金樂軒雞煲魚鍋

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朋友飯聚, 全部港島人, 於是去左北角嘅金樂軒雞煲魚鍋食雞煲同打邊爐店員熱情款待, 介紹佢地出名嘅老重慶奇味雞煲同酸菜鮮魚鍋老重慶奇味雞煲 - 雞件大, 雞肉嫩滑, 最精彩真係個醬汁, 好香濃, 雞肉入哂味.酸菜鮮魚鍋 – 魚肉真係超級嫩滑, 有質感, 魚肉香甜. 酸菜魚湯好搶口, 好好味, 真係飲左好多碗.安格斯牛頸脊 – 牛肉味濃, 入口鬆化, 油脂條紋分得幼細.鮮墨魚滑 – 超大份量墨魚滑, 爽口彈牙, 墨魚肉味香.鴨血 – 質地爽實, 有口感.鮮蝦雲吞, 菜肉雲吞 材料十足, 皮薄餡靚店員態度好, 有時重同我地吹下.

今日老細出trip可以準時放工, 甘開心緊係約埋同事一齊去啤啤佢啦, 飲啤酒第一時間就諗起雞煲簡直係絕配, 聽同事講佢之前係北角試過一間幾好食既雞煲叫金樂軒, 甘我地就決定去試下, 我地4個人去食坐一張圓檯坐得都舒服唔迫由於我地4個都鐘意食辣所以要左中辣雞煲, 店員仲介紹左另一個招牌菜酸菜鮮魚鍋中辣雞煲: 雞煲醬汁夠辣惹味, 薑 洋蔥 辣椒爆得夠香, 雞肉新鮮嫩滑, 雞煲里面仲有冬菇同豆卜, 個豆卜吸曬D醬汁好正, 雞煲個湯底濃郁 配菜我地就嗌左-牛白肉同安格斯牛頸脊肉質嫩滑重牛味, -田雞好滑 ,-墨魚滑滑嫩有彈性, -鴨血爽口-鮮蝦菜肉雲吞餡夠新鮮足料酸菜鮮魚鍋, 用左籠躉魚肉質鮮嫩又夠大塊, 湯底濃濃鮮魚味夠酸辣開胃, 鍋里仲有好多菜夠健康同事再嗌多個辣炒土豆絲, 土豆絲口感柔軟，入口即化辣辣地好味我地幾位同事都食完好飽好滿足。

平時好鍾意搵唔同嘅雞煲食，今日嚟到北角，見到佢寫住奇味雞煲同埋酸菜魚就入去試一試。兩個人叫咗一隻雞煲， $298 ，嚟到嘅時候好大煲，絕對有一隻雞既份量，黎到時佢已經可以即刻食得，唔需要等，不過如果大家唔鍾意食芫荽，就記得要叫佢走芫荽。味道方面，佢唔似出邊嗰啲麻辣雞煲味道，初頭食唔出咩味，覺得冇乜特別，但係食耐左之後，你又會覺得佢好好食，配菜入邊有豆卜，耐啲就會覺得好入味，平時我都唔係好食豆卜，但係我都食咗好多😂食到咁上下，就可以叫其他打邊爐嘅配菜，份量都幾大碟，兩個人食到好飽下次諗住過嚟食酸菜魚。服務好好，不停會過嚟幫你搞動吓個雞煲底。仲有佢嗰個竹蔗茅根水，自家製，一啲都唔甜，好好飲。大家可以試一試。整體味道指數：😋😋😋/5性價比：💰💰💰/5環境：❤️❤️❤️/5服務：✅✅✅✅/5

去咗搵住喺北角嘅朋友食飯，大家都好想食小菜，就隨便入咗一間🤣➖📌椒鹽鮮魷上網睇食評見好多人都推介，果然無推介錯😆👍🏻魷魚肉質鮮嫩彈牙，炸到外酥裡嫩➖📌蒜蓉粉絲蒸蟶子鍾意食海鮮嘅我哋見到有蟶子可以叫，即刻就order咗🥰蟶子好大份、仲好鮮甜，蒜蓉味道滲入蟶子之中，而蟶子嘅鮮味則被粉絲充分吸收➖📌香煎墨魚餅見店員推介就叫咗，同傳統嘅墨魚餅有啲唔同，份量好大份，而且食得出入邊有墨魚粒🦑➖📌香辣烤魚(小)因為我哋得兩個人，所以就叫咗小份烤魚，比起小菜烤魚水準就比較遜色，不過性價比高嘅，湯底濃郁，而且配料多🐟

