佳記粉麵茶餐廳

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知道佳記在上環開了分店，當然要試一試，因為打得出「竹昇麵」的牌頭，對我而言是有一定的興趣，就找一個沒約人的下午，來試試吃。這裡是茶餐廳格局，除了賣老本行的粉麵，還有多一個廚房做茶餐廳食品，見有很多人客都是吃常餐或撈丁的，真的吃麵的，反而不多。找個位子坐下，叫了豬手撈，多蔥加菜。碟麵有兩個麵餅的份量，又忘記了叫「扣底」，失敗。幾舊都是豬腳，賣相幾差，斬到有一條條碎骨的，未吃先扣半分。吃豬手，可幸還算是炆得很腍很入味，皮厚亦豐腴，不錯。但中段卻吃到未處理好的豬毛，再扣半分；麵似是一早淥起的，一餅有點硬，亦幾難拆開。爽身彈牙，有點點鹼水味，撈上香濃的南乳汁，也可以過關。總括而言，這裡的豬手撈，比一般食肆的好，但比起現在的玉葉及七姊妹的老店都略遜色。撈麵已有菜，加5蚊另加的菜又另一碟，這一餐吃的蔬菜份量，應不止3份。餐廳有大大部LCD電視在播都市閒情，原本都算不錯，但實在太多人在煲煙，當然是快快吃完，早走為妙。埋單28蚊，屬可以一試，但不是不試不可的類別。

同友人去搵食..見依間咁多人等,咪食囉..佢食0左咖哩牛根腩撈,我食0左魚皮餃墨丸河..我0個碗野一d都唔好食..墨丸超粉..魚餃勁腥..勁灰..我想俾個喊樣佢ga...點知我個fren0個個反而ok喎..佢話d麵好彈牙,冇陣簡水味...d咖哩都夠香口..唉~..食完碗粉好似冇食過咁...下次都要試下食佢0個個先..今次俾ok啦..

無返到工﹐趁有時間去上環辦點事﹐順便食埋lunch。看過飲食男女介紹﹐就0黎呢度試試吧。一入到去就見到有人食豬手撈麵﹐好似幾吸引。不過對我0黎講比較heavy,加上感冒未清﹐腸胃未完全恢復﹐所以穩陣些要碗雲吞麵($15)。仲叫0左牒細油菜($5)熱奶茶($5)用0黎襯托0下。麵0既質地又的確幾爽口﹐同其他店真的與別不同。行貨D講句好有口感﹐我鍾意!有好多地方0既麵都係比較捻一pat pat,而且鹼水味又重﹐呢度0既麵就無以上問題。雲吞都OK﹐如果蝦再爽口些會更好。油菜我要0左菜心﹐我覺得太捻啦﹐可能係灼得過龍。熱奶茶都唔係好惦﹐話明係熱奶茶﹐但係偏偏唔夠熱﹐呢個係致命傷。