湖越

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週末和朋友相聚，一起放鬆心情😃選擇了位於大埔的「湖越」越南餐廳！餐廳位置方便由總站下車步行幾分鐘就能抵達。外面還有幾個車位，對於自駕的朋友非常友好。我們選擇坐在室外的座位，微風拂面，陽光灑下，格外愉快🥰★湖越牛魔火車頭★這道菜包含安格斯牛肉、牛丸、牛筋等多種牛肉部位。五十斤牛骨製的精華，湯底濃郁。牛肉鮮嫩，搭配滑滑的河粉，很喜歡！★越式牛柳沙律★牛柳搭配清爽的沙律，口感清脆，酸酸甜甜的醬汁讓人胃口大開。★越南滴漏咖啡★這杯咖啡香氣撲鼻，濃郁的口感令人陶醉，搭配一點煉乳，是越南餐廳必點的經典飲品。★新鮮椰青★新鮮的椰青清甜可口，喝一口瞬間清涼，讓人心情愉悅。【湖越】📌大埔大美督村47D號地舖

今晚約咗兩個朋友食飯，諗唔到食咩，就揀咗呢間越南菜貪佢呢度風涼水冷，幫我個湖景靜靜地，好舒服，今日平日又唔多人。我哋叫咗支白酒飲，職員俾咗啖我哋試都唔錯，都係$188支。我哋叫咗個炭燒豬頸肉，燒得唔錯，係切得厚左小小，加埋佢個汁好好食。叫咗個越南蝦餅同越南春卷，即叫即炸，都好好食，份量又可以叫一半，可以食好多款式，蝦餅又彈牙，春卷好飽滿，好足料。跟住叫咗個炒通菜， 熱辣辣好香好惹味，菜靚，炒得唔老。香草辣椒炒牛腩牛筋，呢個送酒真係一流，牛腩好林，又入味。我哋三個人飲咗三支白酒，食咗少少嘢，都唔使$1000埋單，又可以靜靜哋食飯，又可以同老朋友聚一聚，真心唔錯。

越南牛河的湯底濃郁，而且牛肉嫩滑好吃牛丸應該係振興牛丸？😗好吃而且性價比很高唯一缺點可能河粉比較碎，但總體來說非常好吃另外炸蝦春卷每條都非常長，熱辣辣新鮮彈牙好吃，是全晚最愛的越南包好吃但沒有什麼特別，反而附送的薯條很香口很好吃梳化位亦非常舒適，不過需要提早預約或者早點到咁啱我哋好好彩早到有剩下的一張梳化位，望着海景，躺在梳化上真的很舒適而且價錢在大美督餐廳來說是比較便宜，服務態度亦很好，一定會再次到訪

環境優雅湖越，越南餐館今日難得朋友放假，朋友決定揸車入去大埔大美督揾地方食嘢，踩單車，行山，行海灘等。 我們要有地方泊車，朋友介紹去食一間，湖越餐廳-食越南菜，內面有泊車位，環境舒服，室內氣氛光柔，室外擺放餐枱，有柔和風， 感覺很好。 店員友善笑容為我們地推介食物。 順化蕃茄蟹肉蟹餅湯粉，很精緻吸引，蕃茄湯低、鮮蝦及鮮蟹熬成，鮮甜開胃為主、加上鮮拆蟹肉、蟹膏造成的蟹膏蛋放入蟹殼，配上鮮蝦肉、扎肉、豆卜、鴨血等配料。湯粉非常之爽滑，湯粉浸入了以上材料，入口濃郁豐富美味。 蒜蓉炒芥蘭，新鮮芥蘭炒得好有鑊氣，面頭鋪上一層炸蒜蓉。 入口的芥蘭苦中帶甜，很爽脆是這個季節合適食時菜，有豐富葉綠素，真的很好食。 最後叫了越南椰子咖啡， 椰子奶加入咖啡溶在其中，椰香味濃將咖啡帶入其中。另外，特濃青寧梳打，朋友叫了這杯飲，很合愛酸的口味。我們都喜愛咖啡，再叫越南滴漏咖啡，入口很滑，朋友喜愛杯中煉奶，甜到啱啱好。

