洪記粥麵

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今天因為身體有些不適，所以打算和阿哥2人去洪記食粥，見到門口有張太卡位，便打算坐下，但服務員說2位要坐入面，這張大卡位要留給人多的坐，但我見後面那張大卡位也是只有2位女仕坐，我便問她為什麼她們可以坐，而我們便不可以坐，但那服務員不回答我這問題，只是一直要我坐入面人多比較擠迫的坐位，我本身戴住口罩身體不適，所以不想坐在人多擠迫的位置，不想和其他人互相感染，門口那張卡位比較空曠，相對比較好些，但那店員堅決不給我坐，但又不解釋為什麽第二張大卡為又可以給2位女士坐，最後我只好離開去同層的酒樓吃了！

及弟粥：料唔算好多，不過粥底ok～炸兩：油炸鬼夠脆！牛三寶麵：三寶包括 牛腩，牛筋，牛肚，份量都算足料。熱奶茶：係茶餐廳沖嗰奶茶，所以茶底都夠味不過11:00am先營業，平日早餐想食就無喇，放假瞓醒去食就得嘅

叉燒腸～皮溥料多～啖啖肉～配上自製嘅甜豉油鹹度適中～狀元及第粥～料多～豬膶～豬心～粉腸～豬肉丸～豬肉片～聰段及姜絲～劈走腥味豬潤厚切～爽口嘅豬膶加上胡椒粉^辣辣地冬天適合吃一碗暖暖的粥

牛腩雲吞米線～牛腩好多～肥瘦適中，雲吞兩粒大大粒雲吞豬肉同蝦嘅比例，剛剛好蝦都好彈牙配上芹菜粒同蔥粒～嘅香味～及口感～正我加咗啲紅醋同辣椒油～味道在升一個層次米線呢就比較腍些少～份量都大份～正

崩沙腩飯加可樂呢一個值得推介肥瘦適中～唔會起渣好腍好正加上辣椒油，配合得啱啱好食落口好入味好濃郁，普通牛腩飯$50加多$10雞就可以換崩沙腩普通牛腩飯都唔錯，口感就比較爽崩沙腩就比較腍

牛腩拼牛腸飯，加個蝦米腸牛腩炆得軟．牛腸個脂肪好多哈哈可能有啲人鍾意食，蝦米腸～個口感好滑～佢嗰啲醬汁都係自己落．可以調配到自己適合嘅味道食晒好飽好飽好飽好飽好飽

牛腩飯$50 午市可樂汽水加$3凍飲加兩蚊牛腩炆得好軟熟好腍 唔會好柴嘅感覺環境衛生都OK整理～人流都多整體上會繼續食唔錯唔錯，性價比都高服務態度良好～有時有馬跑嘅時候呢嗰度就好多人食，哈哈

喉嚨有啲唔舒服就諗住黎食清淡啲，今次已經係第二次黎，平日12點幾到都差唔多滿座咁制，人流都幾多。今次我就叫左生菜粟米瘦肉粥，上菜速度超快，叫左唔洗5分鐘就已經上菜🤣成碗都熱辣辣，而且成碗都好足料，每一啖都有生菜粟米瘦肉👍🏻生菜清爽鮮甜，粟米增加左粥既甜味，瘦肉嫩滑，食落去口感好豐富👍🏻可惜今日胃口唔係幾好，如果唔係都會叫碟腸粉黎食下～

星期日間間都排曬長龍，行到呢間粥麵舖唔駛排，可能翻枱快啦。商場大裝修後，終於有好幾間食肆進駐。 但仍未開得曬。 記得洪記粥麵前身係日本城。7:00pm坐低，見待應姐姐好忙，廚房大哥匆匆忙忙走出嚟向待應姐姐嗌河粉賣晒！都話賣曬！你地記住啦。 12月去試都仲冧檔😅 努力呀💪🏻去粥舖梗係飲豆漿，order豆漿但賣曬…叫油菜冇晒菜。 簡簡單單叫咗個炸兩，好味，不過冰凍嘅🥲 換過又浪費…叫杯熱菜蜜，一啖炸兩一啖熱菜蜜，暖返曬😊

一起身想食d清淡既野，見到嘉湖新開左間粥店就去試下舖頭話大又唔係好大，應該都坐到40-60人左右，去到個時都差唔到坐滿晒，都幾好生意再睇下餐牌原來唔止得粥麵食，都仲有飯/淨食可以選擇我地今次就叫左生滾粉腸粥($34)，朋友叫左生菜鮮鯪魚球粥($36)，再叫左一份炸兩腸粉($19)炸兩腸粉好快就送到黎，份量都好多，兩個人食岩岩好，不過可能太早送到黎，d粥送到黎個時都凍凍地，同埋豉油都落得偏少（應該係我食慣重口味然後個粉腸粥都不過不失，粉腸份量都ok，食到最後都仲有；生菜鮮鯪魚球粥朋友都話好味，d粥加埋生菜既味都真係好夾環境因為係新開都算係好新淨，坐得都好舒適，樓面同收銀姐姐都好有禮貌！下次會再幫襯！

+WOO翻新工程及裝修後，陸續有新店進駐👏🏼👏🏼喜見商場內終於有新粥麵店👍🏻因為銀座區商場或附近都沒有這類型傳統粥品店，多個另類選擇都幾受歡迎...因食量有限，又想試多啲款式...這星期已幫襯過好幾次🤭雖然初開業比較忙亂，人手短缺，但服務也不錯🤔落單與出菜效率極高👍🏻不用五分鐘已全部柯打到齊👏🏼每次都試不同款式配搭😅飯、麵類味道一般... 選擇不算多，質量可接受😅反而杯奶茶ok幾滑又夠茶味😋唔錯！粥品類系列的確唔錯，足料好味又軟綿👍🏻生滾粥都真材實料...粥料算厚切🤤欣賞油器食品質素保存得有水準，即使放涼了，仍能保持香脆可口😍👏🏼有機會也試過早餐出品...🤔原來早餐時段才有炒米粉、豉油王炒麵...始終炒粉麵係較為油膩，試過便算 😅