，而Tasting menu首推”雪之宴水晶蟹八道菜宴” 更萬萬不能錯過!
Opening Hours
Mon - Sun
12:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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Online Booking Service Not Available
今日去尖沙咀 想起這家午餐有自助沙律吧打算來試一試 但到門口發現店無開 也不像有在營業中 玻璃門貼住「內部裝修 暫停營業」旁邊木門上貼有招租聯絡資料 打左電話去問 確認已結業 大家想食的就要去其他分店了
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今晚因為要慶祝結婚周年紀念，找一間有特色的食肆，看到食評，這裏雪之宴非常有特色，今晚便專程來到。雪之宴原價港幣 HK$1388，期間限定價 HK＄788，點讃社交平台 專頁即減$100，採用原隻招牌水晶蟹（約2斤），精心製作八道意式佳餚。雪之戀生蠔，內有蟹肉、海膽、三文魚子，配合鮮甜爽口的生蠔，簡直是集海洋最美味的食物於一身。迷你熱情貴妃甜筒配芒果熱情果乳酪醬，酸酸甜甜的熱情果，配上份量豐富的蟹肉和香脆的甜筒，創新又美味。金葉披蟹肉海膽多士，鮮甜的海膽，鋪上金箔，配合香甜的蟹肉和香脆的多士，是一道非常有特色的餐前小食。厚福夜明珠煙燻湯凍，這個設計得非常吸睛，湯凍被玻璃罩罩着，充滿了煙燻的味道，當店員打開的時候，煙霧迷惘的效果，令人眼前一亮。湯凍用高湯造成，包裹着蟹肉，味道和份量十足。水晶蟹芒果乳酪shooter杯，芒果甜甜酸酸，混合了蟹肉之後，令到蟹肉的味道更加突出。芙蓉水晶龍蝦湯，龍蝦湯味道香濃，蟹肉和龍蝦湯非常配合，因為大家都是海洋中的美食。黑松露水晶蟹肉飛天麵，廚師用熱油將麵蛋麵淋熟之後，形成一個停頓的效果，麵質香脆可口，蛋味十足，再加上用黑松露和蟹肉製成的醬汁，味道層次豐富。玻璃蜂巢公主豆腐雪糕，豆腐雪糕的豆味香濃，加上香脆的糖漿表面，內裏藏着芒果，好吃又好看。
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最近在網絡上看到這間食肆的圖片，覺得非常之吸引，今晚便專程安排時間來到。西班牙辣肉腸蕃茄羅勒煮活藍青口$198（500g)，平時吃西班牙辣肉腸都是當小食，不過這裏非常有創意，將辣肉腸和蕃茄製成醬汁，帶起了青口的鮮味之餘，又非常惹味。法國生蠔，食物點滿$300 ，可以以每隻$10換購法國生蠔半打，點滿$600 ，可以換購法國生蠔一打。有這麼好的優惠，當然要12隻生蠔啦，生蠔🦪肉的尺寸不算很大，不過就非常鮮甜，只需加些cocktail 汁醬和檸檬汁，已經非常美味。經典手作特濃芒果拿破崙$98，拿破崙的酥皮做得很香脆，牛油味道十足，加上芒果和忌廉的香氣，果然是一道經典的甜品。經典手作榴槤飄香拿破崙$108，做法和芒果拿破崙差不多完全一樣，只是餡料用了榴槤做主題，榴槤味道香濃，加上榴槤忌廉的香味，是榴槤控必點的一道甜品。啤酒$48，冰凍的啤酒一向是享受美食的最佳伴侶。
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在厚福街的盡頭，有間厚福館，中式的名字，賣的卻是意大利🇮🇹fusion 菜，沒有點大熱的水晶蟹餐，散點了一堆喜歡的，更稱心！先來傅統凱撒沙律 $128，除了一般的沙律菜，還有最愛的凍火腿，灑上芝士碎及香草碎，簡單食材帶出好味道！再來法式干邑帶子龍蝦濃湯 $88，工序繁多的龍蝦湯底，鮮甜味濃，再放回鮮甜的帶子及龍蝦肉，增添口感，實屬高質靚湯招牌香濃忌廉佛跳牆 $98，湯底鮮甜味濃，鮑參翅肚齊，超值！一試難忘，有立即再來一個的衝動！驚喜度爆燈 😍😍😍😍😍泰式生蝦配芒果莎莎 $118，賣相精美，小杯盛著，一口乾掉的食法，帶點玩味。泰式的酸汁為鮮甜的生蝦錦上添花。金沙鹹蛋黃水晶蟹肉薯條 $88，單是食材的組合，已聯想到味道很不錯 🥰🥰。金沙鹹蛋一向是大愛，夠惹味，加上香口薯條，不吃光不罷休 😂😂水晶蟹馬賽魚海鮮 $348，海鮮甚為豐富，除水晶蟹，還有青口、虎蝦、刺身帶子、刀貝蜆、煎香的魚柳和蕃紅花。當然少不了主角馬賽魚湯，法國的特式靚湯，用大量的鮮魚餚出來的精華，那有不美味的道理！Garlic Bread $58，蒜蓉夠多夠濃，麵包脆卜卜，吸滿了馬賽魚湯，極致的美味 😋😋經典手作特濃芒果拿破崙 $98，餅層鬆脆，芒果香味，甜品中的俵俵者！冰火心太軟伴豆腐雪糕 $88，賣相美侖美奐，蛋糕焗得微脆，內有流心朱力醬，味道濃郁；雪糕味道相對清淡一些，混起來吃剛剛好！🤭🤭碼頭古力 $48，特濃朱古力，很有幸福感的液態甜品 🥰🥰🥰菠蘿的海 $68，是杯沒酒精的 Pina Colada，菠蘿味夾雜著椰香，不會出錯的組合 😁滿意度爆燈的fusion 菜，鐵定推介給朋友，作下次聚會的飯堂！
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約左一個好耐都無見既朋友，佢話想食意大利菜，我同佢去左尖沙咀食餐好既。我同朋友叫左澳洲M5和牛晚宴水晶蟹肉牛油果芒果他他配香芒乳酪汁 餐廳賣點係水晶蟹，一絲絲蟹肉好足料，蟹肉跟芒果係絕配，酸甜又清新。朋友喜歡黑松露野菌忌廉湯，很有口感，亦很滑溜。法式干邑帶子龍蝦濃湯 ，鮮味十分，仲有大大粒帶子。M5和牛扒真係有10oz ，勁大塊，牛味濃郁，我叫7成熟，香煎至微焦，鎖緊肉汁，好正。朋友茹素，佢蕃茄羅勒手作意粉 配芝士蟹肉釀扇貝 ，蟹肉滿滿的，仲有芝士拉絲，手作意粉很煙韌，不錯。精選甜品有香滑意式奶凍，甜蜜酥軟的馬卡龍，豆香十足既豆腐雪糕，今晚真係滿足曬
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