古今二 (The ONE)

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今日約朋友去位於The ONE的古今二吃晚飯。餐廳的創意卷物有特色，非常吸引。店員有禮貌，態度好。日式麻醬豆腐沙律沙律賣相非常吸引，滿滿蟹籽鋪在豆腐上。豆腐軟滑，蟹籽口感清脆，加上沙律菜，車厘茄，中華沙律，與麻醬拌勻後食，味道非常夾，層次豐富。鹿兒島黑豚荔枝卷串燒其他地方很少見到，用鹿兒島黑豚肉卷住荔枝再燒。黑豚肉表面燒至焦香，肉質鮮嫩，加上荔枝的清新味道，吸收黑豚肉肉汁，沒有油膩感。埼玉網燒牛舌牛舌厚切，不會太薄，肉質嫩滑不會靭，一咬肉汁很多，亦可以沾醬汁一起吃，令味道昇華。相撲力士以長型盤上碟，賣相非常吸引，最上面有花瓣，芝士，三文魚和吞拿魚刺身鋪在卷物上面。芝士的味道加上刺身的鮮味，味道非常豐富。東京爆脆吞拿魚和蟹柳卷在中間，加上脆脆和醬汁，一口一件，多重口感。辣妹卷物主要材料有辣味吞拿魚，炸蝦和芝士。吞拿魚微辣的味道，加上炸蝦的香脆口感，和芝士，蟹籽混合一起味道非常夾。

我約左好友去位於尖沙咀彌敦道100號 The One 5樓L502號舖的《古今二》食晚餐，環境舒適，坐得舒服。我地點左：📍超級龍捲風 $98餐廳的招牌卷物，有鰻魚、海老、芝士、青瓜及脆片，海老炸得香脆可囗，好好味。📍富士山（8件）$98山底有8件卷物，有蟹柳、鰻魚、牛油果及脆片，卷物上面的蟹柳堆成一座富士山，總份量不少，好美味。📍柚想蝦你（細）$58好清新的沙律，個名好襯食材，有中華沙律、柚子、甜蝦、蟹籽和車厘茄，沙律菜十分新鮮，甜蝦混著柚子又真係好味。📍埼玉網燒牛舌（四件）$78牛舌燒得外面香脆，肉質爽嫩而牛味香濃。📍鹿兒島黑豚荔枝卷串燒（一串）$32黑豚味道香濃，新鮮荔枝鮮甜，好味又好食。📍蒜香牛油燒帆立貝（1串）$422隻大大的帆立貝燒得香氣四散，鮮味十足又好食。📍鹽燒白鰻（1串）$38厚切白鰻燒得皮脆肉滑，魚肉十分鮮甜好食。

自家製明太子玉子燒，蛋味香濃，配上明太子醬，入口即化，實在好味！😚跟住係雜錦刺身沙律，裡面有三文魚、八爪魚，再加上三文魚子，真係海鮮控嘅天堂！加上帶有微辣嘅醬汁，食過唔停，真係一口接一口！😛再嚟就係辣妹同金龍卷壽司，裡面有忌廉芝士同炸蝦，真係脆口到唔得了，口感非常豐富，令人回味無窮🤩另外，蒜香牛油燒帆立貝香口到爆，入口即化，鹽燒百鰻外皮香脆，真係食到令人想再點多一次🤩最後試咗火山壽司卷，上面鋪滿蟹柳，點火之後打卡一流，視覺同味覺都係一個享受！🥳📍古今二 #日本菜餐廳 #打卡餐廳 #香港日本菜 #觀塘 #觀塘日本菜 #香港美食 #觀塘美食 #香港探店 #香港旅游攻略 #香港旅游

約咗朋友去尖沙咀食晚飯，就決定食呢間性價比唔錯嘅日本餐廳，主打唔同種類嘅卷物～🔸龍卷風沙律滿滿嘅蟹柳絲，加上蟹籽，加埋新鮮嘅沙律菜，清新開胃🔸東京爆脆暖暖哋嘅飯卷包住蟹柳天婦羅，帶少許微辣醬汁，好惹味！推介👍🏻🔸超級龍卷風飯卷包住炸蝦，炸鰻魚，芝士，外面有黑芝麻粒同埋脆脆，口感非常豐富🤤🔸火山吸睛嘅卷物🤩店員會點火，有火山嘅感覺，上面大量嘅蟹籽同埋蟹柳絲，配合牛油果蓉，加上惹味，帶點微辣嘅醬汁，係心思之作！🔸鹽燒白鰻白鰻油脂豐富，燒得好香，魚皮香脆，好食～🔸鹿兒島黑豚荔枝卷串燒黑豚肉肥瘦均勻，包住Juicy嘅荔枝，正！

