鬼金棒

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～🍽: 鬼金棒 (銅鑼灣)=========================⬇️⬇️⬇️食評⬇️⬇️⬇️【增量叉燒拉麵🐖🍜】 ($148)🐹: 🌕🌕🌕🌕🌑🐼: 🌕🌕🌕🌕🌑佢一嚿叉燒份量真係好大🐖🐖 脂肪同肉相間得宜👍🏻👍🏻 食落啖啖肉咁好滿足💞💞 食耐咗仲會feel到佢肉質甜甜地咁🍬🍬 整體嚟講算係唔錯✨✨拉麵係偏硬嗰隻嚟嘅嚟🍜🍜 叉燒拉麵配埋頗濃嘅味噌湯底感覺幾夾～—————————【味玉味噌拉麵🥚🍜】 ($105)🐹: 🌕🌕🌕🌗🌑🐼: 🌕🌕🌕🌕🌑拉麵嘅配料有半舊叉燒🐖🐖同埋一隻完整嘅糖心蛋🥚🥚糖心蛋食落蛋香味濃🤩🤩中間橙黃色流心嘅部份生熟程度恰到好處🧡🧡整體質素唔錯😻😻湯底嘅部份揀咗小辣中麻❤️❤️湯底味道偏濃厚同埋油份較多🌶️🌶️會比較適合重口味人士—————————【煎餃🥟🥟】 ($45)🐹: 🌕🌕🌕🌑🌑🐼: 🌕🌕🌕🌑🌑佢總共有6隻🥟🥟 金黃色嘅賣相幾靚✨✨ 味道就同正常嘅日式煎餃一樣～😂😂 不過美中不足嘅係食落唔夠脆🥲🥲 整體嚟講不過不失～—————————【味玉🥚🥚】 ($15)🐹: 🌕🌕🌕🌕🌑🐼: 🌕🌕🌕🌕🌑味道即係同味玉味噌拉麵🥚🍜隻糖心蛋一樣😂======================

👹鬼金棒走辣味風，他的辣並不是普通辣椒辣粉的辣，而是混合鬼椒及花椒粉的辣麻口感特製麻辣味噌拉麵 💰1️⃣2️⃣5️⃣麵上來時，黑紅色的湯表面，充滿著辣辣的口感，厚切叉燒瘦肉的部分軟嫩入味，肥肉的地方也很Ｑ彈，而溫泉蛋用上蘭王蛋添😍芫荽辣麻味噌拉麵💰1️⃣1️⃣5️⃣朋友唔食辣可選走辣，完全沒有辣味，讓味噌湯頭喝起來更香濃，以豬骨、魚貝類等長時間熬煮的特製湯頭，麵上面鋪滿咗芫荽，拉麵的份量十足，吃完整個超飽走不動😆煎餃 💰4️⃣5️⃣黃金煎餃肉汁滿滿💦🎈鬼金棒🎈銅鑼灣謝斐道530號地舖

今次我吃的是味玉辣麻味噌拉麵，可以自己挑辣和麻的程度，我是挑小辣和中麻，比上次小辣小麻好吃，下次應該要中辣大麻。味玉是蘭王溫泉蛋，流心的好好吃。我也比較喜歡他們的麵條不太硬也不太淋，剛剛好。還有就是配菜比較多，感覺很豐富。當然可以加錢要更多配菜，我同行的朋友就是，所以超級大碗。另外，我繼續點了我喜歡的煎餃，我一個人食了一客六隻，驚覺原來自己食量都頗大。今天的waiter 說旁邊開了一家新的，專食牛拉麵，不吃豬肉的可以去。

炒豆芽菜辣麻味噌拉麵。這道麵條煮得剛好，有著彈牙的口感。麻辣湯底帶著微微的麻味，辣度也掌握得宜，不會過於刺激。豆芽菜的加入為這道拉麵增添了清爽的口感，整體而言，這道菜色香味俱佳，是一道令人滿意的選擇。味玉辣麻味噌拉麵玉米筍。這道拉麵搭配玉子燒，營造出了一種豐富的口感。玉子燒的滑嫩配上辣麻湯底，形成了絕佳的搭配。此外，玉米筍的加入為這道菜增添了些許的甜味和脆度，使得整體口感更加豐富多樣。這道菜的味道獨特，給人留下了深刻的印象。

