金鶴拉麵 (閩街)

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睇戲前去食個快飯揀食拉麵🍜就最適合不過～今次選擇左佐敦既金鶴拉麵位於一條小街內無論係外面定係餐廳都有一份恬靜極濃雞白湯拉麵 $138另外有款普通版雞白湯拉麵 而極濃版本係用左原隻雞烹煮8小時湯底口感順滑好濃稠每飲一啖好似飲緊精華咁，膠質好重不過食食下就有啲膩配菜有慢煮雞肉、豚肉叉燒雞肉有少少嚡口反而炸牛蒡就幾出色😋香脆帶啲甜北海道蟹場拉麵 $138日本直送人氣No 1拉麵拉麵上面鋪滿左好多花咲蟹肉湯底好濃超級鮮味！有啲意想不到咁好味😻個人覺得呢個仲正過雞白湯🤣

金鶴拉麵佐敦閩街3號門面隻金鶴幾有詩意 呢間拉麵有一個位置係特別和風！估作唔到真係 食完拉麵 去呢度洗個手就會見到黑色嘅主調，加上黃射燈 間隔分明煮麵 食材嘅處理 成個過程都可以睇到晒師傅點做有計時器 製作 處理食物，認真謹慎每個拉麵確保烹煮時間為90秒睇得到，食得到嘅衛生蟹湯拉麵 $138湯頭是以蟹肉 蟹膏熬製，濃郁而奶油狀，帶有蟹的深厚鮮味拉麵搭配煮熟蟹肉、 日式叉燒 蔥花 木耳絲 溏心蛋 海苔 竹筍黑椒牛柳$68口感嫩滑，肉質鮮美，且有豐富的香料味道 very juicy食住碗拉麵 睇師傅落黑胡椒、鹽和其他香料調味，然後放入發熱爐燒唐楊炸雞$38雞肉切塊裹上一層麵粉和蛋液混合物，油炸至金黃酥脆唐揚炸雞酥脆美味 小食必點

朋友介紹今次黎到金鶴拉麵試試新野喺出面望已經見到一隻鶴裝修別有一番風味尤其去廁所嗰條路😂.我地叫左龍蝦拉麵個湯非常之濃郁，不過有點兒過鹹另外龍蝦好細隻$198黎講唔值呢個價.另一款係極濃雞白湯$138呢個麵係令我有驚喜既！因為佢真係好濃郁！每條麵都可以掛到汁一開始食唔會覺得好濟不過食到咁上下就覺好膩雞肉方面好嫩滑👍🏻..總括嚟講： 雞白湯我會再試，因為唔係度度都可以做到咁，不過龍蝦拉麵就NO NO喇🤷🏻‍♀️

金鶴拉麵應該係我喺香港食過最好食嘅一間叫左個蟹肉湯底同雞白湯兩個都好好食各有特色我自己本身重口味所以就更鍾意蟹嗰個佢上面有超多蟹肉個湯好濃好鮮另外嗰個雞白湯都正佢個炸牛蒡我好欣賞！另外值得一讚嘅係佢嘅肉全部都整得好好 好易咬得開同佢個麵底都好食 非常掛湯回頭率100%!

佐敦都有金鶴拉麵🍜店門唔大，有吧枱位可以望主廚師👩🏼‍🍳煮拉麵四人可以坐另一面嘅枱，好有和風味道拉麵店主打極濃雞白湯，依家仲有得叫小份，半份麵，啱晒細食嘅女孩子極濃鷄白湯：湯底係乳白色嘅，好清甜，有少牛奶味，慢煮雞肉好嫩，但比較冰冷，炸牛蒡好出色，浸少少湯一齊食黑蒜油豚骨拉麵🍜：好濃嘅黑蒜味，清清地，雞肉同豚肉叉燒一樣出色又點少得啤酒🍻：$48有500ml好抵飲可以試埋佢嘅炸雞，連皮炸，香脆

我今天到了位於佐敦的金鶴拉麵分店，這家拉麵店在香港非常有名，🍜分店也很多。.朋友點了雞白湯拉麵。🐤雞白湯拉麵的麵條入口爽口彈牙，軟硬度恰到好處，加上麵條本身都十分入味，所以每一口都可以品嚐到湯汁的美味。這碗湯的味道非常香濃，👍有濃郁的雞湯味，但又不會覺得太油膩，非常好吃。.我點了蟹湯拉麵，🦀這款拉麵比較少見的，因為它的湯底是由濃郁蟹湯製成的。此外，上面還有大量已拆好的蟹肉，一口吃下。😍蟹湯、蟹肉和拉麵，確實令人非常滿足。.這款拉麵🇯🇵是日本人氣排名第一的拉麵之一，相信大部分人在香港都比較難找到，因此非常值得一試。

