八月花 (Moved) New Location

是日工作不用OT，心情大好。收工後，與一位朋友一同往又一城吃個便飯，順便互相了解近況。幸好我於數小時前已致電八月花訂座，所以不用排隊等待入座，否則，眼見餐廳門前便有不少WALK-IN的食客，相信最少也要等待半小時吧。我們二人都不是十分肚餓，因此只點下了三項食物。第一項點了蘿蔔蒸盆糕。一上抬時，真心被盆的大小嚇了一跳，感覺很像很大的樣子！可惜於分食物時便發現，這原來只是「掩眼法」。盆雖大，但盆入放蘿蔔蒸的器皿容量則很淺。然而，蘿蔔糕用料也算豐富，包括臘腸、瑤柱及葱粒，非常香口。蘿蔔也切得粗粗的，十分有咬口。我們其後便直接可以點甜點了。我朋友首先點了白朱古力配蛋白的甜品。由於我不太喜歡白朱古力，所以沒有幫忙試味，但眼見賣相也算吸引。最後我點的101鮮果拿破崙也來了，果然名不虛傳。整份拿破崙有多層酥皮，每層之間夾住不同的生果（包括士多啤利、火龍果、蜜瓜、哈蜜瓜、菠蘿）及香濃吉士，拿破崙上還有糖造裝飾，非常華麗。酥皮非常香脆鬆化，吉士與生果配搭適宜，另吉士亦不是太甜，十分滿足。如果光把拿破崙當作飯後甜點，相信三人也可以吃得飽。總括來說，撇開餐廳侍應的服務態度及不願意為食客添水外，整晚的感覺也算

溜冰公主在又一城完成溜冰比賽，去了超多人排隊的八月花飲啖茶，食個飽，幸好預先攞定籌，行一陣隔鄰的Franc Franc，等了一會便有位入座。如果在又一城飲茶，我家小姐和少爺都幾鍾意話去八月花，我想和"八"、"月"、"花"這三個字他們都會讀，夠簡單有關。八月花是美心集團的，食物能保持一定水準，而叉燒包、奶黃包、腸粉、煎蘿蔔糕和蛋撻仔是我們的飲茶至愛。奶黃流沙包，夠流沙，love it~蘿蔔糕和煎釀三寶呢啲香口嘢，梗啱我哋，蛋撻仔都不錯，皮香蛋滑。蛋散都好味，小鬼們則最愛伴碟的糖絲。每次來幫襯，食物雖沒有大驚喜，但總能保持一定質素，怪不得其門如市，假日等位必定人山人海。

After the Sichuan experience last week, we have got Hakka dinner this week, It has been a while since I go to Festival Walk , bet last time was my cousins wedding last year, right, we were in Jasmine tonight for dinner, trying out the “Hakka Cuisine 4”menu.One good thing about attending gathering with this group of folks is, a small potato like me can concentrate on eating and someone will take care of the menu, 4 appetizers were served to begin our Hakka journeyMarinated Pork with bamboo shoot，

是日跟ｄａｄ吃午飯，來到八月花．週未中午十二時十五分到達，等待了二十分鐘才可入座，只怪又一城選擇不多．裝修後的八月花，雖然沒有了筆者喜愛的dragon I 格局，但還是不失優雅格局，坐得也舒適．是次點選了迷你桶你飯（ＨＫ＄２５），筍尖鮮蝦餃（ＨＫ＄３８），四寶滑雞扎（ＨＫ＄３４）．迷你桶你飯，水準依舊，飯粒充滿荷葉香，乾貝絲也從飯粒中滲出香氣，沒有挑剔的地方．筍尖鮮蝦餃，胡椒味下得很重，明顯用上雪蝦，亦欠缺烹調技巧，這個價錢來說，不可接受．四寶滑雞扎，非常令人失望．雞肉很鞋，內裏的叉燒是隔夜的，簡直是畫蛇添足，為何不用火腿粒，而偏要用上變壞的叉燒？吃一口已不想吃了．下一次還是只點選桶你飯較為檼妥．

