京笹居酒屋

Open Now

Now Closed

之前食過好幾次，整體覺得餐廳食物未到超級好味，但亦感覺到有人情味，而食物味道以及份量都合理。今日再到訪，已經完全不同了。整體份量少得離譜，自問不是大食量的人，但人均$250以上只能吃到3成飽。其中最最最離譜是帶子刺身，$68/3片，而每片都薄得驚人，絕對是人生食過最薄的，3片中間仲夾住塊檸檬，完全拎黎遮醜用，好後悔冇影到相俾大家睇。見住佢由一間熱鬧、有人情味既鋪頭，變成一間感覺只想劏客既鋪，非常失望，成餐飯都食到好嬲，舊客去之前記得睇食評先，改善之前真係唔好去，留返個美好記憶…

*轉新餐牌後去試一試，呢個蟹肉煲仔飯真係好味道，侍應主動介紹還可將蟹肉飯做成飯團，又另一食法。正。*呢個魚肉煲仲正，Ｄ魚又滑又冇骨，連Ｄ湯都巧味道，轉新菜牌后，好似轉走左少少高檔，冇咁街坊，但依舊好好座好好招乎，價錢係加左，希望質素繼續提升。

之前食過午餐，幾十蚊一碗魚生飯都幾抵食，而且好食食材新鮮，服務亦都唔錯。食材比較正宗。但是晚餐非常唔抵，沒有什麼特別的菜式，而且價錢不是非常划算，食物也不算比較好食。

之前在尖沙咀工作京西一直是午膳飯堂，一星期都會光顧兩三次。事隔一年之後，重回舊地見到門面已有翻新，心心念念想食日式唐掦炸雞就進去了。一坐下就看到餐牌已經煥然一新了，多了很多選擇，但我的進店目標明確，便叫員工即刻落單。但套餐一到，我真的大吃一驚，炸雞套餐變了一個模樣，多了兩碟配菜，但縮減了炸雞的份量，跟兩個飯團的配搭也很奇怪，飯團兩個都有包餡料，但味道卻強差人意。也只能夠怪自己沒有仔細看清楚餐牌。不過事實上這樣的套餐設定也是令人大失所望。

同個朋友本來揀咗幾間餐廳，最後決定依間日式居酒屋，貪佢有日本風味加埋日本人開，同埋歷史悠久，點知入到去失望而回，又唔係話差到嘔返出嚟🤪🤪🤪🤪但係真係唔係高水準… 普通到勁普通，雖然係咁今晚星期四都算坐滿，可能真係個招牌響瓜.我哋都係OpenRice訂咗枱所以唔使等，入到去睇Menu同之前OpenRice食評啲朋友講一樣，好多招牌菜都冇左，Menu上揀啲嘢特色唔夠選擇唔算太多，全部都係日本居酒屋基本嘢，我哋都要諗下睇下先叫咗三四轉餸菜….坐低後來了個餐前凍麵，好麻麻👎差：牛舌…… 凍上枱又薄Che Che ; 雞軟骨……依個熱啦😂😂但原全無味；天富羅拼盤，炸出來d 粉好林，唔好食。好至正常：明太子飯團ok … 外翠內軟高水準；炸蝦壽司… 全晚最好；其餘炸雞件，炒雜菜, 魚腸普通正常啦😉😂⋯⋯坐到9:30 走人⋯⋯埋單$1036 2人

工作人員服務態度欠佳，感覺傲慢！不會再去幫襯！比起以前D Waitress都係香港人自己友，依家請埋晒啲唔知係日本人定係菲律賓人返嚟！九唔搭八！食品同以前比都差咗好多！呢個價錢係呢度食，大把選擇.

上星期去食 轉咗晒menu 完全第二個世界好食嘅嘢冇晒麻煩老細出嚟交代下一係就轉返menu 我就當無數 始終我都唔想搞大件事衣家咁樣我仲點幫襯 啲嘢又唔好食咗我唔想無咗間我鍾意嘅餐廳😞

自重轉左餐牌，以前好抵食的$680雜錦刺身超級大縮水，其他食物水準都大降，曾經試過1個月去幫襯4次，以後我不會再去了。除了食物水準下解降之外，樓面侍應又吾夠人手，服務已經無以前咁好了，所以京世會在我的心愛食店list 被剔除

不嬲都有嚟開呢度食午餐，今日發現佢個午市menu唔同咗，果然店員話佢哋換左廚師，所以有個新menu，款式比以前少咗，但係數埋都有差唔多20款我要咗一個吉列豬扒定食，質素畀我想像中好，一直都覺得丼吉嘅炸豬扒喺香港嚟講係第一位，所以有啲擔心佢個麵包糠會好硬，但係成件事ok喎，個豬扒又唔會好實，而且個麵包糠炸粉好輕身，亦都好脆，唯一嘅缺點就係油多咗少少另外朋友要咗佢嘅招牌套餐，有一個細嘅海鮮丼，天婦羅，同埋烏冬，100蚊幾抵食整體嚟講水準保持到，會繼續幫襯

相約友人食呢間多年幫襯的居酒屋，因為好友即將生日因為呢度有自釀梅酒，所以一定要點杯支持下同relax 一下食物質素呢度一向都好高今次點左牛舌燒，西京燒銀雪魚，野菜，炊飯，雞軟骨，免治雞肉串，魷魚一夜干西京燒銀雪魚超好食，肥美，燒焦的邊位好香口同有魚脂香，而且呢款魚是油脂多，食落鮮嫩多汁，必點呢款蛋卷點左原味，但好似明太子個款比較出色梅酒是自釀，朋友點完一杯又一杯但雞軟骨棒棒醬汁少左好多，同之前食過好唔一樣，可能下次不點了🥲

