Homeland (東昌街) (Closed)

一到入秋栗子季，又再為了鮮炒栗子而專程來大埔的栗子專門店 XD 這天尋寶前就先到附近的小店Homeland吃午餐。店內分成兩層高，面積不大，幸好早來了，週日lunch hour 坐了半個鐘之後已經全場滿座。午餐時段有套餐供應，附送田園沙律及指定飲品，還可以用優惠價加購多款小食。田園沙律沾上黑醋，酸甜清新，令人胃口大開。午餐份量十足，加上價錢親民，難怪是區內的人氣長龍小店。秘製伊比利亞火腿卡邦尼意粉 $118優雅的擺盤賞心悅目，引人食指大動，人手製手工意粉由揉麵粉、搓麵團、切麵條至烹調，由廚師全權負責，配方不會添加任何防腐劑。蛋白仍是處於半流質狀態，刺破半熟溫泉蛋後，蛋漿亦會漸漸流出，蛋黃扮演起提升香氣層次的角色，令意粉口感更滑溜。新鮮現造意粉與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質，挺身富有Al dente咬口嚼勁，加上吸水力更強，因此極易掛汁。香城安格斯牛漢堡 $98點了最傳統的基本款漢堡，夾著沙律菜、新鮮番茄片、紫洋蔥、熱溶芝士及漢堡扒，餡料分佈平均，每口都吃到麵包、醬汁、配料和漢堡扒。包身灑上絲絲芝士碎，烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性。重量級餡料層層疊起後確實是一口無法掌

減緊肥既我今日要同朋友一齊出去食飯， 於是就搵下有邊間餐廳係岩減肥既人食， 於是就發現佢。 餐廳既裝修睇得出很好用心， 而且仲好黃！ 環境令人感覺舒服食物方面： 我就揀左生酮套餐， 前菜包括水牛芝士蕃茄沙律， 水牛芝士口感彈牙， 加上新鮮嘅蕃茄仔，不過我個人就唔多鍾意黑醋汁。 但其他整體上都OK。 當日我本身想揀另一個前菜，但已經賣晒。 Main course : 蒜香辣椒海蝦青黃翠意瓜粉， 就係兩款唔同顏色嘅翠玉瓜扮成意粉， 調味適中。 甜品： 無麩拖肥芝士餅口感同芝士餅都好接近， 不錯！ 另外仲叫左個all day breakfast 同一杯美祿。

weekend晚上約左朋友去homeland食晚餐，都如想像中一樣都幾多人排隊。等左大約30分鐘到可以入座。叫左個巴馬火腿 (Parma ham) Pizza、吉列小食拼盤、麥子手工啤同甜品芝士蛋糕兩個人食。巴馬火腿Pizza係信心保證，餅底都整得好香脆。吉列小食拼盤的芝士薯條好好味！份量都大份，兩個人share剛剛好，一個人食就太過熱氣了。另外好欣賞佢地支持本地手工啤酒，麥子好飲就不用多說了。最後食埋個甜品非常圓滿，芝士蛋糕芝士味濃郁，蛋糕口感亦唔會太鬆晒，好食！下次會再來食其他菜色。

朋友話出嚟聚聚順便食生日飯， 就搵啲平日唔多去的地方。 咁啱見到大埔呢間， 超過380個笑的食評， 應該唔會伏卦， 就試試佢。半個月前用open rice app訂位， 首先冇打嚟reconfirm 時間， 唔緊要， 反正自己有mark 低。 跟住寫咗Birthday Dinner，冇提冇問， 唔緊要， 反正男人老狗。今日嚟到， 眼見餐廳幾細間， 只有5~6張四人枱+bar枱， 不過後來隱約聽到好似有二樓。因為只收現金， 朋友就出咗去㩒錢而我哋就睇下食咩， 唔夠10分鐘之內已經問咗我哋兩次食咩， 駛唔駛落單先。 Ok， 咁揀好就叫啦，原本點咗四個前菜， 因為唔知份量，就話主菜之後再叫， 點知居然聽到 “因為我哋用餐時間只有70分鐘， 所以可以order定先再上”。 我真係打個突， 70分鐘？ 連個半鐘都冇， 而家係返工午飯時間定做節高峰期？ 定係旺角大排長龍米豬連？ 計埋我哋諗的時間咪得番一個鐘， 嗰刻真心想起身。 另一個女侍應就話， “其實都會睇番食物出的時間同客人等位情況的。” 咁都正常啲。。。 不過好戲在後頭。我哋前菜點咗 “蟹餅”、“虎蝦沙律”、“香腸拼盤” 同 “法式田螺”。

