麵屋黑岩

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在openrice 尋找深水埗的美食，看到這家餐廳評分較高便去嚐嚐，可惜非常失望。點了一碗海老拉麵（蛋是另外加的）味道一般，略細碗，而配料只有椰菜，和餐牌所寫的配料不相符，性價比極低，不推介。和員工了解過後，職員聲稱只有海老拉麵沒有餐單上所列明的配料（木耳、味筍），其他款色拉麵都配齊所列明配料。另外，額外加的溏心蛋無味，並非溏心，只是未熟而無味的流心蛋。極不推介，這店的拉麵（海老拉麵：$89+$12 溏心蛋） 並沒比出前一丁兩份裝拉麵（～$15）好食，這店的拉麵性價比極低。

平日收工突然經過見到一間拉麵鋪就行左去入食作為第一次食 當然要試原味再加多一隻12蚊ge糖心蛋但因為我今日唔太想食肉 所以無+到20蚊如果唔係會建議+20蚊會有埋紫菜同叉燒叉燒同配菜都有得比你選擇 自由度唔錯呢等左大概10分鐘到 碗拉麵就到左湯底係豚肉ge感覺 望落好油同好濃但食落唔會太咸 拉麵就無乜特別 軟硬度還可火灸叉燒係點完就聽到佢用火槍燒 但黎到無乜溫度 肥瘦適中但隻糖心蛋有驚喜咬落中間係流心之餘 仲有好香ge調味同蛋味如果鍾意食流心蛋真係唔好錯過額外我仲叫左餃子餃子炸得幾脆 餡料尚可比較特別係佢上面ge明太子醬料同櫻花蝦粉為平淡ge餃子加左幾分鮮味

星期六囡囡瞓醒要食拉麵！上次要排成20分鐘，好彩今次唔使等好耐😘黑蒜火燒叉燒拉麵濃郁蒜香味👍海老慢煮肩肉拉麵肩肉好好味👍拉麵有口咖哩慢煮肩肉拉麵日式咖哩濃郁香口👍

的確係一段時間冇嚟過，當然念念不忘上次食嘅味道啦所以今日就同朋友再嚟時間大概中午12:30時間，都有幾個客人⋯我哋坐低就用QR code落咗兩個午餐好快就已經有得食，點知第一啖梗係試吓個湯先啦，點知湯係暖嘅唔係滾熱辣⋯已經系非常之失望再試真啲啖湯好鹹再食落去的確不能接受點解會變到咁嘅？再食落去都係非常之鹹只有一邊食一邊飲大量嘅冰水小食我揀咗炸雞都係鹹到懷疑人生最慘炸雞都係凍嘅😢極度失望的離開冇諗過差到呢個地步非常可惜😔的確唔會再嘥quota唔會再嚟啦😔

平時啲拉麵店 求其一碗都i近一百蚊起經過哩頭（都唔記得做咩標籤咗哩間想去食下可能係想食下唔同店嘅拉麵 因為都周圍食過好幾間）哩間店70幾蚊一碗 個價錢係幾抵點咗一個豚骨湯拉麵 一個辛辣拉麵兩者個湯底都名夠晒濃厚 又唔會得個死鹹或太杰而個辛辣麵個辣度又啱晒我哩啲鍾意食辣但又唔可以食變態辣嘅我個麵底就一般般啦片豚肉又冇話一大層肥膏 肉質剛好 冇好乾或好韌調味亦適中 唔會冇味另外點咗佢椒鹽魚鮫 食得鹹嘅我都略嫌佢鹹咗少少其實可啲椒鹽另上比客人自己落有支裝可樂點👍🏻掛住食 食到一半先記得影下😅哩間店啲位夠晒寬敞 唔會迫迫貢同埋我食2點幾食嘅時候冇人 都幾舒適但總括而言 哩個價位嘅拉麵 對得起個價錢唔會食完啲得個貴字 食完皺晒眉當然如果好有要求要高質素嘅 就要另覓一店哩間做平民價下次經哩頭 可以再試埋其他湯底👍🏻

