火車頭越南餐室 (Closed)

個餐牌上既價錢鬼咁貴，以為一分錢一分貨添，點知期望破滅蒜容包最易整，居然最遲黎，食曬成餐先到!!!又唔熱，又濕又淋，又唔香，又冇咩味。。。犯曬所以致命傷，好唔好意思收呢個價錢!?牛油雞翼都係，面頭有一堆香料好似好濃味咁，點知個皮又係淋的!入面連少少牛油味都冇，自己喺屋企整仲正過佢 柚子大蝦沙律啲大蝦都幾好味，炸到甘甘香香，夠曬肉地。但成餐飯得兩隻蝦好食又點夠wo😅😅😅豬扒撈濛好難食呀!!!!(¬_¬)ﾉ(¬_¬)ﾉ(¬_¬)ﾉ(¬_¬)ﾉ豬扒條骨勁大，都冇咩肉。啲粉好多，但都冇用啦，都唔好食。佢地個酸汁冇咩辣又酸得唔好味。。。索性放棄了，好貴呀大佬!!!杯咖啡係幾特別既，清得黎唔會太苦澀。而且賣相都好靚，但要等佢滴一輪先有得飲，唔arm心急的人士。

原本有食過灣仔另一間嘅火車頭 見又有一間新嘅就入去試下睇下有咩分別 呢一間嘅裝修好有特色 別樹一幟 比附近嘅鋪頭更加搶眼 可見有花時間去認真執過 👍叫左碗生牛肉湯河黎食 湯底非常濃 牛肉薄身但係分量足 水準不錯 和另一間不相伯仲 生牛肉湯河呢個招牌食品差不多每台都有人嗌，而我覺得都好值得推介服務質素好好 野食都好快到不過間鋪開得不太顯眼 應該做多d宣傳

裝修得好特別，真係火車頭黎喎，咁特別，今晚就係度食先。火車門口~點了湯河就會有呢個，可自行替湯河調味。點了招牌火車頭湯河，超大個碗，內裏份量亦很多，兩個人食剛剛好。入面有牛丸，牛肚，牛栢葉，生熟肥牛等，真係全牛河，啱哂我口味。湯底清甜，蘿蔔吸哂湯汁真係精髓所在。食完一碗，加入辣椒青檸汁，又係另一種味道。另叫了柚子大蝦沙律，柚子份量下得唔少，但可能唔係季節，我覺得有少少苦。大蝦燒得香口又彈牙，沙律菜加醋好開胃，整體不錯。椰青，清甜，正！雙檸蜜，檸檬加青檸，甜甜酸酸又夠凍，好解渴。裝修真係幾靚，枱枱凳凳，燈飾，牆壁都係火車造型。

以往到灣仔的時候，總是離不開跟幾個知己的歡樂Happy Hour！怎料到今天朋友帶了筆者到灣仔一間擁有真火車頭的一間越南餐室共晉晚餐， 這裡的裝潢和佈局比起其他的越南餐室有很不同，帶一點越南懷舊的味道，但卻不失時尚優雅，真是別有一番特色也是跟三五知己談心的好地方！而且坐邊的位置可以飽覽街上的風景，讓人不自覺地放鬆而這裡的款式也比較多，歡喜越南菜的朋友一定會滿心歡喜款式太多，筆者和友人都想試下不同的越南特色小食，貼心的服務員便向我們推介二人套餐， 多款的小食完全可以滿足到愛吃的客人需要除了小食每樣有一款以外，客人還可選擇自己的一碗湯檬或湯河不過要注意的是，這個套餐是不包括飲料，有需要的話，是需要另外再點的筆者和友人分別點了青檸梳打和椰青每次越南菜都不其然點上青檸梳打，哈哈，可能對筆者來說，青檸梳打是在越南菜中不可缺少的。​首先來的是青木瓜沙律，跟平常吃到的帶一點不同，應該是因為加上了肉乾吧口感很新鮮和特別，爽口的青木瓜和生菜絲，配上煙煙un un 的肉乾，本來兩種看起來是各不相干的東西，撞起來卻帶不一樣的感覺，口感頓時變得豐富起來　令青木瓜沙律得不再簡單再來的是 燒肉丸米紙，這個更是筆者

