卡拉奇

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呢度附近好多穆斯林，成就咗呢度附近有好多印度菜，呢間係相對大，同裝修得靚靚仔仔嘅店，選擇亦相對豐富，有白飯/炒飯🍛、沙律🥗、印度薄餅naan🫓、wraps🌯、漢堡🍔、pizza🍕，可適合一大班人多種口味選擇。中午有lunch set $69包汽水，可揀naan/飯。喺呢區算係相對貴啲嘅選擇了。建議一大班人嗌幾個lunch set，然後加多幾個naan薄餅share，因為啲咖喱汁夠送多幾塊薄餅，同事們食完都仲有剩。// Fish Curry意外地啲魚，處理得不錯！雖然係普通冰鮮鱈魚柳，不過食得出佢有足夠解凍時間，冇雪味、冇腥味，輕微炸過先放入咖喱中。其實用鱈魚柳都有好處，就係肯定啲魚冇骨！啲咖喱完全唔辣，勁好送薄餅。啲印度薄餅naan，係即搓即整，聽到廚房喺度撻、搓嘅聲音，仲見到廚房係印度人主理。送到上嚟啲薄餅都係熱辣辣，中間有一層層，唔油膩，超級鬆軟！！！必定Anchor！中午一點時分店外，超多穆斯林聚集，似喺附近樓上聚會完其中都有一位入嚟食，叫咗羊肉炒飯，見評語話係最好食嘅羊肉炒飯，下次要來試試！

有一次係open rice發現呢間餐廳，見相片食物幾吸引就叫咗雞肉炒飯嘅外賣，試過之後發現香料的香味豐富，飯粒粒分明。由於太驚艷，所以今日放工之後再親自嚟食，而今次就叫咗羊肉炒飯。到檯之後香氣十足，所以都唔記得先影相就食咗。值得再次幫襯。

This time this Karachi is not located in Pakistan but in a residential district of Hong Kong where the transportation is not that convenient. But that gives me a feeling of indie, quiet and interesting. This restaurant is clean & tidy.Chicken Biryani w/salad $65I don't eat cucumber. I appreciated that the owner allows me to replace it by tomato . Biryani, of course tastes good, so does the Chana Masala!Chana Masala $65Mango Lassi $30 is recommended as it doesn't taste that sweet.  (good to me)C

葵涌青山公路葵涌段一帶又唔少小店餐館, 除了茶餐廳外, 亦有其他亞洲美食例如雲南米線, 泰國菜及韓式炸雞, 但其實這個區域亦係不少南亞裔的聚居地, 擁有三間巴基斯坦餐館, 今日想介紹是位於屏麗徑近巴士站既卡拉奇 Karachi Have A Bite.最初光顧卡拉奇主要都係食佢地既卡巴卷, 但後來發現佢地嘅 Biryani 及咖喱同樣出色, 特别是 Biryani, 我比較過其他巴基斯坦/印度餐館, 我敢講卡拉奇既 Biryani 絕對是 5 星級, 上到枱熱辣辣, 相比起其他我覺得佢地落足香料, 亦跟埋沙律, 正到震撼！至於咖喱, 主要都是 standard curry, 菠菜羊/雞, 或者 masala, 亦當然有素食, 如閣下食得辣, 謹記落餐時提老闆要辣啲, 最辣可以去到 Vindaloo 級數 yeaaaaah🔥🔥🔥 如果無提及, 個人口味認為會相對普通, 但都惹味, 最緊要係唔會覺得鹹。至於其他食品, 亦有 tandoori chicken, 咖喱角, salad, pizza 等等, 環境座位亦十分舒適,風格有點似某間中東連鎖店, 但卡拉奇嘅價位就理想得多。唔少旺區好多時