放假來到大埔踩單車，先食個LUNCH嘆下，選了一間我們喜愛的小店。平日LUNCH過了繁忙時間不多人，感覺幾CHILL。LUNCH SET包沙律和飲品，沙律菜新鮮爽口，用沙律醋調味，酸醒開胃，飲品選了橙汁和奶茶，奶茶的茶味很濃呢。🔸 蒜香辣椒炒大蜆意大利粉 $98擺盤精美，大蜆大約有十隻，比想像的多，蜆味鮮甜無沙，意大利粉是手造的，入口煙靭，蒜香強勁，辣度也蠻高的，刺激得來又不想停口。🔸招牌明太子海鮮薄餅$118最喜歡像這樣的薄薄PIZZA，脆脆地口感，有很多的煙三文魚配明太子醬，和木魚絲，簡單美味。🔸脆炸粗直薯條配松露蛋黃醬$58朋友愛吃薯條，粗身的薯條薯味更濃，松露蛋黃醬不是到處都有，酸微微更惹味。🔸 芝士焗西蘭花 $58新鮮熱辣辣焗茜蘭花，好像很久沒吃過，焗到剛好有脆口的感覺，原來裡面還有蒜，加上芝士，味道非常夾。

琴日同朋友係大埔食飯，冇book就walk-in咗食呢一間，原來係OpenRice嘅熱店🔥舖頭唔係好大，我哋就安排坐樓上嘅位，夜晚燈光柔和都幾有氣氛🕯首先嗌咗個伊比利亞黑毛豬火腿清湯，用個茶壺上同埋畀咗兩個杯仔成件事好有儀式感🍶 個湯有蠟燭熱住都幾夠暖，火腿嘅鹹香同油脂滲落個湯到，令個湯嘅味道幾有層次😋🍕上完湯個招牌明太子海鮮pizza好快就到😍成個pizza舖滿三文魚、蝦同芝士，食落去明太子唔算好多但啖啖都食到海鮮同勁多芝士都好滿足🥰pizza係薄批焗嘅時間都啱啱好脆得嚟唔會焗到過咗龍，保留到少少煙韌嘅口感最遲嚟嘅係和風辣味噌三文魚燉飯，三文魚皮煎得脆脆哋幾香口，不過魚肉有少少過熟；燉飯好creamy奶香味好夠，辣味噌又會balance返令成個飯唔會太油膩😚整體嚟講佢哋嘅職員都好有禮貌亦會主動關心下客人嘅需要，成餐飯都幾滿意

餐廳位於大埔墟內，但位置都幾易搵，餐廳招牌係用霓虹燈show住HOMELAND💖真係夠曬醒目同搶眼啊！唔好睇Homeland麻雀雖小，但佢五臟俱全架！餐廳總共有2層🤩🤩我同朋友坐係2樓bar枱嘅位置同朋友2個人一共叫左: 巴馬火腿凱撒沙律🥗焗肉丸芝士四重奏肉醬意粉🍝小食拼盤🍟巴馬火腿芝士薄餅🍕其實咁嘅份量對2個女仔黎講都算幾多下😂我同我朋友都食到勁飽勁滿足🥰———————————————————————————巴馬火腿凱撒沙律🥗好大一盤菜🙈食芝士或者食炸物食到攰 可以食菜消下濟😋份量絕對足夠👍🏻👍🏻👍🏻焗肉丸芝士四重奏肉醬意粉🍝佢地採用嘅意粉比較特別，唔同一般平時食開嘅意粉~佢地嘅意粉比較粗身同比較有咬口🙈初次嘗試十分特別👍🏻🍝仲要有四重芝士😋😋望住d芝士拉絲 感覺超有滿足感🥰小食拼盤🍟佢地小食款式多多，有薯蓉、薯條、大啡茹、煙三文魚......如果係選擇困難症 不防嗌個小食拼盤黎食😍小食拼盤包括芝士薯條、柚子雞翼、炸吉列廣島蠔、炸魚柳值得一讚嘅就係芝士薯條同柚子雞翼~薯條上嘅芝士醬唔會太油膩🍟然後柚子雞翼十分入味🍗雞翼上嘅柚子醬仲撒左少少芝麻 增添香味巴馬火腿芝士薄餅🍕佢地整嘅薄餅係

