慈素小聚

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慶祝朋友生日，被推薦到一所特別餐廳午餐，更說要預先訂桌子怕是滿座，在尖沙咀的一座食肆大廈內呢餐廳裝潢素而不淡，入內便覺得自然舒服，職員遞上餐牌，看了幾遍，經朋友提點後，才發現這全是素食啊！多驚訝的四川擔擔麵擔擔麵的麵條彈牙，搭配香辣的花生醬和香蔥，味道濃郁，加上微微的辣味引發食慾，每口吃著連湯也不放過呢日式半煎炸餃子餃子的外皮金黃酥脆，內餡充滿了新鮮的蔬菜，口感清新，搭配少許醬油味道已很好呢黑松露蘿蔔糕蘿蔔糕的口感細膩，可自行沾上黑松露，甜醬或辣醬來吃。個人喜愛黑松露醬的獨特香氣，每口也吃得香香的。琵琶豆腐這道菜品外觀圓球般，豆腐嫩滑，搭配香脆的配料，咬下時口感豐富，慢慢細嚼內裏滋味不錯。素食串燒配秘製沙爹醬串燒的不同配搭烤得帶點焦，雖然有點猜不透食品，但值得一贊是這家的沙爹醬，香濃惹味讓整串風味提升。西瓜氣泡特飲飲品清爽可口，西瓜的甜味結合氣泡的清新，讓人感覺瞬間消暑。胚芽奶茶奶茶的口感順滑，胚芽的香氣增添了層次感。甜度已調配好，若可以自選甜度奶量就更好。紐約芝士蛋糕甜點不能少，點了芝士蛋糕濃郁而順滑，入口即化，搭配底部的餅乾底，口感極佳呢。花生鹹蛋湯丸最驚喜的是這道湯丸，外皮柔軟，

這家秘密素食小店位於尖沙咀麼地道樓上，開門是一陣柔和的音樂，窗戶掛上別緻的燈串，感覺份外寧靜，放鬆~❤ 北京片皮鴨 $128很可愛的片皮鴨，那層"鴨皮"做得很鬆脆，充滿儀式感地用薄皮包起"鴨肉"，加上青瓜，紅椒，黃椒，沾了醬汁，清新版的片皮鴨是另一種美味～⭐ 翡翠生菜包 $128以爽脆的新鮮生菜包起"肉末"，味道有點像酸甜排骨，很開胃！⭐ 香煎腐皮卷 $58煎香後的腐皮卷，誰不愛！裡面是傳統的蔬菜絲，香口~❤ 琵琶豆腐 $88沒想過沒有魚肉卻做出加了魚肉的味道，熱呼呼的咬一口，外脆內軟，很不錯喔～⭐ 四川擔擔麵 $68味道帶甜，很親民～麵條份外軟滑，值得一讚！是不一樣的擔擔麵~

慈素小聚 （尖沙咀）聽朋友介紹咗好耐嘅一間素食餐廳，超多特色菜又好味，就算唔係素食，嚟到都一樣咁滿足！🥢京都片皮鴨 $128驚艷到我嘅菜式，先唔講外貌上真係幾似片皮鴨，佢嘅青瓜同青椒包落去，竟然有一種好香甜嘅蔬菜味。咬落去除咗有片皮鴨嘅豐富口感之外，完全唔油膩，好難相信素菜可以做到呢個效果。10分推介！🍣珍貴苜蓿芽手卷$38素食三文魚拼盤$68⁠兩款都係素菜版嘅三文魚，一個係手卷，一個係刺身拼盤。我睇落真係好似三文魚，食落口感爽爽地幾特別，唔錯唔錯。🍝意大利香草忌廉天使麵$118 超水準嘅天使麵，忌廉同奶油香十分之突出，每一啖都係好滿足嘅口感。🍲椰汁雪耳無花果燉湯$48 好足料嘅燉湯，有成半粒無花果，飲落好清甜，成個人煥然一新，一定要試吓。🍲香菇竹笙菜胆翅湯$68 呢個係比較濃味一啲嘅燉湯，但飲得出係好足料好香濃，我都好推介！🍰New York Cheese Cake— $58.00 估唔到呢間素菜舖竟然有cheese cake食，一嚟到個cake勁靚，上面有金箔，旁邊有一啲藍莓醬，用嚟打卡一流。食落亦都冇失望，絕對有甜品舖嘅水準！總結來講，呢間餐廳真係驚喜多多，素食選擇又

