金樂軒雞煲魚鍋

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金樂軒的美食，總是能帶來無窮的驚喜。首先，我們嚐試了老重慶奇味雞煲($188 小)。這道菜的味道，如同一幅色彩斑斕的風景畫。雞肉鮮嫩，每一塊都充滿了濃郁的香氣，彷彿在口中優雅地舞蹈，並帶來一股獨特的醇厚口感！芫荽、洋蔥等等配搭香氣逼人。接著是酸菜桂花魚鍋($278 小)。一入口，就好像是一個清新的春天，讓你忍不住想再嚐一口。酸菜的酸度恰到好處，與桂花魚融為一體，配搭蘿蔔，紹菜及酸菜為味蕾帶來前所未有的享受。黃金蝦球($148)真的是金光閃閃，光看照片就讓人食指大動。蝦球鮮美，一口下去，就仿佛置身於海洋的懷抱中，爽口彈牙，美妙無比。蒜蓉粉絲蒸蟶子($58 ×3)則是味道清新，蒜蓉的香味與蟶子的鮮美完美地交織在一起。每一口都讓人感到舌尖上的幸福。干鍋田雞($168)的口感也很出色，田雞的鮮嫩入味與干鍋的香氣相得益彰，回味無窮。另一道招牌菜鮮味香煎墨魚餅($138)是另一道讓人拍案叫絕的菜。墨魚餅鮮美彈牙，輕輕一煎，點上特別醬汁，帶出了它的鮮美與香氣。尖椒炒豬潤($98)則是口感細膩，尖椒的辣度恰到好處，與豬潤的嫩滑形成鮮明的對比。另點了一壺竹蔗茅根（大）($78)，清甜宜人，不僅解渴，小清

最近去了北角的金樂軒，點了一些不同款式，整體來說非常讓人滿意！首先，老重慶奇味雞煲真是太棒了！濃郁的湯底裡面夾雜著豐富的雞肉和各種香料，包括芫荽，洋蔥，辣椒，冬菇等，一口下去就能感受到那濃郁的味道，讓人回味無窮。酸菜桂花魚鍋也是一絕，湯汁酸香的，加上鮮嫩多汁的桂花魚，亦有很豐富的紹菜，蘿蔔，有魚有菜讓人忍不住一口接一口。此外，黃金蝦球也相當不錯，外酥內嫩，保持水份，每一口都能吃到鮮美的蝦肉和香脆的外皮。如果喜歡海鮮，招牌鮮味香煎墨魚餅也是必點的，墨魚餅外層煎得酥脆，內裡則是鮮嫩多汁彈牙，非常美味。另外，蒜蓉粉絲蒸蟶子也非常好吃，粉絲入味，蟶子鮮嫩多汁，充滿蒜蓉粉絲以及醬油，而且價格也非常實惠。若想來點重口味的菜品，干鍋田雞是非常值得一試的，田雞肉質鮮美，口感爽滑，加上辣椒和各種香料的調味，讓人垂涎三尺。尖椒炒豬潤豬潤肉質鮮嫩，搭配上不同的菇類，辣椒和尖椒的鮮香味道，非常開胃。竹蔗茅根則是非常清爽，適合夏天飲用。總體來說，金樂軒的款式味道豐富，價格實惠，難怪很多街坊支持，非常值得一試！

去開北角，不過所以搵到呢間，好好彩啱啱有位，之後舖頭都旺。首先叫咗個香辣雞煲，兩個人所以叫一個細啱啱好！如果大家唔算好食得辣，可以試吓呢個，雞好多仟，同埋都好滑，個調味都好香口，仲有好多冬菇配菜，不錯。跟住就加湯打邊爐，出邊好多都係水，呢度係會加返湯底，值得一讚，之後叫咗一份安格斯牛頸脊，好香牛味，油花均勻，忍唔住係咁食。仲叫左墨魚滑，好大份，有咬口，仲叫左鮮魷魚，推薦！另外，仲叫咗竹蔗茅根$38一渣，兩個人岩岩好，好清甜，多料。兩個人其實加少少餸已經好夠食

