洪運正宗圍村盆菜 (Virtual Shop)

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冬至正日22號 訂左一個鎮店中盆菜 司機都好準時送到貨因為冬至正日通常都好塞車落單果時個小姐同我講4-7點就會送到果然有早無遲 5點已經到左一打開個盆菜非常足料 食物都很美味 同埋都好足料總括黎講 一個字正

份量十足既好味鮑魚盆菜,今年公司提早做節,簡簡單單一班伙記齊齊食盆菜,這間盆菜食左好幾年,食物質素不段提升,今次叫左做鎮店鮑魚盆菜,鮑魚非常入味香淋滑,煎金蠔香口鮮味(值得推介)加上佢既炆腩肉,豬皮支竹夠入味其他材料夠新鮮,保持水準同事們都話個盆菜好食份量足其實價錢唔係貴13個人食,包送貨都係$1988足十四隻鮑魚

元宵當日訂了4-6人, $850的小盆菜, 包免費送貨到府(4-7時)!!終於等到7點, 送貨司機打電話叫我落街係指定路口自己攞(算), 我飛奔到指定地點後, 足足等咗超過25分鐘先見到原來係搵部的士送貨, 而非公司車(都算)!!返去煮熱後一反啲餸, 居然下層全部都係豬皮, 又大塊又冇切, 魷魚都冇條, 所以, 可能我訂嘅唔係海鮮盆, 而係豬皮蘿蔔盆, 我錯, 我錯, 我錯, 對唔住, 我以後唔會.............再幫襯!!

跟朋友介紹，洪運免費送貨盆菜，嘆本年食正宗地道賀年盆菜，味道很好醬汁香噴噴，洪運之鮑魚盆菜宴，大年初二開年，每一年一家人過年，叫左個名叫鎮店大鮑魚盆菜，12-14位我16人食再加料燒肉及雞，盆菜一打開一家人只有一句，嘩嘩嘩大大隻鮑魚香滑入味，蠔豉夠大堯柱甫發菜等配合份量十足，由其他的圍村腩肉淋滑甘香，有支竹，冬菇，羅白豬皮等非常入味屋企人個個讚好！非常開心！今年我應記一功

之前預訂了兩個盆菜, 因很多於初三也不營業, 我訂了一個傳統(小)一個素盆(中), 差不多20人也足夠, 味道適中, 吃到最尾也不會太咸, 尤其素盤, 大家十分讚賞, 夠入味, 用料也有質素, 送貨準時(免費), 新春時也沒附加費, 只是交收時太趕, 忙了交收餐具, 之後朋友們也追問是那家盆菜, 比很多"名店"更好吃, 值得推薦

一家人提早團年 幫襯洪運送貨準時 盆菜味道都很有風味特別係鎮店鮑魚盆菜 鮑魚雞蛋咁大隻鮑魚汁都夠濃郁 爽口彈牙蠔豉 堯桂都好夠大睇 豬肉甘香淋滑 豬皮 支竹入哂味以上所有食材抵食夾大件 值得我推介

一年一度公司做節，自己楂主意介紹幫老闆叫左2個盆菜，洪運已經食了多年每年都幫襯，今年度特別食好D，因為老闆請全體員20人左右，叫左1個大盆，1小盆鎮店盆菜，嘩今年真係威威水全體同事老闆激讚，鮑魚超大超香淋滑，發財蠔市螺片上等材料，炆豬肉夠淋滑，豬皮，支竹羅白好入味，保持水準夠風味。夠睇頭，一既評論好食。價錢合理。今年團年屋企必食不可。

由於家人1 月便回鄕過年，故我們便提早食新年飯，很久沒有食過盆菜，心血來潮上網找資料，便搵了洪興盆菜。我是要食盆菜之前一天打電話去訂盆菜，不需付金額或訂金，告知食盆菜的時間，聯絡人電話，收貨地址便可以了，我本想11:00 收盆菜的，但最快是11:30-12:00，我覺得可以。收盆菜當日，我11:05 收到洪興送盆菜通知，只好急急趕去，及叫家人代收盆菜先，同時付錢，對方態度很好，也有清楚交代。圍村海味盆菜 （小）$750海蝦，魚旦，海螺片： 最好味，最先食哂豬皮，雞，鴨，枝竹，蘿蔔 ：味道一般腩肉，吊片，北菇：比較一般堯柱，發菜 ：碎上，好散可否欠缺沒有跟湯提供，所以一直加水便沒有味道了。

重料，色香味具全，今年老闆唔食肉盆菜，我都係第一次食(素盆菜)，大大條素海參口感非常好，尤其係吉列炸蝦仁，脆卜卜，醬汁香濃美味，其實食素都可以食得好飽可以！大大盆份量，我公司叫左個中盆，10人食送埋貨$1000底食，我年初一，一定要再叫返盆，一家人開年食

