薰居酒屋

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尖東最近新開一間日式居酒屋 - 薰居酒屋，主打日式燒鳥、和食、薰酒等。雖然名為居洒屋，但入到去好似置身於雅致高級嘅Omakase店一樣，感覺好舒服decent🥰而家凡惠顧，每位即送一客鮑魚海膽杯，叫720ml清酒仲可享7折優惠🤑食得更盡興🥳🍣鮑魚海膽杯 （原價$88，凡惠顧每位送一客）用呢個鮮味十足嘅海鮮杯打頭陣認真正😍鮑魚大隻彈牙，面頭鋪上甘香軟滑嘅海膽以及三文魚子，鮮味以倍數遞增😋😋🍢雞肉串燒拼盤 $226有免治雞肉串、雞肉串、雞皮串、阿波尾雞胸軟骨串、雞翼串。搭配免治雞肉嘅月見汁經特調後特別好食😋雞皮都幾正，香口之餘口感保留雞皮原本嘅爽彈感😛 🥩牛舌芯串 $68彈牙juicy，無需過多調味都正😙🐟白燒鰻魚串 $78鰻魚夠厚身，燒得剛剛好，口感爽彈，表面帶點焦脆口感幾好食😋🐟炸小池魚 $58一整條池魚炸至酥脆，可以成條食😆唧少少檸檬汁可以增添酸香。🥟雞皮餃子 $42脆卜卜雞皮包住餃子餡，雞皮嘅油脂香令到餃子更邪惡😈😈🍙醬燒飯糰 $58飯糰係呢度招牌之一，看似普普通通咁，但燒得幾好👏🏻表面有飯焦，塗上燒汁去燒，味道啱啱好👍🏻推介指數（10分為滿分）：8分

環境佈置好用心，喜歡呢個開放式吧台設計，好適合同朋友嚟傾吓計食吓嘢，又可以同廚師交流。最正係而家有優惠，每位惠顧客人送「鮑魚海膽杯」一客，所有720ml清酒🍶7折發售🤩 呢度環境同食物質素都好好，下次要再嚟試吓其他嘢。🔶鮑魚海膽杯 醃漬過的鮑魚好入味彈牙，加上新鮮creamy海膽，仲有三文魚籽增加鹹鮮味，好正！🔶汁燒魷魚筒呢個好食到停唔到口😂 燒香過的魷魚肉質爽彈之餘，仲保持到有少少刺身嘅口感。🔶精選串燒拼盤好多款串燒唔知揀邊款好，所以叫咗呢個精選拼盤乜都有啲，一上枱已經聞到好香，有蒲燒鰻魚、厚切牛舌、京蔥五花腩、鹽燒虎蝦、豬頸肉，每一款都好出色，我就特別鍾意串牛舌，肉質軟嫩咬落又爽彈。🔶日式和牛炒飯牛肉份量都多，炒飯粒粒分明，調味適中，食落幾香。🔹水蜜桃燒酒梳打 去居酒屋要飲返少少酒先襯，水果味梳打酒，好易入口。呢度位置唔多，大家去之前記得訂位呀☺️

期待已久的Jay Fung演唱會終於到了！跟閨密二人在入場聽音樂之前先要享受美食，因此已早早預約尖東一間開業不久的居酒屋先醫肚鮑魚海膽杯 $88店家的signature food，個人真的很喜歡！磯煮鮑魚吸收了滿滿的湯汁，鮑魚軟腍彈牙夠入味，搭配鮮甜的海膽跟三文魚籽，多重細膩口感，味道濃郁但非常完美！絕對推薦啊！精選串燒拼盤 $248雞肉串燒拼盤 $226店家是一家主打串燒的居酒店，所以吃這裡的串燒拼盤就對了！先點一份精選拼盤，集合了厚切牛舌芯、豬頸肉串、京蔥五花腩卷、蒲燒鰻魚串跟虎蝦卷幾款人氣款式，每一款的食材都新鮮美味，再配以自家製的醬料調味，無論是哪款肉或海鮮也好，都是燒得恰到好處！厚切牛舌芯口感很好有嚼勁，肉質鮮嫩軟腍牛味香濃～ 豬頸肉爽脆有油香，蒲燒鰻魚肉質嫩滑肥美，外皮燒至微微焦香變得香口！虎蝦更不用說，當然是鮮甜彈牙帶炭香啦！京蔥燒過後變得更香甜，油脂豐腴的五花腩，簡單用鹽花調味，就突顯了肉味香濃但不會感到半點油膩另一款拼盤就是以幾個不同部位的雞肉組成的串燒了～ 個人很喜歡吃選用來自日本德島的阿波尾雞胸軟骨，同樣是爽脆的代表但這款比雞軟骨多一份層次感，是介乎脆骨跟雞肉的口