近K11附近，Mody house8樓。一上到去，環境開揚，陽光充足，仲有柔和嘅音樂，感覺非常輕鬆清新💚餐廳有好全面嘅素食 ！熱食/湯/麵/飯/沙律/小食/點心/冷飲熱飲/燉湯/甜品都有!下午仲有好抵既午巿套餐。靜靜地黎食素食，非常推介❣️🥣椰子雪耳無花果燉湯$48有素湯飲，仲要滋潤養顏，啱呢排天氣🥢$68主食有湯米，肉絲係豆皮條咁，有d豆味，但有雪菜同個湯，整體感覺同一般雪菜肉絲湯米唔太大差別。🥗牛油果雜菜沙律$98大份，沙律菜、牛油果、蕃茄仔各樣新鮮，拌黑醋汁。🥢椒鹽白靈芝菇$88好好食！！ 🥢燒賣$42有菇，有紅蘿蔔，燒賣造型精緻可愛。🫖杏仁奶茶$38好香杏仁味！ 好好飲好love呢個！天凍飲呢個，補肺滋潤又暖身❣️超推介必試❣️好有心，好多元化既素菜餐廳，真心推介！💚

今日終於去咗尖沙咀嘅「慈素小聚」，呢間專注素食嘅餐廳真係令我大開眼界！💚🍃無論你係素食者定係肉食愛好者，都一定會愛上佢哋嘅創意料理，好味到停唔到手！🍢**素食串燒配秘製沙茶醬**  呢道菜絕對係必試！串燒嘅賣相色彩繽紛，配上多種蔬菜同自家製嘅素食材料，烤得香氣四溢。秘製沙茶醬濃郁得嚟唔會搶味，反而將串燒嘅層次提升到另一個境界，每一口都係驚喜！🍚**素食梅菜肉餅飯**  以植物肉製成嘅「肉餅」同梅菜完美結合，賣相同真肉餅幾乎無分別！入口嘅時候，肉餅嫩滑，梅菜帶有微微鹹香，配埋香噴噴嘅白飯，真係有種媽媽味！🥟**素食燒賣**  燒賣用素食材料製作，外皮晶瑩剔透，咬落煙韌有嚼勁，內餡係滿滿嘅蔬菜同植物蛋白，味道清新得嚟好有層次，完全唔輸比傳統燒賣！🥖**素食越南法包三文治**  呢道菜真係大推！外層法包烘得酥脆，內裏夾住豐富嘅素食材料同醬汁，每一口都係酸甜鹹香嘅完美平衡，加埋自己醃製嘅酸蘿蔔，好有異國風情！🍢**琵琶豆腐**  最後絕對唔可以錯過嘅係佢哋嘅琵琶豆腐，外層炸得金黃酥脆，內裏豆腐滑溜綿密，咬落去仲有淡淡嘅豆香，令人忍唔住一粒接住一粒！整體嚟講，「慈素小聚」真係完美示範咗素食都可以

