京都抹茶屋 (Closed)

叫左一個海鮮抹茶湯麵，啲麵附着湯底，幾清香。個冷麵同張相係唔同架，因為相入面係用鵪鶉蛋，但佢地依家係用日本温泉蛋。普通的冷麵汁，同赤丸差不多，麵有抹茶香氣，但唔苦抹茶芝士餅，因為抹茶同芝士都算濃味，抹薈又中和返個種種膩，唔錯個十勝紅豆年糕，年糕無咩味，煙煙韌韌，配埋紅豆就ok其實服務態度幾好，但我地另外叫左壺抹茶，見我地空毻都無主動幫我地refill

從openrice得知最近有間專門用日本抹茶入饌之新餐廳, 我這個抹茶控當然要立即試試。放工後大概6:30左右到達港鐵站, 我獨自一人前往從未去過的將軍澳中心, 花了一輪時間才發現自己把將軍澳廣場跟將軍澳中心混淆了, 走了不少冤枉路, 真倒楣。餐廳位於將軍澳中心最入的位置, 鄰近酒樓鴻星及另一間和食shabu shabu的餐廳, 應該是同一集團之故吧。晚飯時間人流不太多, 輕易有位, 侍應尚有禮貌。坐下後便立即點了個抹茶盛盒, 包括有三小碟前菜, 燒帶子, 海蝦天婦羅, 綠茶麵及一小杯紅豆抹茶布丁, 正好方便貪心的我一次過試試多樣款式。帶子質素還可以, 至少夠熱無雪味。海蝦天婦羅亦不錯, 咬落爽口只略嫌灑上面的綠茶鹽份量有點少, 吃不出味來。綠茶麵也是熱呼呼的, 可惜湯有點咸而且太熱, 麵身失去了應有的爽滑口感。小小杯的紅豆抹茶布丁甜度適中, 吃得出少許抹茶味, 紅豆蓉也是香甜, 只不要過份地期望跟CitySuper內Yamakawa出品的一樣質素。吃罷再加點了一個抹茶卷蛋, 落單的時候侍應清楚地解釋賣相會跟菜單上不一樣, 想必是汲取了上一手食客的反面意見吧。卷蛋薄薄的兩片, 進食時當

個人並不特別喜歡喝茶，然而卻為抹茶著迷。欣賞那抹新綠的茶色，在杯中展現盈盈嬌妍，再慢慢品嚐那股芝蘭之氣在齒間迴縈，茶湯就成了洗滌心田的甘露。說起抹茶，一般人多以為那是日本的茶道靈魂，又可會注意到其實我們比日本人更早懂得喝抹茶呢?中國人早於隋朝已有將炒好的茶葉，用石磨研成細末飲用的習慣，到了唐宋時期這種茗茶方式更是大為流行。可惜到了元明之際，人們改為直接沖泡茶葉而飲，抹茶也就從此在中國失傳。直至抹茶被傳到日本，並在當地發展起來，更演化成後來的茶道，成為日本的文化精髓之一。後來有旅日華人將抹茶攜歸中國，使得飲用抹茶或以之入饌的習慣，再度在這裡流行起來。抹茶的茶味濃郁，味道甘而不澀，複雜而富層次，不但是入饌的好材料，更是甜品的最佳搭檔。抹茶雪糕、草餅、慕絲，甚至曲奇、月餅，大家都曾經吃過了吧！最近留意到一家主打抹茶甜品的食肆在將軍澳開業，作為抹茶的忠誠愛慕者又怎可以錯過呢?餐廳環境及服務「京都抹茶屋」是鴻星飲食集團的最新成員，位於將軍澳中心1樓一隅，以商場茶座形式為客人服務。這家抹茶屋約有50個座位，裝潢以清爽的淺木色、淺綠色和白色為主，配上簡單設計的餐桌椅。撇除桌間空間有點狹窄的因素之外，

Just having the lunch at the Park Central and note the newly open Kyota dessert cafe. I've try their promotion - $12 Green Tea Ice Cream Corn. It seems that the green tea favor is not much rich & deeper than the one offered in the City Super/Logon. The texture is smooth, but the milk taste is also not so rich enough.