餐廳裝潢有時候真的會吸引人進去的，最少火車頭就是了，大前提是，其實我是越南菜愛好者~當晚不是太肚餓，但不吃點晚飯又不行，我和妹妹二人只點了一碗火車頭湯河分享。上網見大家說份量不多，但我們覺得有譚仔過橋的size呢。湯頭清甜，感覺上不似有味精。牛丸，牛栢葉，牛肚，肥牛樣樣齊，加上炒香的蒜片，好好味。本身不是太餓但都吃到落碗底呢～湯河還有生菜和生芽菜這些配料。柚子大蝦沙律非常好味，酸酸的好開胃。我真的好喜歡香蔥和蒜片的味道。煎香的大蝦兩隻，彈牙又多肉。兩個人分享差不多了。吃這些東南亞菜就少不了要喝他們的特色飲料。椰青和龍眼冰，解渴降溫。兩個人晚餐不用$150，灣仔區真的算很不錯吧！ 

車卡內食飯別有風情在灣仔上完堂便四處搵食，不知不覺走到火車頭越南餐室，見門口的火車頭裝修有趣價錢不貴，便決定一試門口的火車頭裝修，可供煙民客人換氣之用入面的裝修幽雅，燈光偏暗，氣氛不錯，很有情調 金庸題字的餐牌，我可是金庸的粉絲呢，當然要拍照留念灣仔區有這樣舒適的餐廳來說價錢絕對不貴有時想和朋友坐得舒服一點的話，這裡就是一個好地方啦越南滴漏咖啡＄３２我每次去越南餐廳必點的東西這裡的咖啡似乎滴得比較快，大約３分鐘左右就滴完了咖啡方面，我通常在滴好後先喝上一口，試一下原汁原味的熱飲之時，味道是很香濃的，至於煉奶的甜度也是剛好的之不過加入冰後味道有點淡（我可能平時比較喜歡重口味的），下次還是點熱的比較好又或者建議你向店員表示你口味是偏重的下單後店員為我們送上的香葉、生芽菜、檸檬及辣椒還有士拉差辣醬，用來伴入牛河中同食點了這裡有名的火車頭牛河先喝一口湯，鮮甜無比，入面有點香料，我們加點金不換和檸檬令湯底更為突出其河粉十分細滑具有彈性，配料方面包括有半生熟的牛肉、牛筋、牛丸和牛栢葉必要一提的是牛筋，很入味，而且入口即溶，充滿骨膠原～有多大，有圖有真相，這位人兄十分興奮呢～春卷乾撈檬桌上有魚露供我

最近幾個星期的周末，午餐都是嚐試不同風味的亞洲菜式，今天也不例外，輪到越南菜。還記得上個月光顧的位於利園的「安南」，可能是香港其中一間最貴的越南餐廳，服務及食物質素俱好、環境也一流，惜價位偏高，性價比給拉低；今天則來到「火車頭越南餐廳」，價位屬於中上，坊間口碑也甚佳，可以比較一下。餐廳位於謝斐道，位置在灣仔及銅鑼灣地鐵站之間，其實有點不方便，而且街道兩邊泊滿私家車，如果一不留神，好容易錯過門口，相比起她在於大坑的分店，大坑的位置較為優越，因為大坑這個小區寧靜休閑，又沒有繁忙的交通，對於希望真正享受一餐的人士來說，撇除交通因素，更為適合。但當我去到謝斐道這間分店的時候，我卻完全改觀，因為這間分店的裝修非常有特色，絕非大坑分店可以比擬。餐廳門口的裝修模擬一卡泊在月台的火車：外牆掃上綠色、一列模仿火車卡的窗口、一個掃上墨綠色的大鐵罐，活脱就是一列蒸汽火車！進入餐廳內，無論色調及裝修風格皆貫徹「火車」主題，高身的仿古軟墊卡座、深沈的仿木色調、古典簡約的吊燈等尤其是將餐廳的其中一側規劃成私人包厢，並設計成一卡火車包厢的模樣，更見心思！餐牌設計比較普通，最吸引的不是內容，而是封面的金庸提字：「天下

