滷友記 (華都中心)

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滷友記 (華都中心) (荃灣)台式隱世小店 - 超抵食性價比爆燈說到在香港尋找性價比超高的台式小吃,我絕對要推薦這間隱世小店！它位於一條小巷內,環境清幽簡約,讓人有種置身台灣的感覺。我今次點了他們兩大招牌菜式 - 自選五拼麵($62)和台式酥炸排骨飯($84),份量實在十分豐富,分量十足,絕對稱得上是物超所值!首先提到自選五拼麵,你可以自由選擇五款醬料包括牛筋、金錢肚、鹵水豆腐、糖心蛋和豬耳等,醬汁濃郁鮮甜,加上手造的爽脆米粉,入口即化,真的太好味了!旁邊的麻辣湯更是一大亮點,湯頭香濃微辣,解膩爽口,令整個用餐體驗更添亮點。再說台式酥炸排骨飯,肉質鮮嫩多汁,外脆內嫩,配合特製的鹵水汁,更添一分香濃味道。另外還附送了鹵水雞翼和雞腳,實在是一盤超值的台式鹵水拼盤!令我最驚喜的是,這裡的飲品也十分出色。無論是無糖綠茶還是有汽四季柑桔,都為我帶來清新的享受,完全配襯整個用餐體驗。總括來說,絕對是一間性價比超高的台式小吃店,無論是份量、口味還是價格,都令我大大滿意。如果你也是一個追求性價比的吃貨,這裡絕對是你的不二之選!😋靜靜雞指數 🐥🐥🐣🥚🥚🔂再偷食指數 ✅✅✅☑️☑️💲減荷包指數 💸💸💵💵💵——

自選五拼麵好食 👌👌炸排骨 ，好一搬，無咩味，唔使特登叫 😩😩😩熱奶茶 好難飲…雖然係送既，但係我都希望有一杯正常質素嘅奶茶…….😩😩😩😩😩😩😩😩食過就算，下次唔會再食

今日趁住星期日放假，就去咗荃灣玩。見到附近有一間專賣滷水小食嘅店舖，所以入去試吓！我哋於是嗌咗小食炸燒賣同埋牛三寶麵。值得一提嘅就係佢哋嘅牛三寶麵：佢嘅材料包括有金錢肚金錢展同埋牛筋，金錢肚同埋金錢展識落非常爽口彈牙，而牛筋都充滿彈性。可能我個人唔係幾食得鹹，所以我覺得有少少味係鹹咗少少。最好嘅就係佢哋啲店員，親切有禮貌！如果經過嘅都可以試吓佢哋嘅滷水麵。而炸燒賣就不過不失，食落去啱啱乍起，好香口，算係一種配菜。

當我地每次突然好想食滷水食物既時候都會黎到呢間位於荃灣既「滷友記」🥢 我地都已經食過好幾次 食物質素都一直keep住好有水準👍🏻自選四拼麵 $58見到餐廳當晚有時令既蕃茄湯底🍅 未試過即刻嗌左😂 酸酸甜甜十分開胃😋 自選餸就嗌左 口感紮實既台灣腸 ; 滷水味濃郁入味既雞翼 ; 鹹香幼滑既糖心蛋 同香嫩既鴨血 而今次麵底我揀左台灣牛肉麵 麵條嚼勁十足且富有彈性🥢 跟餐上湯時蔬 $10當晚既時蔬系娃娃菜 用滷水湯浸住🥬自選五拼麵 $62呢一碗就揀番佢地招牌既滷水湯🥣 非常濃郁美味 所以揀左佢地既手造爽脆米粉 口感非常爽脆 索曬啲湯好正🥢 自選餸就嗌左 鮮香爽口既金錢肚 ; 豆香十足既滷水豆腐 ; 脆嫩可口既蓮藕 ; 非常清甜既萵筍 仲有同上既滷水雞翼😌以上麵食都會附送一罐台灣飲品🥤生炸大雞比 $28傳統快餐店既生炸雞脾既味道🍗 外層脆卜卜 內裏嫩滑多汁

