Lion Rock (Closed)

幫老公慶祝生日，加上自己大住肚，想揀個舒服地方慶祝，果然無令我哋失望。首先佢哋都好細心推介比較適合我嘅餐牌，又主動提供暖水，咕𠱸，裝口罩紙袋。而我臨時要求响佢地個set 甜品加生日牌都即有（仲點埋蠟燭）。服務員亦經常主動來了解我哋需要，跟進落左餐飲/甜品未之類。景觀都好舒服同開揚 （雖然夜晚睇唔到獅子山，但睇住來來往往火車都幾特別）雖然係平日晚上，都坐滿人，但又唔會覺得好嘈。食物方面係ok 的，不過本身想叫個扒熟啲，結果比想像中生 （如果我唔係有左佢個生熟程度其實係正常）

 Lion Rock我去過一次，吃三層架下午茶，是很不錯的經驗，畢竟能遠眺獅子山呷杯靚茶，全港獨有。萬料不到呢個如此具情調既地方，最近竟推出了非常考功夫的中式『獅房菜』，筆者當然唔會執輸，誓要去見識下。話時話，呢幾個月真係好少機會食到出色的中餐，尤其是粵菜。這個獅房菜菜單，有八道菜及十道菜之分，一心來吃，自然要豁出去，整個『全餐』。第一道的『聶馥』，是以山楂、白术及蜂蜜造成像雪葩的冷前菜，酸酸甜甜十分醒胃，滿有兒時吃山楂餅的感覺，係一道很稱職的開胃菜。接著來的『品前』，由三款小吃拼湊出來。彷如玫瑰花的藝術品，是以椰子醋浸過的青瓜片、雪梨片及櫻桃蘿蔔砌成，很美，吃時沾上墊底的椰絲木糠，清爽而滲出陣陣椰香。那顆水晶球則是以梅酒與陳醋打造而成，放心吃時不會爆汁，取而代之是醒胃又爽口的質感，裡頭還藏著一隻螢光魷魚，帶出咸鮮味道，水晶球兩旁的青紅手柄，分別是淮山及窩筍，重點是一條過，而非由兩條淮山/窩筍打交叉而成，師傅真有心思。最後的大連鮑魚片，爽脆而滲出微辣，好吃。第三道『鱻湯』，不難猜是一道以魚入饌的湯品。材料用上石頭魚、貴妃蚌、羽衣甘藍及燈籠椒，重點是加入日本夢美人米打成的米糊去結合魚湯之

今次Paul & joe x lion rock 下午茶用咗猫猫🐱做主題，menu:用左Openrice app訂座，星期一至日有85折，兩位折實$482.6環境不錯👍🏻，枱同枱有一段距離。飲品：左邊是Strawberry Fever，右邊是Chamomile Garden。最底哦層：scones、油甘魚刺身。中間哦層：鹹點最高哦層：甜點特別喜歡最左手邊印有猫咪圖案哦件！職員會提你襯熱食左scones先，食到一半會問你食物岩唔岩食。👍🏻結帳時會送一張優惠卷俾你去Paul & joe朗豪坊/K11店，換一套5件試用裝。

2020年9月30日（星期三）中秋假期前夕，相約好友迎月歡聚，倚窗座一位難求。估唔到放工時間傾盆大雨，好短時間就黃雨轉黑雨，仲雷電交加，到達餐廳由頭濕到腳。長假前惡劣天氣無阻飯聚興緻，全場fully booked，酒店注嚴守社交距離，每枱人數限制，令食客大大放心。三人行，由於有一位交通受阻，二人邊食邊等。醇酒配海鮮、超值抵食氣泡美酒容易入口，小小氣泡緩緩上升好治癒，令人好放鬆。葡萄美酒夜光杯，一字記之曰：一海鮮樣樣鮮甜，蟹腳、翡翠螺、生蠔更加肥美，冇得彈！一樽美酒另加海鮮併盤500蚊有找牛扒晚餐前菜、餐湯、牛扒、甜品冇得輸。不過，始終珠玉在前，我們仨一致投票，為美酒海鮮再回頭

最新受疫情影響，跟朋友都很久沒有外出食飯。7月初疫情緩和時才敢出街食飯。今日簡左近旺角火車站既lion rock, 原因為早前係呢到食過一個乳豬配西班牙黑毛豬既黯然銷魂飯，食到我lam lam利，一直都好想再食。誰知原來星期六的menu同week day唔一樣，係無乜選擇既情況下簡左羊架同鱸魚。前者水準還好，肉質尚算軟冧，有小小羊酥味。後者則煎得完全唔係路，係乜色水亦都冇乜味，單靠單簿既白汁完全令人食唔起徑。前菜buffet區都算正常，有韓式沙灘簡，甜品section亦有movenpick食（不過唔夠凍）整體上真係不過不失，埋單加一600左右，希望我平日黎會有返水準d!