金樂軒雞煲魚鍋北角和富道114號康華大廈地下C3號舖金樂軒好地道香港餐廳感覺，在北角住宅區，幫襯都是街坊多。有雞煲火鍋甚至廣東小炒都有呀！$208 胡椒豬肚雞煲，組合好特別我鐘意食豬肚同雞，有支竹，份量剛剛好。雞用上新鮮三黃雞，油流進湯中，淡淡胡椒香再點了滑牛肉只是$50 難以置信，墨魚滑同皇后菜作打邊爐食完濃味菜式，習慣會點上一碟清清清地的蔬菜來吃。$78 上湯津白$88黑醋小排骨，先炸再上汁，黑醋汁酸酸甜甜開胃之極，炸後排骨酥香口感的豐富度。

成日話圍爐取暖，係表面野既黎咖姐，真正既都係想搵個藉口，約埋班朋友見一見。你知啦，出黎社會做野，就唔能夠好似細個，話見就見，始終每個人都踏入唔同既人生階段，面對緊好多壓力、困難，朋友既價值變得更加渺小，所以身邊有好好既朋友，真係要珍惜！👇🏻📌招 牌 推 介 -▪️ 老 重 慶 奇 味 雞 煲 - $188▫️ 先黎個招牌「老重慶奇味雞煲」，我朋友唔係好食得辣，就就佢嗌左bb辣，兩條麻甩佬嗌個細煲岩岩好，雞肉肉質相當滑溜，完全唔乾身，而且料頭十足，大量洋蔥，鮮冬菇、豆卜、芫茜、蒜頭、每一啖都係相當惹味，食完雞煲鍾意既仲可以打埋邊爐，正！▪️ 燒 汁 什 菌 牛 頸 脊 - $148▫️ 第二道必食「燒汁什菌牛頸脊」，師傅炒得相當夠鑊氣，一上枱新鮮滾熱辣，而且牛頸脊肉質鬆軟綿滑，帶少少咬口，配上青紅椒，油香十足，送飯必備！▪️ 椒 鹽 九 肚 魚 - $118▫️ 食得小菜點可能唔嗌「椒鹽九肚魚」，即叫即炸，九肚魚份量夠多，炸到金黃香脆，外層相當鬆脆，食落裡面近乎入口即化，送酒真係一流。▪️ 啫 啫 通 菜 煲 - $98▫️ 呢個「啫啫通菜煲」用熱煲上枱，保證熱辣辣，通菜夠新鮮翠綠，加埋蝦乾，果種香味濃

收工約埋舊同事去左北角覓食，舊同事話好耐冇食雞煲，突然諗起家姐推介過金樂軒呢間隱世小店，就係咁我地2個就即刻出發去食好野！我地冇預約到枱，但可能仲未到黃金晚飯時間，所以店內仲未坐滿，可以即時有位。話明黎食雞煲，當然梗係第一時間點左‘’老重慶奇味雞煲‘’，餐廳好細心，雞煲有2種分量；可以選大同小煲。我同舊同事得2個女仔，當然就係點左個小煲，咁就唔會只係食到雞煲食唔到其他野喇！但正當你以為小煲分量唔多時，原來都係一大煲，有半隻雞既分量。還好我地先點左雞煲後再慢慢點其他既配菜，所以最後都冇餘下太多野食唔晒。金樂軒最出名就係雞煲，有重慶特色之餘，湯汁麻口配上嫩滑雞件，非常惹味。食完雞煲我地當然唔好浪費咁惹味既湯汁，我地再點左墨魚丸魚皮餃雙拼，鮮淮山，炸芋頭，篙笋做雞煲配菜。另外，我見餐廳牆上推介必食之選有麻辣魚皮，我自己超鐘意食魚皮。當然就唔會放過喇！魚皮真係超爽，再配上麻辣汁，好味到唔停得口。最尾我地仲點埋麻辣皮蛋。全晚都係重慶麻辣風味，正😋

