239
46
8
Restaurant: Kuma Ramen (Parkes Street)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

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熊出品 必屬佳品
2022-05-26 556 views
熊拉麵（佐敦）✨✨✨✨✨✨✨去佐敦當然要試試熊拉麵，網上評價相當高，而且是標榜少鹽少糖嘅日式餐廳，店内是日式居酒屋風格裝修，地方挺寬躺光亮坐得算舒服的！✨✨✨✨✨✨✨招牌熊拉麵 - 點餐紙可因應你個人喜好揀選 1.叉燒肥瘦及角切麵條款式；2.麵的款式；3.麵的硬度；及4.加香味油甚至可無油！非常貼心。一碗份量剛好，我選的是火炙肥叉燒，肥美叉燒香口入口即溶，只是有點小👉🏻👈🏻還有其秘製溏心蛋，筷子夾上來時，蛋還是軟軟的😻而且是一整隻蛋㖿！！！豬骨湯底亦很濃郁，咸度適中👍🏼整體來講是是相當不錯的，拉麵食到一半會覺得味道有點單調，可以加上桌上提供的3款配料提升味道層次，有芽菜、酸紅薑及酸菜，個人特別偏愛芽菜，似加上七味粉微辣的，很惹味！🌟 店內餐桌上另一人氣之選是魚介熊拉麵🌟 每日限量賣150碗湯麵🍜✨✨✨✨✨✨✨地址：熊拉麵 (佐敦白加士街) 佐敦白加士街8號地舖 （近佐敦地鐵站C2出口）營業時間： 星期一至日 11:30-15:00 及17:30-21:30
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熊拉麵（佐敦）
✨✨✨✨✨✨✨
去佐敦當然要試試熊拉麵，網上評價相當高，而且是標榜少鹽少糖嘅日式餐廳，店内是日式居酒屋風格裝修，地方挺寬躺光亮坐得算舒服的！
✨✨✨✨✨✨✨
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招牌熊拉麵 - 點餐紙可因應你個人喜好揀選
1.叉燒肥瘦及角切麵條款式；
2.麵的款式；
3.麵的硬度；及
4.加香味油甚至可無油！
非常貼心。一碗份量剛好，我選的是火炙肥叉燒，肥美叉燒香口入口即溶，只是有點小👉🏻👈🏻還有其秘製溏心蛋，筷子夾上來時，蛋還是軟軟的😻而且是一整隻蛋㖿！！！
招牌熊拉麵
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豬骨湯底亦很濃郁，咸度適中👍🏼整體來講是是相當不錯的，拉麵食到一半會覺得味道有點單調，可以加上桌上提供的3款配料提升味道層次，有芽菜、酸紅薑及酸菜，個人特別偏愛芽菜，似加上七味粉微辣的，很惹味！
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🌟 店內餐桌上另一人氣之選是魚介熊拉麵
🌟 每日限量賣150碗湯麵🍜
✨✨✨✨✨✨✨

地址：
熊拉麵 (佐敦白加士街)
佐敦白加士街8號地舖 （近佐敦地鐵站C2出口）
營業時間：
星期一至日 11:30-15:00 及17:30-21:30
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2022-05-21
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$100 (Tea)
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招牌熊拉麵
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460
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水準依舊熊拉麵
2022-05-22 341 views
收工想食拉麵，趕堂食！去附近嘅熊拉麵！元祖魚介豚骨熊拉麵$97咁耐冇食都依然keep到！最鍾意係佢個叉燒！仲有仲有！！記得要食佢嘅芽菜！！！辣辣地超級好食！！！
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收工想食拉麵，趕堂食！去附近嘅熊拉麵！

