潮牛腩

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在香港🇭🇰每間麵店都有自己一套獨門牛腩麵配方📜但做得好的店家往往會用上香嫩的牛肉部位🐗而湯底就是成碗麵精髓🍜今日帶老公去咗灣仔一間牛腩麵💁🏻‍♀️🥘咖哩豬蹄筋飯香辣濃郁咖哩，豬蹄筋Q彈口感，伴汁，忍唔住成碗白飯食曬🤭🍜牛三寶米粉新鮮牛骨熬製18小時清甜牛骨湯，用上牛脷、牛筋、牛腩， 牛腩鮮嫩，牛筋爽滑加上牛脷香軟🧆咖哩牛丸口感爽滑、鲜嫩多汁，鲜辣，舌尖美味，仲有蘿蔔🍲蘿蔔淨食清甜入味潮牛腩📍灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下2號舖

黎「潮牛腩」梗係要食牛腩啦！❤️蘿蔔炆牛腩飯蘿蔔炆牛腩和飯分開上，令飯可以保持乾爽。蘿蔔超甜無渣！😍牛腩炆得夠晒淰夠晒入味😋，牛味香濃～❤️手打墨魚丸河粉墨魚丸係手打，較一般食開的墨魚丸唔同，呢款口感較實在又足料👍🏻。河粉十分爽口！😙❤️豉油皇雞翼尖好入味，食完一隻又一隻！❤️菜心可選份量，大的$28，小的$18。揀左大份量。真係幾多！用湯浸不錯。菜心翠嫩鮮甜無渣。👍🏻跟餐各加左$5嗌左兩杯熱檸檬茶。

#20240516 📝📍 潮牛腩 @inbeefhk 灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下2號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#牛坑腩河粉 $88💭 第一次食牛腩河有咁多舊牛腩，數埋無十舊都有八舊，舊舊都好淋身，呢間舖個湯底主打每日用18個鐘熬製，無添加味精落去，所以岩晒好似🐷呢啲鐘意一路食粉一路飲湯既朋友，飲完都唔覺頸渴🤤.#牛三寶河粉 $72💭 牛腩、牛筋同牛脷每樣都有兩三舊，一次過滿足晒三個願望，牛腩淋身，牛筋夾落感覺好似好硬咁，點知咬落充滿膠質帶啲漿口有驚喜🤩牛脷超厚身，又係煮到超級之淋，一啲都唔韌，無得頂👍🏼除左牛之外，佢連伴碟舊蘿蔔都好甜勁好味，究竟係點做到，後悔無叫個蘿蔔淨食囉😮‍💨.#鼓油王雞翼尖 $18💭 拿拿拿⋯⋯唔係🐷打錯菜名呀，都係跟餐牌打架咋😂雞翼尖煮得入味，淋得尼但又成隻好完整，唔會甩皮甩骨，而且唔好睇少一碗仔，其實都有幾多隻，係咁食都食唔完咁🐔.#本地油菜 #大 $28💭 呢度啲油菜有啲特別，係用湯浸住所以食落唔會乾爭爭無味好寡咁，唔使點蠔油食都得感覺健康啲😜正正常常有菜心、生菜同芥蘭揀，仲有得揀大細size，少人尼食唔使驚食唔晒🥬.#夏枯草 +$1

熟我嘅朋友都知我好鐘意食牛腩，今日經過灣仔就試咗間好有名氣嘅牛腩專門店🐮夜晚去到都幾多人，可想而知呢度嘅嘢食係幾吸引😛呢間餐廳最特別係用咗新鮮嘅騙牯牛腩，每碗都有每日熬制18個鐘嘅獨門牛骨湯😍餐廳提供咗好多選擇，實有一款啱大家食😆下午茶價錢經濟實惠，好難想像灣仔區食嘢可以咁掋👍🏻我就叫咗個呢度最出名嘅崩沙腩河粉🤤份量好足料，而且每一啖都可以食得出牛肉嘅鮮嫩口感🤤朋友叫咗個牛三寶河粉☺️牛舌好大塊而且咬落好爽👅咖哩汁味道香濃而且辣度啱啱好，啲汁要嚟送飯都好正😊魚蛋好大粉而且好彈牙，絕對要試吓😝最估唔到係菜心都好足料，加埋蠔油簡直係絕配😌嚟到又點可以唔飲返杯港式檸檬茶呢🥰整體嚟講我覺得呢間餐廳經濟實惠性價比好高👍🏻如果你都鐘意食牛嘅話絕對要嚟試吓😙地址：灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下2號舖