平時好少食素 今次媽媽帶我食好西，店面以Tiffany blue為主色 感覺清新，多數都是卡位 座位闊落 乾淨又舒服台式叉燒刈包 $68刈包鬆軟高質，除左夾著切碎的蜜汁素叉燒外 仲有塊素肉扒，食落口感似麥香雞包塊雞，口感同味道都好似食緊真肉咁，嘩~第一啖已經咁驚喜呢香芒天婦羅炸豆腐 $88炸衣輕薄，size大粒過坊間椒鹽豆腐，表面裹著少少芒果醬汁 另外會有小碟的芒果醬，熱辣辣時食就是開胃小菜，放涼左再食 就好有甜點感覺素食三文魚拼盤 $68上枱時注入清水 輕煙便慢慢滲出 儀式感十足，用䈮蒻做的三文魚刺身 沾上少少芥末同日本鼓油一齊食 口感同味道都幾乎同真一樣印度風味Masla咖喱配手抓餅 $78帶有酸辣的Masala香濃惹味 掛在酥酥暖暖又充滿烤香味既手抓餅上，好快被我食晒日式芥辣蝴蝶蝦 $78炸漿內透出少少紅色 外型是參照曲身的熟蝦，咬落外層脆脆 似咬開蝦殼 內裡爽爽彈牙的，沾上加入蜂蜜的芥末醬 原本以為只是小食，食晒都好飽肚椰汁雪耳無花果燉湯 $48湯色好清澈，清甜香濃 每口都有淡淡椰香滲出紐約芝士蛋糕 $58比真正嘅紐約芝士蛋糕鬆軟輕盈，冇咗芝士膩感 自私食成件都冇問題花生鹹蛋湯

今日同朋友去這間素食餐廳一試，果然很有驚喜❤️菜式有別於一般傳統素食，款式非常新穎創新度高，味道仿真度亦很高，非常值得一試！環境簡潔開揚坐得很舒適☺️台式叉燒割包：柔軟的包子夾著多汁的台式素叉燒，既有傳統的風味，又添上了些許創新。材料主要以豆腐製作為主，十分美味！珍貴苜蓿芽手卷：苜蓿芽的鮮脆口感，搭配牛油果和素三文魚，外層包裹著薄脆的海苔，展現出真三文魚的口感和味道，很有驚喜。意大利香草忌廉天使麵（奶）+素吉列豬扒：天使麵以濃郁的香草味忌廉醬為主，質感細膩，帶有奶香。素豬扒十分香脆，味道仿真度很高，像午餐肉般的口感。椒鹽白靈芝菇：白靈芝菇以椒鹽調味，炸得外酥內嫩，是非常有特色的素食小點。香脆的外皮與內裡的菇類菌香結合得恰到好處，味道層次分明。百香芒果烏龍茶：百香果和芒果的酸甜與烏龍茶的淡雅相互融合，清新而具活力。海鹽焦糖拿鐵（奶）：濃郁的咖啡香、海鹽的微鹹以及焦糖的甜味融為一體，形成了一種獨特的風味平衡。奶泡細膩，口感順滑。

同事約我放工後去食飯，我地去左尖沙咀麼地道30號 Mody House 8 樓的慈素小聚食素菜，環境舒適，坐得舒服。我地點左個 手抓餅（奶）$28，珍貴苜蓿芽手卷（2件）$76，梅菜肉餅飯 $98，意大利香草忌廉天使麵（奶）配素豬排 $118，椰汁雪茸無花果燉湯 $48，日式半煎炸餃子$48，琵琶豆腐（5件）$88。椰汁雪茸無花果燉湯好味道，湯底濃厚，材料豐富；日式半煎炸餃子好香口，琵琶豆腐皮脆內嫩；珍貴苜蓿芽手卷好好食，梅菜肉餅飯好惹味，意大利香草忌廉天使麵（奶）配素豬排賣相不錯，素豬排味道幾可亂真，天使麵好味。

素食主打之店子，深受歡迎，裝潢優雅，令人舒服菜式美味，純素店子店員非常親切呢擔擔面面身非常棒，爽滑風味滿滿，獨特味，香濃擔擔面是味蕾的平衡，棒，成為今天味覺記憶。意大利香草忌廉天使面天使面輕盈，沒油膩之感，炸豬扒金黃，做得不錯，再厚身點會吸引喔。鬧市中綠化世界，感到非常舒適，打卡珍貴苜蓿芽手卷用心製作，是多國菜料理，日式感滿滿。香口之芽菜，滿滿清新，感謝清香，很合的配搭，香脆，清新鮮甜。春卷特別推薦，醬汁濃厚，炸得脆身，值得吃，外型味道令人震撼，也有美味特色，味道很惹味，驚喜喔椰汁雪無花果湯清甜之感覺，是家式溫暖