元祖魚介豚骨熊拉麵$97
咁耐冇食都依然keep到！
最鍾意係佢個叉燒！
仲有仲有！！記得要食佢嘅芽菜！！！辣辣地超級好食！！！

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2022-04-26
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$100 (Dinner)
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蒜粉🧄必食超級黑熊拉麵
2022-05-19 203 views
永遠諗唔到食咩食熊拉麵🍜永遠都唔會失望❤️‍🔥次次好想食 #赤熊拉麵🌶都忍唔到會叫返 #超級黑熊拉麵🧄 .🍜麵有得揀粗幼度(1.25mm/1.5mm),仲有幼硬度🥓叉燒有#梅頭瘦叉燒 🥓#火炙肥叉燒 🥓#角切叉燒粒.🍜 #招牌熊拉麵 hkd$88中意濃味既肥肥覺得豚骨湯頭唔錯(見到奶白色都相當nice)有1隻糖心蛋🍳 火炙肥叉燒🥓木耳、蔥，麵就揀咗1.5mm中幼麵., 普通軟硬度‼️不過肥肥食唔晒🙃.🍜 #超級黑熊拉麵🧄 hkd$128#黑熊拉麵係冇蛋🥚但「超級系列」就一定有🤘🏼🍖豚骨湯配黑蒜油🧄簡直互相輝映‼️中意重口味➕蒜粉🧄一定一定要叫‼️黑蒜油味係超級濃郁🤤唔會令你失望👌🏼橙色嘅微辣醬點綴晒成碗拉麵🍜 Vienn係清光光的✌🏽揀咗1.25mm幼麵要「軟」硬度,仲有有紫菜🧡.Overall 嚟講熊拉麵🍜勝價比相當高‼️真心希望下次可以豁出去試到赤熊拉麵🤣🤣不過麵度中/幼分別唔大,但有大量辣芽菜、紅薑、高菜提供！但叉燒係得一塊！唔夠既可以追加or叫餃子🥟🙏🏼但Vienn咁大食都覺得唔會食咗一陣風🌬而且都係日式拉麵店裝潢,FF下當自己係日本🇯🇵食緊拉麵🍜..如果大家中意俾個like支持下🤟🏽
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永遠諗唔到食咩食熊拉麵🍜永遠都唔會失望❤️‍🔥次次好想食 #赤熊拉麵🌶都忍唔到會叫返 #超級黑熊拉麵🧄
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🍜麵有得揀粗幼度(1.25mm/1.5mm),仲有幼硬度
🥓叉燒有#梅頭瘦叉燒 🥓#火炙肥叉燒 🥓#角切叉燒粒
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🍜 #招牌熊拉麵 hkd$88
中意濃味既肥肥覺得豚骨湯頭唔錯(見到奶白色都相當nice)有1隻糖心蛋🍳 火炙肥叉燒🥓木耳、蔥，麵就揀咗1.5mm中幼麵., 普通軟硬度‼️不過肥肥食唔晒🙃
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超級黑熊拉麵
$128
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🍜 #超級黑熊拉麵🧄 hkd$128
#黑熊拉麵係冇蛋🥚但「超級系列」就一定有🤘🏼🍖豚骨湯配黑蒜油🧄簡直互相輝映‼️中意重口味➕蒜粉🧄一定一定要叫‼️黑蒜油味係超級濃郁🤤唔會令你失望👌🏼橙色嘅微辣醬點綴晒成碗拉麵🍜 Vienn係清光光的✌🏽揀咗1.25mm幼麵要「軟」硬度,仲有有紫菜🧡
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Overall 嚟講熊拉麵🍜勝價比相當高‼️真心希望下次可以豁出去試到赤熊拉麵🤣🤣不過麵度中/幼分別唔大,但有大量辣芽菜、紅薑、高菜提供！但叉燒係得一塊！唔夠既可以追加or叫餃子🥟🙏🏼但Vienn咁大食都覺得唔會食咗一陣風🌬而且都係日式拉麵店裝潢,FF下當自己係日本🇯🇵食緊拉麵🍜
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如果大家中意俾個like支持下🤟🏽 𝗖𝗶𝗮𝗼~
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🍜 熊拉麵 (白加士街) (佐敦)
🍜佐敦白加士街8號地舖
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    $100 (Dinner)
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    超級黑熊拉麵
    $ 128
    • 招牌熊拉麵
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    《推薦💛即叫即整火炙叉燒🐖香氣十足》
    2022-05-09 354 views
    📍熊拉麵 @ 尖沙咀ღ 元祖魚介豬骨熊拉麵 $97ღ 赤熊拉麵加溏心蛋 $88 + $10呢間拉麵塊叉燒超吸引🥰每次有order師傅一燒就成間舖都好香！每塊都肥瘦適中 咬落油脂同肉感滿滿拉麵湯底屬於中等再偏濃少少啦～元祖嗰款會清啲 都飲得出魚介同豬骨鮮味！溏心蛋唔算超流質 食落都好入味喔枱上仲有自家製嘅酸菜同芽菜都好正(´∀｀)回頭指數😼4/5（叉燒好好食(〃ω〃)
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    📍熊拉麵 @ 尖沙咀