-{深水埗拉麵店🍜}🤤海老🤤 ($89 + $20)蝦湯好濃 有啲潔身 而且有蝦米作陪襯😎肉有分火炙叉燒同慢煮肩肉 揀左火炙！好厚肉半肥瘦😍一定要追加+ $20 有溏心蛋 叉燒同紫菜 溏心蛋個黃好流心🥳麵質普通 但整體都好食😛👖褲評: 8.3/10🤤黑蒜🤤 ($89 + $20)黑蒜湯同樣地濃🤓但食到中間有點膩 尤其叫火炙嘅話 海老湯冇咁膩👖褲評: 8/10係香港中上嘅拉麵 店員嘅服務態度亦非常好😆經過深水埗都可以一試😉性價比: 8/10服務: 8.5/10環境: 8/10🚩 麵屋黑岩 🚩地址: 深水埗長沙灣道219號地舖#fuudjai #fuudjai日本菜 #fuudjai拉麵 #fuudjai荃灣

放工去開深水埗，搵緊附近有咩好食嘅時候碌到呢間一開始離遠見到外面有棚架，以為裝修緊無得食鋪入面燈光偏暗，亦唔算多人，本身係無抱好大期望的叫咗個海老拉麵，湯底算濃，個人嚟講覺得有少少鹹，但係味道幾好去開嗰頭可以試下👍🏻

一陣子沒吃拉麵，就選了這家大排長龍的拉麵店來解饞，真心冇令我失望！先來說說這碗鰹魚拉麵，湯底夠喉夠味，飲一口已經覺得暖笠笠，面條又夠彈牙，叉燒肉得嚟肥瘦適中，燒得香口，真係令人垂涎三尺😋。接著海老拉麵，湯底的櫻花蝦味重到令人停不下來，與那彈滑的溏心蛋相得益彰，一言難盡嘅美味！最後，唐揚雞肉外脆內嫩，好過癮，總體來講，這次的食記真係一個大滿足。無論你係拉麵控定係想嘗新口味，都應該黎試下，相信你點都會愛上呢碗滿滿人情味嘅拉麵🍜👍👅！

✨今天晚上我們二位來到位於深水埗的一間高人氣和高評分的日式料理餐廳💞它就是麵屋黑岩✨今天餐廳環境十分寧靜，今天人並不太多，老闆們也非常有禮貌，令我們食得好開心😆坐得又舒服🥰一定會來再食過💕✨餐廳有很多不同口味的拉麵，例如原味，海老，咖喱，黑蒜，辛辣，醬油，鰹魚，蟹肉等，更有廚師發辨的拉麵☺️✨今天我們二位選擇了不同的拉麵和小食，現在就讓我介紹一下吧✨1️⃣原味拉麵✨湯底濃厚，薄身的豚肉又唔肥👍👍2️⃣海老拉麵✨這碗拉麵追加了溏心蛋，叉燒，紫菜。配搭著厚切的叉燒，口感十足，麵可以自行選擇軟硬度👍中意食淋啲又得，爽口啲又得👍湯底濃味好正☺️3️⃣日式炸餃子(五件)✨這一淡咬落去，好香脆好多餡，淡淡都係肉呢🥰4️⃣章魚小丸子✨即叫即製，用心製作，熱辣辣上碟，掂😆5️⃣唐揚雞肉✨每一件都是大大塊的雞肉👍👍💕整體這間日本餐廳可以下次再來和介紹更多朋友們來食吧😆📍麵屋黑岩📍深水埗長沙灣道219號地舖

🎀深水埗。湯底濃厚日式拉麵店🍜🎀🪄店名* #麵屋黑岩🔮地址*深水埗長沙灣道219號地下 🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$231 已加一(2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_深水埗剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_拉麵➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵有一段時間無食拉麵 甘岩見到有人介紹呢間好食 經過舖頭都見到幾吸引 同埋爆場 一於去試下😝店面裝修十分日系 都係以木調為主 掛上紅色大燈籠 十分搶眼 舖頭位置不算太多 大約坐到十枱左右 我地坐果張枱岩岩好可以擺到兩碗拉麵同一碟小食🤣🍽️食物質素🍽️個人覺得味道不錯 肉質肥瘦均勻 而且有兩大片 好淋身 湯底亦都夠濃厚 但唔會飲到好口渴 不過略嫌拉麵較粗身 我會比較中意食幼身拉麵(類似一蘭) 所以我都食唔曬一碗🤣因為份量極多 特別推介可以試下佢地既小食😋提提大家 本身見到餐牌 小食好小選擇 點知掃QRcode果陣見到原來仲有好多無list出黎😯建議舖頭可以快d更新下個餐牌拉🤣👀評分💖💖💖💖🪄辛辣拉麵(火炙叉燒)$80呢碗唔係我叫 所以我不作太多評論 但係進食人士表示幾好味 我見到都係湯