Homeland 喺大埔人氣高企，長期佔據Openrice大埔區頭幾名位置，今次已經係第2次去啦，仍然繼續好評👍 餐廳位於大埔一條小巷中，分設兩層，可以容納更多客人，下層可以見到街景，上層位置較寛敞。餐廳裝潢設計以深色木系為主，有一種文藝氣息。 賓尼迪蛋 ($98)💕午餐包沙律及飲品煙三文魚賓尼迪蛋，配煙肉腸仔、額外煙三文魚，仲有牛油果沙律，比其他餐廳嘅賓尼迪蛋豐富，又不吝嗇食材，呢個價錢包埋飲品同餐前沙律，係好抵食。最欣賞係英式鬆餅外脆內軟，仲搽咗啲牛油，成個包好香。 西班牙伊比利亞豬肩肉($148)💕豬肩肉係9成熟，肉質爽脆彈牙，唔會痴牙，亦唔鞋口，豬肩肉帶一點脂肪，食落有油香但不油膩。配菜好多，有煎香嘅瓜菜，仲有薯蓉，細滑同埋好香牛油味。 酥炸吉列廣島蠔四隻 ($38)廣島蠔4隻剛剛炸起，熱辣辣仲好鬆脆，同蛋黃醬係絕配，4隻份量適合，仲有沙律菜伴碟 抵食指數 🌕🌕🌕🌕🌑打卡指數 🌕🌕🌕🌕🌑推介指數 🌕🌕🌕🌕🌕推介菜式會以💕表示

又到郊遊季節，週日與朋友往大埔郊遊後出市中心晚膳。去了人氣的 Homeland，餐廳高朋滿座，幸好朋友有訂位。原來餐廳出名手造意粉及薄餅，當然要試試。焦糖菠蘿焗蟹肉餅 - 超厚身的蟹肉餅，入口啖啖蟹肉，混了些彩椒粒，足料。配焦糖菠蘿，使蟹肉味道更豐富同時又平衡到焦糖菠蘿的甜味，配扣新鮮有驚喜。海鮮自家製小球藻烏冬 - 有蝦、青口、蜆、元貝、八爪魚等，用料新鮮 ; 墨綠色烏冬，顏色特別，入口彈牙，配以辣蕃茄汁，微辣的很惹味。招牌明太子海鮮薄餅 - 薄餅底又薄又脆，鋪滿了三文魚、蝦、蟹柳等，個人喜好如果明太子味道再突出些更好。手造意粉薄餅皆出色，下次試其他款式。

又係拍拖的日子， 當然要食下西餐慶祝一下😂起初我以為係一間酒吧， 但原來係間隱世西餐。 😊見佢d野飲同食物好特別， 就試下皇上之選-甲羅燒蟹肉墩飯我都係第一次甘大碟蟹肉墩飯😍， 夠creamy 但唔會太流🤪， 伴碟就睇得出係有心機做。 蟹肉，蟹籽及蟹膏同飯分開☺️。想食幾多， 自己安排。😃 皇后推介- 德國腸拼盤尼個腸堅好美🥰， 特別係雷根斯堡腸。 因為係唯一既牛肉腸， 咬落去， 有少少辣辣地， 又多肉汁。 好野味🥰🥰。 芝士腸都好食😋⋯⋯多d芝士就好啦推介-西班牙豬肩肉豬肩肉肉質相對較滑溜， 緊緊全熟的肉， 超滑口。配合有少少grill 過薯菜， 無鹽薯蓉， 好正🥰特飲-士多啤梨朱古力外觀夠靚之餘， 仲有好少飲朱古力會唔太甜， 尼個就做得到爆炸糖荔枝玫瑰梳打以為會好甜， 結果又唔會。利用爆炸糖做特飲， 其實又幾新鮮😍