    ღ 元祖魚介豬骨熊拉麵 $97
    ღ 赤熊拉麵加溏心蛋 $88 + $10


    呢間拉麵塊叉燒超吸引🥰
    每次有order師傅一燒就成間舖都好香！
    每塊都肥瘦適中 咬落油脂同肉感滿滿
    拉麵湯底屬於中等再偏濃少少啦～
    元祖嗰款會清啲 都飲得出魚介同豬骨鮮味！
    溏心蛋唔算超流質 食落都好入味喔
    枱上仲有自家製嘅酸菜同芽菜都好正(´∀｀)


    回頭指數😼4/5（叉燒好好食(〃ω〃)
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    元祖魚介豬骨熊拉麵
    $97
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    赤熊拉麵加溏心蛋
    $98
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    元祖魚介豬骨熊拉麵
    $ 97
    赤熊拉麵加溏心蛋
    $ 98
    Level2
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    熊拉麵 -- 佐敦名物?
    2022-05-02 374 views
    之前小弟見到好多高手推薦呢間熊拉麵的文章，心捻一定要試一次。今日終於的起心肝去試一試。招牌熊拉麵小弟估計熊拉麵主打"貴精不貴多"的策略，所以拉麵款式唔算多。對第一次幫襯而又唔知點揀的小弟黎講，呢碗廚師發板的拉麵都算唔錯。湯底濃而唔會死咸，溏心蛋更加系高質。但系麵同叉燒的份量較少（小弟應該嗌超級版拉麵），而且麵唔算太掛湯。揾機會再試的話，會看看其他款式，另外會問定可唔可以加麵底作為人稱佐敦名物之一的拉麵店，可能系小弟唔太識揀，錯過一D真系值得推薦的款式，小弟暫時唔太有信心，話邊種拉麵或者食物值得一試。但系，住油尖旺而又未試過呢間的高手們，可以試一試，然後講下邊D款項值得推介
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    之前小弟見到好多高手推薦呢間熊拉麵的文章，心捻一定要試一次。今日終於的起心肝去試一試。


    招牌熊拉麵
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    招牌熊拉麵


    小弟估計熊拉麵主打"貴精不貴多"的策略，所以拉麵款式唔算多。
    對第一次幫襯而又唔知點揀的小弟黎講，呢碗廚師發板的拉麵都算唔錯。湯底濃而唔會死咸，溏心蛋更加系高質。但系麵同叉燒的份量較少（小弟應該嗌超級版拉麵
    ），而且麵唔算太掛湯。
    揾機會再試的話，會看看其他款式，另外會問定可唔可以加麵底

    作為人稱佐敦名物之一的拉麵店，可能系小弟唔太識揀，錯過一D真系值得推薦的款式，小弟暫時唔太有信心，話邊種拉麵或者食物值得一試。
    但系，住油尖旺而又未試過呢間的高手們，可以試一試，然後講下邊D款項值得推介