薰居酒屋(KAORU)位於尖沙咀，店內的裝潢以簡約木系為主，燈光柔和，營造出溫馨舒適的氛圍✨ 吧枱的座位設計更可以欣賞到師傳的手藝呢～🤩 另外，餐廳新開張優惠每位送一客鮑魚海膽杯及720ml清酒7折發售❗️🤍鮑魚海膽杯 (HKD88)彈牙的鮑魚搭配鮮甜creamy的海膽及鹹鮮有口感的魚籽，味道層次豐富，令人回味無窮🤤🤍精選串燒拼盤 (HKD248)牛舌芯串：牛味濃郁，十分爽口👍🏻豬頸肉串：肉嫩多汁，肉香味濃☺️蒲燒鰻魚串：鰻魚肥美多汁，醬汁入味😋虎蝦：虎蝦表面焦香，肉質彈牙🤩京蔥五花腩串：五花腩油脂豐富，搭配爽脆的京蔥，清新了整體口感😍🤍和式牛肉炒飯 (HKD118)醬汁微甜，牛肉肉質嫩滑，炒飯粒粒分明，蟹籽及翠肉瓜令整體口感更豐富😋🤍雞皮餃子 (HKD42)皮脆內餡多汁，香氣濃郁🤩來居酒屋當然要喝酒！我們點了白岳柑橘梅酒(HKD75)及烏龍茶割燒酎(HKD55)，味道非常不錯呢～🍻📍薰居酒屋 (KAORU) - 尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈1樓1A號舖

已經係第二次黎食了環境氛圍好舒服 店員服務好好今晚係慶祝男朋友升職既Dinner同店員籌備想俾個驚喜男朋友多謝餐廳特別安排驚喜所以安排咗個小蛋糕，仲幫忙寫上慶祝字句串燒質素極高 生蠔即叫即開好新鮮個人推介和牛炒飯，份量剛好 和牛粒好Juice！一坐低就有海膽鮑魚杯做招待 so yummy!!!

呢度雖然唔係omakase 但唔少菜式都係師傅喺面前即整 用餐體驗極豐富🥹🥹🦪鮑魚海膽杯($88)睇相都睇到海膽超大舊 鮮甜海水味齊曬🤓 鮑魚係磯煮凍食個隻 微微醬油味調味 超級打卡又開胃😝🍢串燒牛舌芯串($68)胸軟骨串($42)話說串燒係薰嘅招牌 牛舌芯除左夠厚之餘 最重要係齒頰留香 個種牛香味係食完一陣都久久未散 燒得好香 熟度亦剛好 睇落價錢比一般串燒店高少少 但絕對對得住個價錢 😌🥩A4和牛扒($398)另一個好吸引嘅係A4和牛免費升級A5和牛 師傅會席前火燒和牛扒 即燒即食 半生熟少少粉紅 令肉質好嫩滑之餘又逼到啲油香出黎😙🍙醬燒飯團($58)估唔到冇餡嘅飯團可以咁好食 因為啲醬滲曬入全個飯團 飯團燒到外脆內軟 甜甜地又有啲烤香味 配埋紫菜一流 可以話係食過最好吃嘅冇餡飯團😌🥟雞皮餃子($42)原本諗住會冇乜驚喜 但雞皮脆到卜卜聲 而個餡亦好明顯係自家製 並不是平時食個種一式一樣嘅味道 🙆🏻‍♀️🧀酒盜芝士($68)超少見嘅菜式 鍾意南乳腐乳一定要試下 芝士係cream cheese質地 上面醬係用魚內臟製成 食落好似魚味南乳 我本身好鍾意南乳亦好食得腥 所以食唔停口😆

最近發現尖沙咀呢間新開居酒屋 位置少少隱世但當晚都滿座 ^Ｏ^ 似乎火速上位！主打多款即製串燒、燒物 仲有一系列日本酒師傅會喺廚房自己燒 所以店面唔嘈又唔大油煙好適合三兩個朋友去𝗁𝖺𝗉𝗉𝗒 𝗁𝗈𝗎𝗋 ♪(´ε｀ )串燒款式好多 唔想揀就直接叫拼盤吧一碟有哂牛舌芯 豬頸肉 五花腩 虎蝦 鰻魚串全部都燒得幾好 肉質唔會太乾 調味亦剛好 燒物同樣款款不錯 價錢亦相當合理啊.✿ 鮑魚海膽杯 $88.✿ 精選串燒拼盤 $248.✿ 自家免治雞肉串 $68.✿ 脆香雞皮串 $38.✿ 汁燒魷魚筒 $98.✿ 雞泡魚乾 $68.✿ 香菇串 $26

