火鍋館

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朋友帶我嚟食dinner hot pot～ 真心覺得唔錯，好食！我哋嗰日叫咗花膠響螺雞湯湯底，好好食！！！ 個湯底係超好飲！ 超濃郁 😍 將啲湯飲晒＆食晒大部份的料就可以加湯開始打邊爐喇。基本上我哋隨便叫既全部嘢都好有質素～不過！一定要推薦大家叫響鈴！！！MUST！ 因為佢地係即炸既，所以佢地會上甜酸醬俾你直接食 🤤 超正！另外就係老闆原來會自己出海打魚嗰啲 🤔 所以嗰日我哋有食到佢哋自己打返嚟既魚刺身，都好正～！大約係咁～ 簡單嚟講值得一試同埋我會再去！ 👍

今日我哋一大班人去到火鍋館慶祝生日，老闆親切，夥計熱情，食物質素非常好，令我好滿意，地方寬敞，小菜嘅款式有好多選擇，我哋今次冇打邊爐選擇咗叫小菜，小菜都令我哋10分驚喜非常好食，下次會去試吓雞煲。

呢個其實係講緊環境同埋人嘅質素入到包廂有陣味道食物呢覺得都做左好多cost management，知道係邊度搵到d便嘢，食起來就…..唔知點講好人呢，呢個就好多幻想空間啦，唔知點解講d嘢都奇奇怪怪，背後好似仲有另外一種意思，真系打開眼界

香港人真係好鍾意打邊爐！今次嚟到火鍋館見到有花膠雞湯做湯底淨係聽個名就估到好養生啦🤣加上我係一個好鍾意飲湯嘅人梗係要同朋友仔一齊試吓啦個湯一滾，已經忍唔住要試吓味係好濃郁嘅湯底🩷 其他配料都好有水準係加水之前記得要再飲多一次湯口味更豐富相信好快忍唔住又要再去飲佢嘅花膠雞湯🩷

好耐都無同我高太烚下烚下，今日黎反個二人滾一滾先火煱館我同高太其實已經食過好多次基本上打邊爐都第一時間唸起依度高太最鐘意既蕃茄薯仔湯底充滿高太最喜愛既蕃茄火煱館既本地牛肉都好少会令人失望性價比幾高两個人打邊爐叫野都幾頭痕不過依度好多野都可以叫半份同雙拼依個梅菜豬肉丸好食我同高太黎親都会叫黎食蕃茄餃拼韮菜餃蕃茄控既高太又一樣最愛既蕃茄餃出面唔係好多地方有得食我地仲嗌左啲桶蠔，什菌拼盤，仲有一碟豬肉所有野食都質素好好保持到水準

打邊爐除咗個爐好緊要，啲料仲緊要。朋友介紹呢間火鍋，地點點方便。望一望menu價錢唔算平，但啲菜上到枱就有驚喜花膠雞湯有好多雞件，雞件入味又滑，花膠keep到有膠質，落料前要飲返碗湯先。牛肉油花分明，分佈平均，焯幾秒就好放入口，質感軟腍，油香四溢。仲有啲小炒小菜，送酒一流，椒鹽豆腐外脆內軟，熱辣辣，必叫！下次想試埋啲海鮮，同埋試多幾款湯底。整體人均400-500up，但以呢個地點同埋水準來講，值得一試！

平時都經常打邊爐，今次去開旺區尖沙咀山林道嘅呢間「火鍋館」，鍾意食牛所以今次點左幾款牛肉試吓，我自己就order揀咗魚同龍蝦刺身。可能因為我唔太鍾意食牛我覺得佢哋牛嘅感覺味道比較酥同埋食落去唔香牛味，唔知係咪唔係好新鮮，反正叫咗幾款牛都覺得唔好食，而且佢哋嘅牛肉比較難咬，另外佢哋嘅魚都係一樣食落去好「腥」，一食就知道唔係新鮮魚嘅感覺，最後一大碟魚我都係食咗一兩塊就食唔落，可能嘢食唔好食覺得飽飽地，成個人都冇乜胃口。叫做可以接受嘅係佢哋嘅龍蝦都算係新鮮，但係呢間好耐之前食過都未至於咁差，今次感覺真係幾失望，今次食完唔推薦呢間餐廳。