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    招牌熊拉麵
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    餃子好食
    2022-03-01 661 views
    平時食拉麵 通常都想叫埋餃子 熊自家製餃子$48 （5件）皮薄夠脆夠熱,多肉汁 味道很好, 不會太鹹另外仲有3款餃子😗下次再試～ 📍熊拉麵 (白加士街) (佐敦)佐敦白加士街8號地舖
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    平時食拉麵 通常都想叫埋餃子
    熊自家製餃子$48 （5件）
    熊自家製餃子
    $48
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    皮薄夠脆夠熱,多肉汁
    味道很好, 不會太鹹
    另外仲有3款餃子😗
    下次再試～
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    📍熊拉麵 (白加士街) (佐敦)
    佐敦白加士街8號地舖
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      熊自家製餃子
      $ 48
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      食完唔口渴嘅拉麵
      Level4
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      食完唔口渴嘅拉麵
      2022-02-26 325 views
      唔係講笑 前幾日真係好凍, 係屋企都凍到震一碗熱辣辣熱辣辣嘅拉麵🍜 真係好重要‼️飲完啖湯,食完麵,好滿足😭白色碗：招牌熊拉麵$95紅色碗：魚介熊拉麵$97好滿意呢間拉麵嘅質素湯：夠熱,清甜,唔油膩,食完 唔 口 渴！！ 但魚介湯可以魚味再濃啲麵條：可揀幼/粗/廚師推介糖心蛋：半熟程度剛好, 而且好入味！叉燒：有得揀梅頭瘦叉燒/火炙肥叉燒/角切叉燒粒, 不過得一細塊就連自助配料嘅辣芽菜同埋酸菜都好好食😋估唔到飲完碗湯會有隻熊仔咁可愛😆📍熊拉麵 (白加士街) (佐敦)佐敦白加士街8號地舖Also in Sheung Wan
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      唔係講笑
      前幾日真係好凍, 係屋企都凍到震
      一碗熱辣辣熱辣辣嘅拉麵🍜 真係好重要‼️
      飲完啖湯,食完麵,好滿足😭
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      招牌熊拉麵
      $95
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      白色碗：招牌熊拉麵$95
      紅色碗：魚介熊拉麵$97
      招牌熊拉麵
      $95
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      魚介熊拉麵
      $97
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       好滿意呢間拉麵嘅質素
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      湯：夠熱,清甜,唔油膩,食完 唔 口 渴！！ 但魚介湯可以魚味再濃啲
      麵條：可揀幼/粗/廚師推介
      糖心蛋：半熟程度剛好, 而且好入味！
      叉燒：有得揀梅頭瘦叉燒/火炙肥叉燒/角切叉燒粒, 不過得一細塊
      魚介熊拉麵
      $97
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      就連自助配料嘅辣芽菜同埋酸菜都好好食😋
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       估唔到飲完碗湯會有隻熊仔咁可愛😆

      📍熊拉麵 (白加士街) (佐敦)
      佐敦白加士街8號地舖

      Also in Sheung Wan
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        招牌熊拉麵
        $ 95
        招牌熊拉麵
        $ 95
        魚介熊拉麵
        $ 97
        魚介熊拉麵
        $ 97
        • 熊自家製餃子
        • 糖心蛋
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        餃子好食
        Level4
        553
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        溏心蛋好食
        2022-02-22 368 views
        第一次幫襯熊拉麵，叫個人氣 no.1 嘅招牌熊拉麵，麵就揀 1.5mm 硬身中幼麵，叉燒要最邪惡嘅火炙肥叉燒，其他配料如蔥，木耳，秘製醬等等當然全部都要。我最欣賞嘅係呢度嘅溏心蛋係原隻上，啱哂作為蛋控嘅我，而且流心之餘味道亦剛好，有醬油味又唔太鹹，好食。叉燒都食到炙燒嘅香味，如果再肥少少就更加惹味（當然只代表本人立場😂）。由於湯底較稠，麵條掛湯情況理想，不過如果口味清淡嘅人可能會覺得鹹咗少少（我 ok 嘅😁）。最後想讚下上面粒秘製醬，有啲似微辣嘅麵豉醬，好好味，確實有畫龍點精之效👍。
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        第一次幫襯熊拉麵，叫個人氣 no.1 嘅招牌熊拉麵，麵就揀 1.5mm 硬身中幼麵，叉燒要最邪惡嘅火炙肥叉燒，其他配料如蔥，木耳，秘製醬等等當然全部都要。
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        我最欣賞嘅係呢度嘅溏心蛋係原隻上，啱哂作為蛋控嘅我，而且流心之餘味道亦剛好，有醬油味又唔太鹹，好食。叉燒都食到炙燒嘅香味，如果再肥少少就更加惹味（當然只代表本人立場😂）。由於湯底較稠，麵條掛湯情況理想，不過如果口味清淡嘅人可能會覺得鹹咗少少（我 ok 嘅😁）。最後想讚下上面粒秘製醬，有啲似微辣嘅麵豉醬，好好味，確實有畫龍點精之效👍。
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        推介黑熊拉麵
        2022-02-11 362 views
        今次想介紹一下呢一間係佐敦嘅特色拉麵小店，呢一間餐廳地方唔算好大，不過絕對係一間好用心製作嘅拉麵店！叫做呢度好出名嘅黑熊拉麵，仲有自家製餃子！呢一個黑熊拉麵嘅湯底賣相好有霸氣，黑蚊蚊嘅湯底，不過飲落去嘅時候非常濃郁！而且呢度嘅叉燒亦都好好食！值得推介！
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        今次想介紹一下呢一間係佐敦嘅特色拉麵小店，呢一間餐廳地方唔算好大，不過絕對係一間好用心製作嘅拉麵店！