之前同朋友去過鬼金棒 覺得唔錯💕今次就去多次 過番個拉麵引先🤭好彩早少少去 坐左一陣都已經full咗😋- 煎餃每次食拉麵必備嘅煎餃💕餃子皮煎到少少脆身 配埋醋 覺得好開胃🤭- 增量叉燒辣麻味噌拉麵 $120叉燒好大嚿呀💕食落去啖啖肉而且十分入味🤭湯底方面要左小辣同小麻啱晒我呢啲唔食得好辣 🤣但係又鍾意辣辣地嘅我😆麵底一樣軟硬度適中 而且份量十足💕- 玉米筍辣麻味噌拉麵 $105呢碗拉麵嘅叉燒份量就冇增量咁誇張😆但係就有好多玉米筍😂點埋啲辣辣地嘅湯一齊食 好好味🥰

今時今日咁嘅服務態度唔夠㗎態度惡劣的女侍應 簡直係黐膠花我同我朋友 就去咗呢間嘢食拉麵 咁我哋排隊啦就問過 女侍應 要排幾耐 佢跟住就用佢好似講粗口 但非粗口嘅語氣 我覺得有點兒大聲都冇禮貌 十幾分鐘 我真係想問十幾分鐘呀真係跟住 入到去 坐喺度 個女侍應就喺到 揼單過嚟 真係知唔知你做緊服務業㗎 如果你想我哋唔幫襯你 不如關門 食物質素就冇問題 最大個問題我比個肥大粗壯嘅女侍應 係咁撞我背脊 真係有啲食得唔係好舒服 絕對無下次 環境就一般 食物都ok 不過真係個位細咗少少

鬼金棒以獨特創新麻辣味噌湯底聞名，店內裝修以日本神怪為主題幾有特色。麻辣拉麵湯底一樣但可自由選擇麻辣級別及搭配芫荽、炒芽菜、溏心蛋等。🔸味玉辣麻味噌拉麵 $105🔸增量叉燒辣麻味噌拉麵 $120🔸煎餃 $45🔹Coke Zero $15-第一次食揀咗小麻小辣感覺不錯唔會太刺激，配料有蔥、芽菜、韭菜、粟米筍，如果唔食都可以客製化自己揀番想唔要邊款配料。拉麵呈粗扁身比平時有咬口，叉燒厚切、肥瘦相間，油脂感肉感兼備。增量叉燒對比另一碗正常size大一倍，啱晒食肉獸，唔夠仲有得揀增量叉燒x2！煎餃子一客6隻皮夠薄煎得夠脆，菜肉比例均勻食落幾爽口～

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥這間人氣拉麵店，最著名的便是芫茜拉麵，以及玉米筍拉麵，加上有不同的辣度給客人選擇，所以是非常受客人歡迎，可惜不設訂座，想吃的朋友需要早一點去輪候。This popular ramen shop is best known for its Coriander Ramen and Corn Shoot Ramen, which come with different levels of spiciness to cater to guests' preferences. Unfortunately, the shop does not accept reservations, so those who wish to dine here will need to arrive early and wait in line.玉米筍辣麻味噌拉麵 ($105) 加蛋 ($15)Karashibi Miso Ramen w/Baby Corns (Plus egg)這款玉米筍拉麵的玉米筍非常多，湯亦非常濃，喝下去十分鮮味，但喝後不會十

👹鬼金棒一向以獨創五級自選辣麻結合秘製濃厚味噌湯底而在拉麵業界打響名堂，而且鬼金棒嘅店面裝潢好有特色，黑色主調同埋滿牆嘅鬼怪面具同吊飾👺芫荽辣麻味噌拉麵💰1️⃣1️⃣5️⃣麵上面鋪滿咗芫荽，味道香口清新，為濃郁嘅湯底添上清爽味道，最愛粗拉麵，拉通帶點煙靭，軟硬適中🍜辣麻味噌拉麵 💰9️⃣5️⃣湯底用咗秘製濃厚味噌同埋豬骨、雞骨同海鮮熬製，味道濃醇得嚟又好滑順。仲有佢哋嘅慢煮叉燒，肉質軟腍肥美，一入口就立即散發出肉香味，好滿足！😋煎餃 💰4️⃣5️⃣餃子皮好薄身，啲餡料鮮美多汁💦🎈鬼金棒🎈銅鑼灣謝斐道530號地舖