星期四晚上約左朋友仔2個人想靜靜地食飯傾計放鬆下❤️佐敦呢間分店環境比較低調同安靜，唔係鬧市區個人都放鬆D,同朋友傾計舒服（怕嘈） 極濃雞白湯拉麵 $138🐔🐔🐔（4.5/5）極濃湯咁creamy就知膠質重，好濃既鮮雞味個2塊雞肉以為白曬曬好嚡口,其實係juice的脆牛蒡入口咬多幾下就有好香牛蒡味,後期配埋D拉面同湯一齊食有陣清新既感覺,無咁膩(就算浸左湯都keep住脆)😋😋😋 瀨戶內海產 蠔湯拉麵 配生蠔黄金燒 $198 (期間限定)🦪🦪🦪（4/5）同朋友黎就想試下D新野, 蠔湯係厚身過極濃雞湯!!重口味人士最愛! 配生蠔黄金燒上面有層美奶芝,燒過後甜既美奶芝加上蠔既鮮味,估唔到又幾夾 另外叫左杯KIRIN ICHIBAN 麒麟 $38🍺🍺🍺（4.5/5)易入口!唔苦澀!重麥味!有啤酒味!!(唔會好似淡啤酒咁水)250ml太少唔夠飲,下次會直接叫500ml,都係$48only!!!! PS:每碗拉麵都配左大大塊有厚度既叉燒,有豬肉鮮美又厚身,好滿足🤪🤪🤪PS:廢J胃可以揀可愛的小份(Small Portion)廢J朋友食曬全份(Full Portion)表示飽到上頭頂🥴***現埸joi

佐敦拉麵好去處🍜 雞白湯拉麵💛..去到佐敦想食拉麵🍜，會諗起呢間金鶴拉麵店！主打雞白湯湯底，呈奶白色🤍，係店家推介必試😍。店內裝橫舒服又不失時尚，亦設有卡位。一排排坐，可以同師傅更近距離交流呢！湯底用上日本赤雞🐥 經過6小時以上的高溫熬製而成，其口感濃而不膩，口感順滑。而雞叉燒係選用日本薩摩赤雞，為低溫慢煮雞胸肉好嫩滑啊。配上幼身拉麵好吸湯汁又唔油膩。極濃金鶴．雞白湯 雞白湯拉麵配上以低溫慢煮雞肉 & 豚肉叉燒Kane Tsuru Chicken White Soup Ramen另外再點選左幾款串燒🍢，鹽燒豬頸肉 & 鹽燒秋葵，即叫即燒嫩滑多汁。餐廳亦提供蒲燒鰻魚飯、日式沾麵及其他小食等。下次好想試埋鰻魚飯啊啊啊！如果鐘意食牡蠣🐚，一定唔少得期間限定既蠔湯拉麵🖤 (配生蠔黄金燒）瀨戶內海產聽說都不錯吃，喜歡記得要試試呢！..×××××ש佐敦閩街3號地舖..

食評今日經過佐敦隨便搵一間餐廳食個快速午餐，見到拉麵就想試試。叫左2個午餐，每個午餐都有一碗拉麵及一碟小食、一支飲品及熱茶。杯茶都幾好味，茶香味十足。食物方面，叫左煎餃子，外脆內多汁，唔錯。另外，炸雞球就感覺少少乾，味道不錯。主菜係拉麵，2款湯汁都試過，總結係淡口，不是重口味的選擇。豬肉片好薄好滑，好味。拉麵條的質感不錯，軟硬適中，不會過度林口，口感非常好。飲品只有好少選項，都是汽水，没有什麼特別。總結，午餐來講，比較同區，價錢是貴的，心諗俾多少少錢，質素及服務應該會好d, 不過呢個菜式我就覺得麻麻，勝價比不高。而餐廳鋪面比較細，有小小迫，坐位都不算太舒適。如果下次再來，可能會試其他菜式吧，附近都開左幾間高級餐廳。

