尖仔記麵食 (Moved) New Location

Friday心情靚但懶得行出去所以同同事們叫網上外賣平台 第一次試下紅磡尖仔記車仔麵 大家都好耐無食車仔麵la 雖然lee間網上食評比較小但小店車仔麵應該會幾好味 ge 外賣大概20分鐘就送到 湯同面係分開上嘅無穿無爛 小店都幾窩心wor 分量亦頗大 性價比幾高今次我order左豬紅羅蔔魷魚蘇油麵 一打開蓋已經好香 可能我太耐無食車仔面la 覺得真係正牛腩汁好香亦唔會太咸 葱花落得足帶出香味 油麵都好好味一定會再幫襯要支持多本地小店

自已比較鍾意幫襯車仔麵多過麵檔，可能一碗車仔麵有幾種餸，唔似麵檔，一碗麵得一兩種餸。當時第一次去幫襯尖仔記，望望張餐單，選擇同一般車仔麵無咩大分別，而驚喜係點單上有一般車仔麵無提供嘅豬軟骨，二話不說，即刻剔左一份。湯底比較濃，唔算吸引，尖仔記嘅豬大腸顏色較淺，但都入味，可惜我比較鍾意滷水醃制嘅豬大腸。重點係豬軟骨，軟骨煮到冧哂，而豬肉有肉汁唔鞋口，絕對係水準之上作品！滿意！另外叫左杯涷檸水，飲品唔似一般茶餐廳鬼噤細杯，讚！最後服務唔錯，只係鋪頭細間左d，有時想幫襯卻滿座。

我唔係堂食，喺經UberEATS叫的外賣速遞！很好味！而且，到時還是熱騰騰的！份量亦很好，唔會因為外賣而剋扣！果然係老實人（另外一個食評家的評語話店主兩夫婦都係！）

真好, 又找到一間有人情味道的小店. 老闆娘送上暖暖的秘製豬軟骨飯, 一句:「夠飯嗎?」已經為吹著呼呼寒風的這一天帶來溫暖, 跟連鎖快餐店的要預先要求加飯是完全是兩碼子的事. 男老闆在開揚式的小廚房忙著, 老闆娘則負責招待客人、沖飲料. 吃著吃著, 耳邊響起一段葉振棠的「河水彎又彎」大地恩情, 再來就是「陣陣熱風昏昏吹」大內群英, 顯然就是老闆的心頭好. 老闆一邊跟著唱, 一邊準備食物, 豪氣干雲, 樂在其中. 老闆娘問:「好吃嗎?」「好吃啊! 花椒八角跟薑的配合很好! 」「謝謝! 那你要多點來光顧呀!」「好啊! 這種店舖已經買少見少了.」「對啊, 經營真的不容易呢!」在連鎖食店, 哪來這種對話?

This was not on my eat list in HH but when I saw they had pork trotters in galangal ginger sauce on the menu, I had to try it because not many places do this.When it came, the pork trotters did not look appetizing because of the colour but there was a really fragrant galangal ginger smell.The gravy was thick and viscous which was delicious with the rice and the skin and meat came off the pork trotters easily with a delicious galangal ginger taste to it.