因為落雨冇去其他地方食雞煲，就搵吓附近有冇啱食嘅，估唔到第一次被OpenRice食評呃咗黎呢間「正」嘢食！連餐廳最基本要將生嘅嘢整熟都唔得，真係太神奇！我嗌嘅大部份都係最受歡迎嘅嘢！你好評嗰啲人你哋係咪冇味覺㗎？定係冇食過靚嘢？要多謝呢煲普通正常嘅雞煲，令我其他嘢食可以熟。我哋嗌嘅係成隻雞，但係呢煲入面嘅雞超肥同埋應該係比較細隻嘅雞。見唔見到入邊有花菜，實際我哋嗌咗乾鍋花菜，但係花菜唔熟所以我哋擺左落去煮。呢鍋係乾鍋生蠔，啲生蠔我都係擺咗落去雞煲入邊煮。我想俾你哋睇嘅係，連最基本嘅蔥都整唔熟！生蠔我未擺雞煲入邊煮前，我咬咗一啖落去超級腥！一份得四定五粒，就咁浪費一粒。另外你哋嘅招牌炸肥腸，都係一樣，點可以做到出邊炸嘅但中間唔熟㗎？真係天才！咁嘅技術配埋咁嘅份量加埋個價錢，真係抵你哋係疫情期間到而家都可以捱到！呢個都係，你哋招牌嚟嘅。普普通通，味道淡淡嘅蔗水。唔該真係請啲識煮嘢嘅廚師啦，咁樣呃人錢。返到屋企腸胃不適，嘔咗。

餐廳的環境非常舒適，裝潢簡潔而現代化。一進門，我立刻被迎接以熱情的招呼。服務員非常友好和專業，提供了詳細的菜單解說，並給予了一些建議。作為前菜，我們點了一份酸辣湯。湯的味道鮮美，酸辣的口感恰到好處，讓人胃口大開。接著，我們點了金樂軒的招牌菜酸菜魚。這道菜絕對不會讓你失望！魚的新鮮度非常好，肉質鮮嫩多汁。酸菜和香料的味道融合在一起，帶來了一種獨特的酸辣風味，讓人回味無窮。除了酸菜魚，我們還嘗試了他們的雞煲。這道菜以嫩滑的雞肉和豐富的湯汁為特色。湯汁的味道非常濃郁，搭配上煮熟的雞肉，每一口都令人愉悅。雞肉入口即化，香氣四溢，是一道非常下飯的菜式。

我最近去咗北角嘅金樂軒食煲仔飯同埋魚鍋，真係好正呀！嗱，首先嚟講煲仔飯，我揀咗老重慶奇味雞煲，佢嘅雞肉非常鮮嫩，而且配埋啲竹蔗茅根，啲汁仲可以幫助排毒添。嚟緊講講我嘅最愛 - 酸菜桂花魚鍋，魚肉非常鮮美，啲菜亦都好新鮮，而且啲酸菜可以添啲酸甜口感，真係好味！而且兩個菜都係用煲煮，好似喺家中食嘅感覺，好溫暖同埋舒服

朋友住係北角，每次去搵佢都一定黎金樂軒食晚飯，除左有雞煲烤魚之外，仲有唔同款既小菜，任君選擇。一開始點左麻辣烤魚過下口癮先，條魚都幾大條，魚肉肉質滑嫩，襯麻辣食一流。烤魚的料頭都好多，夠晒入味！椒鹽金磚豆腐：呢味菜開始好普通，但要整得好味都唔容易。入面豆腐滑溜，外皮脆得黎夠椒鹽味，而且炸皮唔會太厚。熗炒包心菜：夠火候夠獲氣，好入味！尖椒炒腰潤：呢碟餸都唔係間間有，見到餐牌有就即刻叫咗。腰潤夠新鮮，熟度剛好，唔會嚡熠熠。水煮牛都推介，大碟得黎一樣夠入味，送飯食一流！

平時假日lunch最鐘意食li間鋪頭既䓤油雞飯 食到連事頭婆都認得我 由$40食到宜家$60😢😢 佢䓤油雞飯係 用豉油同油浸住D雞 好好送飯 如果唔夠飯 可以問豉頭婆添飯 🙈🙈 所以平日都好多裝修工人黎li度食lunch $60有湯有飯有野飲 算係咁🙈🙈