之前食呢間素食餐廳嘅時候最有印象嘅就係鹹蛋花生湯圓，今次我哋又為咗呢個湯圓再嚟一次🥰.今次嗌咗椒鹽白靈芝菇，係我哋最鍾意嘅菜式，靈芝菇炸到好脆，但係唔會油膩，加上椒鹽好惹味👍🏻👍🏻👍🏻.北京片皮鴨嘅造型同真嘅好相似，加上片皮鴨嘅醬汁感覺真係好似食緊片皮鴨咁，幾特別好有創意❤️粟米濃湯浸菜苗都好值得叫，粟米濃湯好Creamy，菜苗連埋粟米湯一齊食好match✨✨✨.鹹蛋花生湯圓keep住高質，鹹甜混合，味道好有層次😆😆😆.📍 慈素小聚 (尖沙咀)尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓

初十五📅當然要素一素🥬~~尖沙咀呢間 「慈素小聚」係一間fusion多國菜素食的樓上餐廳。餐廳以Tiffany Blue的顏色和花系的佈置為主題。餐廳大玻璃可以看到尖沙咀的景觀，在這個環境吃素，感覺非常舒服🤍🍽️素食三文魚拼盤 ($68)這個滿滿仙氣感的素食三文魚，實際上是由蒟蒻製成的。搭配了芥末和醬油，味道與刺身三文魚相似，擺盤亦精緻優雅，令人完全感受到味感和視覺的雙重享受。🍽️日式芥辣蝴蝶蝦 ($78)感覺像蟹柳棒的素食，外脆內裏煙靭，再配以芥末醬，口感非常特別🤍🍽️忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗 （$98）忌廉蘑菇濃湯搭配菠菜苗，口感濃郁滑順，蘑菇的鮮香與忌廉的醇厚菠菜苗的加入，讓人感到舒適，絕對係一個開胃湯品。🍽️琵琶豆腐 ($88)外層脆口，餡料為一些素蔬菜，是一款香脆口感的小吃。🍽️四川擔擔麵 （$68）微辣的湯底，麵條細滑，擔擔面味的湯底濃厚🤍🍽️黑松露鮮蘑菇忌廉湯 （$78)濃郁的黑松露味，Creamy的蘑菇湯底，喝下去滿滿的飽腹感。🍯蜂蜜薑茶（$38）精美的擺盤，蜂蜜和薑味濃郁，姜的微辛口感配搭蜂蜜，清新解渴。✨餐廳寧靜而舒適，食物擺盤精美，除了和朋友相聚，在這裹慶祝生日亦是一個不錯的選擇

今天來到了 **慈素小聚**，位於尖沙咀的麼地道，這裡的裝修清雅舒適，讓人一進來就感到放鬆。菜式創意十足，融合了中、西、日以及東南亞的多國風味，讓我對素食有全新認識的餐廳！！✨#### 🍲 香菇竹笙菜胆翅湯首先來試試 **香菇竹笙菜胆翅湯**，湯底充滿濃郁的菇香，搭配爽脆的竹笙和鮮甜的菜胆，喝下去真的超清潤，讓我感覺整個人都輕盈了！💧#### 🥖 越南法包三明治接著是 **越南法包三明治**，法包外皮鬆脆，裡面的素豬肉看起來和味道都跟真的一模一樣！再加上特製的咸辣醬汁和甜酸蘿蔔，口感層次分明，真的是一口接一口停不下來！😋#### 🍽️ 琵琶豆腐然後來到 **琵琶豆腐**，這道菜的豆腐炸得超級脆，內餡質感豐富，搭配香醋，清爽得讓我忍不住多吃幾塊！🍽️#### 🍊 香芒天婦羅炸豆腐不過最讓我驚豔的還是 **香芒天婦羅炸豆腐**，外皮炸得香脆，裡面保持嫩滑，淋上清甜的芒果醬汁，果香四溢，吃了根本不會覺得油膩，讓人一試成主顧！🍡#### 🍜 四川擔擔麵還有 **四川擔擔麵**，麵條順滑，湯底帶有濃郁的花生醬香，完全不會有辛辣感，適合我這個不太能吃辣的人！❤️#### 🍰 紐約芝士蛋糕結尾來點甜的，*