裝修無幾耐我曾經食過一次，水準真係唔錯，而且服務態度亦好好。今日係大年初一，諗住一家人黎食餐好既，點知一食之下大失所望，腸粉係翻蒸既、燒賣蝦餃一大陣胡椒味，連包都死實實一d都唔鬆軟。最重要係服務態度令人失望，好似好唔耐煩咁，以後都無興趣再黎。

在新裝修後第一次光臨這家一直在商場內受歡迎美心旗下的中式食府。 BB 乳豬保持水準，肉不多外皮燒得很脆而甜醬已均勻地塗抹在豬身以供客人。龍蝦以湯先熬過肉質爽口彈牙，顏色鮮艷。爽坑牛腩表面未能炸得薄脆，牛腩味道濃郁肉質肥瘦分部平衡但經炸煮後比較油膩。鴨肉的份量頗多，沒有太大的鴨酥味但味道一般，醬汁很深色味不太濃。湯很甜不太鹹，味鮮。鎮江骨則一般骨肉未。冷盤海哲十分爽脆，青瓜切得薄脆很開胃。杞子茶苗顏色對比鮮明，菜苗十分幼嫩配上湯煮的時間控制得宜。蜂蜜叉燒餐包上的糖份偏重太甜。一 

下午茶時間來到八月花,都係美心旗下吧.一坐到見到所有服務員的面孔又係黑口黑面,而且好似唔想SERVE人的樣子,就已經想走佬.其實食物同服務都好重要,你心情唔好,食咩都唔好味啦蘿蔔糕煎得唔夠火侯,個表面都唔夠乾,太濕了,食起黎無左煎既風味鮑汁鳳爪入味,雞腳都幾飽滿,而且夠腍,上佳之作蝦腸個皮唔夠薄,但滑度還高,蝦肉爽口而且幾大隻,不錯如果收呢類既價錢,通常都expect好服務的,呢度唔合格

今年終於嚐到第一隻大閘蟹了, 好。感。動!然而我最主要目標是食大閘蟹, 什麼大閘蟹套餐一皇兩后、大閘蟹任食等都不是我心頭好一來價錢貴, 二來貴精不貴多 (想食都不能食太多), 但普通酒樓我又怕質素一般, 最好精挑細選下定了 八月花八月花是美心中菜旗下, 而且在又一城相當方便, 加上另一吸引我的賣點是甜品~!當天大約7時到達, 已有不少人等候, 不過八月花座位都頗多, 約等半小時已能入座。嘻嘻~這個已是我10月中去食, 現大閘蟹差不多是季尾了 XD~當我看到大閘蟹面上充滿期待、喜悅! 終於跟它久別重逢 ^O^大閘蟹 ($120, 可單點一隻) 大約有6兩, 一剪開的時候爆多膏, yummy yummy手拍青瓜: 這個是朋友喜愛小食之一, 酸辣的醬汁好開胃, 而且青瓜口感夠爽口, 不過我覺得有點辣只能淺嚐。桶仔飯 $22: 份量比相像中小, 飯粒濕潤度適中, 不會太鹹不會太油剛剛好。有些肉粒、冬菇粒, 太多配料反而我會覺得喧賓奪主。如果當時未飽的話應該會再點一個。脆皮BB豬 $68: 是八月花招牌菜, 可惜令我們失望而回, BB豬略嫌多肥肉及油膩, 食一件都嫌多。茄子松子生菜包: 一向喜歡