今日晏晝大圍開始踩單車入大尾督，踩到入去見到呢間越南菜好多人，睇吓門口Menu有咩食，都好豐富，於是我哋一行四人就泊低架車入去食。我哋坐出邊，環境好正，望住個湖，天氣又好。我哋叫咗個越式小食拼盤，好豐富，有豬扒，有雞翼，有豬肉串，蝦餅等等，全部都炸得好好味。撈檬，個撈檬汁酸酸甜甜勁好食，春卷又係勁飽滿唔似叫貨，好似去左越南咁。跟住叫咗個牛丸湯粉share，牛丸爆汁好正，牛湯濃郁，menu話用50斤煲且絕無味精，清租得很。朋友叫咗個牛柳粒紅飯，唔係周圍有得食，好香口，牛柳粒嘅夠味，呢個飯唔使汁到可以送飯。另外個朋友叫咗個咖喱鴨髀湯河，呢個真係未見過，但係咖喱同鴨比出奇地好甲，成碗粉都好食，特別係啲河粉都好滑（朋友話）仲有個順化濃蝦湯，真材實料，好濃郁蝦味，成碗湯都差唔多飲哂。成餐飯都好滿足，下次再踩單車都可以入嚟食午餐，埋單都唔使一人一舊。

公道啲講，平日嚟呢度，環境真的非常不錯👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼不知道是否兩個星期前去過跑馬地一間越南嘢，食過出色的越南發法包和牛油雞翼，今次令到我今次大失所望是否我不應該拿這麼高的標準放在這間餐廳？牛肉湯河：河粉是碎濕濕的，牛丸一般的沒有味道，湯是好味的，但卻非常油。（用牛骨熬出嚟嘅湯應該是清甜沒有油的）牛油雞翼：一個頗離譜的牛油雞翼，佢翻炸，都唔緊要，但面頭嘅炸醬係淋哲節，炸雞翼好難嘅咩⁉️⁉️⁉️⁉️⁉️好難想像越南菜嘅靈魂之一牛油雞翼可以做到咁差❗️‼️‼️‼️‼️‼️‼️越式法包：法包❓唔知食咗啲乜嘢囉❗️但佢個薯條炸得好好👍🏼👍🏼👍🏼初頭點餐諗住食完嘢之後再叫越南咖啡，但上面三樣最基本嘅植物都可以做到咁樣，唔會奢望佢杯咖啡好飲得去邊，所以不要也罷😔越南菜最基本的三樣食物都 不 合 格 💢🅾️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

今日假期大圍踩單車入大尾督玩下，一早睇咗去呢間餐廳食嘢，打嚟book咗枱先， 2:30嚟到都好多人，我哋兩個人約咗坐出邊，環境一流。我哋叫咗碗生牛肉河粉，都好大碗下，牛肉好食，河粉好滑，湯底一流，餐牌寫話用上50斤牛骨熬製而成，好香濃嘅牛骨味，成個湯都飲晒。另外叫咗一個牛油果蟹肉沙律，又係好大碟，我哋兩個人都食唔晒啲嘢，原來牛油果配蟹肉係咁夾，加埋佢啲酸微微嘅汁撈埋真係好食好開胃，跟住叫咗個椰青同埋杯嘢飲，又係勁大杯，出邊個風景太靚，同埋今日天氣太好，所以我哋坐左成兩個鐘都有啲唔好意思，跟住就踩翻單車出返去lu

