皆珍鮮 (Closed)

夜晚6點半左右去到，店內人少少，不用等位就可以入。大概7點多開始多客人。/服務很好，點餐後等了大概5分鐘就上餐，都好快手。一個人來食，點了一碗螺螄粉及芋圓冰粉。/最簡單版本的螺螄粉（$48），沒有加辣或其他配料。/本身帶有稍許辣味，我雖然不能食辣，但都可以接受。稍稍香辣幾好味，另外配菜包括：腐竹、花生、酸辣豆角、榨菜絲、木耳及筍。之後點了一碗芋圓冰粉。/冰粉配料包括：芋圓、葡萄乾、白芝麻、山楂片、瓜子、花生碎。係食完辣嘢之後食啱曬！口感清涼，Q彈爽滑簡簡單單搭配很不錯！份量一個人足夠。

二話不說，先來一杯，口感不算稠滑，但仍然甚有豆香，只略嫌甜了一點，加餐來說，只加多而已。期間加多元，來一碟，看看色及賣相，大體仍是對辦。這的味道，雖未至十分出眾，整體仍是合格之上，浸得十分入味，味道帶有，卻是不會太苦，如果能再提甜一點，可會更加美咮。吃的只是普通的，勝在不會太肥，肉質大體嫩滑，只略嫌多了一點，單是這道菜，已是饒有興趣地了大半小時不過在吃之前，還是先談，其實單是這碗，如果弄得好的話，已是一道美食。結果在混和的飯粒當中，都包著豐厚的，其帶出來的食慾，基本上不需任何，都有信心吃完一整碗。至於其用的，不論是還是，對我來說，都是沒大分別的。還是談談那塊，大大塊的，厚薄尚算適中，其表層有一層薄身的脆漿，口感也是酥脆。除了香脆及爽嫩的肉質外，重要的靈魂，還是其的醃製功夫。吃得出用上了  的調味，所以味道既甜且香，至於內裡配方，自然是。與的相比，又是另一番味道。最後是那碗，味道以偏辣為主，的比例不重，口感略帶糊身，不算難吃。內裡的及，倒是切得十分幼身，屬傳統的，不過不失。全餐約的價錢，可吃出近 的味道，簡而言之，確是十分。世上本無所謂的，只需出現有心人，在耳濡目染，觸類旁通之下，自然亦

喺旺角尋尋覓覓搵到一間新開柳州螺絲粉嘅餐廳 螺絲粉呢樣嘢真係鍾意嘅人就會好鍾意唔鍾意嘅人聞到浸味就會即刻想走 而我就係最鍾意佢嗰浸酸芛味 🤤🤤🤤🙌🏻但係令我更加驚喜嘅就係佢嘅花雕醉雞🐔叫嘅時候都本身冇太大嘅期望 點知個雞一嚟到我真係好誇張$55有咁大份嘅雞 佢啲雞完全係入晒花雕香味 而且啲雞係非常之嫩滑同埋個雞皮係爽口嘅 所以鍾意食花雕醉雞嘅你哋絕對唔可以錯過相信我 真係一試難忘👍🏻👍🏻💯柳州螺螄粉我再另外加咗配料喺入面 加咗豆卜腐皮鮮牛肉 今次我叫咗小辣本身食開譚仔中辣嘅我略為嫌唔夠辣 🌶下次嘅話可以再試辣到高少少 湯底非常之濃郁豆腐卜同埋腐皮入晒味😋

懷念的味道，銅鑼灣美味厨的排骨菜飯在旺角皆珍鮮（柳州味道）呢度可以食到啦。呢度由前美味厨大厨駐守，大厨特別推介：美味厨招牌的排骨菜飯、牛腩菜飯、牛筋菜飯仲有美味的酸辣湯，簡直是絕配，香脆的脆炸大腸也香口入味。呢度有唔單止有出色的排骨飯仲有鮮、辣、酸、爽的柳州螺螄湯粉，湯底、而且足料，嗦一碗夠曬過癮，再加上一碗冰凉的冰粉，凉快！排骨菜飯$50、牛腩菜飯$59、牛筋菜飯$59、柳州螺螄粉$48、脆炸大腸$40、西瓜冰粉$32