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15-min walk from Exit , Racecourse MTR Station
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Sustainable Seafood
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今晚是馬季煞科日。上網登記咗免費入場及可以食四人餐。地點係百姓廳。因我得一個人。只好點二人餐。個環境是落地玻璃窗。觀眾可以看到整個馬場賽道。四週有大銀幕電視機。馬迷可以一邊嘆美食，一邊看賽果。原本我可以點$860餐單。但得我一個人，只點了$430二人餐。個餐包括燒味雙拼 ( 乳豬，叉燒 )。鮑魚燉雞湯、椒鹽鮮魷、菠蘿咕嚕肉、紅棗燉桃膠、柑桔蜂蜜凍糕。燒味雙拼 ( 乳豬，叉燒 )混入白飯，好味。乳豬鮮嫩。叉燒半肥瘦。鮑魚燉雞湯，足料。火喉充足。湯味好濃。好飲。椒鹽鮮魷，肉質結實。鹽比例恰到好處。菠蘿咕嚕肉，微酸帶甜。好味。紅棗燉桃膠。飲得出係用冰糖燉。好飲。柑桔蜂蜜凍糕，入口清新。好美味。紅酒好大杯。好飲。因椒鹽鮮魷及菠蘿咕嚕肉食唔哂。可以打包回家。
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提前大約2～3星期左右，在網上預約於2023馬季開鑼日在沙田馬場百勝廳食中菜午膳。餐廳內有4排梯級式看台座位，透過落地玻璃飽覽賽道，能全天候的一邊用膳，一邊觀看賽事。由於座位有限，必須早早預約才有機會預訂到看台座位。而且看台座位最多容納4人，多於4人的話只能預訂到一般的圓桌座位。看台座位除了享開揚的賽道景觀外，桌上更設私人電視，不用帶望遠鏡都能緊貼賽果。惟4人坐看台座位是幾擠逼，侍應在我們背後僅能容納一人的窄窄通道經過，即使身形不算龐大，有時都要將座椅往前挪，好讓他們能通過。當日適逢馬季開鑼日主要賽事，4人枱的價錢為HK$1,720，一般普通賽事的賽馬日，4人桌是HK$720，價錢相差一倍有多！今次這個價錢包含白飯及粥品任食，汽水、啤酒及紅白酒均是任飲。套餐內容則包括頭盤小食、一款湯、每位可選一款主菜 (例牌)及甜品。頭盤小食分別為椒鹽魷魚鬚配沙薑豬手及燒味雙拼，我們選了後者的乳豬拼燒鵝。燒味賣相不錯，乳豬皮脆肉嫩，肉又不會太肥。燒鵝是鵝髀位，同樣皮夠脆！肉質幼嫩，富有肉汁，不會太油膩。墊底的蜜味蠔油豆很好吃，鹹中帶點，口感煙煙韌韌！蠔油豆是昔日傳統小食，這也是我第一次嚐啊！是日供應的湯品是羅漢果南北杏日月魚響螺片燉雞湯，日月魚並非魚，而是貝類海味。湯的味道很清甜，響螺片入口軟嫩。這是我第一次吃到又香又新鮮的南北杏，從沒想過南北杏也會如此鮮嫩！可說是比起吃到響螺片更為驚喜！主菜有4道，第一道上的是砂窩無錫鴨。鴨肉微微羶香，啖啖肉，肉質不會太乾柴，味道微甜，適合配飯吃。柚子蜜脆蝦球，脆漿略厚，柚子蜜只得面層那丁點，味道一般。瑤柱扒芙蓉，蒸水蛋的面層加上瑤柱芡汁，蒸水蛋夠滑溜，瑤柱份量充足，用來拌飯吃一流！陳皮蒸沙巴龍躉球，份量不多，大概每人分到兩片。魚已起骨，蒸的熟度恰好，魚肉仍夠嫩！甜品每人三選一，如不吃甜品的話，就全枱都是水果盤。我們這次沒人試芝麻糊，試了另外兩款甜品。蘆薈菊花蜜凍糕，甜度恰好，能嚐到菊花蜜的香甜，內裡的蘆薈清甜爽脆。凍糕口感彈牙，不會太軟身。蓮子百合紅豆沙，紅豆起沙之餘又不失粒粒紅豆口感，味道夠香又不會太甜膩。主菜的質素屬中規中矩，但燒味、湯品以及甜品均令我們滿意啊！人均4百多元，能舒舒服服地於室內慢慢用餐，一邊觀看賽馬賽事，都值得一試的！
