丼瀛 (Closed)

觀塘工廈區的一間人氣日本餐廳，抵食又大份，好友聚會的推薦！✨🦥餐牌上的刺身飯相當吸引，份量相當足料，滿滿的刺身，鋪滿整碗丼飯！但這次被那豐盛的刺身拼盤吸引，下次再點刺身丼吧！《季節空運八點刺身盛》$698有飛機空運的鮮魚「本鯛」半條連骨，透白的魚肉，點上酸汁，鮮味十足！另外有令和怪物生蠔兩隻，肥美多汁，又鮮又惹味！其他魚生包括有、油甘魚2切、劍魚腩2切、三文魚2切、赤牡丹蝦2隻、赤身2切、海膽1格。魚生非常厚切，啖啖肉，十分滿足！✨吃完後，更可用上魚骨和蝦頭煲個靚湯，再加個烏冬，很有意思！鮮甜又美味！只需加$50《碎蔥吞拿魚腩海膽卷》$78除了魚生外，創意卷物也很抵吃！這份碎蔥吞拿魚腩海膽卷，很足料！《蒜香牛舌 》$78是晚限定的蒜香牛舌，非常厚切！而且有很多塊！十分抵吃！總結：抵吃份量大的日本餐。

同老公慶祝結婚六周年紀念，老公book咗呢間喺觀塘中海日升中心嘅日本菜，地點方便就喺駿業街街市對面。丼瀛位置唔起眼，要上一層電梯再轉彎先見到。本身book 6:30 ，遲咗10分鐘去到，好彩仲有位，坐低已經八成滿，離座時全場都滿座。本身係想點十道風味，侍應推介不如試吓12度風味一上菜見到好新鮮刺身用12個shot杯精緻咁裝住，下面可能墊飯或沙律菜，每一個都好好味，刺身都非常之新鮮清甜。然後另一個招牌菜係天龍卷，味道好好，用天婦羅炸蝦模仿龍嘅形狀砌成嘅壽司卷，蝦頭都好脆好好味新鮮多膏。另外點一個赤背刺身，好大隻非常新鮮清甜。芝士焗蠔相對失色，芝士味濃郁，蠔就唔算係最新鮮，但對得住個價錢。香檳葡萄特飲味道好好，唔係藥水味嘅葡萄果汁。服務方面侍應非常殷勤，有詳細介紹或推介招牌產品，非常快嘅速度收碟。一坐低就擺低兩杯熱茶。我哋兩個人坐左一張四人枱，所以非常寬敞，坐滿人都算熱鬧，但唔算太嘈吵。以慶祝周年紀念來講，都係一個唔錯嘅地方。下次會再幫襯加油！

清酒煮大蜆大蜆清甜 湯底有扁粉絲亦伴有適量海帶大蜆粒粒開口有肉亦沒有殼肉分離整碗如清酒清湯底的大蜆粉絲湯～-蒜香牛柳粒蒜香 日式甜口風味 洋蔥軟腍入味 另外伴有蘿蔔絲 冬菇片牛柳粒軟腍唔韌 口感鬆化牛柳粒不會過熟 中間仍帶有輕微粉紅色份量亦足夠～-牛油果金龍卷本來想試店舖招牌天龍卷但翻餐牌時看見牛油果金龍卷身為牛油果忠粉的果斷嘗試這個牛油果佈滿壽司的頂層金龍為炸蝦 飯 紫菜 炸蝦的比例剛好橫切面十分漂亮而且師傅手勢不錯 卷物壓得十分紮實-三文魚親子丼三文魚大片厚切 魚籽蟹籽均不腥而且口感爽脆 另外有兩片玉子 味甜 所有材料均勻鋪滿飯面壽司飯醋味恰到好處米飯亦不會太粘-山葵八爪魚愛好者之一！裝盤精緻 份量亦不少山葵稍稍嗆但伴上八爪魚一流