The One商場餐廳一向都好高質今次同朋友去左五樓吃日料🇯🇵好特別的店鋪名 古今二我地安排左窗邊卡位好舒適👍❣️火山（帶子、青瓜、牛油果、蟹柳）招牌卷物之一，竟然有點火表演🤩賣相吸引打卡一流，蟹柳絲堆成一座山，壽司上舖滿蟹柳絲和蟹籽，多重味覺享受❣️柚想蝦你材料非常豐富的沙律，有甜蝦、柚子粒、海草、牛油果和蘋果等，水果和生菜都好新鮮，令人胃口大開❣️彩虹卷（刺身、青瓜、牛油果、蟹柳）色彩繽紛的壽司卷，好吸睛～三文魚、吞拿魚和油甘魚壽司交錯舖陳，餡料有牛油果蟹柳和青瓜🥒味蕾的享受❣️埼玉網燒牛舌燒牛舌真系好正👍薄薄一片充滿肉汁配埋特製醬汁，好嫩滑❣️鹿兒島黑豚荔枝卷串燒第一次吃荔枝包豚肉，好創新～豚肉帶點油脂配上原粒荔枝，味道清新～❣️黑豚豬頸肉串燒厚切的豬頸肉粒，充滿肉香味和油香，彈牙爽口

尋晚同朋友喺The One睇完戲後好想食日本野所以就去咗古今二食晚餐🥢柚想蝦你🥗 前菜叫咗個沙律，沙律入面有蝦刺身、蟹籽、三文魚子、仲加咗柚子，個沙律汁酸酸甜甜好開胃🤤🥢超級龍卷風🌀 $98叫咗呢個卷物，集合我鍾意食嘅於一身，卷物入面除咗鰻魚仲有炸海老🍤、芝士🧀、青瓜🥒、脆片，唔想食魚生嘅朋友啱哂，鍾意食鰻魚嘅朋友更加啱哂😍🥢火山🌋 $68店員將呢款食物送上台後就舉行點火儀式🔥，呢個畫面真係打卡一流，壽司飯上有帶子、青瓜🥒、牛油果🥑、蟹柳🥢埼玉 網燒牛舌🐂👅（4件） $78牛舌肉好嫩，一啲都唔派鞋🥢自家原味玉子燒（6件） $55玉子燒食落好香蛋香味🥚，面且玉子上面仲舖咗滿滿嘅蟹籽🥢鹿兒島黑豚荔枝卷串燒🍢 $32燒到好油香嘅黑豚肉包住粒荔枝肉估唔到咁夾，咬落荔枝果肉嘅汁再中和肉嘅油膩感👍🏻👍🏻🥢鹽燒雞中翼🐔 $32雞翼燒得好香脆，簡簡單單用鹽燒🧂唔洗用太多調味蓋過，咸咸香香，好想再整多串🤭

今晚去左尖沙咀The ONE嘅「古今二」佢哋嘅fusion菜真係令我眼前一亮首先食左係蟹籽甜蝦沙律，啱晒鍾意食得refreshing嘅我～甜蝦夠晒新鮮彈牙，加上卜卜脆嘅蟹籽，鹹鹹香香，口感豐富！埼玉網燒牛舌，呢個絕對係必食之選！牛舌切到厚薄適中，燒得啱啱好，食落有嚼勁但係一啲都唔會韌。鹿兒島豚肉荔枝串燒係我最鍾意嘅，估唔到豚肉同荔枝可以咁夾，甜甜鹹鹹又帶有燒烤嘅香味，真係perfect match！卷物方面，彩虹卷用咗刺身、牛油果、青瓜同蟹柳，顏色繽紛，賣相一流，味道又夠晒清新。火山（4件）入面有青瓜、牛油果，面頭有帶子同蟹柳～最特別嘅係上枱嘅時候會有職員即場點火，望住啲火喺卷物旁邊燒，視覺效果一流，仲會食到淡淡嘅火灸味，好過癮！總括嚟講，依度嘅食物好有創意，環境又夠舒服，絕對值得一試！！古今二
📍 尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓L502號舖