這晚我們來到位於尖沙咀麼地道的樓上素食，餐廳佈滿燈飾，滿有節日氣氛✨，我們點了牛油果🥑雜菜沙律🥗（$98）、秘製茄汁搭配三重奏芝士天使麵（奶）（$118）、日式芥辣蝴蝶蝦（蜂蜜🍯）（$78）、花生🥜鹹蛋湯丸（$28）。沙律🥗大大碗，有牛油果、蕃茄仔、還有加了陳醋的滿滿沙律菜，好健康！😝秘製茄汁搭配三重奏芝士天使麵（奶），大量芝士🧀和蘑菇🍄‍🟫好朋友鋪在天使麵上面，滿溢的醬汁好吸引～😍熱辣辣拉絲好邪惡！🤤吃這個天使麵配沙律菜吃的話，很夾很減膩！🥳日式芥辣蝴蝶蝦（蜂蜜芥辣醬🍯），擺盤有小心機🩷，用蒟蒻製作而成，幾可亂真🦋，口感爽脆彈牙，好有趣！😚花生🥜鹹蛋湯丸，第一次吃有鹹蛋味的湯丸糖水，有點特別，餡料有花生🥜、片糖粒🧊、少許鹹蛋碎，又鹹又甜～～～😂Info店名：慈素小聚地址：尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓

{🍽️ 香港搵食 🍽️｝ 慈素小聚朋友問我有冇食過有食片皮鴨既素菜餐廳，我仲話佢痴線，明明片皮鴨係肉黎點樣素菜法？ 點知佢真係帶左我去食😂😂😂😂 原來真係有😎😎 北京片皮鴨呢個素菜既片皮鴨食落去口感同平時食開既片皮鴨一樣😂😂 有齊薄皮既「麼麼」，配菜係3色椒，仲會有埋醬汁，口感豐富，按自己喜好加埋配菜同醬汁一齊食，又真係幾好食😂😂😂 像真度好高牛油果雜菜沙律勁大盤既沙律，係我最鍾意食既沙律🥗之一 ❣️ 大量雜菜既上面加入新鮮牛油果🥑 同埋已切半既蕃茄仔，再加入大量黑醋同油調味🤤🤤🤤 愈食愈開胃 香芒天婦羅炸豆腐呢個豆腐一碟有6件，賣相已經好吸引😍😍 炸到外皮鬆脆，入面係嫩滑既豆腐，脆卜卜既外層會有香甜既芒果汁，食落口甜甜地幾清新，而且仲會連埋一碟芒果🥭醬，按個人喜好再加！推薦 ✌🏻四川擔擔麵有濃濃既花生醬香味，少咗辣味同埋肉碎嘅口感，麵條軟硬適中菠蘿氣泡特飲 & 海鹽焦糖拿鐵最後叫左2杯特飲。菠蘿氣泡特飲味道酸酸甜甜，好fresh又開胃，仲幾解渴；海鹽焦糖拿鐵就咸咸地，唔太甜，奶味比較重，唔錯👍🏻 📍尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓

素食餐廳新派烹煮方法，以中、西、日、泰菜之精萃，融合多國菜的風格，打破傳統，造岀素食菜式，令人耳目一新香芒天婦羅炸豆腐豆腐嫩滑，豆味濃郁，外層酥脆，芒果醬以新鮮芒果打成，令人大感清新素食三文魚拼盤打卡必食！仙氣滿滿，仙氣包圍著素食刺身，三文魚鮮艷奪目，神還原真正的三文魚，沾上豉油後，口感和味道像真度極高，驚喜之作黑松露蘿蔔糕蘿蔔糕外層炸至甘香酥脆，內裏帶有蘿蔔的清香，伴隨着絲絲的蘿蔔，沾上黑松露醬，配添滋味香菇竹笙菜胆翅湯滋補養生必點！清甜的菜胆翅湯帶有胡椒和香菇香 ，湯料豐富，除咗有素翅外，更有竹笙、白菜，桂圓，十分認真，入秋必點！慈素小聚📍尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