Kachimushi

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Kachimushi係西貢嘅日系Cafe，環境靚靚，食物出品仲要幾高質！Dirty $48Kachimushi嘅Signature Coffee，細嚐下，味道由咖啡嘅醇香慢慢變成凍牛奶嘅甜美！Matcha Latte $38抹茶香濃，奶泡又夠綿滑！火箭菜沙律 $56+極黑和牛 $50+無花果 $20火箭菜爽脆，油醋汁、杏仁片同埋芝士片夠美味！極黑和牛呈現誘人嘅粉紅色，口感軟嫩肉味香濃！無花果味清甜，同沙律好夾！SRF Beef Open Toast $120由火箭菜、焦糖洋蔥、極黑和牛、芝士同埋多士組成，味道層次豐富，和牛味濃，同焦糖洋蔥好夾！多士烘得啱啱好，食到最後都仲保持到爽脆，推介美食！Fig Dutch Baby Pancake $68+雪糕 $20即叫即制嘅Pancake，牛油香味出眾，熱辣辣配埋雪糕，令種冰火嘅感覺真係太正喇！

西貢畀我嘅感覺都係好舒服，好休閒嘅地方。今日就去咗呢間咖啡店打卡，渡過左半個下晝。極黑和牛吐司 $120入面有牛肉，芝士，火箭菜同焦糖洋蔥。首先焦糖洋蔥呢個配搭已經好有心思，同平時出去食嘅吐司已經好唔同。佢嘅牛肉都唔係渣豆😂😂😂對得住佢嘅價錢🤑🤑黑松露蟹肉沾醬配吐司 $108一開始我係有驚訝，因為本身以為佢嘅醬係會熱嘅（唔知點解），好彩佢嘅包細細件，可以逐口逐口擺黑松露蟹肉入口，蟹肉份量都夠多！抹茶及紅豆班戟我係抹茶甜品愛好者，諗都唔諗就揀抹茶班戟，其實都想試吓無花果，不過留返下次先啦，佢嘅紅豆唔會太甜，而且班戟熱辣辣，加埋雪糕冰火交融嘅感覺正呀！焙茶俾佢嘅茶具吸引住，好似即刻去咗日本茶館沖茶咁樣，店員亦都會比一個熱水壺你之後沖茶，陪茶味香，又可以解甜品嘅甜味。拿鐵拉花靚，咖啡味都唔錯，奶味亦都唔會搶咗咖啡嘅香味🥰🥰Dirty奶同埋咖啡份量恰到好處，唔係好識飲咖啡，不過應該係nutty 味🤪🤪🤪🤪

去西貢行山，行山前一定要搵d 特色嘅食下。見到佢間日本風勁重嘅cafe 就入去睇睇好家庭式，香港村屋地下咁。平日上午客人唔多menu 簡單dirty $48先黎杯dirty味道正常dutch babypancake matcha with adzuki beans$68中文係綠茶紅豆pancake 好小食依type,嘅pancake, 新鮮焗比你。個鐵好熱。open toast SRF beef $120中文係和牛多士份量唔算太大，不過d 牛肉好高質都係新鮮煮比你，可能假日多人會等耐小小。勁多菜，成件事健康哂。

入到西貢搵食😋依間日式木系cafe最吸睛👀過左最多人既lunch hour唔洗5分鐘就入到去🎉1）黑松露蟹肉沾醬配吐司🍞一上枱黑松露香氣撲鼻😍連入口黑松露味都極重蟹肉仲要好多配埋細細塊吐司剛剛好👍🏻吐司香脆內軟熟唔好睇份量小小咁 一個女仔都食唔哂2）Iced Cappuccino🧊☕️奶泡綿密咖啡偏重烘焙味但啲冰溶哂杯啡會變好淡

Kachimushi📍G/F, 35 See Cheung Street, Sai Kung平日的中午，人不多的西貢靜靜地坐係一條小巷飲杯野慢活生活的一種有時假期就係想搵個地方靜靜地過Macha Latte $42Sony A7ii + Sony FE 40mm f2.5G