最近我去咗一間大美督呢間隱世越南菜小店，幾有風味。首先講下佢哋嘅招牌菜之一：湖越牛魔火車頭河粉$108。呢個牛骨湯底非常香濃，老闆話湯底足料牛骨煲出嚟，真係冇得輸！配料有安格斯牛肉、牛丸、牛筋、牛柏葉同牛展，每樣都各有特色。牛肉嫩滑又香，牛筋軟綿，牛柏葉爽口，牛展更係煮到啱啱好嘅口感。另外，我哋仲試咗越式小食拼盤（小）$168，好豐富。拼盤入面有蝦餅、春卷、香茅豬扒、雞翼、扎肉、咖喱角同豬肉串。蝦餅、春卷都炸得金黃香脆。香茅豬扒夠腍身，雞翼入味。扎肉同咖喱角味道濃郁，豬肉串燒得剛剛好，呢個細搵拼盤抵食！最後點咗鹹魚炒芥蘭$88，夠哂大碟！

前排食完隔離餐廳逐間逐間試吓，今晚試吓呢間湖越，主打越南菜及絕無味精。頭盤黎左個順化豬肉串，好好食呢個，叫職員俾個蛋汁我好似日本食法咁樣都好正。原本訂咗個咖喱炒蟹，佢哋有薄餅跟埋，蟹好新鮮，肉實正👍🏻馬拉盞通菜，冇乜特別，好食。順化濃蝦湯檬，呢個真係超正，個湯仲有d蝦頭，問職員佢話用大量蝦頭熬製，絕無味精，飲哂湯都唔頸渴。越式炒粉絲，豆腐，都係冇乜特別，好食。炭燒牛仔骨，好有炭香味，點埋個燒汁，好惹味。食完呢間都覺得唔錯，可以有下次。

大尾篤不嬲都係放假勝地，今日 幾咗個friend出嚟放風爭，大熱天時，我覺得食越南菜就最好不過😎📍 湖越 (大埔)大埔大美督村47D號地舖裏面有室外同室內位置，室外位置仲望到湖景添🤩🔻1. 火車頭紅飯（豬扒、雞翼、扎肉、豬肉串、墨魚餅、太陽蛋）✨飯係蕃茄加美極嘅味道，而家好足料，加上飯嘅質感好特別，似係東南亞特色米飯，色香味俱全☺️🔻2. 經典越南法包配薯條✨裏面有越南豬耳扎肉、雞絲、酸青瓜、甘筍，好啱同朋友一齊share嚟食！🔻3. 新鮮椰青✨佢地嘅椰青好新鮮！椰青汁冇酸冇淡，每啖飲落都覺得清甜，而果肉都好厚實，暑熱天氣必嗌！🥳🔻4. 特濃青檸梳打✨我本人都幾鍾意激酸有氣嘅飲料，果然冇失望，勁啱我，青檸酸超級出😍😆🔻5. 冰龍眼茶✨夏天都係會瘋狂咁飲野，呢杯龍眼茶都好清新，龍眼好甜

今日嚟到大埔龍尾灘，去沙灘玩之前嚟呢度醫飽個肚，附近都有唔少嘅食肆。嗌咗個牛油果沙冰，龍眼茶，咖喱豬頸肉雞翼撈檬。 呢度個撈檬，有得揀汁，我揀咗咖喱汁黎撈，98蚊。 我第一次用咖喱汁嚟食撈檬，但佢唔係好杰身嗰啲，但係都好濃椰香味。少少甜甜地，唔太鹹嘅。個咖喱汁係好熱嘅，個麵就暖暖地。 有三隻雞翼，同埋好多片豬頸肉，個雞翼都炸得好脆，豬頸肉都係焗得好香。個牛油果沙冰好重牛奶味，冇乜冰渣。 我朋友話個龍眼茶都好好飲，好舒服。