今年新年開年飯,如往年一樣,一大班人食盆菜!之前幾年為方便,會叫大家樂,大快活.......總之係個類既盆菜啦!因為每年都會訂一隻乳豬,所以對個D食物都唔會有咩要求!家姐本來今年又想幫襯大家樂,佢話唔想咁麻煩喎,經我極力反對之下,我話不如試吓正宗圍村盆菜啦!佢話好!不過條件係要我搵!距離年初二唔夠一個星期,係三五日內要辦好呢件事,我唯有半夜用三個鍾頭,不停上網睇資料睇食評!經我分析過之後,最後我揀咗"洪運",心諗,博一博啦!佢雖然有網友話個佢漏單,不過我都信佢既!打電話落單,個位關小姐態度都好好,我同佢講記緊唔好漏單呀,仲有我要傳統果個係無蠔鼓既,我想加錢要,佢好老實,講比我聽咁樣仲貴咗,最後就約時間喇!佢地個送貨時段係4:00---7:00,的話可以安排晏小小嗎?太早D人未返到呢!當日差唔多5:00,佢地就送咗黎大埔,雖然比我想像中早咗D,算吧!返到屋企,差不多開飯,一家20人,一隻乳豬,另外我地自己加鮑魚,煎蝦碌,主角出場:圍村大盆菜,打開張錫紙,香噴嘖,熱辣辣.我地將個盆原封加熱,一個字"正"!D豬皮,豬腩好入味,蝦同雞都新鮮,個個讚不絕口.......!我仲比屋企

有人介紹, 叫我做節不如食盆菜, 懶懶又唔駛出街, 又唔駛叫老人家去到要等, 咁好的提議, 當然好啦 !擇左「傳統圍村大盆菜」咁呢款都唔錯, 有十幾個菜式我地一家最喜歡就係上湯煨蘿葡- 蘿白吸受所有餱菜既味道令到味道更為突出.南醬煮豬皮都又係吸味食物之一, 豬皮本身加上南乳醬好香但又不會太咸.圍頭五味雞睇到個名就好吸引, 點知食落味道似白切雞咁又無所謂既5味, 幸好雞肉尚算滑.明爐燒米鴨, 我覺得麻麻地反而家人就讚不絕口, 我覺得D鴨偏肥又油, 所以食左一件就放棄茄汁煎大蝦, 蝦夠大隻又彈加, 另外我自己喜歡既就係圍村燜腩肉一層肉一層肥, 入口甘香其他既菜式如肉汁燜枝竹,蠔皇燴北菇等都唔錯整體味道不錯, 始終大匯集, 汁味比主菜有時更好食.

超火滾，年初一，子子孫孫回到家與爺爺嬤嬤拜年，開開心心等食盤菜，結果由中午十二點等到三時，才話送漏了單，其實我由一點已開始致電查問，一直都只回答已出車，等吓就到，等到二時半，最後比司機電話叫我自己聯絡，致電司機話無喎，一家十幾人的團年午飯，變了食糕點，隔夜菜及外買pizza!!!! 超火滾呀…年初一呀….好遺憾…老人家仲有幾多個年初一呀…!!!!!!?????? 咁樣做生意有無理吓人感受㗎…????

一眾姐姐探望初生小虎妹及舉行12月生日會, 在不想動腦筋情況下提議吃盆菜,屋主又再次接納意見,那就向盤菜出發。送貨時間前,已接到送貨先生來電到樓下取貨, 非常準時!以紅色大膠袋盛載著包裝妥當的中盤盤菜(減價後$618),就算未打開錫紙,幫忙拿盤菜的大力honhon已說嗅到了香氣,利害!! 打開錫紙後看到各款餸菜排列整齊的,尤以那大大隻的大蝦看得人口水直流,根據其網頁資料,盤菜款式如下:高湯浸發菜不是以水雲或染色粟米鬚代替,是真正發菜而且份量也不少,發菜煮得軟滑清潔無砂,伴以肉汁後美味提升。薑汁煨魚鰾這個自己發現不了,難道欠缺這款材料,還是被當作豬皮吃掉??茄汁煎大蝦真的很大隻,蝦肉爽口彈牙,蝦頭也有點膏,茄汁調得甜味較重,令炸得微脆的蝦殼也沾有甜甜茄汁味,要記得啜啜美味茄汁才去掉蝦殼,唯一敗筆是蝦腸沒有去掉,黑黑的大大的好倒胃,老闆不要省掉這重功夫呀!圍頭五味雞像白切雞多一點,沒有五味紛陳的白色雞肉,雞味欠奉但肉質也不粗糙,雞皮不太多油,薄薄的可以吃掉。明爐燒米鴨仍保持一點脆皮,從外皮還是有點漲漲的可知道是新鮮烤好不久,吃了一件燒鴨背,這件全隻鴨最少肉的部份也不會太薄肉,仍有點鴨肉可吃