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Review (16)
經過雪園門口,見到匯豐咭的優惠發現幾抵,加上未諗到去邊度食晚飯,便幫襯唔知係咪預早整好的關係菜極速送上拼盤-幾多海哲,唔錯生煎包-表面太濕,唔好食花膠雲吞雞-花膠算多,但不用津白/白菜而用菠菜令到湯無咁甜松子黃魚-黃魚一般,松子幾多毛豆竹苼(?)-“獻”太多,麻麻酒釀湯丸-不是丸子,友人有點失望,酒釀煮得太耐,有點酸味,芝麻湯丸皮太厚,一般四人套餐三個人食,當然飽到暈,但價錢依然好抵不過質素比以前差左(定係套餐不是即叫即造??)
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今天仔仔生日，他最愛吃清湯翅，特別是銅鑼灣民安廣場的雪園飯店。因為想在尖沙咀購物，一行七人便到海港城的雪園食晚飯，環境清靜，衹見到侍應生三五成群聊天，我點了八個餸，其中有肘子雞燉翅、炒鱔糊、清炒蝦仁等。不知是否厨房清閒，所有餸一下子送哂出來，每個餸上枱時，都是兩位侍應生一面講一面送到枱上去，跟著又一面講一面行，如此服務態度又怎可接受。肘子雞燉翅端上面前時，一點煙也沒有，衹得和暖的感覺。既然是招牌菜，又豈能值那麽貴的價錢呢？其餘的餸都是一般味道。
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星期日晚本約了一起唱K開心下,點知表哥突然由外地返港,要取消節目和他一起食飯.突然間不知去那間食肆.初時選了鹿鳴春,七點去到竟然full booking,環境不好的情況下亦咁旺場,下次一定要試試.最終穩穩陣陣選了雪園.小籠包12隻---水準很好,不再評了雙拼冷盤(鴨舌,醉雞)---鴨舌份量足夠,很爽但沒甚味道,令喜歡食鴨舌的我很失望.而醉雞肉嫩,酒味夠,好味糖醋肉塊---酸酸甜甜,很開胃砂窩津白---湯很清甜,津白淋淋地,全家人都很喜歡上海炒年糕---本以為沒有特別,只當填肚的.原來年糕很入味,不像一般店舖淡淡的.配上茹和菜的配料,味道相當不俗.擔擔麵---辣油另上,花生味夠,但味道只屬一般,覺得黃大仙詠藜園較好食蔥油鴨(半隻)---唔太記得個名.等了最耐的一味,之前的菜食完還未到.這味得兩個字,差和咸.太多醬汁了,鴨肉又鞋.不叫也罷香蕉高力豆沙(八隻)---不太甜,趁熱吃,味道不俗.Ttl:$850總括:來過雪園兩次,總覺得上次較好吃.不知是不是分店不同的關係.但服務仍是很好.另外,找完數出到門口才看到用某信用咭簽帳滿三佰元送一碟,雖不清楚它的條款,但心情是沉一沉
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2005年10月23日晚上和朋友Lion King 到尖沙咀看九點場電影，於是晚飯也理所當然地在尖沙咀吃。請朋友隨意選擇晚飯地方，他便選了「鴻星」和「雪園」。我沒去過「雪園」，於是最後便選了雪園。1. 雙式拼盆(花彫醉雞+ 海蜇皮) $100 花彫醉雞- 雞肉嫩滑，但略嫌酒味不夠。 海蜇皮- 比一般吃到的爽口。2. 高湯鮑翅$330 (一位) 朋友提議每人一碗翅，心想：「睇場戲，食餐便飯，唔駛叫翅呀嘛，仲要三舊水一碗，我唔係好識食架，也不是特別喜歡，會不會有點浪費呢？」最後，我當然尊重朋友的選擇啦！ 高湯味濃，那排翅又粗又彈牙，好鬼富貴。3. 糟溜魚片$120 魚片表面很有光澤，入口有淡淡的米酒香味，我沒有吃過像這裡煮得魚肉嫩滑而完好無缺的魚片。4. 嫲婆豆腐$80 味道很濃，要配白飯吃才好吃。
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上半場小嚐個粉同粥，下半場轉戰尖咀另一邊。大熱天時仲係食蟹粉，邊有咁多蟹啊？唔夠位，就住食，蟹粉粉皮，醉鴨…好似講緊我喎…包仔同甜品豆沙。唔係唔好食，可能我嘴刁，唔覺特別好食。普通貨色only。
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