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗荃灣調查呢間戓式滷水店，餐廳除咗台式滷水食物、仲有炸物小食供應，價錢親民，每樣食物都用心烹煮，好有誠意🍚招牌大滷湯飯 $56🙋🏻‍♂️表示個湯飯配上軟滑嘅豆腐，爽彈嘅甜不辣，清甜嘅蘿蔔同軟腍脂香嘅五花肉，配料豐富大碗，湯飯粒粒分明，充分吸收咗滷水汁湯，味道香濃入味，好正，不愧為招牌湯飯👍🏻🥩古法滷水牛筋腩飯 $60🙋🏻‍♂️表示個飯配上牛筋腩同京蔥絲，牛筋口感軟腍，牛腩口感香軟，配上古法秘製滷水汁，個飯食落好惹味🍡時令小食 $10 (跟餐價）🙋🏻‍♂️表示個小食係炸墨魚丸，炸到表面金黃，脹卜卜好大粒，口感好彈牙，充滿鮮甜墨魚味🥬上湯浸時蔬 $10 (跟餐價）🙋🏻‍♂️表示個時蔬係娃娃菜，用滷汁浸住，食落清甜又有濃郁嘅滷汁味道🍋陳皮冰糖燉檸檬 $10 (跟餐價）🙋🏻‍♂️表示個燉檸檬用咗冰糖同7年嘅陳皮製成，味道甘香，飲落好潤喉📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10

出街食飯最驚見到萬年油，但係有啲醬料，就係越耐越有味。鹵水汁係一種好特別嘅嘢，用上好多香料同藥材，丁香陳皮甘草，桂皮八角....，每日高溫烹煮，再不停補充材料同肉類，所以味道越濃郁之餘，又唔會變壞。所以揀到一間好嘅鹵水店，越去得多次，啲嘢就會越好味！呢間真係正，而且選擇好多，我決定咩都叫啲！ 🍖叫左一碗蕃茄湯台式牛肉麵湯底，用蕃茄溶係鹵水汁之中，湯嘅質地因此變得杰身，蕃茄味道淡淡帶出，唔會太甜或者太酸，但係就增加左濃厚程度，配合台式麵，扁長既麵身，掛起湯汁，味道鮮濃。叫左四個餸，金錢肚，鹵水豆腐，糖心蛋，同埋甜不辣。鹵水好入味，而且顏色好靚，證明鹵既時間同火候相當準確。特別系甜不辣，雖然浸係湯，但係都仲好酥脆，入面又煙煙靱靱，而且出奇地夾湯底。 🍖因為想單純咁試下個鹵水汁，所以又另外叫左鹵水雞翼同萵荀，雞翼大小適中，同樣非常入味，鹵水汁香甜，輕柔又唔會過咸，喺出色嘅汁膽。萵荀清爽，咬開嘅時候，蔬菜汁液又會為鹵水帶黎一個清新嘅味道。 🍖最後叫左鹽酥雞，因為發現佢地竟然有台式小食。雖然主打鹵水，但係鹽酥雞就一啲都唔差，個皮新鮮炸起非常之脆，肉嫩多汁。一餐飯，食到兩種口味，真係又抵又好味。

每次經過荃灣都會食一食既滷水車仔麵～🐮滷水牛筋滷水牛筋口感軟嫩,肉質有咬勁,口感Q彈有嚼勁。醬汁既鹹香味同蒜香味混出一種回味無窮的風味🐮滷水牛肚牛肚口感軟嫩帶勁👍🏻有一點QQ~牛肚吸滿濃郁滷水汁味道，食出爆汁感🐮炸大雞脾雞脾肉肉質富有彈性同充滿肉汁～炸大雞脾炸得外皮超級酥脆💥食出皮脆肉嫩口感🐮滷肉飯五花肉經慢煮過程中充分吸收滷汁的香味😋肉質軟嫩多汁💦帶有微微既肥肉香💨滷汁亦都非常入味✨增添了濃郁既風味👍🏻加上一隻溏心蛋🥚更加增加滋潤感

