牛皇星

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天氣好凍，想食啲暖嘢，嚟咗牛皇星到打邊爐！呢度啲嘢食好新鮮，鮑魚大大隻仲喺個碟入邊穿緊郁緊，牛肉唔係用普通肥牛，絕對有質素。我自己好鍾意佢哋個海底椰湯底，好Creamy，好好飲，就連湯入邊嘅粟米紅蘿蔔都好入味。舖頭細細間，冇乜裝修，但有隔板分隔，保留咗私人空間，家人朋友聚會都好適合。侍應們都好主動，也會幫我哋落蝦滑。想打邊爐時候飲啲清清地嘅嘢，可以考慮佢哋一壺過嘅竹蔗茅根，淡淡地清清地，都幾解渴㗎！

牛皇星起碼有20個寒暑，雖然現在沒有了地舖，但是還有三層全層雅座，最特別是1/F、3/F、5/F（好像7/F也是，下次確認一下）。沙嗲湯底足夠濃稠，不一定要去方榮記；牛肉不用說，一定是招牌，有牛頸位、牛脊位；活魚刺身，港幣四百幾元，近兩斤重，沒得輸；桂花蚌，鮮甜爽脆；黑栢葉，爽脆不韌；最後刺身魚骨做椒鹽，工夫十足，甘香脆口。2人光顧，點餐如下：沙嗲湯底牛頸脊鮮活魚桂花蚌黑栢葉西洋菜加一後，合共HK$1,430。

地舖沒有了，相信後疫情開關北上熬不了貴租，不過樓上三層也足夠了。雖然裝修一定陳舊，但保有港式老牌火鍋風味。一向此店出名海鮮刺身，尤其象拔蚌十分新鮮爽口。當然，牛皇少不了招牌牛肉，廿多年牛肉貨源優勢不變，肥瘦配搭恰到好處，極適合涮火鍋。桶蠔大大隻，鵝腸鮮脆，黑柏葉新鮮，沒經過泡水加工。3人光顧，點餐如下：胡椒豬肚湯手切牛脊象拔蚌刺身鮮鵝腸美國桶蠔黑柏葉蜆蚧鯪魚球啤酒 x2可樂 x1加一後，合共HK2,970。

火鍋湯底叫左醉雞鍋成個湯底好油又無雞味無酒味好似一兜有油既熱水咁無論落咩火鍋料入去都係無乜味牛肉/魚片/雞件/炸魚皮都可以好淡口.刺身方面唔知用左咩魚又腥又唔鮮甜咬多兩口仲有渣.員工態度方面個個掛住睇電視中播放既足球比賽淨係討論買左邊隊我地叫3罐可樂都分3次嚟一啲都唔集中.到最後生果盤出嚟朋友望到佢無用保鮮紙包好直接由一個開開閂閂既雪櫃拎出嚟唯一係叫做切好晒.整體感覺唔良好如果要打邊爐可能連鎖快餐店都高質過佢

話說昨天晚上同屋企人去食火鍋慶祝生日，一入到去已經煙味四散，起初職員推介食物都沒有太大問題，但我們食到中段，職員已經不停催促上水果，我已經跟他們說仍然未食完，不要上，但他們仍然不理會照上水果，跟手仲直接上埋生日蛋糕，根本我哋都未食完火鍋，原本諗住俾驚喜媽媽，點知就被職員未問我們的情況下上了生日蛋糕，真的憤怒了😡我立即通知他們要收起，他們極度不滿下收起來，不夠10分鐘，又再放上枱，之後仲立即點起蠟燭，我同佢講當事人去咗洗手間為何點起？但他們說主角出到來就差不多啦😡😡😡😡我哋被逼之下吹生日蛋糕，之後他們幫忙切蛋糕，但就粗心大意將部份蛋糕掉在桌子上，真的太離譜了，從未試過咁趕時間食一餐飯，這間舖頭永不再去😡😡😡😡😡

是夜一行五人拖男帶女浩浩蕩蕩進擊佐敦醫肚餓，火鍋永遠是小弟晚餐的第一選擇。得姐夫介紹遇上牛皇星，場內雅座均設獨立間隔不受干擾。象拔蚌新鮮爽脆無腥味肥牛嫩滑滿油香，即炸響鈴滿豆味新鮮鵝腸沾辣醬，來杯汾酒添氣氛齒頰留香number one 。

和朋友一起到這兒打邊爐，很久沒有吃過邊爐了，他的牛肉非常好吃，$400元有找，最抵食的是冬瓜盅，冬瓜火鍋湯底，是免費送的，入面有魚翅，冬瓜也非常甜，推介這個地方