炬屋

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今天要分享太古坊打工仔會去lunch的美食之選！🍽️ 炬屋 (kaki)這家餐廳的位置在過去都轉手過幾次，裝修沒有太大的改變，保留了工業風格，只是改變了食物的風格。我們點了兩個餐廳推薦的Lunch sets，包括kaki刺生丼和和牛封門柳便當。kaki刺生丼的魚生厚實，沒有腥味，味噌湯熱騰騰，配菜的菇粒都好好味。而和牛封門柳便當則有濃郁的灰燒風味，和牛五成熟，口感柔軟滑嫩，沒有牛肉的騷味。雖然價位稍微有點高，但是整體來說品質很高！🍣🥩

鰂魚涌好食日式餐廳，餐廳裝修舒服，空間感夠大約左幾位同事食lunch 好彩有得book 位，如果唔係lunch hour 搵位都有啲難$208 日式刺生 刺生肥厚，三文魚係我既至愛，咬落去厚肉之餘仲好新鮮配菜種類夠多- 沙律- 抄菇粒- 麵豉湯

又到牛媽去覓食嘅時間啦！今日牛媽同朋友午餐時段去左依間餐廳，餐廳氣氛很好，牛媽點左個吉列豬扒定食，定食份量十足，古列豬扒卜卜脆，配菜亦都十分豐富！！！非常適合同朋友聚餐！

感謝消費劵賜我飲食🙏🏼慳到爆的me 喺鰂魚涌返左成年工終於有機會堂食吓啲LUXURY 餐廳🙏🏼呢間本身個outlook 真係完全就係一間鬼佬bar 咁嘅款走埋去以為lunch set 有fish and chips 啦😂😂卒之原來成張都係日本野嚟🇯🇵見佢裝修咁靚即管會一會佢啦😎入到去勁多魚掛左喺牆邊咁🐟有啲後現代藝術feel😂------------------------------我地講返兜豬扒😂😂🐷老實講個定食比我想像中好雖然實在就唔係好飽嘅但係入口個飯係有啲誠意嘅日本米嚟🍚食落順滑圓潤飽滿舒服個豬扒係厚身但炸皮又唔太厚所有野就係停喺just right 嗰個點🤌🏼食完炸野成個人都冇乜負擔唔錯唔錯 肥仔指數：🐒🐒🐒🐒/5🐒滿分 #foodiehk #food #美食 #美食家 #肥仔覓食 #食物 #hongkong #hk #hkig #Instagram #食家 #食評 #香港 #香港人 #hker #hkfoodie #delicious #foodblogger #豬扒 #豬排 #吉列豬扒 #porkchop #定食 #lunchset #japanesecuisine #

今晚同一班朋友嚟到炬屋食晚飯，我地人多叫咗成十幾款而呢間餐廳嘅菜式係可以用非常精彩嚟形容首先係漬物拼盤，醃蘿蔔帶有些少柚子香味，泡菜味道令人開胃，最特別係坊間少有嘅醃苦瓜，冇咗令人覺得討厭嘅苦味，反而食到尾有一浸甘香油甘魚刺身，配搭芒果粒同墨西哥辣椒粒，將厚切嘅油甘魚刺身連同芒果粒嘅酸甜味，口感味道十分滿分牛油果刺身紫菜夾餅，以墨西哥TACO嘅造型亮相，將炸過嘅紫菜片做皮，夾住牛油果、刺身粒、少少飯、再加入芥末味嘅蛋黃醬，各種味道口感都配合得天衣無縫！呢碟一上檯大家都好興奮係咁打卡，真係又靚又好味炙燒三文魚，燒過嘅三文魚油脂風味十足，加上醃青瓜同芝士片，一啖放入口味道非常豐富刺身配羽衣甘藍沙律，薄切刺身連同醬汁好鮮味，沙律菜、羽衣甘藍食得出好新鮮、爽口，特別嘅係沙律上面放咗一堆炸紫菜，開頭仲以為都係沙律菜嚟，炸紫菜非常鬆脆唔油膩刺身拼盤，刺身以厚切，每款兩件，其實都唔需要多講，刺身夠新鮮就一定好味！跟住輪到熟食登場，首先係燒油甘魚鮫，好大件！燒得好香，加少少檸檬汁同醬汁食好好味南蠻炸雞，炸雞肉汁豐富，配搭混有三文魚子、西芹嘅他他醬，加上大量蔥花，又係一道令人感到滿足嘅菜式栗米天婦羅，造

Fantastic cocktails and marvellous foods. Surprised all of us, especially the “Nori Taco” & the “Black Cod”The fancy cocktails in Japanese style were impressed us, the Bar manager was talented and skilled. The way he make the cocktails beyond our imaginations.

《 鰂魚涌特色Fusion菜四川風味拉麵 》୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧放工嘅時侯朋友想飲番杯，咁就直接去左鰂魚涌嘅酒吧街搵下嘢食。發現到依間《炬屋 》飲嘢都幾抵，環境又幾chill咁，就入左去入邊。點左兩杯cocktailsAperol Spritz $68橙紅色嘅Aperol，又帶少少氣泡，有少少橙香味。Mojito $58薄荷同埋青檸汁整成嘅cocktails, 清新又適合炎炎夏日飲用。Impossible Sichuan Mazemen $188韓國廚師介紹佢嚟到香港好鍾意四川醬。所以今次用左比較健康嘅Impossible meat炒成肉碎，加入四川醬、芝麻粉、乾紫菜絲同埋生雞蛋。麵就用左日本拉麵，成個菜式好fusion。食之前要攪拌所有嘅配菜，充滿芝麻香，又有四川像個辣味，味道好有層次。如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！

若果一間日本餐廳的餐牌不是有太多選擇，理應相當有水準，而這間為處於鰂魚涌的日本餐廳卻意料之外。以接近$200的一個午餐真的不是物有所值。油甘魚油脂滿滿在我而言只是正常的水準，但是食落的口感及味道而且又細細嚿，完全不值這個價位。當然從相片中也知道這個份量🤦🏻‍♂️。沙律份量不少，但是醬汁的味道偏酸，並沒有日式沙律的感覺。冇記錯應該是味噌湯，味道也略為偏鹹。只能說這個價錢在中上環區或者銅鑼灣會有更好的選擇。

作為一間日本餐廳，壽司🍣選擇不是太多。不過定食的味道不錯lunch set大約150-300元，中環價錢，在鯽魚涌不算便宜。如果是工作日午飯，都好肉赤，唔可以日日食