✳️周五中午,我和太太一起來到荃灣華都中心1樓44號滷友記用膳。首先,我選用了餐廳的招牌菜色 - 鹵水刀切牛肉湯(鹵水湯底)飯~$62.00。這道菜看似簡單,但出乎意料地美味。湯底由各種中藥材熬煮而成,口感醇厚,與牛肉的鹹香味完美融合,讓人回味無窮。飯也煮得恰到好處,與湯汁相得益彰。我配上一罐無糖綠茶,清新適中。❇️另一方面,太太點選了自選三拼(蘿蔔、扎肉、鹵水雞翼)麵~$64,以蕃茄湯底搭配台灣牛肉麵料,加$10元就能再加上時蔬。這道麵類菜品份量十足,三種不同風味的小菜搭配麵條,好吃又別具創意。她選用的檸檬紅茶也恰到好處地調和了鹹香口味。❇️作為餐廳的另一道招牌菜,我們還點了生炸大雞排一份~$28.00。這個大塊雞排外酥內嫩,分量十足,吃起來鮮嫩多汁。❇️作為一家主打鹵水料理的餐廳,滷友記不負眾望,充分展現了鹵水菜餚的優秀口味。

今日突然落大雨，我哋行咗入荃灣一個商場避雨。發現華都商場有好多民生食店，我哋揀咗一間滷水麵店。📍荃灣 滷友記我哋食咗：🌟古法滷水五花肉拼蘿蔔麵（加底）💰58+8 老友記嘅滷水汁好特別，滷水汁加入當歸，滋補得黎當歸又會搶咗滷水汁嘅味。五花肉肥瘦均稱，蘿蔔麵係類似粗麵，口感爽滑，男仔唔使加底都飽。台灣腸+💰8台灣腸好正宗。茶一刻有氣桔仔水💰6跟餐送時令小食，每次都唔同，今日係炸墨魚丸，墨魚丸外層炸到金黃色，肉質彈牙。🌟滷友牛三寶飯（肉躁汁）💰60三寶飯包括金錢展，牛筋，金錢肚。我覺得金錢展最好食，一層肉一層骨膠原，金錢肚炆得好腍。牛筋好有骨膠原，金錢肚口感彈牙。三寶飯另上滷水汁，肉燥汁係比較杰身。上湯時菜💰10，上湯時菜係娃娃菜，醬汁係用滷水汁，都係有當歸味，十分滋補。餐飲熱檸水。總結：滷友記價錢十分經濟，特別欣賞佢嘅滷水汁，可以經常光顧，店員服務態度好。

滷友記位於荃灣華都中心放工時間非常多人有堂食同外賣既人客我係星期五晚上7點半左右到達同職員落單後大約十分鐘食物就上檯自選4送麵$58我選擇左米粉因為非常爽口，而且索滿湯汁花枝丸有好多花枝肉非常彈牙每粒都好大粒同湯底好搭滷水雞翼大大隻非常入味花椒八角味好特出雞腳三大件有點廢牙先咬到酸齋味道普通大眾化都喜歡糖心蛋蛋黃橙色好有彈性麻辣牛根腩麵麻辣湯好味好開胃牛根非常淋牛腩份量多 啖啖肉滷水豆腐豆腐好滑味道唔似港式加冰糖醬汁味道好

自選四拼麵🍜😚😚我地揀左自選四拼麵，其中包括牛筋、金錢肚、鹵水豆腐和鹵水雞翼😚牛筋燉煮得恰到好處，口感韌而不柴，入口即化，帶出牛肉的香濃味道，絕對是這道拼盤的亮點之一✌🏻金錢肚質地軟嫩😚入口滑爽，吸收了湯汁的滋味，帶有淡淡的牛肉香氣😋鹵水豆腐則是質地軟嫩，🤩😚入口即化，滲透了鹵水的風味，清淡中帶點豆香📍荃灣［滷友記］(總店） 地址: 荃灣西樓角街170-184號華都中心1樓44號舖