好耐冇high tea喇見到好多post介紹唔同酒店嘅下午茶 但係由於太遲先book 好多星期六都full晒 咁我哋唯有試吓Walkin睇吓攝唔攝到位啦近近地我哋去咗旺角帝京 不過個位置有啲難搵 要入到酒店先上到3樓 喺商場係入唔到去個下午茶係由三點到五點 三點我walkin入去佢話得返吧枱位 咁我哋都坐住先 隔咗一陣見佢啲枱唔full 我哋就request坐返落普通枱位置 其實都仲有位剩餐單都係下午茶set 今次係paul&joe主題 叫咗大概10分鐘其實已經到齊左 Tea set係一早準備好 賣相都有8分第一層個鬆餅同油甘魚都幾好食 ；第二層鹹點就一般般 感覺啲嘢都凍咗小小 但係份量就真係幾夠 食完第二層都開始飽飽地；第三層甜品 反而就幾有驚喜 見到有個圓柱形嘅物體其實系paul&joe嘅潤唇膏外型 出邊個皮好重玫瑰花味個貓貓好得意 我哋冇食不過唔係因為佢太得意 只係真係成舊糖霜 影相就可以了呢個有貓貓相嘅甜品 係我呢餐最鍾意嘅 白朱古力夾住一啲類似花生杏仁嘅餡 靚得來味道都好夾雖然話個下午茶去到五點 但係我哋都差唔多坐到6點 人唔算多 所以傾偈真係一流值得一題 係侍應嘅服務態度

一心試試下午茶，但食物好難食，scones外層好軟，一d都唔脆，每個人只有一小個。 鹹點奇怪，有壽司，有魚生片，帶子，但不新鮮，甜品好甜，味道普通，沒有特色。 3個人去，叫了1份2人份加1份1人份tea set，其中2人tea set只有1份Paul＆Joe禮物，1人份tea set完全沒有禮物。 最後3個人只有1份禮物，想問可以點樣分？ 食物難食，禮物又分不勻，$28x 一個人，下不為例！ 加多$50就可以去其他五星級酒店食啲好食啲嘅嘢，大家諗吓啦⋯⋯

唔知道大家有冇留意最近有唔少fine dining餐廳都有推出期間限定既美食選擇？ 作為愛美食之人，係小心防疫之餘都不忘趁機支持一眾餐廳 (還有獎勵自己 呵)， 最近就留意到帝京酒店期間限定的推出左由集團區域中式廚藝總監江肇祺師傅既獅房菜，係獅子山下品嚐獅房菜，確係分外有意思。聶 馥— 山楂. 白朮. 蜂蜜先來既係一道山楂沙冰，沙冰係有質感既，分量也不少，可以作為簡單清清口腔既良物呢～品 前— 櫻桃蘿蔔. 螢光魷魚. 鮮鮑魚接著係好幾款既鹹點，螢光魷魚就似係置身係一個透明既彈彈球內，入口係啫喱既質感，有趣； 三者中最欣賞既係鮑片，入味而有咬口。鱻 湯— 石頭魚 x 貴妃蚌x 日本夢美人以石頭魚、貴妃蚌、日本夢美人米所煮成既魚湯，湯中盡係精華，確係相當的鮮甜，好喝！ 當中還加入南瓜和蕃茄，有效添幾分清新。焱 菌— 羊肚菌. 日本海膽. 北海道牛乳據了解烹調方法係先將羊肚菌熬湯後隔汁，加入蛋白和北海道牛乳一同蒸熟，還有靈芝菇，雞脾菇和日本海膽, 後來得知原來頂層既裝飾係用油煎出黎既，有效令整個菜式更有立體感，新鮮既日本海膽更係大加分位。灥 珍— 關東遼參. 燕麥. 雞頭米用上日本既關東遼參

有冇朋友仔的另一半喜歡吃中菜多於西餐？我家製車爸爸便是其中一份子！但碰上一些想特別慶祝的日子吃中菜又好像少了一份浪漫的氣氛！如果您也有個中國胃的另一半而又想吃頓羅曼蒂克的晚餐，那車媽媽今天便有好介紹了！由即日起至10月31日帝京酒店集團區域中式廚藝總監江肇祺師傅及帝京軒團隊，於極具情調的Lion Rock內推出期間限定*獅*房菜，也正是我剛提及過的羅曼蒂克中菜，這夜我帶著滿腦子的疑惑走進擁特大落地玻璃可欣賞我們香港獅子山的Lion Rock，期待品嚐前所未吃過的創意美饌！甫坐下魔鬼服務員隨即放下了香脆炸蝦片小食，我用了二萬分的能耐忍口只吃了一片，真心大讚自己乖女呢哈哈！人齊了是時候品嚐這夜謎一般的*獅房菜*，菜單有八道菜或者十道菜可選價錢分別為＄888/位、＄1088/位，十道菜會多了淼珏和雥禽而我兩款也喜歡一於吃全餐！先上檯的*聶馥*用上減肥人仕至合適的山楂、補氣健脾燥濕利水的白朮、加上補中潤燥的蜂蜜弄成酸甜又清爽的雪葩作餐前開胃菜，一口呷下醇香的山楂味令平時不愛的我也十分有驚喜，最後好吃得只吃剩少許而已(要留肚耶)！！接下來是一道前菜*品前*！內裡分別有櫻桃蘿蔔、螢光魷魚、鮮鮑魚三