尖沙咀山林道近來好多新開嘅食店，難得仲見到一間之前食過嘅火鍋館。同幾個朋友最啱就係打邊爐，煮食嚟之前叫咗幾個小食例如係炸魚片頭同埋蒜香🧄炸豆腐頂一頂肚先。份量好多食完幾舊已經飽咗四成。但係炸魚片頭嘅味道唔算好濃厚魚味，而且個人覺得蒜香炸豆腐嘅豆腐味都唔夠濃味。叫左佢哋一啲肥牛同埋龍蝦刺身，仲有魚刺身。整體來講魚刺身同龍蝦刺身比較好食，因為都算新鮮。但係牛肉就唔算好新鮮，對比上一次食今次有啲失望，牛味唔夠香濃。

多謝 #全哥、#全嫂 嘅安排，我哋再一次嚟「火鍋館」捧場。幫襯過咁多次，#伙記 都認得我哋，服務當然唔會差。每一次都係食到大家捧住個肚走... 呢次都唔例外啦🤪 唔好以為「火鍋館」只係嚟烚吓烚吓咁boring😏 每次我哋都必定會叫啲 #小食，尤其係 #燒牛脷，#師傅 掌握嘅時間非常好，咬落去充滿肉汁、一啲都唔會乾，仲好有咬口👍🏻講到佢哋嘅 #湯底，#小秘書 就一定會揀其中一邊落 #沙嗲湯，配 #肥牛肉 同其他 #配料 都一流，啲 #蚌 又大又爽，擺落清湯煮就最啱👍🏻👍🏻雖然成晚不停食咗咁多嘢，但係我哋每次臨走都必定會叫個 #心太軟 做結尾，一叉流落 #朱古力醬 #澎澎聲 走出嚟.... 正呀🥳

10幾年前我經常去呢間火鍋店， 當時撞到好多明星，最記得有一次當時行條樓梯上去時，擰轉面見到方中信夫婦在我後邊，入到去餐廳地方全場都望住我後面嘅方中信，非常懷念！ 事隔咁耐昨天朋友再介紹又再嚟喇， 同三個姊妹點左幾樣野，樣樣都好新鮮，水準高，唔限時逐樣叫都能夠食得好飽，埋單四位收$1600！ 一口牛總共有九粒，收$228，食落無味嘅， 這個價錢可以唔叫，梅菜豬肉丸好特別好入味，吃完再吃，本人推介！這間食店招呼係好嘅，首先用椅套冚手袋同埋你啲衫，定時定候幫你斟茶，用湯殼不走湯面上嘅油， 略嫌肥油不走之後，應該換咗另一個新筒，等客人再用嗰個湯殼， 就唔使肥淋淋，臨走仲有免費小甜品！

香港人... 包括 #小秘書 在內，真係好鍾意 #打邊爐🥢 雖然而家已經係一月份，理應❄️啱哂季節打邊爐💥 但係 #地球先生 似乎真係病咗，呢兩日晚飯時間都有成20.c🥴 真係得人驚！雖則如此，依然不減我哋對火鍋嘅愛戴，今晚就嚟個111聚會🥳#小秘書 啲朋友個個都 #事業心/線 👻咁重㗎，我呢個閒人唯有去剪個髮💇🏼‍♀️等大家收工啦！話就話八點開餐，最終都九點先齊人👀 不過無所謂吖，#打邊爐 最好就可以食住等👍🏻 早到嘅朋友確係識食，一早點定啲 #海鮮 等我哋。#火鍋館 我哋已經嚟過幾次㗎喇，貪佢啲火鍋料新鮮之餘，小食、甜品都一樣出色👍🏻👍🏻 不過今日最爆笑就係我哋個 #蕃茄薯仔湯底 入面，就只有蕃茄🍅同蕃茄🍅🍅🍅 原來廚房話啲薯仔無哂貨，比多啲 #蕃茄 我哋搭夠😅 唉 是但啦... 就當比個機會補充多啲維他命C囉💪🏻 有時我會諗🧐究竟我哋成班friends係咪都有特異功能、個肚有無限空間嘅呢？我哋成晚不停食食食... 就由八點食到十一點半，當中嘅肥牛、鮑魚、生蠔、龍蝦、肉丸... 通通比我哋6個人消滅得一乾二淨🤪 當中 #小秘書 就最欣賞 #火鍋館 嘅 #手切肥牛、#生蠔🥰 真係啖啖肉啖