朝早無食早餐去到11點幾就好肚餓，行到和富道見到呢間餐廳$55連野飲既午餐，心諗附近茶餐廳都係接近既價錢，所以就試一試喇午餐餐牌樣樣都好吸引咁😋 不過最後揀左尖椒炒腩片腩片同尖椒好入味🤩 鐘意食辣既朋友可以一試最可惜係午飯時間 如果放工去食 叫番支啤酒再食一定會更好呢🤭

今次黎到北角覓食，比我搵到間好野，要比返個食評表揚一下先，講緊既係北角既金樂軒。試左佢既老重慶奇味雞煲，雞煲好惹味，料頭好足，而且每舊雞都啖啖肉。小菜方面，試左酸辣土豆絲，見到幾乎每台都有叫，果然冇令人失望。土豆絲好大碟，酸同辣之間能夠取得平衡。雞絲粉皮：麻醬超多，粉皮滑溜，撈埋一齊食一流。脆皮炸大腸：大腸痛得好乾淨外皮吹波波，而且每一塊中間都放入蔥，好細心，讚！老闆娘仲話我哋識叫，好多客人食黎送酒飲一流。黃金鮮魷：鹹蛋味重，非常之香，粉漿炸得好好，唔會黏埋一舊，魷魚好新鮮。

香港探店｜北角街头的老重庆味儿鸡煲鱼锅🔥这家鸡煲鱼锅真的很有名哦，😍我这次也是特地过来打卡的呢，藏在北角正宗的重庆风味鸡煲鱼锅，看着就很有食欲呢⭐门店整体环境干净又整洁，🥩港式大排挡的风格，让人看着亲切又舒适哦，而且服务非常的热情周到，体验感不错的❗❤️啫啫通菜煲采用都是当天最新鲜的哦，🥩经过爆炒后味道会更加鲜美，一口下去脆甜多汁，嫩滑细腻有嚼劲🌸❤️家乡蚝仔煎当天新到的生蚝，💞经过煎出来口感会让我更加惊艳呢，完全是家乡的味道，吃起来嫩滑软糯又好吃哦⭐❤️老重庆奇味鸡煲这款菜就是他们店的招牌啦，❣️来的人必点哦，是老重庆风味和口感，让人看着真的很有食欲哦，鸡肉嫩滑细腻🍵🏠:金乐轩鸡煲鱼锅📍:香港北角和富道114-126号康华大厦地下C3铺

今次已經係第三次食呢間餐廳，今次食桂花魚鍋，可以揀要辣定唔辣嘅，個魚鍋擺到上檯面之後，我睇一睇魚嘅份量都唔少，而且下面有好多蔬菜，呢餐又有魚又有菜會比較健康。魚嘅肉質都轉口和滑。啲湯佢係用咗啲魚嚟淆製嘅。.另外叫得魚喎，我哋就叫咗啲配菜打邊爐，我哋叫咗魚皮餃，牛丸，雲吞。.嘢飲方便，我哋叫咗呢間餐廳自家製嘅竹蔗茅根，可以清下熱氣，呢個竹蔗茅根好冰凍，所以飲落去會比較清涼解渴。呢間餐廳啱啱完成新裝修，所以個環境係比以前係坐得舒服。.