之前上網睇到人地share個tea set已經覺得好靚係openrice見到9月內訂位 可享用85折計埋都係二百幾蚊 一個人幾抵約埋喜歡食又喜歡貓嘅朋友去食餐廳一入到去有個大玻璃窗不過望過去係火車軌同九龍塘個邊當日天氣麻麻 都冇乜野睇今次我同朋友都冇點茶點左杯special drink 每款一杯Strawberry fever & chamomile garden等左一陣 tea set就黎左啦好靚😍我地初頭以為 呢個tea set係得個樣味道麻麻嘅一款但 食落去又唔係wor好驚喜tea set都有刺身食刺身配上柚子汁 好fresh 可以幫助開胃甜點方面 以為佢係d勁甜 甜到好難食得個樣嘅甜品但食落又唔係wor甜度適中 而且味道都唔錯架原來呢d品牌crossover afternoon tea唔係d淨係俾人打卡呃like嘅下午茶

剛剛品嚐過瑰麗貓下午茶，覺得味道很不錯。鹹點很好吃，而甜點亦算不錯。甜點中，以其中印有貓面貌的甜點最好吃。有脆米。鹹點方面，牛肉多士及三文魚卷亦非常美味。整體用貓做主題，外觀非常精緻。以openrice訂座，還享有85折呢！

昨天的假期，訂了 Lion Rock afternoon tea 時段。因為買了許多物品，所以提早15分分鐘到達餐廳，waitress 的對待非常好，已安排我進入餐廳，入內前測體溫，並給了一杯水。看了menu, 選了單人的 afternoon tea set，價錢比二人的貴了少少，但冇所謂，想看看單人的是怎樣。飲品選了 strawberry fever。到上餐了，期待已久的來了，分2層，上層是甜點，下層是咸點。首先吃了咸點，後吃了甜點。味道適中，不油膩，加上特飲，不會過飽，環境舒適，值得再與三五知己，在放假的日子輕鬆渡過下午。

要中菜做到像omakase和西菜般美得令人心曠神怡的地方，相信都只有酒店米芝蓮星級中菜才能做到，想要又好味，又靚又有主題，講真，唔係太多。上星期在Lion Rock吃過江肇祺師傅和帝京軒的一個新菜單，聽師傅講呢個菜單經過左一年嘅精心鑽研，呢一系列嘅菜式都非常有創意而且配合唔同國家嘅獨特食材，新鮮感一流。而且食材嘅烹調同擺盤都係帝京史上最佳，足見成個團隊嘅心機，加上仲要有wine pairing ，基本上冇得抗拒一定要去。Lion rock 一直以來都係好有氣氛，地方又舒適，同今晚食呢個十道菜 wine pairing dinner，絕對非常適合。先上場的聶馥以山楂.白朮.蜂蜜入撰，像雪葩般嘅感覺，山楂嘅酸味好醒胃。品前係樱桃蘿蔔，螢光魷魚，鮮鮑魚，以不同醋調味，椰子醋，陳醋和魷魚，鮑魚都好夾，又係好light，好令人開胃嘅前菜，特別配上這個香氣和甜到均衡嘅白酒，好精彩。中京以石頭魚，貴妃蚌日本夢美人米和石頭魚煲成嘅魚湯，係非常之清新開胃嘅前菜後將你嘅胃注入一股暖流，美人米煲到好似奶一樣，仲要係有魚湯嘅鮮甜，又點會唔好。焱菌係另一高貴之作品，羊肚菌.日本海膽.北海道牛乳，可能你會覺得呢幾

High tea again! Lion Rock x Paul & Joe 瑰麗貓咪下午茶 ，貓奴們怎能錯過？甜品由於要配合品牌造型，其中玫瑰印花圖案唇膏筒「紅桑子玫瑰荔枝慕絲」真的太似一枝唇膏筒，吃的一刻令人猶豫，而味道也很一般。雜莓紫羅蘭馬卡龍、開心果櫻桃慕絲蛋糕、蜜柑菊花撻、榛子朱古力蛋糕和其他鹹點則質素不錯。當然𣎴會吃掉那隻白貓咪啦😂。兩款冰凍特飲Strawberry Fever及Chamomile Garden，配搭清新。惠顧兩位用套餐可獲贈PAUL & JOE凝潤柔肌旅行套裝乙份 (價值HK$270)。

最近朋友分享去過lion rock食晚餐有優惠覺得幾抵，就令我諗翻起唯一一次嘅呢一次用餐經驗。當時係朋友生日周圍都比較難book位，所以臨時搵到呢一間餐廳，冇任何優惠。最難忘係叫咗呢碟波士頓龍蝦北海燒伴西京比目魚（$398），嘩上碟嗰隻龍蝦係凍㗎！點解燒出嚟可以係凍嘅。。burger就冇乜特別啦，乾爭爭咁啦。唯一開心係杯嘢飲整得幾靚有幾好飲又抵嘅優惠都想去再俾多次機會呢間餐廳，畢竟佢嘅環境都不錯。