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6-min walk from Exit A1, Sham Shui Po MTR Station
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Opening Hours
*星期三:11:00 - 14:00 (只接受預約）
Mon
11:00 - 18:00
Tue - Thu
Closed
Fri - Sun
11:00 - 18:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
踏入期待而久的秀樺廚房，完全想像不到是由一班自閉症的朋友用心經營，取名The Edible Project，餐廳內的佈置及壁畫，輕輕帶出一點年青活力的風格，令人期待今天與朋友相聚於此共進午膳的美味佳餚。The Edible Project逢星期五至一均開放予公眾，今次星期三是需提早預訂，亦因此可以嘗試星期三的專屬餐單。星期三的專屬餐單會定期更新，今次前菜是春卷及田園沙律，兩者都是自家制出品，春卷鬆脆爽口，入口回味，而自家制沙律菜鮮甜無比，原來逢星期二是他們自家農場的收割日，收割完的蔬菜會直送到餐廳，並且可直送到預先訂購顧客的家中。主菜三選一，我們選了慢煮雞胸及慢煮牛面肉，原來慢煮雞胸是他們一位學員的創新菜，配以芝士磨菇醬及椰菜花蓉，感覺清新，椰菜花蓉貌似薯蓉，但比薯蓉更健康及沒有飽脹感，令人一嚐愛上，而慢煮雞胸絕對是考驗主廚的烹飪實力，雞胸入口嫩滑，配以芝士磨菇醬，完全將雞胸帶入另一個層次。另一主菜慢煮牛面肉，牛肉味香，入口有嚼勁而不堅韌，令人能夠品嚐牛肉的原始風味。當看見並品嚐到如此高質的菜式後，已經令人完全忘記所有菜式均出自自閉症朋友之手，絕對稱得上色香味俱全。最後奉上他們自家制的甜品Choco-misu,對，是Choco-misu,以朱古力加入椰奶制作，比Tiramisu更有口感，朱古力味濃厚，甜度適中，整份甜品帶有淡淡椰香，令人回味無窮。忘記了，忘記了，他們還有黑白咖啡，在此提提各位，一定要試試熱的白咖啡，因為可以欣賞到他們用心精緻的拉花。餐後有店員自我介紹環節，每位店員都會介紹自己，看到他們每位都勇於站出來，大聲而有信心地自我介紹的神情，絕對感受到導師們對他們的適心裁培及耐心教導。The Edible Project是由非牟利機構LoveXpress建立經營，餐廳專門負責給予自閉症的朋友實踐服務社會的機會，令他們能夠從中學習餐飲知識，從而裝備自己，應付將來踏入社會大學這一大家庭,在此感謝他們對自閉症朋友的默默付出及支持。無論在餐廳的主旨或是在食物質素上，The Edible Project絕對是值得令人支持的社企餐廳，在此給予最高評價及肯定。
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店員好有禮貌，用心。一入到去已經同我哋打招呼，問我哋堂食定外賣。然後幫我哋清潔乾淨好張枱。杯宇治抹茶鮮奶簡直係細一，未飲已經聞到濃濃嘅抹茶香味！春卷真係自家製作，入邊好多餡，$48有四條性價比極高，唔使熱辣辣企喺街邊食嘢！之後再試埋佢個蛋糕-chocomisu 好有新鮮感，唔會太甜！呢度環境企理空間感極大，如果行行下深水埗小店攰攰地，不妨入去飲杯嘢～～真係值得一試！$124有兩杯嘢飲仲有個小食，去邊度揾❤️🤘🏻
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簡單舒服的一間社企cafe, 食物種類吾算多，唯有膽粗粗揀左All day breakfast, 好耐無食all day breakfast, 大部份時間都覺得貴同吾好食。等左好耐都未有得食仲以為漏單、一追就岩岩到。睇樣就係好普通的All day breakfast, 估吾到好味又夠飽肚。食物上菜時都係熱架牛角包焗完微熱及脆；有特色的煎蛋餅、味道偏淡但好味、賣相不錯；薯條外脆內鬆化、鹹左小小但配上茄汁又好夾、滿分💯；
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其實經開好多次，都係撞正滿座包場今日星期六嚟到竟然有位就立即試叫咗幾樣嘢（一）小食拼盤：個長長嘅春卷推薦，香口足料、炸魚手指唔會太乾身夠熱仲有汁嘅、炸雞同雞翼就還好。（二）雨衣甘藍豬肉餃子：個湯頭竟然無求其調味！味同香都好夠，配煮熟咗嘅雨衣甘藍（少少甘味）同豬肉餃子🥟就好好（三）柚子紅茶：幾好，但我叫熱佢份量足飲得慢，可能有得坐熱住更好（四）Choco-Misu:用椰奶代替芝士做嘅Tiramisu ，一來無咁滯、又夠滑身、甜味適中。好👍嗱，慢工出細貨，店家佢哋有心機做，大家真係唔好心急趕趕趕，放空下個人再食好嘢，一樂事也。
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無諗過一間社企cafe, 由自閉症小朋友做既食物，服務可以甘高質，甘有水準，甘有heart, 估唔到有一間cafe可以幫助到佢地做出甘好既水準，真係好感動，值得一試，加油✨💪🏻
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