呢間係灣仔，係分店黎架～因為新開，裝修都好有特色架～門口已經有一個車卡咁既位，行過實見到～而入面有成卡火車係度架～仲可以坐係入面食飯架～可惜當日車卡位有限，FULL左, 唯有坐番D普通位啦~呢度每一個角落都有好多關於火車既野就連個廁所，洗手盤都整到同火車既設計一樣，關左問後仲會有火車嗚嗚聲，好得意架~睇番張餐巾先知原來火車頭同喜喜係同一個集團黎~為左營造越南地方特色，將D筷子放係個桶度~不過尼，D筷子頭向哂上， 有D唔係咁衛生，都唔知上一手人有冇對住佢打乞嚏添架~@@因為有小朋友同行，所以有成套的小朋友餐具，加分呀~而呢個甜酸汁，真係好好味，用黎食餸食粉都一流呀~老實講，呢度既價錢真係唔算平民，同 TIME SQUARE 既價錢差唔多~每個餸都要百幾蚊，小食都要六 七十蚊~ 最搞笑有呢句野~咁我加定唔加好呢~HAHA因為有小朋友，好多野都唔係好食得，所以都係揀D飽肚既粉麵飯算啦~黎得火車頭，當然要揀呢度既招牌菜火車頭招牌湯河 HKD 88我地將湯河改做金邊粉，雖然個碗好大，不過其實粉都係平時既一人份量 ~ 金邊粉比平時既較幼，但好彈牙煙韌~, 好似加左少少薯粉落去整咁~跟粉有一碟銀芽，

不是同事介紹都不知謝斐道開了一間火車頭，相比譚臣道店，此店的裝潢明顯更別緻，以火車及火車站作主題。今回安座的，正正是餐廳裡的「餐卡」。一如其他人頭湧湧的灣仔食肆，都設有人齊入座這安排，你可說這是公平的制度，亦可說是死板擾人之規矩。我們一行三缺一，正受其害，各餐廳會否考慮過半也安排入座這安排？午市套餐選擇不算多，價錢由$68至$118不等，連小食拼盤及是日特飲，定價稍稍進取！小食拼盤有菜絲沙律、酸辣鳳爪及香茅雞翼。菜絲沙律水份流失情況嚴重，口感很乾，菜香不強，青檸味重。酸辣鳳爪早已去骨易吃，酸辣並在夠惹味，口感爽脆。香茅雞翼脆香度一般喇，炸得稍老火。越南雞絲湯河湯頭幾甜幾好味，雞絲普通，河粉粗幼不一份量少了點，滑度都OK嘅！是日特飲點了一杯熱薑茶，甜度高，辣度更高，口味很霸道。臨近吃畢有迫買單及摧人走的問題，需扣服務評分。

今天跟女朋友去完CWB看完<<復仇者聯盟>>就去了附近的謝斐道吃越南菜。今次要介紹的火車頭越南餐廳。這間餐廳共有三間分店，今次去的是剛開了約半年的灣仔杜誌台分店。餐廳的裝修不錯，很有越南的風味，以火車為主題。餐廳劃分了兩個用餐區，一面是很有特色的火車車廂坐位，另一面是有卡位，長枱的區域，坐得都幾舒服。也用一些吊燈及世界主要城市的牆鐘做裝飾。不能不提，牆上餐牌上都有金庸先生的提字，難道金庸先生也是這裡的粉絲?說正題吧，先點了個<<火車頭招牌湯河>>，一來到時第一個印象是好大碗阿，幸運地只叫了一碗兩人吃。 說說配料有牛丸，肥牛，牛柏業，白蘿蔔等。我們先要將九成熟的肥牛及牛丸等攪勻，不能不說，牛丸十分有驚喜，因為非常彈牙，爽口，裡面肉與肉之間有著一定的空氣。令我心裡真的想試試它的彈力。同時上枱的還有芽菜，辣椒，甜辣醬用來給河粉調味的。還有，餐廳會提供香草給客人剪來撈。比客人自己DIY河粉的味道。在吃河粉同時，第二道菜<<蔗蝦>>來到了，共兩條。切開後，可清楚看見內裡有一條蔗。而味道跟蝦餅相似，口感

聽聞公司附近o既謝斐道黎咗卡火車頭專食越南河，上星期五小肥就捉咗J兄陪同試食。餐廳名為「火車頭越南餐室」，門面好匹配地裝修成火車卡般，好有睇頭 。店舖左手邊o既火車卡內分咗兩個區域，分別為埋邊半梳化式四人卡位及近窗獨立吧位散座，頭頂位置o既行李架、水晶吊燈、白色o既窗簾都好別緻。離開火車卡，餐室右手邊大堂亦以合拼式及卡位散座為主。牆上掛有多國時間o既時鐘，就好似傳統火車總站內o既裝飾，好有意思！唔知名作家金庸先生同餐廳有咩淵源呢，居然會為越菜館提字。餐館好明顯擺咗好多心機落裝修度，但係從餐具o既水印及污積睇黎，似乎衛生水平不高，就連出名忍得o既J兄都要重複地要求服務生更換杯碟碗筷 ，當真有需要檢討！此外，姐姐仔不但冇為不潔o既餐具向食客道歉，其態度更頗不友善，實有趕客之嫌 ！餐牌第一頁講述到越南「火車頭」牛肉粉o既來源，中英對照，頗為詳盡，看畢當然係要叫返碗黎試吓啦！ 火車頭招牌湯河（$88）：食物全部十分鐘內送到，速度快得驚人！招牌湯河隻碗真係好大，不過就唔係好滿囉！河粉唔算好滑溜，湯底味道尚算香濃，可惜溫度只屬和暖，加上料中o既牛丸、牛百葉偏硬，入口難以滿足腸胃，J兄更狠批