        叫做呢度好出名嘅黑熊拉麵，仲有自家製餃子！呢一個黑熊拉麵嘅湯底賣相好有霸氣，黑蚊蚊嘅湯底，不過飲落去嘅時候非常濃郁！而且呢度嘅叉燒亦都好好食！值得推介！
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        📍炸魚皮拉麵食過未‼️· 期間限定濃郁湯底🐟 -- 熊拉麵🐻🍜
        2022-02-04 399 views
        📍炸魚皮拉麵食過未‼️· 期間限定濃郁湯底🐟 -- 熊拉麵🐻🍜========================Bookmark咗熊拉麵都有一段時間，前排去開佐敦嗰頭就順便去trytry😍拉麵有7-8常規款，仲有期間限定㗎😆麵條可以揀粗幼同硬度，連叉燒有三款選擇，有梅頭瘦叉燒、火炙肥叉燒同埋角切叉燒粒😆------------------------------⭐️特濃魚香拉麵 $118 (4.4/5)呢個係期間限定拉麵！😋湯底係豬骨湯再加上魚油，香蔥同大蒜，味道濃郁但唔會太鹹，食完都唔會覺得口乾😻炸魚皮好香脆😋叉燒要咗梅頭瘦叉燒，食落肉味幾濃亦都唔會鞋口😛拉麵係指定咗曲麵，食落彈牙，而且掛湯力強👍🏻整體嚟講唔錯😆------------------------------賣相：3.8/5味道：4.4/5性價比：3.8/5回頭度：3.8/5------------------------------店舖資料名稱：熊拉麵地址：佐敦白加士街8號地舖前往方法：佐敦站C2出口
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        📍炸魚皮拉麵食過未‼️· 期間限定濃郁湯底🐟 -- 熊拉麵🐻🍜
        ========================
        Bookmark咗熊拉麵都有一段時間，前排去開佐敦嗰頭就順便去trytry😍拉麵有7-8常規款，仲有期間限定㗎😆麵條可以揀粗幼同硬度，連叉燒有三款選擇，有梅頭瘦叉燒、火炙肥叉燒同埋角切叉燒粒😆
        ------------------------------
        ⭐️特濃魚香拉麵 $118 (4.4/5)

        呢個係期間限定拉麵！😋湯底係豬骨湯再加上魚油，香蔥同大蒜，味道濃郁但唔會太鹹，食完都唔會覺得口乾😻炸魚皮好香脆😋叉燒要咗梅頭瘦叉燒，食落肉味幾濃亦都唔會鞋口😛拉麵係指定咗曲麵，食落彈牙，而且掛湯力強👍🏻整體嚟講唔錯😆
        ------------------------------
        賣相：3.8/5
        味道：4.4/5
        性價比：3.8/5
        回頭度：3.8/5
        ------------------------------
        店舖資料
        名稱：熊拉麵
        地址：佐敦白加士街8號地舖
        前往方法：佐敦站C2出口
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        又掛住家鄉
        2022-01-13 532 views
        掛住日本家鄉唯有食住拉麵頂住先今次嚟到熊拉麵又係一間CP值高嘅拉麵店店唔收加一，如果唔加小食其實係80幾一碗拉麵，係抵食我地2人點咗魚介熊拉麵同埋黑熊拉麵，仲加咗餃子同細角切叉燒我點係黑蒜油叉燒豬骨湯拉麵蒜香非常濃郁，又唔搶咗本身湯底嘅甜味叉燒係水準之作，入口鬆化，但唔係入口即溶果隻保留肉嘅質感朋友點嘅魚介叉燒豬骨湯拉麵我試咗少少，味道上當然係無黑蒜咁強烈濃郁反而魚介多咗鮮甜味，令濃而不膩嚟個合照，但我其實想介紹係左上角配菜左面係辣芽菜，中間係高菜漬，右面係薑我唔好薑只係試咗芽菜同高菜特別介紹下高菜係日本三大醃菜之一佢類似我地雪菜，配搭拉麵食中和油膩感係日本九州拉麵店都好易搵到高菜漬有機會可以配搭高菜嚐一口日本本土味熊自家製餃子，皮薄味道好味，但比起拉麵無驚艷之處另外，個細叉燒飯唔記得影相但米非常香，一食就知係日本米配搭叉燒非常好味因為無咩汁，食到一半，我將白飯加拉麵湯一齊食有另一番風味最後捧住個肚走，非常飽同滿足
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        掛住日本家鄉唯有食住拉麵頂住先

