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2022-05-05
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麗莎餐廳食物種類繁多,有港式早餐焗飯小炒等,位於佐敦c2出口,不用5分鐘就到。 我叫了晚市套餐連例湯和白飯。我叫的兩樣小炒都比較少見,製作都較繁複,所以需要等候。🔸️欖角冰梅一字骨一打開,以為一字骨煎焦了🤣。真是有眼不識泰山,原來是欖角。我上網查完先知欖角就是用黑橄欖做成的一種特色小菜,常出現在潮汕菜。一字骨應該被炸完,再加入冰梅和碎欖角。肉質鬆化,啖啖梅醬香氣,甘甘甜甜,食得出是大廚心機之作。 🔸️薑蔥爆魚ト煲大量薑葱爆炒魚卜,非常香口。薑切得非常薄,葱就切段。有些魚卜漲トト,有些就已經被刺破,但都不影響口味。魚卜好新鮮,沒有腥味,還沾有薑汁。此外,魚卜外層軟糯,內層爽脆,有好豐富的膠質。....如果喜歡我的posts, 請 follow @sipina.hk 😳。
麗莎餐廳食物種類繁多,有港式早餐焗飯小炒等,位於佐敦c2出口,不用5分鐘就到。 我叫了晚市套餐連例湯和白飯。我叫的兩樣小炒都比較少見,製作都較繁複,所以需要等候。
🔸️欖角冰梅一字骨
一打開,以為一字骨煎焦了🤣。
真是有眼不識泰山,原來是欖角。我上網查完先知欖角就是用黑橄欖做成的一種特色小菜,常出現在潮汕菜。
一字骨應該被炸完,再加入冰梅和碎欖角。肉質鬆化,啖啖梅醬香氣,甘甘甜甜,食得出是大廚心機之作。
🔸️薑蔥爆魚ト煲
大量薑葱爆炒魚卜,非常香口。
薑切得非常薄,葱就切段。有些魚卜漲トト,有些就已經被刺破,但都不影響口味。
魚卜好新鮮,沒有腥味,還沾有薑汁。此外,魚卜外層軟糯,內層爽脆,有好豐富的膠質。
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