偷閒慢活，週日見天氣唔錯就人咗去西貢 Chill 下,西頁 coffee shop Kachimushi 位於西貢舊市場街一帶，以輕食為主，是一間走日系風的小店，白色外牆，配以木系趟門、長櫈同地檯,store front 怎麼拍都好看。極黑和生吐司 SRF Beef Open Toast半熟美國和牛 SRF 生熟度剛剛好，牛味好濃，份量都唔少，配料有芝上同火箭菜同焦糖洋蔥性價比幾高。黑松露蟹肉沾醬配吐司沾醬非常出色,黑松露味極重，再加上凍每一啖都係蟹肉，份量十足而且味道非常之夾。Iced Latte $40正常發揮Kachimushi地址：西貢市場街 35號

西貢簡約風cafe，shop front 打卡一流，依家呢個天氣最啱坐出面！ 但我呢輯相係兩個月前😂✧Fig Dutch Baby Pancake $68 + $20 ice-cream第一次試呢款班戟，即叫即焗，外脆內軟超濃郁的蛋香味，再配上新鮮無花果和冰凍雪糕，冷熱之間超好口感😋 自問不是太好甜品的我都覺得好好味👍🏾✧極黑和牛多士 $120和牛夠淋而且好香濃，配上火箭菜、洋蔥和半融芝士，每一啖都足料！✧Cold Brew $72偏向fruity 微果香味✧焙茶 $52精緻茶具附上暖水壺可再沖泡茶

西貢一向都有很多富特色的小咖啡店，kachimushi位於西貢舊墟一帶，是一間走日本風的小店，木系的裝修看起來很有質感。咖啡拉花還算精緻，味道香濃，略嫌細杯了一點。由於當天沒有冧酒味的雪糕，只有雲呢拿口味，所以沒有+$20 配雪糕。 Dutch baby pancake 比想像中普通。無花果的份量正常，pancake 偏薄身，不太吃得出蛋味，幸好不算太飽膩，還有蜜糖調吓味。咖啡質素不錯，但可能對dutch pancake的期望太大，所以吃起來有點失望。

Chill住食西頁coffee shop~🔘Fig Dutch Baby Pancake第一次食呢款pancake，煙煙韌韌有蛋香幾好味，無花果切到好靚，我覺得值得加 ＄加雪糕，咁先食到又熱又凍嘅口感，rum酒提子味雪糕好好食!! 🔘是日早餐小店座位唔多，我哋係一到達西貢第一站就去食，所以先食到早餐!! 😆 食住早餐等到11am開始先可以order pancake，平凡但又幾好味嘅早餐，麵包幾特別係成個早餐嘅亮點!!

Enjoy the wind and sunshine of Autumn.享受秋天的風和日麗。近來Kachimushi在錦田開了第二店，還未到訪。不過西貢店就已經是 n+1 次到訪。點點日光灑在柚木趟門上，西貢店的 store front 是怎麼拍都好看系列。𓏗 Fig Baby Dutch 無花果班戟 無花果配上蜜糖，酸酸甜甜是不錯的。但班戟有點太燶，可惜。𓏗 Dirty是偏Nutty的。比較細杯，不過味道ok的。食食下見到為食的汪星人，佢都聞到香味要進來。🐾

Dutch Baby Pancake / Fig $68這款德式班戟其實來自美國西雅圖😅 成份跟平時嘅Pancake都是雞蛋、麵粉、糖和奶。只是這款班戟會連同鐵鍋子放入焗爐焗製，加熱膨脹後，拎返出來就會塌下，所以外表係有啲其貌不揚😂🤣雖然它長得醜，但味道不錯呀。外圍很香脆，中間有點煙韌.... 質感不錯😌😌 美中不足是無花果過熟，熟到有小小發黑🙃 如果加咗應該會仲好味😋Portobello Mushroom Open Toast $98味道不錯，不過只有一塊多士，兩塊菇 連加一$108，真的有點貴🥲Latte $36Matcha Latte $38