今日放工同朋友去咗食金鶴拉麵，佢見到出咗蠔湯拉麵佢一路話好想食，所以今日同佢哋試吓，餐廳日式裝修加上播住日文經典歌，好似去咗日本咁🇯🇵坐喺吧枱度食好有風味☺️期間限定瀬戶內海產蠔湯拉麵🦪鍾意海產的朋友必須要試！未食過這麼重鮮蠔味的湯麵🤩湯底以大量日本瀬戶內海蠔熬製，令每一啖拉麵都滲透鮮甜蠔味！每次食麵都會飲湯底，而這個湯底全飲都不會有渴感，很好👍🏻生蠔黃金燒🔥一上枱已經聞到燒生蠔味！而且生蠔十分肥美，好正！黃金燒生蠔醬料惹味令生蠔的鮮味更加突出✨食的時候小心個殼會好熱黑蒜醬油拉麵🍜湯底採用金鶴拉麵職人自家秘製黑蒜醬料👍🏻蒜香味濃~鍾意食味道比較濃郁嘅朋友就值得一試🍜 麵條煮得剛剛好，配料多好滿足☺️

店内裝修幾有日式風格, 我哋今次被安排坐吧枱, 可以睇到廚師👩🏻‍🍳預備食材同烹煮拉麵, 除咗堂食, 亦可以外賣自取～ 呢間拉麵店我都已經食過兩次了～ 主打招牌雞白湯拉麵🍜, 有極濃版同普通版, 拉麵上鋪滿新鮮炸好嘅牛蒡、慢煮雞肉、豚肉叉燒, 湯底好濃郁, 大滿足！🍜極濃 • 雞白湯拉麵 拉麵一上枱, 一定要食炸牛蒡先！炸牛蒡非常香脆, 仲帶點甜味。採用原隻雞烹煮8小時以上製成雞白湯, 超濃厚的！湯頭呈奶白色, 有著忌廉湯creamy嘅質感, 香濃厚滑, 雞味濃郁。拉麵有彈牙嘅口感, 好掛湯, 配料有慢煮雞胸肉、豚肉叉燒、溏心蛋。雞胸肉肉質好嫩滑, 叉燒肥瘦均勻, 溏心蛋蛋味濃郁🥚

.身為金鶴拉麵嘅fans一定要去食啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)位置不多，無左佐敦嘅吧枱位，無得睇住師傅整麵，有點可惜，無論係雞白湯定煮拉麵，都係一場好精彩嘅表演🤭.今次食左蟹湯拉麵同特色推介嘅龍蝦湯拉麵，兩碗拉麵都有配叉燒同糖心蛋，宜家嘅拉麵有得揀正常version 或者細version, 啱晒唔想食咁多澱粉質嘅客人，非常貼心！.蟹湯拉麵有配埋蟹肉絲，好有誠意，湯底係白色嘅，濃濃嘅蟹肉鮮味，好味唔會過咸嘅湯底.龍蝦湯拉麵加多$60蚊會多一隻龍蝦尾，而我叫左呢個係無尾version，湯底係偏橙色嘅，味道有超濃龍蝦味，同樣調味做得好好，唔會過咸，差啲想就咁飲埋佢，理智提醒我，拉麵湯底好肥架，我先忍到口

瀨戶內海牡蠣🦪蠔湯拉麵🍜 （期間限定）配生蠔黃金燒🦪湯底超濃郁鮮味好出，拉麵好彈牙吸晒d湯汁好好味，豬肉好大片🤩比較薄身，口感好嫩滑，仲有木耳同筍，半熟蛋好鬼正，咬落口就溶化晒。講一講個黃金蠔先，即叫即焗👍🏻醬汁調校得好正，蠔又大大隻，真心覺得好好味😋金鶴.雞白湯拉麵🍜推介一下個湯底，飲到超濃郁雞湯味，未飲過咁好飲嘅湯，配埋雞肉同豚肉叉燒，仲有半熟蛋，最別緻就係炸左嘅牛蒡，脆卜卜賣相靚之餘又好味😋（必食嘅拉麵🍜）

極濃雞白湯拉麵🍜拉麵賣相非常吸引，師傅將所有食材散佈係碗度，一望就知好豐富！湯底鮮味十足，拉麵口感唔錯👍🏼低溫慢煮雞胸肉飯🍚雞胸肉非常鮮嫩，釋出食材嘅原味👍🏼👍🏼依家仲有宵夜時段八折優惠😋😋勁抵食

這間拉麵店本人已經吃過兩次了～簡單直接地介紹 必點雞白湯拉麵 湯底好濃郁 會忍不住不停一啖啖飲( ⸍ɞ̴̶̷ ·̫ ɞ̴̶̷⸌ )拉麵上鋪滿了新鮮炸好的牛蒡 十分豐富!!份量不算很多但夠飽 值得大家一試!!餃子和牛舌都好味 不錯!!