荃灣友都知，華都中心有很多店舖小小的餐廳，「滷友記」就係其中一間。下午茶時間，過來醫下肚先。～雙拼麵+指定小食$45叫咗滷水雞翼、台灣腸米線，米線質地幼滑軟身，指定小食係炸燒賣，即叫即炸好味道。～糖心蛋拼滷水雞翼肉燥飯$45糖心蛋係有流心，滷水雞翼好入味，肉燥飯份量很大！～炸凍豆腐$38真正外脆內軟，豆腐好滑，炸皮有蒜蓉味，係店員嘅特別推介！下午茶仲有個跟餐優惠，免費附送台灣罐裝飲品「茶一刻」，所以真係好抵食！

台式滷味專門店這家店位於鬧市中心,雖然不起眼,但卻匠心獨運,供應著令人垂涎三尺的滷味佳餚。 🤤一踏進店門,就能聞到濃郁的滷汁香氣😍令人胃口大開🤤店主有多年滷味製作經驗,堅持使用秘製滷汁👍以及嚴選上乘食材,務求為食客呈獻最道地的台式🫶風味。除了招牌的滷味拼盤外,他們還推出了自家特製的滷水湯麵和滷水米粉,實在是太誘人了!😋下午茶推介真係非常超值🤑自選滷水湯麵🍜可以自由選配不同的滷味小菜👻!湯頭香濃醇厚,麵條Q彈有勁,再配上咕嚕嚕的溏心蛋和入味的滷味小菜,每一口都能感受到台灣家鄉的味道。不過最讓我驚喜的,是他們的自家秘製蒜辣醬,香辣爆表,即使單吃也能征服我的味蕾!🤤🔥溏心蛋肉燥飯，每一口都讓你感受到蛋黃的流心和肉燥的香濃，絕對讓你滿足！🍚😍下午茶小食包括台式鹽酥雞🐔和炸燒賣,都非常可口。鹽酥雞外酥內嫩,炸得恰到好處;而炸燒賣個頭大又多汁,實在太合我心意了!🤩😋「滷友記」不僅提供道地的台式滷味,還擁有溫馨的店內氛圍和親切的服務,讓我彷彿置身於台灣的小吃攤。這裡絕對是我的最愛,下次一定要帶上我的好朋友一起來品嘗這份令人難忘的台味!👍🇹🇼

🟤溏心蛋肉燥飯肉燥醬汁煮得好夠時間🔥每啖肉碎都充滿哂醬汁味👍🏻飯底超大配埋溏心蛋撈飯一流🤤🟤生炸大雞脾🍗雞髀成塊面甘大🖐🏻雞皮炸到勁香脆💥唔油膩～雞脾仔細醃製過🧂每一啖雞肉都好有味道👍🏻雞肉一啲都唔鞋👅🟤自選4️⃣拼撈麵撈米線🌀米線分量足😌配料㨂左牛筋·金錢肚·豬大腸同蘿蔔🥢金錢肚夠淋有咬口～入哂滷水汁味道👍🏻牛筋大大條夠淋夠滑👍🏻飲品都好多選擇🥤今次㨂左台灣罐裝飲料～店家自家製麻辣醬同蒜蓉辣椒醬🌶～勁香濃令碗麵更加好食呀🤤

今次見到荃灣有間滷水小店一於去試吓！鹵水雞翼（5隻）肉質煮得好軟熟鹵水同雞翼果然係最好嘅配搭😋鹵水唐心蛋🥚一咬爆蛋汁😛蛋都好滑嫩鹵友牛三寶撈麵 撈牛肉麵🍲金錢肚 牛腩一d都唔係死鹹 味道同牛肉麵好配搭如果食到太乾仲可以用牛肉汁變返湯麵🙌🏻跟餐仲會送飲品🥤我就揀咗檸檬紅茶☕️麻辣鴨血都幾麻辣啱晒鍾意食辣嘅朋友🌶️總結：價錢合理👍🏼食物都唔錯尼間餐廳嘅滷水味好濃郁又香岩曬鍾意食滷味嘅我😆