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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
🥮週末無咩計，走咗入一間老字號香港式糕餅店嚟個小探險。一入到門口，就聞到一股撲鼻嘅酥香混合住各種烤餅嘅香氣，立即食指大動！🤤第一擊係招牌流沙包，咬落去外皮超級鬆軟，黃金流沙餡即刻溢出，呢個甘香絕對係閃亮嘅開場！轉個頭，又鎖定咗個肉鬆芝麻脆餅，肉鬆入面嘅混合咸香與芝麻嘅香脆對碰，真係咁滑嘅perfec match！試完呢啲，絕對唔可以錯過佢哋嘅牛油菠蘿包😍，外面嘅菠蘿皮香甜得嚟帶點酥脆，牛油味濃郁不膩，個包彈性十足，麵包控必撲。每款小吃都有佢獨特嘅香味，味道正宗得黎又唔會太甜，適合大朋友小朋友。尋日嘅短暫品味之旅，真係令我食到停唔到口，期待下次再嚟尋寶！🧧
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尋日經過奇華原來已經開始有得賣臘腸喇，店員仲介紹我哋好受歡迎嘅珠姐XO醬👏🏻我哋即刻買返屋企試🥰🐷奇華切肉臘腸用咗每日新鮮運到嘅豬上肉作為主要材料，加入香醇玫瑰露酒同自家調配嘅頂級醬油，味道濃郁且香甜美味🤤💰(4條裝) $95 (10條裝) $228🦐奇華極上珠姐XO醬獨門秘製配方加上頂級瑤柱、金華火腿、蝦米及蝦籽等多種矜貴材料熬煮👩🍳味道香濃惹味，加入食材後烹調絕對能夠提升餸菜鮮味😋💰(100克) $110 (170克) $155
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奇華 Amedeo 朱古力月餅，一開始就俾佢個朱古力月餅吸引咗，其實我唔鍾意啲傳統口味嘅月餅，白蓮蓉月餅唔好搞我，奶黃月餅食咗幾年都有啲厭，反而朱古力月餅係我嘅心頭好，奇華啲朱古力月餅好好食喎，又唔漏，又唔會好甜，啱晒我呢啲怕甜又想食甜品嘅女士 🥰🥰
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這算唔算是奇華餅的旗艦店？ 好像只得這門店有「現場烘焙」的工場，樓上還有奇華茶居😀？ 如果撞到新鮮出爐的烘焙品， 認真不錯。其實早前已試過多次其蛋撻， 可是質素參差， 有時質素可媲美「金園」 等老牌茶餐廳的蛋撻。 因為其蛋味香濃，蛋漿金黃， 不會太水稀稀，保持水潤， 也帶點動感。酥皮鬆化油牛油香，且帶點脆， 只是欠了層次感， 可能這就是「金園」這茶餐廳的傳統手藝/秘方， 所以在酥皮方面還是不及「金園」。但有時就如今天這樣焗過火了點， 蛋漿看來有點乾果然咬下去， 以往吃到的蛋味消失得無影無蹤， 只有死甜的甜味和水稀稀的口感。塌下來的蛋漿像沒有蒸透和混合要過多水的老燉蛋。這次也吃不到酥皮的酥鬆帶脆， 只有酥和實。 另外的叉燒酥好一點， 叉燒酥$13.5拿上手是微溫的， 應該不是新鮮出爐的了酥皮不太堅挺， 有點兒淋了咬下去，的確酥皮已經淋了點。甚牛油香很重酥皮外皮少脆， 內𥚃煙韌， 有點拉扯感，少少鬆軟，感覺像在吃牛角包🥐般新鮮出鮮應更佳叉燒餡多， 不會只有肥肉肥瘦適中， 也切得合適， 有咬口唔會柴太嚡叉燒醬味唔會太濃始終外皮的牛油味較突出
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咁快又到一年一度嘅買月餅時間啦！今年依然選擇奇華☺️喺灣仔食完中午，就順便過嚟呢幢有三級歷史建築物內嘅奇華餅家選購今年份嘅月餅🥮一入門口就見到今年嘅聯名月餅系迪士尼嘅主題😍米奇與好友系列，特別既燈籠月餅禮盒真系超好睇！！！裡面分別有米奇蛋黃奶黃月餅、唐老鴨蛋黃奶黃月餅同鋼牙與大鼻朱古力味香橙乳酪奶黃月餅（各兩件）😘收銀台處仲有已經拆開嘅雨遮和環保袋嘅展示品可以睇到（收銀靚女睇到我喺影相仲會主動避開，實在貼心👍🏻）不過送禮長輩仲系買咗經典嘅御金奶黃同迷你余仁生陳皮豆沙😋🐇御金奶黃優雅簡約嘅禮盒內，打開就見到每個月餅上都點有金箔，非常貼心有透明蓋，避免壓倒脆弱嘅奶黃🤣根據盒內小卡嘅方法，我比較鍾意第二種，加熱後，攤涼1-2分鐘，軟綿綿嘅奶黃搭配鬆化嘅外皮，更加多享受😋🥮迷你余仁生陳皮豆沙幼滑清甜嘅紅豆沙，配以甘香醇厚嘅遠年新會陳皮，健脾益氣，入口甘甜。絕對送長輩嘅嘅最愛，畢竟享受每年一度嘅節日同事，最怕佢哋攝入過高🤣冇話，呢個我都幾鍾意，唔會好漏☺️咁當然山長水遠過嚟灣仔呢家店就系為咗打卡！！！店內有以1:12仲原咗想當年嘅第一家上海街奇華店嘅模型，店內當年嘅陳列品全部都非常精緻！仲有一個大玻璃櫃以1:43展示咗昔日上海街店鋪附近嘅六十年代街景，就同平時tvb嘅電視劇裡面既景色差唔多，連人仔都超精緻，表示大為震驚🤣🤣牆上仲掛有當年嘅黑白照片和歷史嚟源，也都算感概一下歷史悠久🤣1938，都快一個世紀老店啦～店內除咗月餅仲有各種酥餅、婚嫁禮餅和麵包等等～😋橫掂嚟一次，打卡選購兩唔誤，影咗掂多靚相💪🏻出嚟先發現兩個門面中間夾著一條樓梯，上面系茶室同工作坊，望咗一下仲可以整月餅🤩搵日可以約朋友過嚟玩一下😘
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