食過好多間南亞野我夠膽講呢度嘅羊肉炒飯係最好食嘅好多羊肉炒飯都會炒到好dry 但係呢間唔會 食落非常順口 但係又唔會油膩香料嘅氣味恰到好處 唔會太濃配埋沙律菜同mint sause 係非常好食羊肉就不過不失 4,5舊有啲淋有啲夠韌 65蚊非常抵食I would say the lamb biriyani is the best in Hong Kong, because of its flavor, texture and of cause itd price, highly recommended

很早前朋友就約我去試一試印巴式咖哩食品，今天一行三人去到一間位在石籬屏麗徑名叫Karachi (卡拉奇)的咖哩食肆，難以想像在這短短的小巷内，就有幾間南亞式的食肆和店舖在其中，好像自成了一個南亞小區的樣子。而我們光顧的小店亦是南亞裔人親自在主裡，雖然店舖細小，但望上去都還算給人有一個整齊的感覺。由於時間尚早，坐下望望menu朋友說一定要試一吓印巴式薄餅，所以我就先點了三Samosa，裏面全部都是包覆的薯蓉餡作為頭盤作小食，由於是剛新鮮烤焗，入口即吃到有著陣陣薯蓉的香味，醮上了他們附上的醬汁別有另一番滋味。跟著再來了一個Roast chicken Salad的雞肉沙律，首先吸睛的是沙律顏色配搭不錯， 紅、綠、黃、白色給人有陣清清涼涼的感覺，而且雞肉用其獨特的香料醃製過，味道頗佳，這個沙律都值得一試。接著再來要了薑黃羊肉咖哩、雞咖哩和魚咖哩，其他兩位友人都說不喜歡吃飯，指定要吃薄餅的缘故，所以全部三個茄哩都配薄餅。在這三款咖哩當中全部都揀了中辣度，吃後一致認為最啱和好味的是羊肉咖哩的調配味道，咖哩的色澤金黄帶紅入口香濃，但又不會有那種嗆鼻感，印巴式薄餅烤焗得嚟相當脆、煙韌又有咬口感，用來包

年前無意中發現呢間好正嘅巴基斯坦家庭式小店 , 雖然地點唔就腳, 我都專程幫襯咗3次!令我再三回味嘅羊肉薑黃飯（Lamb Biryani with Salad）尤其出色, 香料味恰到好處, 印度長米飯底油潤, 入口好舒服, 羊肉切粒無骨, （唔係新加坡帶骨嗰種） 煮得軟熟唔柴, 好味 ！今日叫咗另一款濃汁番茄雞配Naan（Chicken Tikka Makhani with Naan)都好正 ！另外記得要試埋佢哋杯Mango Lassi, 好濃嘅芒果同乳酪味, 只賣$20杯, 超值 ! 埋單兩人連飲品$155, 呢間小店價錢親民, 值得一再支持吓 ! 👍🏻👍🏻

因為來工廈送修風扇，路過南亞小社區，看到幾間餐館。最後決定試試巴基斯坦料理，點了好吃的薑黃炒飯&羊肉卷，在香港生活真的要嚐嚐，不然就可惜了！台灣跟內地不容易找到。

一次放假四圍行，居然發現葵涌都有個南亞小社區，短短一條小街，就已經有兩三間中東食肆及雜貨店。見到門口餐牌幾吸引，仲要係南亞人煮理，直覺一定唔差得去邊，就入去試一試先。點咗燒雞Kebab,羊肉黃薑飯同masala tea。當中羊肉黃薑飯味道最出色，羊肉冧、有肉味，黃薑飯用各種香料煮成，見到的有肉桂，丁香，黃薑粉，酸梅，辣粉，香料味道平均，黃薑粉份量剛好，只取其香，不會放太多以至有苦味，飯好明顯有炒過，粒粒分明，乾身，油份剛好，辣味令到飯有香口感，但又不太搶喉。燒雞kebab不過不失，燒雞不是香口那種，有點乾，但因為有其他醬汁，所以可以平衡返。Masala tea滑，但香料味不夠，可以再濃些就更好。小店家庭式經營，老板，員工各人友善，有機會一定再嚟！