        今次嚟到熊拉麵
        又係一間CP值高嘅拉麵店

        店唔收加一，如果唔加小食
        其實係80幾一碗拉麵，係抵食

        我地2人點咗魚介熊拉麵同埋黑熊拉麵，仲加咗餃子同細角切叉燒

        黑熊拉麵
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         我點係黑蒜油叉燒豬骨湯拉麵

        蒜香非常濃郁，又唔搶咗本身湯底嘅甜味
        叉燒係水準之作，入口鬆化，但唔係入口即溶果隻保留肉嘅質感

        魚介熊拉麵
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         朋友點嘅魚介叉燒豬骨湯拉麵

        我試咗少少，味道上當然係無黑蒜咁強烈濃郁
        反而魚介多咗鮮甜味，令濃而不膩

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        嚟個合照，但我其實想介紹係左上角配菜
        左面係辣芽菜，中間係高菜漬，右面係薑
        我唔好薑只係試咗芽菜同高菜
        特別介紹下高菜係日本三大醃菜之一
        佢類似我地雪菜，配搭拉麵食中和油膩感
        係日本九州拉麵店都好易搵到高菜漬
        有機會可以配搭高菜嚐一口日本本土味


        熊自家製餃子
        $40
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         熊自家製餃子，皮薄味道好味，但比起拉麵無驚艷之處

        另外，個細叉燒飯唔記得影相
        但米非常香，一食就知係日本米
        配搭叉燒非常好味

        因為無咩汁，食到一半，我將白飯加拉麵湯一齊食
        有另一番風味

        最後捧住個肚走，非常飽同滿足



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        2022-01-13
        Waiting Time
        10 Minutes (Dine In)
        Spending Per Head
        $100 (Lunch)
        Recommended Dishes
        黑熊拉麵
        魚介熊拉麵
        熊自家製餃子
        $ 40
        • 溏心蛋
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        相當不錯的廣島蠔豬骨拉麵
        2022-01-10 231 views
        很多朋友推介佐敦的這家拉麵店, 我就來到這裏點它比較特別的廣島蠔豬骨拉麵, 確實不錯. 先說它的蠔份量和Size也夠, 蠔肉夠Juicy而不會煮得過熟, 當然也沒有縮水. 蠔汁和豬骨湯結合令其帶有海鮮的鮮甜, 比起用魚介味道則較柔和, 豬骨湯底本身鮮香度不錯, 而濃稠度則一般, 沒有黏在口中的感覺. 木耳口感偏稔, 不如Nagi般爽.叉燒的選擇除了肥和瘦叉外, 也有角切叉燒粒, 我還是喜歡脂肪肉層次分明的肥叉, 烤得很香而肉質依然夠嫩滑, 特別是有慢煮和瘦叉愈來愈多的情況下, 這樣的肥叉算是一種Guilty Pleasure. 麵身夠爽, 用上較粗身的令掛湯力更強. 煎餃子用上最基本的粟米和豬肉, 夠多汁也夠鮮甜, 簡單直接. 這家店的叉燒和蠔很不錯, 麵身與湯底和餃子的質素也OK. 至於價錢就是和一般在香港的拉麵店差不多, 不算相當超值, 但絕對對得起其定價.
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        很多朋友推介佐敦的這家拉麵店, 我就來到這裏點它比較特別的廣島蠔豬骨拉麵, 確實不錯. 先說它的蠔份量和Size也夠, 蠔肉夠Juicy而不會煮得過熟, 當然也沒有縮水. 蠔汁和豬骨湯結合令其帶有海鮮的鮮甜, 比起用魚介味道則較柔和, 豬骨湯底本身鮮香度不錯, 而濃稠度則一般, 沒有黏在口中的感覺. 木耳口感偏稔, 不如Nagi般爽.