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗尖沙咀調查呢間日式料理，創辦人師承「古今」，店名中嘅「二」字代表第二代，有承傳延續嘅含意，餐廳選用日本新鮮食材，結合不同文化嘅烹調技巧，創出獨有嘅味道🌋火山 $68🙋🏻‍♂️表示卷物面頭鋪滿蟹柳同蟹籽，砌成火山形狀，店員會喺盤上點火，打卡一流，蟹柳同蟹籽食落充滿雙重鮮味🥗柚想蝦你 $108🙋🏻‍♂️表示個名咁有創意，係柚子大蝦沙律嚟，配上蘋果，車厘茄，蟹籽等配料，味道清新鮮甜，非常開胃🌈彩虹卷 $119🙋🏻‍♂️表示卷物面頭鋪上三文魚，吞拿魚等新鮮刺身同牛油果，每件都唔同，拼出彩虹般豐富嘅色彩，卷物包住蟹柳，青瓜等配料，食落清新鮮甜👅埼玉網燒牛舌 $78🙋🏻‍♂️表示牛舌口感有嚼勁，食落有陣鵝肝香味，味道獨特，配上自家秘製醬汁，更能帶出牛舌鮮香，必食推介👍🏻🐖鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32🙋🏻‍♂️表示香軟黑豚肉卷住清香荔枝，外層豚肉焦香，咬落荔枝軟腍多汁，味道特別📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10

龍捲風沙律用生菜蟹柳𢇁造成的一個沙律菜，上面鋪滿蟹籽，加上獨特嘅醬汁，整道沙律十分清新好味M-22火山是一道極具創意的壽司作品，形狀如火山般壯觀，上枱時侍應會點火，視角上的效果。彩虹卷則以其鮮艷的色彩吸引目光，內含多種新鮮魚材與蔬菜，提供了豐富的口感層次。🌈🍣鹽燒鯖魚定食鯖魚經過完美烤製，外皮香脆，內裡鮮嫩多汁，搭配的定食配菜更增添了滋味。埼玉網燒牛舌牛舌經過網燒處理後，散發出迷人香氣，口感細膩而富有嚼勁。🔥🥩

[🍣古今二].尖沙咀THE ONE不嬲都多野食呢間主打創意日式料理的餐廳🍴幾有趣食物睇得又食得位於商場入面位置又易搵.🌟火山🌋 - $68呢個係必點推介🫶🏼上枱會有點火表演🔥 打卡一流📸 燒完嘅壽司暖暖的 😌好多蟹柳同蟹籽加埋特製醬汁好好味😋.🌟超級龍捲風🌪️- $98其實係特色炸蝦卷🍤 配上芝士🧀青瓜🥒 玉米片同蟹籽色彩繽紛 見到都開心🥳真心覺得玉米片脆脆的係畫龍點睛👁️ .🌟青龍卷 🐉 - $108呢個又另一種感覺🥹有鰻魚，牛油果🥑，芝士，蟹柳加埋特製醬汁Refreshing得來又有飽肚嘅感覺同埋啲食材配埋一齊都幾夾👍🏿.值得推介串燒系列都唔錯👍🏿👍🏿熱辣辣又入味🌟網燒牛舌 - $78🌟黑豚荔枝卷 - $32🌟黑豚豬頸肉 - $32.位於The One 5樓睇戲🎬前後醫醫肚嘅好選擇.@kokon.hk.📍: 尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓L502號舖

在尖沙咀吃午餐, 來到這間居酒屋, 地方整潔開揚, 裝修清雅, 長卡位夠闊落。餐牌設計吸引, 食物款式真係好多, 串燒、卷物和鍋物, 卷物尤其有特色, 充滿創意。牛肉壽喜燒一人前 牛肉鮮味嫩滑, 湯底濃郁甜香, 豆腐幼滑可口, 加上多款新鮮清甜蔬菜, 配以香滑嘅紫菜熱飯, 滋味順滑。火山賣相有心思, 頂層是金黃爆脆蟹籽, 中間是蟹柳, 下層是鮮味帶子卷, 店員還在火山邊點火營造效果, 相當吸引。彩虹卷造型吸引和層次感豐富, 卷物以鮮味三文魚和吞拿魚刺身大著爽脆青瓜、幼滑牛油果和蟹柳, 產生多樣口感, 令人回味。埼玉網燒牛舌牛舌肉質厚滑, 吃起來熱香爽脆, 點配特色鹹香醬汁, 牛味更加提升, 滋味可口。鹽燒白鰻魚皮燒得香脆, 魚肉幼嫩鮮味, 鹽燒令魚味更濃郁鮮香。