行完街到咗銅鑼灣世貿附近，比呢間餐廳門口超大型狼牙棒吸引咗，原來係鬼金棒，黎自東京嘅過江龍辣麻拉麵店。講得辣麻拉麵店，當然係有辣度及麻度，而且每種都有有五個級別可以揀。雖然我同朋友都唔係好食辣，不過即管試吓。一入去見到裝修配合門口日本神怪主題，掛咗好多惡鬼相關嘅裝飾喺牆身同埋廚房玻璃前面，真係有啲似去咗日本。拉麵都有幾款配菜可以選擇，叉燒、味玉、炒豆芽菜、玉米筍。🍜 增量叉燒x2辣麻味噌拉麵 (💰$135) (無辣,小麻)唔好鬧我，怕辣嘅就揀咗不辣同小麻😂 碗麵一嚟梗係要試下個湯先啦，可以睇到味噌湯上面有一圈圈油花，證明夠晒新鮮。味噌湯夠晒香，亦唔太油。太辣嘅話可能試唔到原本嘅風味。拉麵口感彈牙，亦都吸左啲湯嘅香味，入口感覺一流。增量叉燒真係非常大塊同埋厚切，肥瘦剛好，唔使驚食咗成舊豬油入口。🍜 味玉辣麻味噌拉麵 (💰$105) (無辣,無麻)味玉隻蛋好入味，肉嘅份量比較適合女士或者唔肚餓嘅男士，不過質素一樣咁好。食完碗麵剩返少少湯，證明拉麵份量同湯嘅比例剛剛好。飲埋嗰少少湯，就會見到好靚嘅惡鬼圖案，10分配合餐廳主題。如果可以買返屋企都唔錯🤩。唔同嘅顏色碗係代表唔同辣度，白碗：不辣、

🤤一試超出名拉麵｜📍鬼金棒相信大部份人就算冇食過呢間餐廳都一定聽過呢間餐廳😂有陣時路過見到佢門面嘅裝修設計都好有特色🫶🏻成日都想摸下店外果個狼牙棒🫣今次咁啱嚟到就決定同媽咪一齊試試呢間拉麵🫶🏻餐廳設有吧枱同埋普通枱，如果坐喺吧枱嘅話仲可以睇到廚師煮嘢食❤️‍🔥同時餐廳都會好細心咁樣用咗玻璃窗分隔吧枱同廚房令到顧客可以睇到煮食過程又唔會受到油煙影響❤️‍🔥♡增量叉燒辣麻味噌拉麵♡｜💰$120作為一個食肉獸(๑•̀ㅂ•́)و✧見到有增量叉燒就毫不猶豫咁嗌咗，叉燒大大塊肉質嫩口❤️‍🔥脂肪位香氣十足❤️‍🔥強烈推薦要嗌增量叉燒，食完勁滿足🫶🏻拉麵揀咗少辣少麻，湯底味道偏濃郁🧏🏻‍♀️麵底比想像中多，而且好掛汁🤤自己一個食完好飽🫶🏻作為配菜嘅芽菜超足料🫶🏻粟米荀爽口清甜🫶🏻♡味玉辣麻味噌拉麵♡｜💰$105呢碗拉麵同樣都係有上面講嘅好食叉燒🫶🏻而且仲多咗粒溏心蛋❤️‍🔥一切開就見到溏心蛋嘅蛋黃超級無敵溏心❤️‍🔥味道濃郁❤️‍🔥食一粒有啲唔夠喉🥺個人嚟到應該坐底每碗麵都加埋粒溏心蛋(。•ω•。)ﾉ♡♡煎餃(六隻）♡｜💰$45難得一場嚟到，除咗拉麵都想食下佢嘅餃子🧏🏻‍♀️餃子皮好薄身，煎到表皮脆身配埋醬汁食唔會有油膩