開業時吃過這家，覺得食物親民，所以再來吃東西吧😆。店舖位於中海中升中心一樓，日式裝修環境舒適。食物以散點為主，價格大眾化可接受，可跟親友慢慢享受🙈。-▪︎自選壽司是以件為單位，點了幾款來吃，包括：三文魚 ($18)、油甘魚 ($28)、厚燒鰻魚 ($22)及芥辣八爪魚 ($18)。食材用料新鮮，刺身肉質肥美爽口。鰻魚肉質嫰滑，醬汁味道濃郁不咸；芥辣八爪魚較惹味。-▪︎碎蔥吞拿魚海膽卷 HKD$78 ｜ 加洲反卷 HKD$48顏色較鮮豔的組合，卷物一款四件。吞拿魚海膽味道鮮味，吞拿魚打成蓉質感幼滑。加洲反卷平常也喜歡吃，而且挺咬感的。-▪︎一口炸芝士 HKD$48 ｜ 野菜天婦羅 HKD$68吃日料當然要來點炸物，金黃色的賣相很吸引☺️。炸芝士外脆內軟，芝士質感軟滑。天婦羅脆漿薄脆，配漿汁口感較佳。-▪︎熱奶茶 HKD$26 | 荔枝梳打 HKD$32飲品有很多選擇，而且價格相宜，熱奶茶味道濃郁，茶與奶野菜天婦羅比例剛好，茶底不感到苦澀。荔枝枝梳打味道酸中帶甜，可中和食物油膩感。-

係觀塘行完街，就過嚟中海日升中心搵野食，今次食日本野🇯🇵～⭐️三文魚腩三塊刺身都係厚切，而且好肥美😋⭐️原條海鰻壽司海鰻好大條，完全可以包住個壽司飯😂，海鰻有少少🤏🏻微烤，配埋啲汁，唔錯⭐️丼瀛特選丼一送上嚟，被嚇親😲，因為啲飯&刺身係用大玻璃杯？碗？裝住，勁靚😍丼飯有三文魚、劍魚腩各2塊，牡丹蝦、帆立貝各1隻，海膽1格、三文魚籽、玉子刺身全部都又厚身又彈牙，係完全可以每啖飯都配到刺身一齊食最正係海膽唔係苦，好鮮甜🥰超級推介👍🏻⭐️鵝肝和牛炒飯鵝肝、和牛處理得唔錯，入口即溶，調味剛剛好，唔錯

擺盤打咭一流的「丼瀛」今晚同化妝partner係觀塘做完野，大家心有靈犀都想食日本野，所以上去左一直都想試既「丼瀛」，我地5點9左右到，門口已經有不少客人等梗開門做晚市，咁證明應該係幾好食先有人等啦，餐廳個場幾大，環境幾好，坐得舒服，staff好細心介紹menu，餐廳仲有期間限定，溫泉蛋松葉蟹肉野菜沙津 $40：呢個溫泉蛋松葉蟹肉沙律非常香蛋香味，蟹肉算幾多，而且特制既既醋汁撈埋個沙律，令成個沙津層次好特別，軟殼蟹野菜米紙卷 $78：軟殼蟹每件野菜米紙卷都分配得好平衡，而且軟殼解人口脆卜卜，日本魚皮蝦餃 $38：呢個魚皮蝦餃幾特別，內面魚皮口感煙韌，但咬落係脆口，趁熱食最好食，煙肉蠔串 $48︰煙肉面燒得乾乾地，蠔肉程半生熟狀態，入口咬蓉有少少蠔汁出黎，十分好食，燒羊肋串 $24︰中意食羊既朋友一定要試，因為夠騷味，咬落唔韌口，碎蔥吞拿魚腩海膽卷(4件) $78︰腩蓉口感柔滑無渣，配埋海膽能夠提升鮮味，而且海膽都好新鮮，築地壽司杯 $188︰呢個杯幾抵食，有6杯，由唔同既配搭以成，當中包括三文魚腩、帆立貝、赤蝦、芥末八爪魚、蔥吞拿魚腩配海膽、蟹肉蟹膏、帶子，每樣刺身都好新鮮，鮮甜，賣相