餐廳位於北角和富道，從外觀上看與其他餐廳沒有太大分別。但當進入餐廳，你會發現內部佈置整齊，座位寬敞，提供舒適的用餐環境。他們的老重慶奇味雞煲可以選擇辣度的招牌菜怕辣朋友，都唔驚～蒜蓉粉絲蟶子蟶子肉質新鮮嫩口，配左蒜蓉同粉絲既組合，好味椒鹽九肚魚超級好味🤤特點炸蒜的用量十分多，好香口！魚外皮炸得外脆內軟，配上喼汁，使得整體味道更加突出。食到lamlam 利☺️通菜煲都唔錯～裡面加入了蝦米，幾鮮味，而且份量十分足夠。值得一提的是，金樂軒的服務一流員工態度友好且周到，能夠提供優質的服務體驗。好街坊feel~食到人情味～

北角不嬲都多嘢食，肥雞就同朋友試吓位於北角嘅金樂軒雞煲魚鍋，一睇名就知一係食雞煲，一係食烤魚，咁肥雞就選擇咗後者。肥雞揀咗一份細嘅烤魚微微辣。佢嘅烤魚係用沙巴魚，魚身炸得香脆，配埋香濃嘅蒜味湯汁，下邊仲有少少配菜，例如豆卜芽菜，佢嘅魚非常之香口，睇得出係用新鮮嘅沙巴魚去整，再嗌咗一啲打邊爐用嘅菜，例如唐生菜新鮮淮山，萵筍等，除此之外，仲嗌咗個涼拌海蜇小黃瓜，酸酸甜甜嘅海蜇，配埋清爽嘅黃瓜，十分之開胃。再試多個黑醋糖排骨，同我哋嘅糖醋排骨冇乜分別，但係用咗黑醋，肥雞鍾意食黑醋，所以覺得佢嘅酸但有一份香味。

日頭熱晚上又涼涼地，聽聞聽日又轉涼添，心郁郁想食酸菜魚，今日經開北角見到呢間餐廳，7點入座客已滿9成，相信有番咁上下質素，我都係第一次黎食架咋。酸菜籠躉魚鍋$308龍躉肉厚彈牙又嫩滑，仲有份煙韌，而魚骨較粗唔驚嗑親，湯底調味屬重口味同偏辣，可以揀大、中、小或走辣。仲叫左讚歧烏冬$22食，浸落湯底好開胃呀。福建炸醋肉 $98福建特色嘅閩南小吃，用大量的醋醃製，炸完食都不油膩，而且酸酸甜甜解膩又開胃！我推薦大家一定要試。四川辣子雞 $128紅紅火火，辣得過瘾又香噴噴，雞越嚼越香唔會嚡，而且份量超級大碟，一定要配飯食先正。四川乾四季豆 $88特色川菜菜系，將四季豆、豬肉碎一齊炒，送飯一流，我真係覺得好食好好下飯👍🏻。

琴晚去咗北角食雞煲，個雞煲好惹味幾值得試，餐廳係屋苑附近嘅內街，岩岩離開晒地鐵附近啲高級商場，去返民生啲嘅區域，估唔到平日都好好生意，長期有8-9成滿🤭🤭食物❤️❤️❤️❤️：鹹肉韭菜花 $98雞絲粉皮 $68薑蔥炆龍躉頭腩 $228老重慶奇味雞煲 小 $188竹蔗茅根一渣 小 $38另加一食物全部都夠熱，正常發揮，味道ok，但最好食最想翻食嘅都係個雞煲，加埋竹蔗茅根一流👍🏼其實枱枱都係雞煲打邊爐，但菜單其他嘢望落都好吸引就冇再用雞煲打邊爐🤣份量❤️❤️❤️❤️：以上加埋大概2-3人份量～夠捧住個肚走，份量好夠環境❤️❤️❤️：店舖唔算好新，似開咗幾年嘅街坊小店但全部都係梳化櫈，都坐得幾舒服服務❤️❤️❤️❤️❤️：職員唔多，樓面好似得2-3個，全部都好有善，會問你啲嘢好唔好食🤣上菜都幾快，食到咁上下職員會幫你換過啲碟，幾好🤭價錢❤️❤️❤️❤️：價錢合理，如果係雞煲打邊爐應該幾抵食，我就雞煲加小菜，冇叫飯淨係食餸都飽飽，加埋一人均300左右