        叉燒的選擇除了肥和瘦叉外, 也有角切叉燒粒, 我還是喜歡脂肪肉層次分明的肥叉, 烤得很香而肉質依然夠嫩滑, 特別是有慢煮和瘦叉愈來愈多的情況下, 這樣的肥叉算是一種Guilty Pleasure. 麵身夠爽, 用上較粗身的令掛湯力更強.

        煎餃子用上最基本的粟米和豬肉, 夠多汁也夠鮮甜, 簡單直接. 這家店的叉燒和蠔很不錯, 麵身與湯底和餃子的質素也OK. 至於價錢就是和一般在香港的拉麵店差不多, 不算相當超值, 但絕對對得起其定價.
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        佐敦性價比高人氣拉麵店
        2022-01-06 184 views
        📍 熊拉麵 佐敦白加士街8號地舖人氣王熊拉麵係性價比非常高嘅拉麵店🤣近期推出左期間限定嘅廣島蠔豚骨湯拉麵！成功吸引唔少人慕名而來🤣我就係其中一個😂賣相同價錢都好吸引唔試對唔住自己！✨廣島蠔豚骨湯拉麵（2隻蠔） $98拉麵包含2隻廣島蠔🦪2塊火炙肥叉燒🌞蔥同木耳絲，驚唔夠飽加多隻秘製糖心蛋（+$4）湯底較清淡同稀身，飲完唔會渴☺️揀左軟身面底，掛汁力唔錯！完全係將拉麵層次昇華🤣配料方面，廣島蠔唔係迷你蠔，係有份量脹卜卜，帶有鮮微腥但可接受🤣火炙肥叉燒有炙燒味幾香口！叉燒唔鞋口又稱唔上嫩，追求入口即化口感嘅朋友可能會覺得有啲可惜，我覺得還好😂如果硬係要搵位挑剔，只可講蔥同木耳絲份量就唔算多，少左啲蔥香味😣不過都係個句呢個價位仲想點🌝嚟佐敦不妨一試試性價熊拉麵，飲晒成碗湯會有意外驚喜！！！！！！！！🥰🥰🥰🥰🥰🤣🤣
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        📍 熊拉麵
        佐敦白加士街8號地舖

        人氣王熊拉麵係性價比非常高嘅拉麵店🤣近期推出左期間限定嘅廣島蠔豚骨湯拉麵！成功吸引唔少人慕名而來🤣我就係其中一個😂賣相同價錢都好吸引唔試對唔住自己！

        ✨
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         廣島蠔豚骨湯拉麵（2隻蠔） $98

        拉麵包含2隻廣島蠔🦪2塊火炙肥叉燒🌞蔥同木耳絲，驚唔夠飽加多隻秘製糖心蛋（+$4）

        湯底較清淡同稀身，飲完唔會渴☺️揀左軟身面底，掛汁力唔錯！完全係將拉麵層次昇華🤣

        配料方面，廣島蠔唔係迷你蠔，係有份量脹卜卜，帶有鮮微腥但可接受🤣火炙肥叉燒有炙燒味幾香口！叉燒唔鞋口又稱唔上嫩，追求入口即化口感嘅朋友可能會覺得有啲可惜，我覺得還好😂