觀塘中海日升中心入面有好多唔同菜系嘅餐廳，一向都係附近打工仔嘅美食天堂。今日收工同朋友黎左呢間日式料理店食晚餐，壽司刺身鍋物串燒樣樣齊架。 🍴香桃蟹籽沙律 $45唔好以為呢個蟹籽沙律好普通入面除左香桃之外仲加左蘋果絲令成個沙律變得特別口感清爽得黎又會有絲絲甜味💕 🍴丼瀛特上築地壽司杯 $268上面係各款新鮮刺身 下面係壽司飯7杯分別係 1赤蝦 2三文魚腩+三文魚籽 3時令魚 4芥辣八爪魚 5海膽+葱吞拿魚腩 6帆立貝 7松菜蟹+蟹膏 唔好睇佢地細細杯 食落都好有飽足感材料好豐富 可以一次過食到好多款唔同食材 🍴牛肉壽喜鍋 $118一上枱牛肉仲係半熟狀態係熱湯鍋內浸多一陣就啱啱好熟呢個時候就要快d夾起d肉！肉質好軟嫩有牛味 配埋甜甜嘅湯底同蛋黃 好正肉同蔬菜嘅份量都好多冬天食到熱辣辣嘅鍋物真係全身都暖晒 🍴明太子醬燒玉子 $26厚厚嘅玉子燒上面鋪上一層明太子醬蛋嘅香甜加上明太子嘅鹹香食落好match

Yeah！ 觀塘真係好多好嘢食🤤有一放工去咗附近嘅中海日昇中心 裏面有好多間唔同嘅餐廳 之前都介紹過某一兩間 今次去咗丼瀛 佢嘅嘢食質素都幾高 😋.🐷丼灜特選丼 👅8.5/10 $188帆立貝有2粒 都真個幾香同新鮮 咬落爽口🤩 三文魚籽份量多 同埋都係新鮮🤤 三文魚都係 都係好新鮮 食落冇筋😋 劍魚腩食落爽口🙆🏻‍♀️ 牡丹蝦幾大隻🦐 海膽唔猩 幾creamy!.🐷天龍卷 👅8/10 $98隻蝦好大大大大隻 非常大隻🦐 隻蝦仲要係炸到脆卜卜❤️❤️ 每一粒都有勁厚嘅三文魚 兩個口感 又脆 又爽口 同埋件件天龍卷上面都有醬 非常香！ 蝦頭亦都有好多蝦膏🤩🤩.🐷軟殼蟹米紙卷 👅8/10 $78米紙包住軟殼蟹 軟殼蟹炸到幾香❤️❤️🤤🤤 我真係好中意 裡面仲有菜 多重口感 同埋有啲菜平衡一下口感😋.🐷一口炸芝士（5件） 👅8/10 $48啲芝士好香 炸到咁嘅size幾可愛 不過大家要睇熱😂 岩岩炸起 真係好可能會辣親個嘴仔👄👄.🐷芝士年糕 （2件） 👅8.5/10 $48芝士年糕大家都食開啦 總之就係好食同埋點食都唔厭🫦

自己本身都好鍾意食壽司，觀塘裏面有唔少好食，亦都幾抵嘅壽司店。青瓜小卷係我嘅至愛，清新得來，點買甜豉油同埋Wasabi，其實都幾好食。之後我叫咗一個海膽熔岩，係一個海膽嘅天婦羅，整體來講，海膽硬身，天婦羅熱辣辣，走得香脆，都算幾特別。再之後我叫咗一個牛肉壽喜鍋，湯底係甜，牛肉肉味濃，不錯。再之後我叫咗一個日式燒餅，有冇香濃醬汁，配上內裡軟身的燒餅，不錯。再之後，我叫咗一個蒜香牛舌，牛舌彈牙，配埋洋蔥，一齊炒，洋蔥嘅甜同埋香味，融入埋牛舌入面，令到整個味道都更加有層次。仲有最後一個一定要提嘅係呢到嘅刺身，有好多都係新鮮送嚟嘅飛機貨，特別係呢個非常香甜嘅阿根廷大蝦，肉質爽脆。整一餐飯，整體而言，我的體驗非常不錯。