裝修格局不錯，但服務水準低。正值餐廳有酒席，可能服務員少，大多不理會顧客招手，自己各有各忙。這種衝鋒陷陣般的服務，發生漏單是必然，傳菜員擺放食物到枱的態度....等，以這個價錢及格局，完全不合格。跟之前嚐過 美中•鴨子 的感覺一樣，美心高檔粵菜有這般食物及服務，我覺得不值。再加上今次八月花有酒席，服務員又少，感覺猶如打仗般。如非必要，有酒席的時候我還是少來為妙。本想試其招牌脆脆BB豬及蔬菜，可惜有很多菜式早已售罄，餐牌上最後都選擇不多。因為太餓又點了茶，不能離席，唯有吃這些:椒鹽豆腐作為餐前小吃，份量確實很多。豆腐內仍嫰口，外皮稔不是脆。咕嚕肉炸得不脆的咕嚕肉，但其甜酸醬非常惹味好，酸甜有致，不嗆喉。全晚唯一滿意的菜式。黑椒肉排師傅把排骨炸有點厚，吃得滿嘴是粉。不太察覺到有黑椒味。吃了2-3條就放棄。

憑著擁有AE白金卡的關係經常會同老婆去唔同美心旗下的餐廳去食飯星期一 至 四 2人惠顧半價喎唔食真係對唔住自己啦可惜唔記得預早Book台排隊等位等左好耐呀中間唯有周圍行打發下時間等左一個鐘左右終於有位喇由於係門口等得太耐既關係係出面個Menu已經揀好想食既野喇所以可以一入去就落Order但係唔知係咪太遲既關係原本諗住叫既某d野都已經賣晒喇如：醬油炒飯 & 擔擔麵 & 某d甜品呢個迷你桶仔飯真係好迷你但係都幾香，幾入味脆皮BB豬呢個真係要必食佢配左d沙律菜，酸酸地俾你開開胃先個BB豬真係無改錯名，真係好脆味道濃郁，就咁食可能味道會濃左少少配飯 / 食返d沙律菜可以中和下個味道真係好好味呢個黑椒雞柳好野味少少辣~佢配左D豆，仲有.......馬蹄D馬蹄真係好好食佢每粒馬蹄外面都有一層EE unun既野包住唔知係咩黎，但係個口感好得意，好好食架呢個金沙翡翠豆腐味道都唔錯不過其實即係=黃金蝦不過將d蝦轉左做綠色既豆腐食2,3件都ok既但係2個人食真係太多，感覺好lau呢個茄子肉鬆生菜包真係好好食~味道岩岩好用d生菜包住黎食真係好Match好值得推介2個人食到真係好飽~~食咁多野~埋單都唔駛$2

3人到八月花晚飯, 叫了四個餸, 上湯杞子温室菜苖, 這個清清地, 好味!! 太肚餓所以食了幾啖先記得要影相, 所以冇影到; 粟米班塊, 光是賣相已很吸引, 汁另上, 所以班塊外面脆口, 內裏夠熱~~ 燒牛肉片下面放了一些酸酸味的青瓜絲和洋葱絲, 夾著牛肉一起吃非常開胃, 最後薑葱龍蝦, 但他們加了特別的東西, 他們碌了一些新竹米粉, 然後煎成外面金黃色的圓型餅狀, 然後一開四放在碟邊, 用以伴著龍蝦的汁來吃, 好好味! 不易找到一間食店每樣餸菜都好味。是晚每位約$230

今日約左朋友黎依到食飯,今晚主要想食都係依個101鮮果拿破崙,所以一齊叫野個陣都就住就住,大家都怕等陣飽哂食唔到佢。首先就叫左依個脆皮BB豬，依個都真係幾好食嫁,佢豬皮夠哂香脆又夠鬆化，之後佢肉質都幾正,有少少肉汁,中間有少少油脂係到,但入口真係一D都唔不油膩,食落無咁有罪惡感, 之後係一迷你桶仔飯,因為多人既關係就叫左兩份黎試下,佢係用個桶仔裝著，一黎到就已經聞到好香既味道，而且佢個飯粒粒都分明,粒粒有D醬汁係面，好正,仲有D元貝絲同肉絲，食落去非常好味,食到咁上下,就要叫我地最想食個101鮮果拿破崙,黎到真係嚇親我,每層都有唔同生果同埋少少吉士，仲有少少麥芽脆糖，最特別既有係佢龍鬚糖,不過食起上黎真係有少少麻煩,因為佢真係太鬆脆喇,一切就好似會散哂咁,所以就唯有小心D咁食,佢依個酥皮做得好香脆鬆化,而且個生果夠哂鮮甜，吉士又夠哂滑,最緊要係唔會太甜。 