門口貼滿成牆名人合照🤯係堅定流啊店鋪標榜採用騙牯牛, 爽腩坑腩沙崩腩齊嗮仲標榜獨門熬製18小時牛骨湯食落去….真係有驚喜‼️不愧係牛腩專門店‼️🧚🏻‍♀️~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🧚🏻‍♀️🟢 —— 牛三寶河 $72入面有牛腩 牛筋 牛脷, 份量好足料重點🌟牛腩肥美嫩滑脂肪均勻, 牛味超濃郁!!清甜牛骨湯帶點胡椒味, 整體溫和順喉實在太好飲…最後仲問店員refill咗啲湯🤣🟢 —— 鮮蝦雲吞麵 $48雖然係牛腩專門店💯但其他餸料一樣掂!!雲吞見到原隻鮮蝦, 大大隻爽口彈牙皮薄用料十足, 肉餡鮮甜多汁麵條走鹼功夫做足, 看似簡單但絕不平凡🟢 —— 咖哩牛丸 $42有驚喜🌟惹味醬爆港式咖哩!!一份六粒, 牛丸牛味濃郁, 爽口彈牙仲爆汁!!店家亦加入咗薯仔, 軟糯入味但最緊要係咖喱香濃而不膩, 撈飯一流～🟢 —— 菜心 $18叫咗細份菜心但份量頗多, 清甜爽脆無渣🧚🏻‍♀️~~~~ ᴛʜᴀɴᴋ ʏᴏᴜ ~(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)~ ꜱᴇᴇ ʏᴏᴜ ~~~~🧚🏻‍♀️p.s. Feel到店家好用心製作🥳牛腩認真出色～✏️整體評分：#foodiefairy_5分💸人均消費：$50-100📍地點：潮

潮牛腩📍灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下2號舖同朋友收工行開附近睇到有間牛腩鋪, 一入門口見到老闆同唔少明星嘅合照！一定要試試啦XD入到去老闆仲親自介紹唔同牛既部位, 仲會問下我想食麵類/飯類服務態度十分好, 而且有佢介紹更加放心🉐 🐣豉油皇雞翼尖($18)一開頭我地仲叫左個開胃小菜, 豉油皇好入味, 好岩做飯前小食。 🐮崩沙腩粗麵($88)清湯底好清甜,忍唔住係甘飲, 原來老闆話佢地個湯底係親自熬制超過18小時 牛味香濃. 無味精.所以依間湯底真心好，有用心機架崩沙腩，豐富油脂感加埋爽口彈牙既肉極重牛味好正。而且佢炆到好淋入口即溶。個人十分推薦!!!! 🐷豬蹄筋河+雲吞幼麵 ($70+$10)老闆話:豬蹄筋唔係度度有做,所以我即刻trytry佢~😋一啖咬落去啲筋有淋有爽，感覺好特別。都幾值得一試! 而雲吞皮薄饀靚, 十分足料!! 🥬上湯芥蘭($28)每次食飯都要叫碟菜~~今日被寵幸既係芥蘭XD!嫩嫩的, 而且煮得岩岩好, 好翠綠~ 🍹凍檸檬茶,西洋菜蜜 (+$8@1)甜度岩岩好，唔會過酸或過甜😋#牛腩 #芥蘭 #灣仔 #會展 #豬蹄筋 #香港

小店位於灣仔，主打清湯腩粉麵，湯底每日熬製18小時，無添加味精。除此之外呢度亦有多款唔同部位嘅牛可以食，環境清潔，座位之間有適當距離，店員服務態度友善，經過可以一試。粉麵選擇眾多，崩沙腩份量唔少，肥瘦適中，入口軟嫩，河粉滑嘟嘟、另外比點嘅有咖喱牛腩，醬汁微微辣，配飯一流，牛腩大塊，搭配薯仔一定唔會唔好味🤤 小食有咖喱魚蛋，六大粒，爽口彈牙，沾滿醬汁更加惹味，值得叫。韭菜餃超多粒，勝在皮薄餡靚，而且細細粒方便食用。飲品反而有驚喜，奶茶同出邊嘅茶餐廳做到似模似樣，正。