🍵Kachimushi🥞上個星期見天氣唔錯就入咗去西貢relax下食下好西(✿︎´ ꒳ ` )♡︎呢間簡約系cafe其實上一次嚟到都想試但可惜當時食飽咗實在食唔落今次第一間就試下佢估唔到都相當有驚喜ପ(⑅︎ˊᵕˋ⑅︎)ଓ🥔蟹肉薯仔沙律🥗身為薯仔控嘅腦細一見到呢個沙律就話一定要嗌呢個薯仔沙律唔單止充滿啖啖蟹肉仲以黑醋配搭非常清新仲記得經過某店見到蟹肉沙律賣過百蚊真心想知會唔會好食得過呢個(；ﾟ∀ﾟ︎)🥞無花果Dutch baby pancake🍨首先好開心我哋叫到最後一份( ˶˙º̬˙˶ )୨⚑︎"估唔到下午2點半就無哂無花果口味呢款pancake喺坊間都比較少見直接用鐵鍋上菜所以仲係熱辣辣Pancake外脆內軟有蛋香配埋蜜糖、無花果同核桃真係冇得輸仲有一定一定要加球冧酒提子雪糕為咗佢我哋下次一定會再嚟！( ຶཽ ˙̫̮ ຶཽ )

入西貢終於唔係潛水行山露營而係去Cafe#無花果班戟 #FigDutchBabyPancake HK$68賣相100分，用鐵鍋上枱熱辣辣🔥！Pancake外圍蕉脆，但中間比較薄身有咬口！而且滿滿蛋香牛油味，再加埋提子冧酒雪糕，好正！罪惡感😋#波特蘑菇OpenToast HK$98黑松露蘑菇勁好食😋，加上吐司香脆點滿黑松露汁，放落口好Juicy！加埋火箭菜和芝士碎，好正！🙌🏻#Latte HK$36

Kachimushi @ 2021年8月 （星期日中午）食物 ❤️❤️❤️❣🤍 （輕食為主）環境 ❤️❤️❤️🤍🤍（室内只有12個位）服務 ❤️❤️❤️❤️🤍攞位 ❤️❤️❤️❤️❤（中午12點仲有位）交通 ❤️❤️❤️❤️🤍（由西貢入口巴士站行8分鐘）再去 ❤️❤️❤️🤍🤍 （for甜品）環境 - 簡約清新飲品 - Dirty冇一般咖啡豆酸味在瞬間感受到熱和冷的感覺及咖啡與奶融合甜品 - 抹茶紅豆pancake($68)及無花果pancake($68)即叫即做，好味。抺茶紅豆好正常好味，唔太甜，連無花果+合桃都好新鮮。10分鐘就有得食，好快手。個pan好熱，小心辣到手。整體感覺良好。我哋坐近廚房，見佢哋用果啲sauce嘅樽身同蟹肉罐（罐頭即食type）似係外國牌子。有heart整嘢食。but當人多，開咗爐，有啲熱。

𝙳𝚞𝚝𝚌𝚑 𝚋𝚊𝚋𝚢 𝚙𝚊𝚗𝚌𝚊𝚔𝚎 𝟼𝟾 (+$𝟸𝟶 𝚏𝚘𝚛 𝚒𝚌𝚎𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖) 無花果 口味 ：𝙿𝚊𝚗𝚌𝚊𝚔𝚎 首先超級濃蛋香味，剛出爐 超級熱辣辣的，再配合凍的新鮮無花果和凍冰冰的雪糕，超級滿足。 用了無花果天然的清甜 和 蜜糖 去令𝚙𝚊𝚗𝚌𝚊𝚔𝚎增加甜度，但也因此 不會太甜，而且是清甜，配合不會太甜的提子冧酒雪糕，微微酒味。 整體是一道清甜 冰火交融，不會感到邪惡和膩的甜品，極速清盤，推介！ 抹茶 紅豆 口味 ：相對之下可能因為是用上紅豆，所以會略甜，而𝚙𝚊𝚗𝚌𝚊𝚔𝚎仍然是超級濃蛋香味 和 熱辣辣的，但抹茶味不太品嚐到。 會比較推介無花果味，比較特別。