2個人到又一城，想食中餐，諗住就試下八月花，覺得裝修同食物會啱我地2個女仔入去食。(因為中餐本來一大班人叫送會更好) 。但這次很後悔入去食, 本來食物尚可, 但服務員態度太差。我一個人入去先坐下, 那位服務員便吹促我要開壼茶，（當然另外收費，本來冇問題，但我想等埋朋友來先叫，佢就不斷走來問，而且黑面）。另外，在不為意時放左一碟前菜-花生之類的東西（當然另外收費，但我地都唔食花生，而且睇完menu 先知，可以唔要的，咁拿拿聲同那位服務員講話唔要這個前菜花生，㸃知換來的是黑面加上被訓話＂下次唔該早D出聲，我地都唔想浪費食物＂  真係激死。 我真係唔知點解要去受人氣, 一定唔會再去又一城呢間。講返食物，我們叫了以下三樣：乳豬一般這個 D瓜很苦澀味！可能係瓜本身唔靚，帶苦。咁貴的一碟送就浪費了。這個醬油炒飯，賣相麻麻，但食落就好好味。我會推介.總括: 食物水準尚算可以，但服務真係大有改善空間。

每月一次嘅細胞小組活動，人人負責一次，一年裡邊永無走雞。今期唔喺小弟負責，不過，負責人忙爆，迆搞場飯局嚟交差，大家都明，反正邊食邊傾偈，志在一聚，搞乜都只喺個形式。地點由負責人話事，揀咗大家都方便搭車嘅又一城八月花，點菜亦由他人負責，小弟依時出席樂得輕鬆 。八月花喺美心集團中幾出名嘅品牌，專做中高檔粵菜，裝潢比較新派，一室嫣紅，富中國色彩，樓底又夠高，空間感十足。而此店一向好旺，今晚亦然，坐無虛席 。晌美心嘅粵菜餐廳，其實唔單止環境雅致，就連啲餐具都份外用心。 餐前小食 $16鹹脆花生搭鹹酸菜，感覺較潮州嘢，花生脆卜卜，鹹酸菜又唔無過鹹。晌等人期間，止牙痕嘅至佳小食，我哋7個人收兩碟錢。此外，茗茶收$12位，可揀普洱、香片、鐵觀音，另備有其他靚茶葉，但貴之餘兼逐位計。 雙鮮燴南瓜 $118 今次頭盤無叫，一嚟就喺個「海鮮」菜式 - 雙鮮燴南瓜。雙鮮即喺蝦同帶子，前者又大隻，又爽甜，而後者軟腍味鮮。加入埋南瓜粒、紅椒粒、西芹度，並以豆豉一齊爆炒，味道惹味 。 嫩煎黑豚卷 $88再嚟就喺「家禽‧肉類」，選了兩款，一道豬肉，一道牛肉。嫩煎黑豚卷個賣相就差啲，其實喺金菇肥牛嘅黑

6：00pm入座要求7：30交枱，合理時間。我們4位入座後亦快速點了原隻花膠套餐4位及鮑魚點心併盤，但20分鐘內全部食物放上枱，女侍應們像玩雜技般將bb豬、燕窩湯、花膠、什菌時菜、點心併盤、荷葉飯陸續堆滿4人枱上危危乎，我被迫叫停，一位紮馬尾的中年女侍應才不屑地拿走移放別處，一句禮貌歉言亦沒有仲黑口黑面，基本待客之道都沒有，令人胃口盡失，員工服務態度失敗得非常徹底，失望而回，老實說場內仍有其他選擇，不想再光臨。