好想食日式卷物，就去咗「古今二」🇯🇵.蜘蛛🕷️單點$103💰有炸軟殼蟹、蟹柳🦀青瓜🥒牛油果🥑軟腳蟹香脆😆加埋爽脆青瓜、軟滑牛油果😋多重口感👍🏻.東京爆脆🍘單點$98💰卷住蟹柳、吞拿魚🐟加上蟹籽同醬汁炙燒🔥口感薄脆😗.埼玉網燒牛舌👅單點$78💰牛舌大塊厚身😱彈牙Juicy😛帶少少脂香☺️沾上醬汁更清新💦.龍卷風沙律(細)🥗單點$58💰有脆片💛蟹籽、海藻、蟹柳、青瓜、蔬菜🥬醬汁酸甜微辣🌶️口感豐富又清爽🤤.鹽燒白鰻🐠單點$38💰白鰻燒得金黃✨肉質有彈性😝鮮嫩多汁，無骨啖啖肉😌可加上檸檬汁🍋.黑豚豬頸肉串燒🐖單點$32💰肉質爽彈😙油脂適中😉.鹽燒雞中翼🍗單點$32💰外皮脆卜卜😬加上檸檬汁更佳🍋‍🟩

waa～豬肉包荔枝嘅串燒 你食過未？喺尖沙咀The One 嘅日式料理 材料高質上乘～ 創新串燒🤤讓人眼前一亮欣賞每一道菜的用心與創新1. 鹽燒白鰻（$38/串） 🐟白鰻的肉質細膩，鹽焗的手法提升鰻魚鮮香簡單而不失高雅2. 鹿兒島黑豚荔枝卷串燒（$32/串） 🍑將嫩滑的豬肉包裹著清新的荔枝，口感上好奇妙3. 火山壽司（$68/4件） 🌋🍣有點火表演😍 增添了戲劇性壽司內含帶子、青瓜、牛油果和蟹柳多種味覺享受4. 超級龍卷風（$98） 🌪️🍤吉列蝦壽司有豐富的口感 蝦肉鮮嫩，又有酥脆炸皮5. 埼玉網燒牛舌（$78/4件） 🐮🔥牛舌比較薄，有嫩滑的內部每一口都充滿肉汁6. 柚想蝦你（大 $108） 🍤🍊生蝦搭配清新的柚子，令人感到口感輕盈，適合配合其他重口味的菜式～

同朋友行完街，搵間餐廳坐吓，見到佢啲特色卷物就入去食吓啦！**********日本直送溫室南瓜沙律（$68）南瓜🎃香甜，沙律口感綿密，內有紫洋蔥🧅，有少許辛辣味🌶️，出奇地夾👍🏻**********卷物午夜牛郎🐟（$55）聽個名就以為入面係牛肉，咁易俾你個到咩😂其實佢係炸飯卷，炸飯卷外面脆，飯有少少黏，入面有三文魚🐟、牛油果🥑同芝士🧀-炸雞芝士卷🐔（$38）同樣係卷物，入面除咗有炸雞🐔同芝士🧀，面頭仲有碎咗嘅薯片，外面黏有黑白芝麻，係有唔同層次嘅脆呀！**********串燒鹽燒白鰻（$38）白鰻肉質彈牙，而且滿滿魚油，好香口-鹿兒島豚肉露筍🐷（$45）薄薄嘅黑豚片包裹住幼而爽脆嘅露筍，食落唔heavy-鹽燒雞中翼🐔（$32）將雞中翼底部切開平燒，雞皮燒到脆卜卜，簡單嘅鹽燒已經好夠味！**********海老天婦羅（$88）炸海老🍤共5隻，炸漿非常酥脆，蝦肉彈牙，口感好大對比不得不提放係天婦羅下面嘅炸物，原來係麵條，經油炸過後，食落好似超幼細百力滋，好得意😆

向來最鍾意食日本嘢，今次約咗朋友試吓呢間創意十足嘅日式料理，在The One樓上，位置方便，環境寬敞。牛肉壽喜燒一人前 $108成個壽喜燒鍋麵都係肉肉，裏面仲有啲粉絲、豆腐、蔬菜，配埋味噌湯有指紋，呢個set好抵食！蜘蛛 $103就咁睇個名開頭真係估唔到係食啲乜嘢，賣相吸引，係軟殼蟹卷物包住牛油果、青瓜、蟹柳，好味！M22火山（4件） +$68Very eye-catching! 名副其實嘅火山，成座分三層，頂層係蟹籽，中層係蟹柳及醬料，底層係帶子壽司，食落好有驚喜！柚想蝦你（細） +$58A好鍾意充滿蟹籽嘅沙律，有咬口感，仲鋪滿咗海藻、甜蝦、蟹柳、牛油果、小蕃茄，夠新鮮！鹿兒島黑豚荔枝串燒 $32豚肉薄薄燒過，帶點油脂配合埋清甜荔枝，非常多汁冇得輸！