👺鬼金棒🍜呢間日本過江龍除咗門口用鬼怪主題為設計餐廳入面都用咗好多日本鬼怪裝飾好似去左日本咁呀呢度可用QR CODE 自己落單 非常方便而最正係麵既「麻」同「辣」嘅程度係可以分開揀🍜 芫荽辣麻味噌拉麵 $115身為一個芫茜愛好者見到成碗都鋪滿莞茜真係心心眼😍湯底好香濃 仲有好香既麻油味而個陣茜味 真係好香呀食落每一啖都好勁莞荽香味又辣又麻嘅味噌湯加上芽菜芫茜真係好夾拉麵偏粗 口感彈牙而叉燒好厚身又腍又入味芫茜控必食芫荽辣麻味噌拉麵!🍜 增量叉燒辣麻味噌拉麵 $120 食肉獸朋友第一眼就睇中呢款叉燒麵超大條厚身叉燒真係睇到都“嘩”一聲🤩🤩一咬落去成口juicy叉燒真係超滿足唔好睇佢大大舊可能會好柴咁肥瘦肉比例岩岩好 煮得入味 入口即化 食肉獸嘅浪漫!!👏🏻 🥟 煎餃(六隻) $45餃子底煎得超脆 咬開入面好Juicy外脆內嫩既餃子再點埋個酸酸地醬汁 唔錯唔錯😋

麻辣嘅米線就食得多，但係麻辣味又有得揀辣度嘅日本拉麵🍜，真係第一次食，又別有一番風味喎🥩增量叉燒x2辣麻味噌拉麵 $140要左中辣小麻，辣度唔係好辣大概4小辣咁🌶️，湯底濃厚掛麵，有2件大大舊又厚肉既叉燒🐽，咁啱我哋兩舊叉燒都幾肥美，咬落又香又鬆化🤤，另加味玉$15✅，個蛋煮得岩岩好，正呀😎🌽🥓玉米筍辣麻味噌拉麵 $105要左唔辣小麻，同樣另加味玉$15，🥓叉燒份量係增量叉燒既3分1左右，🌽玉米筍有好多條，燒過份外香甜，湯底唔辣但會偏重蒜味🧄，整體唔錯，但如果鍾意香口惹味😋啲會推介先選前者啊🤪Overall呢間拉麵好多人食，覺得就咁增量叉燒已經好滿足，食肉獸可以試增量叉燒x2🥩

今日要同同事係銅鑼彎食左間叫鬼金棒嘅拉麵，我地叫左「增量叉燒辣麻味噌沾麵」。呢間餐廳環境舒適。餐廳嘅裝潢簡約而溫馨，用咗木材色同柔和嘅燈光，營造出一種舒適嘅氛圍。坐係入去，就聞到一陣濃郁嘅湯底香氣，令人胃口大開。佢嘅拉麵麵條彈牙有嚼勁，煮得剛剛好，唔會太軟或太硬。沾麵湯底有獨特嘅辣麻味噌味道，我就叫左最少個隻辣，夠味又唔會太油膩。叉燒肉質鮮嫩，入口即化，每一口都帶嚟滿滿嘅肉汁。除咗叉燒，拉麵上面仲有其他配料，例如煮得剛好嘅溏心蛋，令湯底更加濃郁。另外，仲有蔥花同海苔，增加咗食物嘅層次感同口感。餐廳服務員服務態度良好，令人感到溫暖同舒服。而且餐廳嘅價格亦都相對合理，性價比高，非常適合想要一嚐特色拉麵嘅食客。

尋晚同太太睇下Open Rice有咩介紹，睇到呢間拉麵店，又味噌，又麻辣，好特別，就決定試下呢間啦，去到門口都有啲人排緊隊。我同太太都order咗兩個「味玉辣麻味噌拉麵」，我地都係叫咗「小辣 / 小麻」，另外order咗一份「煎餃」。煎餃先到，味道一般，不過個皮好薄，煎到都脆皮。點知道食完煎餃一陣都未出拉麵，可能佢地太忙，未整得切。突然後面枱黎咗兩個人同一隻導盲犬，隻導盲犬好乖，全程瞓喺佢張墊上，冇出聲冇騷擾其他人👍👍之後兩碗拉麵終於到了，我地都唔客氣了，首先試咗啖湯，感覺好特別，又係味噌味，又係麻辣味，唔會因為麻辣冇咗味噌味，好正😋。另外個味玉，原來係蘭王蛋，蛋黃好紅，好味👍