這裡午膳沒有網上book 位，我們是直接walk-in 。午市有很多顧客，要先齊人才可以入座，也有食客在門口等，接侍職員是日本人，這裏也有很多食客是日本人。午市定食套餐選擇也很多，不花巧，價錢合。點了花魚定食，點餐時，職員也會提提花魚須要等20分鐘，麵鼓湯不會太咸，花魚份量足，花魚放鹽多了點，餸飯是ok 的。餐廳內可能人較多，比較嘈吵，環境、食物、服務等整體也不過不失，職員有禮There was no online reservation for lunch, so we walk-in directly.The customer is required to arrive together to get the seat.There were many customers in the restaurant. Some customers were waiting at the door.The waiter and many diners there were Japanese.There were many choices of lunch set, which was not

一直到知道呢度係喺尖沙咀做嘢嘅日本人嘅飯堂我都唔係第一次嚟食㗎啦佢嘅午餐選擇非常之多，有炸物，魚生飯，蓋飯等等，各式各樣今次就試左炸池仔魚配飯係新鮮嘅池仔魚，一啲都唔腥，肉質軟滑，唔算太油，非常之脆，係即叫即炸嘅另外我覺得食日本嘢碗飯都非常之重要，佢係選用日本米，軟硬度煮得啱啱好，所以我食晒成碗價錢嚟講佢算係價格適中嘅日本餐廳，所有套餐都介乎78至到118左右，喺尖沙咀嚟講我覺得係合理嘅價錢而且味道唔錯

一入到去充滿日本風🏮店員都係日本人，亦好受日本客歡迎😌🔻燒免治雞肉棒｜$55 呢個雞肉棒實係幾出色😋表面充滿燒汁，啖啖肉👍🏻🔻雜錦天婦羅｜$98入面有蝦、茄子、南瓜等等送上黎熱辣辣，好好食😆🔻北海道炸蟹肉溶忌廉餅｜$68一咬入面爆哂忌廉汁😳不過一個人食一舊會有啲「漏」最好就兩個share😉🔻明太子撈烏冬｜$88烏冬煙韌有咬口，掛哂明太子醬汁😋🔻鯖魚塩燒｜$78鯖魚入面保留到肉汁☺️唔會太硬魚肉都好嫩滑🐟加埋檸檬汁😆正！

由於佢嘅門面太低調，細個成日經過見到都冇入過去🤣 今次朋友介紹去咗試吓，舊式嘅日系裝修、牆上手寫日文字menu 、加上日本店員，好似去咗日本一樣 🌸⭐️ 前菜 （$23x2）木耳、青瓜，粉絲、海蜇、蒜蓉辣椒 ⭐️ 刺身沙律 ($78) 大大嘅一盤🤣 有蟹柳、三文魚、三文魚魚䰵、吞拿魚、蟹柳、油甘魚🐟⭐️ 北海道炸蟹肉忌廉餅 x2 ($68) 呢個真係好出色，剛剛炸起好熱，入面忌廉醬多到流出嚟 ，好滋味 🤣💕⭐️ 生蠔蔬菜鍋物 ($138) 日本產蠔份量太少（3隻） 其餘都係菜，同埋湯底好清，係一個健康嘅選擇🥬⭐️ 鹽燒魷魚筒 ($78) 如果揀汁燒應該會juicy d，鹽燒嘅魷魚邊會有啲啲苦。。。⭐️ 鹽燒牛舌 ($68) ⭐️ 味淋雞泡魚乾 ($70) ⭐️ 免治雞肉棒 ($55)💰HKD 390 p.p for Dinner

日本人主理嘅居酒屋，門口嘅叔叔、落單上菜嘅姨姨都係日本人，廣東話有少少日本口音。大概係即叫即做，所以上菜速度偏慢。裝修、氛圍感都非常道地，感覺真係好似日本嘅居酒屋，滿席嘅時候好應聲。*前菜 $23炸魷魚之類？硬脆硬脆，幾特別。自家製梅酒 $58梅酒酸甜酸甜，醉咗都唔知啊！*烏龍茶燒酒 $58茶味好苦，只有後勁有少少酒味。薯仔沙律 $48粒粒薯仔+真•薯蓉，薯仔味重又有口感。薄片青瓜紅蘿蔔有脆度又易咬，不過調味略淡。雞肉蔥串 $50雞腿肉好軟嫩，好多肉汁，京蔥焦香。調味輕手，主要靠表面嘅甜醬汁。免治雞棒 $55雞肉肉碎+軟骨，咬落卜卜脆，醬汁甜甜，雞肉本身調味比較輕手，好正！明太子撈烏冬 $88烏冬粗身好煙韌，明太子醬好濃好掛汁，鹹鹹香香，大推！三文魚軟殼蟹卷 $90入面嘅軟殼蟹好脆好香，有飯香又唔乾硬，再鋪三文魚，非常好食但白飯實在太厚了。銀鱈魚西京燒 $120燒到熱辣辣出晒煙，銀鱈魚油份好重，西京漬帶味噌甜味，能夠帶出魚香油香。