        如果硬係要搵位挑剔，只可講蔥同木耳絲份量就唔算多，少左啲蔥香味😣不過都係個句呢個價位仲想點🌝

        嚟佐敦不妨一試試性價熊拉麵，飲晒成碗湯會有意外驚喜！！！！！！！！🥰🥰🥰🥰🥰🤣🤣
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          • 廣島蠔豚骨湯拉麵
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          喜歡 秋冬吃碗熊拉麵
          2022-01-04 206 views
          有時在下雨天 寒冷的天氣會想躲在拉麵店裡吃碗熱熱的還記得在日本度過的冬季涉谷的街頭 人來人往的那天只有3度左右 就找自己喜歡的店坐在吧檯的附近看見廚師在準備情況如同在香港感受.熊拉麵提供的拉麵只有數款有時候也會推出限定的款式麵條選擇自己喜歡的闊度和硬軟度叉燒也有3種款式可選.黑熊拉麵湯底是基本濃郁的豚骨加上黑蒜油 會有陣香味飄香另外配上木耳和鮮蔥在旁配上火炙肥叉燒 肉質挺軟腍叉燒有火炙燒出來的油香不過份量偏比較少如果男生可能覺得不太夠.廣島蠔豚骨湯拉麵也是基本款的豚骨 薄身容易入口的我會覺得不算是太鹹的配料上有廣島蠔 瘦叉燒 木耳之類廣島蠔大約半個湯匙大小不過不失的口感瘦叉燒不會很柴 普通肉味自助配料區有芽菜 紅薑 酸菜有助於解膩 挺推薦微辣的芽菜.兩款都是基本款 路過也許回頭.
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          有時在下雨天 寒冷的天氣
          會想躲在拉麵店裡吃碗熱熱的
          還記得在日本度過的冬季
          涉谷的街頭 人來人往的
          那天只有3度左右 就找自己喜歡的店
          坐在吧檯的附近看見廚師在準備
          情況如同在香港感受
          .
          熊拉麵提供的拉麵只有數款
          有時候也會推出限定的款式
          麵條選擇自己喜歡的闊度和硬軟度
          叉燒也有3種款式可選
          .
          黑熊拉麵
          湯底是基本濃郁的豚骨
          加上黑蒜油 會有陣香味飄香
          另外配上木耳和鮮蔥在旁
          配上火炙肥叉燒 肉質挺軟腍
          叉燒有火炙燒出來的油香
          不過份量偏比較少
          如果男生可能覺得不太夠
          .
          廣島蠔豚骨湯拉麵
          也是基本款的豚骨 薄身容易入口的
          我會覺得不算是太鹹的
          配料上有廣島蠔 瘦叉燒 木耳之類
          廣島蠔大約半個湯匙大小
          不過不失的口感
          瘦叉燒不會很柴 普通肉味
          自助配料區有芽菜 紅薑 酸菜
          有助於解膩 挺推薦微辣的芽菜
          .
          兩款都是基本款 路過也許回頭.
          廣島蠔豚骨湯拉麵
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          黑熊拉麵
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          佐敦性價比合理拉麵
          2021-11-03 917 views
          佐敦一向多美食！！但高質既拉麵不得不提熊拉麵🍜熊拉麵定期會有唔同既拉麵推出。不過我個人強力推薦巨型黑熊拉麵雖然聽落係大胃王先食得哂但食落 會忍唔住好快食哂😂😂😂熊拉麵每個湯底都係濃而不鹹！ 感受到濃濃豬骨味！！另外 麵條都可以按自己喜好選擇粗幼軟硬個人認為粗麵可以吸多啲湯 會正啲而熊拉麵既叉燒絕對係世界級！肥而不膩，唔會太鹹！另外，糖心蛋也是一定要食！！（之前期間限定既蠔拉麵，絕對係世界級！）不過之前食過餃子🥟 個人認為普通
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          佐敦一向多美食！！

          但高質既拉麵不得不提熊拉麵🍜

          熊拉麵定期會有唔同既拉麵推出。
          不過我個人強力推薦巨型黑熊拉麵

          雖然聽落係大胃王先食得哂

          但食落 會忍唔住好快食哂😂😂😂

          熊拉麵每個湯底都係濃而不鹹！ 感受到濃濃豬骨味！！

          另外 麵條都可以按自己喜好選擇粗幼軟硬

          個人認為粗麵可以吸多啲湯 會正啲

          而熊拉麵既叉燒絕對係世界級！
          肥而不膩，唔會太鹹！

          另外，糖心蛋也是一定要食！！

          （之前期間限定既蠔拉麵，絕對係世界級！）

          不過之前食過餃子🥟 個人認為普通
          巨型黑熊拉麵
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          巨型黑熊拉麵