今日去觀塘行街，係openrice search到呢間人氣高的黃店，决定一試😁鹽燒鯖魚🐟表面煎到金黃香脆，肉質嫩滑，十分好味😍厚燒玉子🧈 ＄25玉子厚身滑溜，賣相漂亮，呈鲜黃色，灑上醬汁，口感一流🤩鷄軟骨 $21鷄軟骨燒得金黃，食落香脆可口，配上零系可樂，正😊鹽燒鷄翼 $22鷄翼肉質嫩滑，表皮香脆，好味🥰椒鹽燒鷄腎$21鷄腎燒得香脆，加上椒鹽，十分惹味🤗牛油果金龍卷(4件) $68內裹有炸蝦和青瓜, 加上牛油果而且配沙律醬，食到停不到口😂丼瀛特上築地壽司杯🍣 $268賣相吸引，七個壽司杯裝住刺身,刺身下面有飯，刺身: 親子三文魚腩、帆立貝、赤蝦、芥末八爪魚、蔥吞拿魚腩配海膽、蟹肉蟹膏、油甘魚，所有刺身也好新鲜，十分豐富，推介🥳整體得分: 4.8/5味道: 4.8/5環境: 4.5/5抵食: 4/5

係觀塘search下有咩好食嘅時候，呢間主打日式刺身丼飯嘅丼瀛總係名列前茅🔥皆因佢啲魚生價錢嘅相宜之餘餐牌選擇好豐富，睇到人眼花繚亂，今次終於可以一試，入到嚟見到連豬圖案🐷就覺得好有親切感😆雞皮餃子比其他地方食到嘅大隻飽滿得多👍🏻一定要趁熱食呀，脆口嘅雞皮包裹著餃子餡，食食下啲雞油會滴出嚟，好邪惡😈😈明太子醬燒玉子玉子非常鬆軟😋😋好似蛋糕咁，甜甜地嘅味道加上面頭鹹香嘅明太子醬，鹹甜嘅味道幾得意😝築地壽司杯好似啲cocktail shots咁🍸打卡一流，每杯壽司都有唔同配料，而且全部都新鮮夾大件厚身。如果啲飯再軟熟啲就更加好😗甲羅燒松葉蟹肉杯有齊蟹肉、蟹子同蟹膏甲羅燒🦀份量十足，滿滿甘香嘅蟹膏足夠撈飯有突，好滿足🤩🤩芝士焗蠔呢度其中一款推介菜式，creamy嘅芝士醬加上生蠔🦪經典但好食嘅味道🥳人均消費：$240推介指數（10分為滿分）：8分

丼瀛 〖觀塘〗══ 位於觀塘的高質💛日式餐廳。 🎈 雖然日本已開關，但我還未有時間去日本玩，所以只好留在香港找尋好吃的日本料理。 朋友推薦這間日本料理，他形容這是間 cp值高的餐廳，所以決定來這間覓食了💛…•…•…▫…•…•▫▪✨丼瀛特上築地壽司杯  ★  $268 (共7杯)🔹赤蝦🔹三文魚及三文魚籽🔹時令日本空運飛機魚🔹黃金魷魚🔹蔥吞拿魚腩 🔹帆立貝🔹蟹膏松葉蟹兩抓本賣相非常精緻，總共有七個杯，每杯都有不同的配搭😋種類十分豐富，很適合我這種選擇困難症的人! 整體刺身的視覺和口感都非常滿足，魚生新鮮，味道鮮甜，性價比極高! 而且刺身切得厚薄恰到好處，進食時入口有輕微溶化，口感一流!…•…•…▫…•…•▫▪✨ 壽司：🔹金目鯛壽司 ★ $38：肉質白裡透啡，魚脂豐富但入口不會過於油膩，魚味鮮甜濃郁🔹阿根廷赤蝦壽司  ★ $28：非常大隻鮮甜，入口質感十分爽口，吃一隻真的吃不過癮🔹厚燒鰻魚壽司  ★ $22：肉厚刺少，肥美鮮甜 ，肉質軟綿軟腍🔹芥辣八爪魚壽司  ★ $18：口感爽韌，彈牙爽口，芥末也不會過於嗆鼻…•…•…▫…•…•▫▪✨ 🐣唐揚雞軟骨  ★  $38雞軟骨外酥內脆，即叫即炸，