湯底湯底湯底，要講三次，因為好重要，好湯底會影響成間舖既出品，依間湯底真心好，有用心機架👍👍👏🏻牛三寶河 （牛筋，牛腩，牛脷）牛筋每件都煮得夠時間，入口軟淋淋，最愛既口感；牛腩都好正，一𡁻就化唔痴牙；牛脷唔係度度有做，原來老細都對牛脷有要求，話唔厚無口感，所以出品件件厚切，夠味又夠淋，好正呀！👍所以喜歡食厚牛脷既你，絕對唔好錯過😋😋豬蹄筋河+貢丸豬蹄筋又唔係度度有做😋一啖咬落去啲筋有淋有爽，真係少d功夫都做唔出，喜歡食豬蹄筋既你又係點可以錯過呢🥹咖喱魚蛋爽口彈牙，加埋咖喱汁，絕配吖😋芥蘭跟湯上，唔會乾身，咬落仲好爽口，蠔油另上，可以有2種食法😋凍檸檬茶甜度剛好，唔會過酸或過甜😋熱檸檬蜜唔會過甜，不喜歡凍飲既你可以選擇呢款架😋

一直都好想試呢間「潮牛腩」，聽朋友講呢度牛骨湯係經過18小時淆製而成的，所以食物質素應該唔錯。今日趁放假過黎試下。餐廳環境光猛闊落，簡約佈置令人感覺舒服。咖哩牛筋腩飯 $66自家製咖哩牛筋腩，份量多，牛筋腩和薯仔炆得好入味。咖哩味道非常濃郁，微辣，配個白飯，好快食曬。凍檸茶 + $8茶底香濃，少甜少冰，係必配地道餐飲。牛三寶河(牛腩、牛筋 、牛脷)$72牛骨湯底清甜，牛腩肥瘦相間，炆得夠淋。牛筋有滿滿骨膠原，非常嫩滑。厚切牛脷肉質鬆軟好食。蘿蔔清甜冇渣。河粉爽滑掛滿湯汁好好食。熱齋啡 + $5熱齋啡又香又濃，飲完仲會回甘。炸魚皮 $28份量都幾多，咬落脆卜卜，點幾下湯汁更好味。上湯浸菜心 $28菜心新鮮翠綠，清甜又爽口。📍潮牛腩📍灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下2號舖

最近喺灣仔搵到間主打食清湯腩嘅粉麵店佢地主打嘅牛骨清湯原來都係親自熬制超過18小時 牛味香濃 無味精而且門口有老闆同唔少明星嘅合照！！牛三寶河粉（$72）有牛腩 牛筋 同埋牛脷首先要讚一讚要啲河粉夾起係透到光的 食落好滑身牛腩同牛筋牛味幾香濃最特別係籮籮 食落真係非常清甜配埋鮮甜牛清湯 好正👍🏻清湯牛腩拼脆骨牛喉河粉（$78）脆骨牛喉幾特別 即牛嘅喉嚨骨食落好脆口 幾特別 坊間唔太多地方食到牛腩食落亦好嫩滑炸魚皮（$28）份量好足 食落非常脆口 亦食到魚香

港島竟然有地方唔洗$60就食到好食既牛筋腩面?!😍平時一定覺得港島就一定貴，但係有日係銅鑼灣行行下就比我搵到間價錢實惠既餐廳格局都好企理😚牛筋腩粗麵 $60 ✨粗麵煮得彈牙，牛筋腩燉得好軟好入味，湯汁醇厚，令人回味無窮。真係啖啖都係肉，好滿足！ 牛三寶咖哩飯 $80✨咖哩香氣撲鼻而來，牛腩、牛筋同牛肉煮得軟爛，入口即化。咖哩汁濃郁香濃，配埋白飯真係絕配！一啖咬落去，滋味好豐富，🤤食完真係飽足又滿足鮮蝦雲吞 $48✨皮薄餡多，蝦肉鮮甜彈牙，🤤真係好好食！雲吞湯清鮮爽口，同埋都包得幾薄，啲肉都好有鮮味，真係唔錯芥蘭菜 $28✨平時自己都鍾意食菜。芥蘭炒得剛剛岩岩好，保留咗蔬菜嘅鮮甜，口感脆嫩。野飲：凍檸檬茶$8總括而言，餐廳嘅菜式質量好，味道鮮美，服務亦都好好。😚我地人均食咁多野都係大概$100一個😋下次再嚟，一定會再試其他菜式