今天约了朋友在北角的这家鸡煲吃，这家其实以前曾经吃过一次，😍当时点了都是他们小菜比如墨鱼饼、炸大肠、椒盐鲜鱿等等都是大排档的菜色非常好吃，今天来就点一些不一样特地试试他们家的鸡煲。———✅推荐老重庆奇味鸡煲 $188小份，$298 大份，上菜速度很快大概不到15分钟就端过来热气腾腾的鸡煲，店员姐姐会前咨询需要什么样的辣度，而且这家的鸡煲里面其实有不少的料，比如有豆卜和冬菇等等。鸡肉很滑而且都是大口大口的肉，不是那种很多骨头贴一小点点的肉，不会吃到很多的碎骨。可能是我们点的不是太辣，😍所以刚开始感觉味道不是很浓郁，但是后面越煮越好吃，所以怕辣的可以点少辣，還有記得吃之前再耐心等一等，收穫更大美味。——-✅第二个点了一份干锅田鸡 $148 因为桌子上只有一个电磁炉，我们就没有点老重庆奇味田鸡煲了，改成干锅田鸡，没想到这道菜反而很惊艳，😅因为田鸡真的好滑好好吃，后来已经是跟朋友都在抢着吃这道菜的节奏！很推荐！——✅最后点了一份椒盐鲍鱼 $198 有6颗大大个鲍鱼，虽然外面炸了一层粉，但是鲍鱼可是非常的饱满的，每一口下去都非常的有嚼劲🤤，而且搭配了一个又甜又酸的酱汁都非常好吃。感觉这家生意非常

金樂軒位處北角，喺港島區嘅中央地點方便，東九龍過去搭地鐵嘅話快過打針～作為一間小店，老闆同埋員工都非常之殷勤，會主動同食客傾偈講吓笑，有種家嘅感覺☺️店舖最出名雞煲，但其他海鮮小菜亦都五花八門不遑多讓，最後小編點選左以下食物：1️⃣胡椒豬肚雞煲⭐️⭐️⭐️⭐️雞煲湯底好香胡椒味，淨係飲湯都停唔到口，超級好味！雞肉又滑又嫩，配埋彈牙嘅豬肚，嗌個細煲都已經足夠兩人份量慢慢食～本身鍋底已經好夠味，所以連豉油都唔使點，原汁原味😋2️⃣麻辣小龍蝦⭐️⭐️⭐️⭐️食小龍蝦最緊要就係Lam埋啲殼，麻辣得好過癮！啲蝦肉都好鮮味，炒功一流夠晒鑊氣，用嚟送酒又得，食到辣辣地嗌個汽水gur一gur又得，可以話任你點樣演繹都係冇得頂！3️⃣土豆絲及竹蔗茅跟水⭐️⭐️⭐️土豆絲本身已經好香薯味，小編創意一試，浸埋落去啲湯度吸收精華，又係另一個風味~竹蔗茅跟水好清甜，落嘅糖唔多所以唔會好肥或者越飲越口渴，靠蔗嘅天然清香反而令飲品更加突出優秀😋總括而言，餐廳好多選擇又好味，價錢平民服務又好，大力推介👏🏼

今日終於過海去搵小學同學食飯，自從搬咗屋之後都冇再過海，大家都鍾意食辣嘢，今次就去呢間川菜雞煲火鍋館試一試！朋友推介奇味雞煲必須點，好啦我聽佢說話！事關我都係一個雞煲火鍋嘅頭號粉絲😂最鍾意食！1.重慶奇味雞煲（小辣）$188味道相當濃郁，姐姐送到上嚟嘅時候已經熱辣辣噴晒煙，姐姐提示煲多分鐘就食得！試試發現佢唔係死辣既雞煲，係好多香料爆出嚟嘅雞煲～香噴噴！煲耐左之後個味道越嚟越濃郁。*裏面有豆卜～我覺得好好食😍 索晒啲汁 正2.炸魷魚鬚 $98魷魚鬚外脆內軟，欣賞佢嘅皮唔係厚，一咬魷魚鬚就滑左出嚟👍明顯係新鮮魷魚鬚，好有彈性！3.福建炸醋肉 $98大大份，超級多！朋友仔爭住食，餐廳老闆有介紹：係福建人最鍾意食嘅小食，由於呢款菜式係用醬料醃製然後油炸所以好香口，而且味道好出。4.啫啫通菜煲$88去到邊度中式餐廳都會叫嘅蔬菜，味道剛剛好唔會太鹹，喜歡💛5.最後，西湖牛肉羹 $88好香芫荽味，食落去係好清涼，而且又有好多豆腐牛肉粒等等，加上大大份，基本上五個人每人一碗都冇問題😂6.竹蔗茅根（札） $33好平！味道偏向淡小小嘅，唔會好甜，唔鍾意太甜嘅呢一個就啱晒！