聽朋友講呢度海鮮新鮮，我哋成家人過嚟試吓，唔使走去西貢。當日去到都幾多人，好彩訂咗枱入邊有冷氣，上菜速度都幾快。我哋叫咗個春卷食住先，好正，熱辣辣，正宗越南春卷，侍應姐姐都係話師傅親手整，絕非叫現繩貨。跟住叫咗隻海南雞，都唔錯，雞好滑。咖喱炒蟹嚟到，當然要叫個薄餅撈咖喱汁啦，隻蟹成斤重，咖哩好有椰香味，有啲似泰國嗰隻咖喱。另外仲叫咗隻粉絲蟹煲，同樣新鮮靚蟹。炭燒大頭蝦，普普通通嘅一味餸都可以整到咁好食，點埋佢哋嘅酸辣汁，爆哂羔，加埋炭燒，一流。辣椒膏炒蟶子，都係新鮮嘢，係唔夠辣。越南鹽焗花螺：第一次食，都係唔錯，點埋個汁味道昇華。

難得朋友揸車黎接我放工去食飯，梗係食餐好啦😆，今次入咗大尾督，揀咗間越南菜，叫湖越，環境幾好👍🏽門口仲有得泊車添😃我地2個人叫咗三樣野，估唔到全部都大大碟😆😆首先係湖越牛摩火車頭河粉。🐂一見到我地都不自覺地嘩咗一聲🤣🤣因為係超級大碗！好多餸有牛丸，牛腱，牛肉，牛筋，牛柏葉，蘿蔔…牛丸爽口，牛筋幼嫩入口即溶😎我河粉嫩滑，湯頭濃郁，每一口都有不同既滋味😋😋另一道係椰香咖喱軟殼蟹配薄餅，🦀軟殼蟹鬆脆而且有膏，配以濃郁的椰香咖喱醬汁,一個字！正👍🏽 薄餅加咖喱汁，又係絕配！這道菜突出了越式咖喱的特色，所以係正既😋😋最後就係蒜蓉炒椰菜苗🥬🧄又係大大碟，椰菜苗爽脆👍🏽👍🏽蒜蓉味濃郁🤤好好味！！幾時？整體嚟講呢間係性價比高嘅餐廳😎

早2星期前同朋友～又去左大尾篤踏單車🚴踏完之後～繼泰太廚房後～今次就去後邊越南菜（湖越）到食晚餐🥣😎價錢中等😏好食越南街頭法棍（香茅豬扒、豬頸肉）包配薯條好有特色🤪同越南味道👅外皮口感酥脆🙂‍↕️火車頭紅飯（豬扒、雞翼、扎肉、豬肉串、墨魚餅、太陽蛋）飯係蕃茄味道🤩口感豐富多變😏咀嚼時層次感十足😝色香味俱全😎胡越牛魔火車頭（安格斯牛肉、牛丸、牛筋、牛柏葉、牛展、牛骨湯，河粉）嫩多汁的牛肉、牛丸彈牙和口感層次豐富多樣😎配2杯特飲😏蝶豆花椰汁冰青檸梳打😎餐廳環境～真好有越南🇻🇳地道風格🤓牆上掛了一些越南燈籠😏好似真去左越南一樣（假裝去越南🤣）😇亦可選擇坐室外😊感受下大自然風景😅

前牌入去大美督食飯，見到開咗好多新餐廳，今次揀咗呢間「湖越」，上到去坐低望返對面個湖景，真係好正，但係呢度得把風扇仔，搞唔店，於是搬咗入去入邊冷氣位坐，一樣望到個湖景，正！我哋開頭叫咗呢個特別餐牌嘅（金枕頭），入邊係咖喱軟殼蟹，出邊係竹炭麵包，熱辣辣脆卜卜嘅麵包點上咖喱汁，再連埋脆卜卜嘅軟殼蟹食真係三重感覺，咖哩好Creamy，好有椰香，而軟殼蟹脆卜卜好正。之後叫咗碗牛肉湯粉，又係熱辣辣，湯好重牛骨味，呢度堅稱冇味精及用上大量牛骨煲個湯。之後仲叫咗個菠蘿炒飯，炒飯粒粒分明，好多菠蘿，又係推介。另外叫咗個米子卷，正常野埋尾叫咗個滴漏咖啡，好好味。呢度最好就係營造到個越南嘅氣氛，有個咁嘅環境咁舒服嘅地方而且價錢合理，唔貴，值得推介。