嚟分享下最近試過覺得好食嘅居酒屋💗薰 Kaoru💗環境好乾淨同坐得好舒服，好適合朋友聚會😚食物方面特別要推介佢哋嘅鮑魚海膽杯✨師傅俾海膽完全無手軟😚勁大份！加埋鮑魚嘅口感，真係好正🥹💗🌟雞皮餃子🥟外脆內軟！！一口啲口汁就爆岀嚟！一定要嗌呢個啊！🍙醬燒飯團本身以為會平平無奇嘅一道點知超有驚喜🤣大家試咗就會知！🐓重有雞肉串燒拼盤每一串火候都燒得岩岩好食得岀好用心燒😚已經决定下次一定會再嚟食😹😹

生日月 繼續有朋友約慶生今晚來到尖東的薰居酒屋日式木系居酒屋入門口已經見到好多日系擺設品放滿櫃看得出店主花了不少心機 餐廳以吧檯座位形式一邊欣賞師傅們的手藝一邊品嚐美食 感覺舒服//鮑魚海膽杯 $88//海膽杯分別有魚籽、海膽同埋鮑魚磯煮鮑魚彈牙 肉質軟淋配合鮮甜味十足的海膽加上有口感嘅魚籽整體結合得好好//厚切牛舌芯串 $68//厚切牛舌芯串燒至表面香口內裡仍保持肉質鮮嫩軟淋 牛味香濃//豬頸肉串 $42//豬頸肉厚切入口油脂香口 肉質爽滑//鹽燒雞翼串 $48//雞翼係我每次食串燒必點愈看似簡單愈難處理得好呢個雞翼火喉控制得剛剛好燒至外皮金黃脆口但仍然Keep到雞肉嫩滑鎖住肉汁//德島阿波尾雞心串 $42//厚實而軟心 塗上了醬汁更添味美//雞皮餃子 $42//餃子內餡料好足外皮香脆 口感豐富//岩手縣A4 和牛扒 $398//重點!和牛表面煎至焦香師傅喺席前用火槍輕灸和牛增加了香氣睇住牛油脂慢慢溢出一口咬下 肉質非常juicy入口即化 和牛味同油香同時爆出點配少少海鹽 令牛肉味更加突出

餐廳設計有日式feel, 吧枱可以睇到廚師製作料理的過程～⚇鮑魚海膽杯爽嫩的鮑魚配上鮮甜Creamy的海膽加鹹鮮爽口的三文魚籽，口感味道一流😋仲要係免費嘅，正！⚇薯仔沙律口感香滑Creamy，加上蟹籽，口感更豐富。⚇絹豆腐日本豆腐好滑，豆味濃，配上鰹魚汁、紫菜，健康好味。⚇精選串燒拼盤 蒲燒鰻魚、厚切牛舌芯、大蝦、京蔥五花腩、猪頸肉串，即叫即燒，夠新鮮，燒得好靚😍厚切牛舌芯最正，口感超爽彈而且牛味濃，必食！⚇汁燒魷魚燒得唔錯，咬落好嫩，個汁甜甜地，沾上蛋黃醬，味道更好⚇日式牛肉炒飯炒得好香，炒飯濕潤但粒粒分明，有好多牛肉粒同埋翠玉瓜粒，用上日式醬油甜甜地，作為主食都唔錯！⚇Half and Half居酒屋一定要叫返杯酒先有feel🍺

好耐冇食日本菜，今日同朋友嚟呢間日式居酒屋食飯，試下啲嘢食質素點先鮑魚海膽杯 $176海膽杯分別有魚籽、海膽同埋鮑魚，鮑魚肉質軟淋、海膽鮮味十足，加上有口感嘅魚籽香菇串 $52/2蘆筍串 $56/2另外叫咗香菇串同埋蘆筍串，香菇咬落帶有菇菌類嘅香氣，蘆筍食落幾爽脆精選串燒拼盤 $248串燒拼盤包括有牛舌心串、豬頸肉串、蒲燒鰻魚串、虎蝦串、京蔥五花腩串，當中最鍾意虎蝦同埋牛舌心，虎蝦肉質彈牙，牛舌心軟淋易入口，加埋海鹽食好夾免治雞肉串 $68免治雞肉串肉質結實，配上一旁嘅生雞蛋醬汁油甘魚骹 $88油甘魚骹熱辣辣上枱，肉質嫩滑，油脂香重，建議加上檸檬汁，食落會變得更清爽一口炸芝士 $38炸芝士一共有四小塊，外脆內軟

同朋友起尖東搵到間隱世高質日式居酒屋😍實在太喜歡開放式吧枱座位了，傾計都好舒服，上餐節奏剛剛好👍🏻食物質素都非常高，我好最喜歡厚厚的白燒鰻魚串和牛舌芯，燒得剛好熟成肉汁滿滿流流的，十分美味～滿滿炭燒香🤤和式牛肉炒飯都色香味俱全，全部都吃光光🩷已經約好了朋友下次會再來🩷🩷Zero可樂鮑魚海膽杯慢煮雞胸白燒鰻魚串精選串燒拼盤牛舌芯串豬頸肉串蒲燒鰻魚串• 虎蝦京蔥五花腩串油甘魚骹和式牛肉炒飯