慶祝舊同事離開地獄，午飯相約到火車頭聚聚。12時半到達本來無需等位，但這餐廳是要人齊才可入座的，等人齊花了少少時間。期間服務員也沒有怠慢，見我們在看餐牌，她也熱心從旁介紹。越南菜午市來說，感覺有點貴，不過可能因爲租貴吧！旁邊兩間日本菜的價錢，簡直貴得令人咋舌！！室內環境有點暗，但算舒服。我們一行三人，兩人叫了輕量版火車頭湯河，另一人叫了越南雞絲湯河。我覺得火車頭湯河那個湯底幾特別，少少似藥材但又應該不是藥材，同事說應該是花椒八角，我真的不太清楚，煩請指教。整餐我覺得最吸引的，不是主菜，而是小食拼盤內的雞翼，炸得出色。熱薑茶也是不錯的，不過是日特飲得兩款，選擇略嫌少。遺憾是太肚餓，忘了替食物拍照，下次來一定要補拍，再試其他菜。

KL轉區做嘢，今日farewell佢。揀番上次同佢食lunch同一地點新舖“火車頭”。12:30去到都勁爆場超多人，差啲攝唔到最後張吉枱。Lunch set冇啱食嘅，散叫各自一碗火車頭招牌湯河，再叫牛油果軟殼蟹紙米卷。湯河好大碗，湯底聞落覺得有種熟悉嘅藥材味咁，飲落幾順喉冇乜味精富牛香。材料豐富：肥牛肉熟咗啲但都易咬開有肉味。牛腩、牛筋好腍又入味。牛丸好彈牙。牛柏葉過咗火候有少少硬。蘿白索哂湯底冇渣。面頭仲有蔥頭同炸蒜片。河粉都幾滑。整體味道幾平衡唔錯。牛油果軟殼蟹紙米卷砌响碟面造型好似個菠蘿夠特別，咬落又脆又軟棉又爽，外皮唔會太厚，啲醬汁好似腸粉啲甜醬咁帶微酸，好味！又食燥牛又炸嘢咁，我即時飲番個寒底椰青水蹬番勻。KL仲可以飲熱薑茶，可能正正得負都唔定…😂希望KL响新地方事事順利🍀👌，有緣嘅大家第日再約過做飯友啦﹏

Happy Friday, 在謝斐道看到一家火車頭越南餐室。咦, 不就是大坑的火車頭越南餐室嗎? 一問之下, 原來是7/1/2015才開始營業的, 不過是三天, 好新啊! 既然一遇, 就入內吃吃看吧。一入門口不可能看不到的就是左手邊的火車卡了。火車卡裝修成餐車的樣子, 倒也是美輪美奐。也有比較罕見的吧枱位置, 坐在那裡的話就可以透過「車窗」看外邊的大堂。自然, 你把其他人當風景, 人家看你也是一道風景! 有趣有趣。整家店無論名字、裝潢和氣氛都和火車脫不了關係, 全是源於一個故事, 一個關於牛肉粉的故事。相傳很久以前在越南的某個火車站有一老頭兒在賣牛肉粉, 因為味道香濃馥郁, 令正在等火車的乘客垂涎三尺, 紛紛排隊購買, 人龍更是足足有火車那樣長! 故事是真是假不得而知, 但餐廳的裝修比另外兩家店更別緻更有心思是不爭的事實。若你有時間去一轉洗手間, 更會聽到內里播放的不是音樂, 而且火車行駛時的隆隆聲! 夾雜清脆的杯碟碰撞之聲, 可愛之餘又見餐廳的心思, 讓人忍不住會心微笑。既然以火車作主打, 不可不吃的自然是火車頭招牌湯河了。老實說, 如果你問我甚麼是越南菜, 我第一樣想起的食物也一定