夜晚7點幾去食騸牯牛已經賣晒😭😭想食記得要早啲去🥹呢間明星牛腩餐廳聽得多，價錢都比出面高DD，究竟好唔好食今次就去一探究竟。🌸崩沙腩河粉🌸牛坑腩河粉🌸咖哩魚蛋🌸上湯清菜（生菜）食完兩款牛腩都覺得好高質，如果唔識分唔同部位既牛腩有咩分別既話：想食淋啲膠質感重啲簡坑腩，想食牛味重啲有咬口啲簡崩沙腩。個人比較中意崩牙腩，豐富油脂感加埋爽口彈牙既肉極重牛味好正。河粉湯底清澈、簡單鮮甜，仲會配兩舊清甜軟淋既蘿蔔，河粉麵質彈牙唔會一夾就斷，加埋辣油仲香😋 兩個人兩碗麵一個小食一碟菜飽到上心口。⭐️💁🏻‍♂️老細推薦食法：河粉食到一半加咖喱汁繼續食，一河兩味😏（btw魚蛋都好彈牙)

這間位於灣仔專門食牛腩的店舖好有名氣 餐廳主打每日熬足十八小時的牛骨清湯配上新鮮牛腩🐮更有限量矜貴的騸牯牛肉麵💯今次晚上來到雖然沒有機會試到 但其他餐點的質素都很不錯👍🏻✨咖哩牛筋腩飯 $66牛筋腩大大件口感鮮嫩 牛筋煮得夠軟滑膠質豐富😍自家製咖喱比較重薑黃味道 好濃稠會偏辣一點 亦有連埋大大塊薯仔🥔味道惹味好下飯🍚份量多性價比好高✨清湯豬蹄筋河粉 $70🐷豬蹄筋口感軟糯Q彈 豐富膠原蛋白好滋補 蘿蔔非常清甜入味🍜面底要了河粉夠爽滑 配上清甜不油膩的牛骨湯 加入少許蔥花已經是簡單極致的美味😋✨鮮蝦雲吞 $48鮮蝦雲吞餐廳每日新鮮製作🦐包入完隻鮮蝦及豬肉 大小得宜非常豐滿彈牙🐟有大地魚粉的味道好鮮味鮮 蘸上少許辣椒油更惹味✨生菜 $18生菜好翠綠鮮嫩🥬以清湯淥起不用點蠔油已經夠爽甜好食✨飲品可以以優惠價加配飲品 要了夏枯草及凍檸茶🍋凍飲夠大杯 如果餐廳有自家煲的涼茶就更好😍📍潮牛腩 (灣仔)灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下2號舖

<潮牛腩> 📍銅鑼灣/灣仔🔸騸牯牛肉味重、肉質淋滑冇得輸 😋🔸性價比之選，打工仔開飯好去處 💰限量清湯騸牯牛($118 + $5伊面) — 騸牯牛大大話都有8片，無Over cooked小小Pink的肉質，就連上檯用餘溫浸熟都係廚師嘅計算當中 ⏱️ 食落牛味重，肉質淋滑。伊麵底係香港真係買少見，配上咖喱醬真係冇得輸！😎豉油王香煎豬扒飯($58) — $5雞野無諗過豉油王豬扒飯，可以整到成個日式丼飯咁樣 🤩🍛 份量正常，豬扒都有5-6舊，最驚喜竟然仲有洋蔥？？？蔥油豉油汁撈飯確實惹味。最緊要係個價錢$58！！！簡直係窮人恩物 🥹🥹🥹

係香港要食一碗牛腩粉麵真係話咁易‼️但要食一碗騸牯牛肉粉就真係要識得覓食先食到～～騸牯牛係經閹割後嘅幼牛，肉味比一般嘅牛特別濃郁鮮甜❤️纖維細嫩，油花更均勻最近比我發現到灣仔有間主打食騸牯牛嘅粉麵店雖然騸牯牛嘅價錢比較高，但平時食普通嘅牛腩食得多，今日決定寵下自己食好啲不過今日太晏過嚟喇騸牯牛賣哂……職員推介我食牛坑腩🥩🐮「清湯牛坑腩河粉」首先要讚一讚啲河粉，夾起係透到光的，唔會白雪雪粉感重果隻‼️呢度嘅牛坑腩比平時食嘅肉質更細緻，唔會好痴牙，而且牛味非常濃🍛「咖喱牛腩飯」連咖喱汁都整得好香，未開始食已經比咖喱汁吸引左‼️撈飯食一流，牛腩肉質係有彈性，纖維唔會太重，好好食，成碗飯好快就清哂「豉油王煎雞扒」本身無打算食呢個，但見到隔離檯食到津津有味，所以就order佢個秘製豉油王汁勁好味❤️ 雞扒又煎得好香好juicy，成件事配搭得好好下次再嚟一定要再食呢個煎雞扒