火鍋可以說是一種文化，是一種體驗，也是一種口福！很少描述火鍋館的小M，這次終於要和大家分享一次我很7的經歷，望著google地圖，走到了一個相同地址的位置，地址是對但位置不對......溫馨提示大家找火鍋館的時候千萬不要只做google人！哈哈！ 大大個火鍋館的牌我也看不到...唉~~~ 好了~~講完故事，睇下ORDER~~ 選擇已經很多！單單湯底已經有很多不同的種類，好吸引啊！ 講真，我們人來說是偏貴的，但還好是任坐，而且服務好！ 我們六位美少女，首先點了一個清潤的湯底，如果大家喜歡藥材湯底，則有另外更加多的選擇，建議大家可以品嚐一下！ 我們選的湯底是新鮮的雪梨和蘋果再加無花果，用新鮮的材料自在希望食客可以一邊吃一邊把湯的味滾出來！而真係做得好好， 因為個湯好清！ 大家在吃之前記得記得要先飲湯~~ 火鍋館是牛肉專門店，多款牛的不同部位讓大家選擇。當然每碟計價錢的話，火鍋館還是偏貴的，但品嚐過後質素非常有保證！除了牛肉有好香牛味，而且牛的脂肪分佈好吸眼睛！記得可以混兩種牛肉，咁就可以食多一款了。 食物有不同選擇外，肉丸也很彈牙，梅菜豬肉丸有咬口！如

又開始進入冬天時候，又係香港人至愛嘅打邊爐季節！火鍋料好新鮮，選擇都幾多而且精致，價錢同樣反影精致度，不過性價比也高。海鮮款式恰到好處，算是食時令，所以今次飯局都試左唔少海鮮。打邊爐第一煲的湯底最重要，之後味道隨着火鍋料改變，所以今次揀個蕃茄湯底，味道鮮香，食左輕盈料先。

一行十人食生日飯，主角想打邊爐，朋友推薦火鍋館.由於要開三個爐，我地分別叫左2個番茄湯同一個醉雞湯番茄湯無乜特別，清清地，不過超多番茄雞有雞味，唔肥又唔韌打邊爐既精髓在於牛，呢度既牛好得，我地encore左三次水餃雲吞新鮮多餡唯獨有款泡菜餃超難食，入口好似變左咁酸既有多款魚選擇，迎合到唔同人口味碟蝦超新鮮，串住都不停想走佬生蠔又肥又大隻，食落爽口.碟豬肉片都唔錯，入口即溶豆腐異常地滑整體選擇多，食材新鮮，價錢合理

今晚同朋友特登上網，搵到呢間打邊邊。朋友唔食肉，所以諗住試佢既鮮魚湯，我地點餸時都有同職員講唔食肉。點左菜之後等呀等，等左成半個鐘都未上任何一樣。第一次催，職員無幫我地跟，只係好有禮貌咁同我地講話黎緊架黎緊架啦，到第二次問，職員話我地叫果個燉雞湯要耐點(我地唔係叫燉雞湯)，跟住先幫我地跟。一陣黎左之後，先發現魚湯底有肉~再問店員，店員話無架喎，要我地再掀開蓋再檢查，先發現真係有肉。個感覺麻麻地。之後老細都願意幫我地煮過個魚湯，呢個值得一讚，但煮完出黎既魚湯真係完全無味，有點可惜。食物方面，我地點了菜，蝦丸，魚麵，脆鯇魚片同腐竹，兩個女仔都食唔曬。蝦丸好彈牙，魚麵都超正，個人覺得係必叫之列。魚片都非常新鮮，食物質素高。但可能始終覺得湯底係打邊邊既靈魂，所以失望喔。