🐽環境觀塘除咗APM裕民坊，原本中海日升中心都有好多餐廳，見依間環境闊落，餐牌選擇多就試一試。🍴食物[👍🏻廚師推介原條象拔蚌 $398]係日本象拔蚌，充滿海水的味道，加上鮮甜、口感爽脆。仲包埋一鍋鮮甜魚湯，內有娃娃菜、姬菇、金菇、豆腐、象拔蚌膽，加$20有埋烏冬，可以當一個主食，抵食！[👍🏻鵝肝和牛炒飯 $168]和牛原汁原味入口即溶，配菜紅蘿蔔蔥切得好碎，木魚絲下就係塊大鵝肝，香氣逼人，用料十足，夠2-3人食用。[👌🏻大蔥黑豚肉 $28]配上照燒汁加芝麻，黑豚肉肥瘦均勻，配搭大蔥解膩。[👌🏻唐揚炸雞 $48]薄薄的一層炸粉，包住充滿肉汁嘅炸雞，酥脆嘅口感，再點埋沙律醬，正！[👌🏻碎蔥吞拿魚腩海膽卷(4件) $78]鮮甜細滑海膽下，加上脂香吞拿魚腩碎，配埋青瓜卷，十分美味。💁🏻服務店員親切，仲主動介動介紹餐牌美食，店內仲有即日新鮮食材餐牌，服務一流。

今日收工約咗朋友喺觀塘食飯，決定去呢一間 丼瀛J-City 食飯！餐廳嘅裝修好靚，有靚靚嘅燈牌，仲有公仔嘅裝飾！入邊空間座位都好大，餐廳食物有質素，而且性價比高，份量十足！築地壽司杯超有心思嘅精美壽司杯，一共有六款不同刺身壽司。包括三文魚、海膽、甜蝦、蔥吞拿魚腩、黃金魷魚、松葉蟹肉，刺身都係新鮮送上，特別係三文魚係厚切上！！大愛！！蟹肉忌廉芝士拉麵日西合璧嘅美食，係是日精選，超有驚喜！一上碟嚟到就要即刻襯熱食，會嗅到超香嘅忌廉芝士，一入口會食到香甜嘅忌廉同蟹肉嘅鮮甜味，最意想不到嘅係配搭上日式拉麵，完美地配搭出全新口感，非常好食！蛤．味噌湯十分足量嘅味噌湯，非常鮮甜！明太子醬燒玉子玉子上面搽滿明太子醬，味道有層次感，會先食到少少明太子醬嘅鹹味，然後到玉子嘅甜味。串燒牛舌燒到剛剛好，啖啖爽脆嫩滑唔會韌，有口感！ 銀鱈魚西京燒肉質非常鮮嫩，調味剛好！燒得好食！芝士焗蠔焗到剛剛好，芝士忌廉好香好creamy，生蠔超肥美！必點！今晚大飽口福啦！值得一提，係佢哋門口見到有好多款嘅午市外賣便當，都好抵食，一於下次試下叫佢哋嘅外賣便當返去食！

餐廳：丼瀛地區：觀塘地址：觀塘駿業街56號中海日升中心1樓B號舖日期：5/1/2023時間：8:30人數：2人 等位： 0min價錢： ＄557特上浦燒原倏鰻魚飯（$168）兩個人食一個飯絕對夠了！！份量大到不可思議😂鰻魚飯好吃到無話可說！！香甜的醬汁淋在香嫩的鰻魚上，滲透在米粒里，一勺下去一整個大滿足。再搭配最愛的蛋皮和米飯一口下去簡直心花怒放🥰冇咩刺大口大口食都唔怕🤣天龍卷（$98）擺盤真係好似成條龍咁，而且望落就好有食慾！醬汁少少微辣，一口一個，越食越過癮😝帆司貝壽司（$64） 帆立貝質嫩爽口得來又鮮美多汁，放入口中飽滿滑順、自帶清甜🤤碎蔥吞拿魚腩海膽卷（$78） 吞拿魚腩蓉口感柔滑，加上海膽更能提升整體鮮味😋火炙三文魚壽司（$50）魚生油脂分布均勻，火炙後溫度剛剛好更帶出三文魚油脂香，真係滿滿的幸福感😚日式唐揚炸雞（$48）吃日料必吃唐揚炸雞，雞塊炸的非常香酥，咬下去鮮嫩的雞塊會流汁，再蘸上沙拉醬，不錯不錯👍