今日落左深水埗好近地鐵站 位於大街既拉麵店網上見人地寫服務好好喎但感覺除左門口個拉麵叔叔比較好客之外又冇覺得太好水同紙巾都要問先提供😗呢樣有點不足不過都係食物緊要d😜叫左海老豚骨拉麵🍜午市會有飲品/小食送~拉麵好靚好多既櫻花蝦 應該算個人食過既 比得最重手既一碗海老濃鮮 味道鹹香蝦油既存在感頗高整體感覺係有d油膩但味道上頗完整既海老豚骨👏🏻豚骨既濃厚感亦不乏老派既拉麵湯頭味道但真係好食既點睛既係塊慢煮豚肩肉煙燻既味道好重令我覺得似食緊漢堡扒味既叉燒🤣肉質實在肉香仲好足 呢個真心讚👍🏻👍🏻👍🏻完全唔會被濃郁既湯頭蓋過肉味👏🏻麵質有彈性有嚼勁夠掛湯 加上櫻花蝦滿滿每口都食到既蝦子鮮味配料只有蔥花感覺豚肉同櫻花蝦係主角如果多d料會更好畢竟價格亦屬中高整體都蠻不錯呢會係間有信心保證既拉麵店

同男朋友平日到訪拉麵店，唔使排隊。拉麵店環境舒適，服務員態度好好，會keep住問吓食客感想，又會主動加水(佢寫要自己加水）男朋友叫咗一碗期間限定拉麵 — 咖哩拉麵佢加咗一隻糖心蛋，所以睇落咁豐富咖喱湯底好食，濃咖喱味，但湯嘅質感唔算好杰佢面頭嘅薯片有啲好笑海老拉麵正常發揮，叉燒好食，滑身又香口，肥瘦比例都好均勻湯底有好多櫻花蝦，好香好食😚不過當日加咗份小食，叫咗一碟雞，雞有啲酸酸哋，唔知係咪變壞咗🥹 服務員都好好，係咁問要唔要換小食

-呢一區較如果想食拉麵，就會去呢一間，呢一間比較似正宗日式拉麵。湯底方面超級濃郁豚肉湯底，偏向重口味，食完一定會好口渴，湯表面上一定多油，所以要食開重口味嘅你哋先至啱食。今次點了海老拉麵 & 黑蒜醬油拉麵個湯底係一樣，海老加咗櫻花蝦，加咗櫻花蝦整個湯底嘅層次會有所提升，一個整體都係超超超超咸。麵底就一般般冇乜特別。反而我欣賞火炙叉燒，首先，選用超級肥美叉燒，火炙將當中嘅油脂釋放，入口即溶，雖然好邪惡，但好好食！如果唔怕重口味可以一食！-

老顧客幫襯左5次up😂今次的起心肝出下食評～個人推介海老拉面呢一款加底👌🏻因為鍾意食偏濃既口味，每次黎都一定係叫海老呢一款，櫻花蝦米出黎效果非常咸香惹味😋另外可以自選叉燒或肩肉😋每片都厚厚的，但我個人是推介選叉燒～肥瘦度剛好又唔會太油膩。原隻溏心蛋生熟度岩岩好🥚麵底係正常拉麵既粗幼度。對比其他地區食既拉麵，下下都$100up一碗仲要勁少料，有時仲要連半隻雞蛋都冇或者得一片肉😥真心呢個價位都算係咁了，但唯一唔好就真係樓面店員既態度確實係不太友好。但除此以外，過開去深水埗區都係會再去的🤭真心好食CP值高既拉麵🍜

普通拉麵簡「慢煮叉燒」的話正常會跟2塊叉燒。叫左個加大套餐（紫菜，叉燒，蛋），諗住食多塊叉燒拉。點知黎到得1塊慢煮，1塊火灸，total 2塊。問佢點解明明加大左都同冇加大既一樣，得2塊叉燒，個staff 話因為火灸叉燒厚過慢煮，所以原本簡左慢煮既2塊會減一塊，話係公司policy，真係吹漲。個logic 完全錯晒。比extra錢要個加大套餐就係想食多啲，點知連原本應有既份量被剝削，真心_9！仲有，雖然未去到嬲但都想講…我同朋友2個人12:30左右去到，完全冇客人。佢叫我坐兩個人位勁逼勁窄，明明仲有好多位。好聲好氣問佢可唔可以坐四個人位，佢就話因為中午繁忙時間所以要留位。咁我就話如果一陣真係有好多人嘅話先轉枱，之後就被西面。但其實我食完走咗佢間舖頭都係冇客人嚟。 呢個都算，最嬲真係佢個搵笨加大套餐！