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Introduction
地方大，午市已經需預約，十分旺場。菜式多樣化，有炸餃1、汁煮鴨肝及各種日式料理，有快餐供應，也有自助餐提供。
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Opening Hours
Mon - Sun
11:30 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
是日,有人遲到T_T, 那本來想去的餐廳去不成, 只好隨便找家來食那就來到這裡, 快1點還半空就知道有問題.點了二人餐,有什麼都影了刺身半冰, 差到冇朋友加州手卷第一次食到全蔬菜的....茄子冇味, 牛肉正常, 有少少肉味俾個2分好了烏冬一般, 亂煮的水準, 蔬菜鍋還好, 飽肚天扶良係薯條=.= 創意...?食到240, 呢世有人請都唔會黎, 浪費生命
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是日鄙人與 A 及 B 在「熊亭新和風駅」飯局聚舊。這個世界真的很細小，有些東西更是「轎過坐花轎」，轎到你唔信。以下故事是鄙人的真人真事。1. 本人多年前在舊公司是做與保險有關的工作，好友 A 小姐是另一部門的同事。本人離開舊公司前，無心插柳地引薦了 A 小姐坐我的位，A 小姐因而入了保險界。2. 本人𨍭職到現在的公司，請了一位同事 B 先生，原來 B 先生是 A 小姐的哥哥，但大家一直不知道。本人每天與 B 先生共事之餘，仍與 A 小姐經常有食飯聯絡飲茶 social。3. A 小姐後來轉職到一間保險公司，因而認識了 C 先生，兩人並秘密拍拖。4. C 先生後來入了本人現在的公司，輾轉之下又做了我的下屬，即與 B 先生是同事。由於 A 與 C 玩地下情，B 先生一直都被蒙在鼓𥚃，不知道原來每天共事的 C 先生一直與妺妺拍拖。5. C 先生與公司有點不咬弦，離職了，當時大家都不以為然。C 先生走時與本人關係說不上是非常 friend，是不會再聯絡的那種。6. 多年後 A 小姐某日宣佈好事近，帶了 C 先生回家吃飯，B 先生才驚覺 :「咦？點解會係你 ?!」那時 B 先生仍未知道妺妹 A 小姐是本人的好友。7. A 與 C 結婚請嘉賓，A 小姐邀請了本人，最後終於真相大白。相信在知道的一剎那，大家都是 O 哂嘴。婚宴當日，大家都有雙重身份，也算是人生的百感交雜。每次想起這妙事，大家都忍俊不禁，世界是如何地細小及奇妙！若果沒有當年的 step 1，也可能沒有今天的 step 7。今天的 B 先生也在公司找到了另一半，看來鄙人也算撮合了兩對好姻緣呢，Everything happens for a reason。選址「熊亭」，不是因為它美味，而是因為鄙人 book 不到其他餐廳；而「熊亭」則是友版理惠的 friend ，別名「長琦友惠」(長期有位)。唔使驚，有位喺大廳！刺身定食 ($108)有三文魚腩、呑拿魚、油甘魚及鱆紅魚，質素非常一般，味道是淡出過鳥來，唔新鮮之餘亦犯了刺身的大忌 - 唔夠凍。花錦魚生飯 ($98)都是以上的刺身粒之類加甜蝦及少量海膽。刺身不好吃，魚生飯也不用多說吧。午市便當 ($98)熟食味道尚算不錯，蟹籽沙律爽脆夠凍，生薑燒牛肉的肉質不死實。以上午巿套餐還包麵豉湯、茶碗蒸、烏冬及雪糕糯米滋等；若相比起同區的「碗屋」 (請參閲舊文)，食物質素還是有一段距離。「熊亭」的刺身比較差，本人試過燒物如燒雞翼、燒雞軟骨等卻相對不錯；加上晩巿是任點任食，價錢也蠻便宜，喜歡日式放題的大胃王又想搵友版理惠個 friend 的話勉強可以一試，喜歡刺身的朋友本人就不推薦了。
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因為吃了太多次環威靈頓/擺花街附近的日式放題, 就想試一試熊亭的放題1) 魚生- 款式少. 有點凍...感覺不到有鮮味...超薄切令到口感有差. 2) 串燒 - 是ok的. 特別是牛類食物3) 壽司- 正常..有百佳的水準.... ....4) 天婦羅-正常5) 薯餅- 混有雜豆. 整體而言..不喜歡.6) 魚奶湯- 不錯. 是晚最佳之作想到2 年前, 為了慶祝一位小朋友升識而初到熊亭...不禁慨嘆當年的美味已經不再....性價比來說...還是比較喜歡威靈頓/擺花街一帶的. 嗯...就當是因為我習慣不了新嘗試吧.
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與姑姐到中環辦些事後，又到午膳時間，姑姐想吃日本菜，抬頭看見這日式餐廳，上到餐廳，店員問我們可否搭檯，中環午膳時間，但求有位便算。餐牌方面，雖然一星期每天都有特選套餐，但今天的內容不合我們口味，姑姐喜歡吃鰻魚飯，我替她點了一個滑蛋鰻魚飯，我則點了雜菜炒牛肉，都附有味噌湯，前菜，茶碗蒸和果物。先來的滑蛋鰻魚飯用碗載著，碗面覆蓋著滑蛋鰻魚，然而，鰻魚的份量偏少，約只有三份一條小鰻魚的份量，切幼條後，加了些鮮冬菇絲與洋蔥雞蛋同炒，洋蔥和蛋的份量頗多，味道是可以的，但一心想吃鰻魚飯卻變了像吃洋蔥滑蛋飯則有點失望，前菜是一小件凍豆腐，是超市貨式，而茶碗蒸，嚴格來說是茶杯蒸，蒸水蛋內有雞軟骨一件，假蟹柳等，蒸得幾滑，味噌湯一般。我的雜菜炒牛肉很遲才送來，同樣有味噌湯，前菜，茶碗蒸，雜菜有椰菜，本菇，青椒等，牛肉是「吉X家」的布碎模樣，混合炒好後，上放木魚碎，可能是簡單菜式，並不難處理，整體味道不算好亦不算差，唯白飯用了日本米和泰國米兩溝，少了點東洋風味，吃至一半，侍應送來兩粒雪糕糯米滋，餐還未吃完，為甚麼這麼快便送來？趕收工乎？想了一會，代店方想了一個合理的理由，因為雪糕糯米滋雪得頗硬，需時變軟，待吃完飯吃時剛剛好。在熊市下吃頓飯，看見餐廳仍高朋滿座，可見香港並未完全受外圍經濟影響，還是香港人很樂觀？
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天氣熱諗住同朋友仔食一個日本野light 一d~~而且無咁heavy見到menu 好似有好多野選擇咁但都搵唔到特別想食咩而且是日lunch set 又唔岩口味唯有照舊唔洗諗既lunch set前菜有蒸蛋。好滑既蛋蛋呢~ 好熱喔!!~~ 仲辣到條脷tim 個lunch set 有好多野食。不過個刺身唔新鮮; 雜菜天婦羅又好凍, 不過唔會話出油; 反觀個煎魚做得好好, 幾鮮甜肉厚; 個牛肉飯亦都唔錯, 甜甜的汁送飯夠晒入味不過原本menu 話係送果物, 結果用雪米磁代替。唔食雪米磁既我就變左無飯後果品lu
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