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食物質素正常，不過最特別嘅係景觀同埋可以邊食邊現場睇賽馬嘅體驗。餐廳樓底好高，景觀開揚，配埋落地玻璃同每枱一個私家直播電視，睇馬簡直一流！令人驚艷嘅係佢斜落去嘅看台式座位，令有四排座位都有可以有坐窗邊嘅感覺！仲可以由有馬跑前2小時開始入座到夜晚10點，真係由朝坐到晚！晚市二人餐 $315/每位包二份燒味、老火湯、飯、主菜、糖水、茶芥、飲品（ 汽水/橙汁/指定啤酒）明爐老火湯 👌🏻唔好預好濃味，係清清地嘅味道，但又有啲菜味。感覺冇乜味精，似乎幾健康，都不錯！燒味雙拼 - 叉燒 / 海蜇 👌🏻海蜇冇乜特別，唔太建議叫但亦唔難食嘅。叉燒就幾淋身，都幾好食。翡翠炒沙巴龍躉球 👌🏻係西蘭花炒龍躉魚塊，冇話特別香口，都係酒樓水準但冇話令人驚豔，只係普普通通咁。雪梨扣牛肋條 👌🏻就係雪梨牛腩煲，牛腩都炆得幾冧幾入味。煲中冇雪梨，得菠蘿粒。而牛腩中嘅雪梨味都不太覺得有，只有甜甜地嘅味道，可能係來自菠蘿。但撇開有冇離題嘅概念黎講，個牛腩煲都還好嘅。甜品 - 乳酸凍糕 / 蓮子百合紅豆沙 👍🏻 / 👌🏻乳酪糕味道有啲似韓國忌廉鮮奶Milkis 嘅味道，都幾得意，味道不錯。紅豆沙都係冇乜特別，就係平時酒樓甜品嘅味道，不過都香口嘅~朋友就直情覺得有啲苦，但本人係中意苦味嘅所以唔太覺。飲品 - 啤酒 / 橙汁 👎🏻 / 👌🏻橙汁係冇果肉嘅普通橙汁，正常能想像嘅味道。至於啤酒，送上黎完全冇冰凍感覺，有啲扣分。下次可能要提早係落單時要求。------------------------------下午茶（套餐價 $75）以下套餐配咖啡或茶套餐A : 咖哩豬皮魚蛋、炸雲吞、碎蛋三文治👌🏻/👎🏻咖哩有驚喜，幾濃椰汁味幾香！不過其餘兩樣就麻麻。炸雲吞個雲吞出奇地細粒，得個炸皮大大塊。而三文治個麵包都幾乾下，不太新鮮。套餐B : 生菜鯪魚肉、炸雞髀、炸薯角 👍🏻生菜鯪魚肉係隨湯附上嘅，味道都不錯順便可以飲埋湯！感覺鯪魚肉有混入臘肉，有臘肉香，幾精緻特別！至於雞髀係酥炸雞髀，外皮都幾鬆脆，雞髀肉又嫩滑，幾好食！薯角就係普通想像到嘅味道，正正常常啦！
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每年馬季都會得閒就入去沙田馬場睇下跑馬仔🐎可以一邊睇成個下晝嘅賽馬一邊食吓嘢有錢贏下就當然更加正啦贏番個好運攞番個彩丫嘛🤩都試過沙田馬場入面唔少餐廳個人覺得百勝廳嘅中菜水準係當中最穩定嘅尤其係煲類嘅嘢食/有鑊氣熱辣辣二人套餐包有燒味/有湯/有兩款主食/仲有嘢飲✨燒味雙拼揀咗#乳豬 同 #燻蹄 /乳豬皮上到枱都仲係好脆主角其實係墊底嗰啲黃豆😂/個個都爭住食✨老火湯老黃瓜眉豆湯/呢個時節祛濕啱晒/飲完揀馬都醒神啲好飲到相都唔記得影✨主菜 - #菠蘿咕嚕肉 / #黑椒牛仔骨 簡單嘅菜式先容易特顯餐廳嘅實力呢次揀咗菠蘿咕嚕肉同黑椒牛仔骨咕嚕肉肥瘦適中/粉薄同香酥/睇相都睇得出掛汁/非常之開胃牛仔骨啖啖肉/冇好似外面用鬆肉粉嗱到唔知食緊乜/仲有勁多洋蔥添每次嚟都食得滿足如果想睇下賽馬又食下好嘢不妨嚟試試不過要早啲book檯呀尤其係大賽日子
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很久沒和家人來沙田馬場5樓百勝廳吃晚飯，對上一次已經是一年前了，今次可以坐到落地玻璃前的座位，炎炎夏日既有舒適的冷氣，不用在户外流汗，既可參與今天的賽事🐎，同樣也是免費套餐，4個人叫了3個套餐，已經很夠食，服務質素都好好，套餐每位價值$275 （兩位起），套餐包括汽水，橙汁或啤酒，白飯，是日糖水及茶芥。 燒味雙拼 ( 乳豬🐖，叉燒）叉燒很美味肥瘦恰好，燒乳豬皮脆肉嫩，很出色。 明爐老火湯 ，冬瓜薏米老火湯，足料味濃，沒有味精味。 碧綠炒龍躉球🐟 ，最後沒有龍躉，唯有用鳕魚代替龍躉，用🥦西蘭花炒鳕魚，將鳕魚煎香少少脆口用西蘭花炒起，味道可口。 波蘿咕嚕肉🍍好多舊啊每舊都炸到好鬆脆又無骨每舊都沾滿哂咕嚕肉醬汁啖啖都係肉，正。 欖菜四季豆 每一條豆角都沾欖菜，但嫌略為淡口，稍為清淡。 甜品：芒果布甸加淡奶🥭，椰汁馬豆糕料足多豆，蓮子百合紅豆沙夠沙。
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