標題：TST新開居酒屋🐓雞料理值得推一推！內文：即使係愛牛之人都不得不讚嘆雞肉類串燒比豬牛羊及海鮮都更具魅力😳日式燒鳥，鳥係重點江戶時代打獵打嘅係雀鳥炭火直燒就係燒鳥而雞係後期先加入到燒鳥菜單上而牛羊豬等走獸就係再後期嘅演變雞與鳥，同為飛禽換句話品嚐燒鳥時點雞類亦係最接近原始日式 #焼き鳥 嘅食法餐廳主打係串燒個人認為焼鳥部份做得異常出色例如 #七里香 雞肉油脂釋出一陣甜味騷香嚟得平和淡雅並非平時食到一聞就超搶嗰種免冶雞肉棒實物與menu一樣要畀個good 雞肉棒外皮有啲脆口沾月見蛋汁調味天衣無縫軟骨與雞肉喺口腔嘶磨雞肉香亦變變滲出係會上癮想encore嘅款式稀有部位如 #德島阿波尾雞胸軟骨軟骨燒得微焦食落脆卜卜啱晒佐酒雞肉以外亦有其他推薦款#岩手縣A5和牛剛好遇上限時優惠 可以免費升級A4 > A5師傅喺席前用火槍輕灸和牛睇住牛油脂慢慢溢出閃令令嘅光澤感真心睇到我雙眼發光入口肉質柔軟邊吃邊覺得幸禰感滿滿另一道牛料理 #厚切牛舌芯串 都正正子肉質鮮嫩軟腍，牛香濃厚另外 #白燒鰻魚串 望落乾身原來油香暗藏其中一咬就feel到魚香撲鼻最後介紹返仲有個 #鮑魚海膽杯日本鮑魚炆煮後再醃

 #特色鮑魚海膽杯。❤️‍🔥 = 極力推介的單品✌️鮑魚海膽杯 $88 x2❤️‍🔥精選串燒拼盤 $248-牛舌芯❤️‍🔥-豬頸肉-蒲燒鰻魚-虎蝦❤️‍🔥-京蔥五花腩❤️‍🔥免治雞肉串 $68❤️‍🔥雞腎 $42雞心 $42雞肉 $38醬燒飯糰 $58雞皮餃子 $42🔸今日係想講個好消息😍 有間超靚新開張嘅日系居酒屋，裝修靚到爆，仲要私隱度高，簡直係約會、傾偈嘅絕佳之選🔸我哋試咗佢哋嘅精選串燒拼盤，$248蚊有齊牛舌芯、豬頸肉、蒲燒鰻魚、虎蝦同京蔥五花腩，款款都係精品，啖啖肉嘅感覺真係無得頂，特另推介牛舌，虎蝦同京蔥五花！🤤👍🔸如果你鍾意食雞，呢度都有好多選擇：免治雞肉串、雞腎、雞心、雞肉，仲有超級香脆嘅雞皮餃子$42，樣樣都係雞味十足🐔🔸最後一定要試下佢哋嘅醬燒飯糰$58，香噴噴又夠燶，絕對係配酒嘅最佳拍檔！🍙🍺

餐廳行高檔次路線，食物質素高，服務亦很好。❤️我哋叫咗雞肉串燒拼盤，其中嘅自家免治雞肉串真係幾特別，配上蛋黃汁之後，味道更加濃郁，口感亦保持到嫩滑😌。雞皮串亦都煎得香脆，唔會太油膩，食落去啱啱好👍🏻。雞軟骨則爽脆有嚼勁，勁有層次感😋。鮑魚海膽杯令我眼前一亮，十分推介💕。鮑魚彈牙，口感細膩，配合海膽嘅鮮甜味，兩者結合得幾好，唔會太搶味，反而係一種清新嘅搭配💟。厚切牛舌芯串係其中另一個亮點，牛舌嘅厚度適中，烤得外層有少少香脆，而內裡仍然保持嫩滑，食落有肉汁，咬口適中，分量亦都足夠，唔會覺得太膩😀。至於岩手縣A4和牛就比較出色😍，師傅喺上菜前會用火槍燒牛扒，睇住表面輕輕燒焦，增加咗香氣，牛扒中心保持住嫩滑嘅口感，入口即化。配上少少岩鹽，令牛肉嘅鮮味更加突出，食落幾有層次感😚。呢間餐廳嘅食物水準值得一試，無論係串燒定係和牛，都有唔錯嘅質素😉，服務專業👍🏻。