手工意粉卡邦尼✨《秘製伊比利亞火腿卡邦尼意粉》$128意粉的擺盤很精美💕💕有幾塊伊比利亞火腿ham伴碟，很好味呀！😌😌😌餐廳特別推介秘製手工意粉，意粉比一般粗，有點像烏冬的感覺，很特別呀！😆加上溫泉蛋，配上卡邦尼的醬汁，意粉的味道真的不錯呀！✨✨《甲羅燒蟹膏燉飯》$138滿滿的蟹膏😌燉飯很入味✨✨好吃！此外點了《法式鮮蠔忌廉湯》$68整碗湯也有蠔的鮮味✨好喝💕總結，食物有驚喜，精美又好吃✨

Latte $0Lunch set仲包咗salad同一杯飲品 咁媽咪就揀咗latte☕️ 估唔到熱飲冇拉花變咗面頭有一層奶泡 雖然賣相一般但飲落啡同奶既比例剛好 入口順滑 加上成杯既份量好大 都幾抵食🥳評分: 8/10🌟橙汁 $0是日係小朋友口味 所以就揀咗橙汁🍊 飲落幾香橙味 唔係好假既香味 而且甜度適中 感覺唔錯🥰 不過橙汁超大杯加上星期六日都有lunch set同唔洗加一 值得一試😚評分: 9/10🌟香煎美國牛腹心扒 $198難得同媽咪出街lunch就叫牛排俾佢食😆 我哋揀咗5成熟 出到黎個賣相同色澤都唔錯 牛排上面舖咗少少岩鹽同配埋自家製醬汁 食落更家重牛既香味🤤 唯一係食落比較韌 相信係牛扒本身既問題 如果淋身俾少少會好啲🥲 不過配菜既黃椒、翠肉瓜、粟米條🌽、車厘茄🍅都整得好入味 加上薯蓉入口順滑 整體上配菜比主角較為出色 改善一下會更好🤣評分: 7/10🌟松露啡菇雞胸闊條麵 $98呢碟一黎到就好香松露味✨ 闊條麵食落al dente 而且好掛汁超creamy😋 加上好嫩滑既雞胸同充滿松露味既啡菇既份量都多 食完成碟都幾飽肚😍 評分: 9.5/10🌟——————————————

大埔的人有福了因為出現一間又好味又唔太人細嘅好地方 要chill 要 all day breakfast 乜都有❤️❤️❤️我先來一個生蠔湯 非常有何美鮮美無窮真㗎 一定要叫蟹膏蟹蓋意大利燉飯🥂非常滿足滿足到有啲漏🎈但係唔緊要 太過滿足仲好過缺乏滿足🎈🎈🎈卡邦尼意粉 雖然濕咗少少但係不失為一個好嘅作品我唔太好飲酒但係呢度有好多唔同類型嘅酒精飲品俾大家選擇 包括好多本地品牌嘅啤酒🍺無論如何都要講一講呢度嘅服務後生仔傾吓計非常好冇得頂😉😉😉環境又清新啱晒大埔人啊❤️

難得入去大埔梗係要去搵番間好食嘅餐廳餐廳嘅環境都算係相對比較細我地黎walk in入去食嘅首先我地叫左個闊條麵味道有少少辣之後叫左一個性價比都幾高嘅扒好食好食好食然後要左個甜品仲有一杯野飲餐廳整體非常好食值得大家去eat eat

一家三口預約了晚上六時，但只有75分鐘用餐時間，七時已叫我們埋單，人均消費250元，這也有點昂貴吧!一大人，一長者，一小童，叫了Parma ham and cheese 拼盆，磨菇湯，Carbonara 意粉，西冷扒及一杯紅酒。磨菇湯比較淡，不夠creamy; 意粉非常軟，十分適合長者食;拼盆只有兩片Parma ham, 芝士及腸似百佳貨，十分一般，西冷扒的牛似在街市買的凍肉，比hktvmall的扒質素還差，紅酒冇温度，亦是百佳50元貨。如不是顏色店，我也不會再光臨。不過，服務態度不錯。