金樂軒雞煲魚鍋主營川菜和滬菜，菜品種類很豐富，每道菜都有各自的特點；餐廳內部座位很寬敞，愛吃川菜的選擇這裡絕不會踩雷。老闆娘和職員都好好人，介紹推介餐廳的主打食物。炸大腸：炸大腸外酥裡嫩，一口下去滿滿的香氣。每一口都是酥脆與細膩的完美結合，大腸處理的很乾淨，一點異味都沒有；椒鹽鮮魷：魷魚肉質鮮嫩彈牙，椒鹽的香味使整道菜更加開胃，香辣的口感很下飯；胡椒豬肚雞煲：超級超級多料，絕對有誠意，食不完的豬肚和腐竹，豬肚的爽脆和雞肉的鮮嫩相得益彰，胡椒的溫熱使這道菜暖胃又提神，我連湯都飲埋；乾鍋椰菜：乾鍋椰菜保持了椰菜的清脆，乾鍋的烹飪方法使椰菜邊緣略帶焦香，增加了菜品的風味層次；竹枝蔗茅根水：自家製真材料，竹枝和蔗茅根的結合不僅口味獨特，還有助於消火解膩，味道很清甜。

剛好在北角活動，散場後順道晚餐。憶起金樂軒的性價比甚高，一於再次光顧。環境依舊親切舒適，座位尚算闊落。街坊小廚，價廉物美，川式小菜選擇甚多，酸菜魚及雞煲尤其吸引😍😍。最後點了酸菜龍躉魚鍋 $308走辣的酸菜魚鍋，嚐到湯底濃濃的魚鮮味，魚片是龍躉片，鮮甜嫩滑無骨，好食😋鹹肉韭菜花 $98，鹹肉惹味，韭菜花嫩口無渣，很喜歡的一道菜色。椒鹽金磚豆腐 $68，外層香脆，豆腐嫩滑，燙嘴夠熱，川菜中較清淡的一員。燒什菌牛頸脊 $158牛頸脊熟透零韌度，燒汁惹味，雜菌增添口感，層次更豐富。街坊小廚，深得民心，老闆親切，彷似回家吃飯一樣，舒服自在。

同朋友一齊嚟咗呢間有雞煲🐓又有魚鍋🐠食嘅中菜餐廳🥢開餐🤣$278「酸菜鮮魚鍋（小）」：「酸菜魚」嚟到嘅時候飲啖湯先，湯底好鮮甜👍，跟住食魚肉，魚肉好鮮味😋；魚鍋仲放喺個電爐上邊，由頭食到尾都熱辣辣👍$88「金銀蛋菠菜」：菠菜新鮮，煮得腍腍哋，加金銀蛋一齊煮特別惹味😋$118「家鄉煎蠔餅」：真係有好多蠔🤩，蠔仔肉質鮮甜，又煎得好香口，呢個好好味👍$158「花雕醉雞🐓半隻」：雞肉不同部位有不同口感，整體嚟講都夠滑，又有淡淡嘅花雕酒香味😋$18「烏龍茶」：配濃味嘅食物一齊食好啱🤣

住了北角這麼久，還真是第一次來這間開店已久的小炒雞煲店吃晚飯。我跟老公二人坐在店內最入位置，餐桌坐位之間寬敞，冷氣亦十足，食雞煲打邊爐都不會覺得熱。見這間店OPENRICE雞煲評價甚高，當然要先點個老重慶奇味雞煲(小辣)。這裡所有雞煲都採用新鮮三黃雞，雞煲內有多款香料，雞件入味軟滑，二人點一份小雞煲剛剛好。另外當然要試推介的鮮味香煎墨魚餅，這個真的是我試過最好吃的墨魚餅﹗新鮮彈牙，配搭醬汁一口接一口吃到停不了，絕對推薦各位一試。我們還想試一下海鮮類食物，所以還點了蒜蓉粉絲蒸聖子，這個要時價兩隻起，我們點了四隻每隻$58。聖子大隻鮮甜，有大量蒜蓉粉絲蓋面，蒸得剛好火候不會太過。最後當然要吃點菜，點了上湯菜心。原以為是普通菜心一碟，怎知道也有驚喜。菜心吃得出很新鮮，煮完顏色翠綠，可能是從旁邊的街市每天新鮮入貨，哈哈。飲料方面推介竹蔗茅根，冰涼解渴，不會過甜，配雞煲小炒打邊爐一絕。我在OPENRICE還發現一個訂座筍價惠，不但單點食品正價85，每三位客人可以價惠價一元享用指定四款食品中的一款，所以說夠十二人就可以點齊四款一元食品，正啊﹗這間餐廳給我的印象是老闆親切，員工勤快有禮。食材新鮮，煮