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7-min walk from Exit A, Fortress Hill MTR Station
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Opening Hours
Mon - Sun
08:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
魚香茄子 $42(好食指數:7/10)5-1-2014素食店的魚香茄子，其實同街外吃的並沒有太大分別。同是一樣的惹味醬汁，唯獨不同的是不採用肉碎，而採用豆腐乾，但同樣滋味，如"肉碎"更多就更好。豆瓣回鍋肉 $48(好食指數:8/10)叫得回鍋肉，又怎少得辣味呢？最特別既係素食回鍋肉都可以有層次！肉既部份用上麵粉做成，當然缺了肉那種既韌性，但味道亦不錯。肥膏則做到好似啫喱咁，感覺幾得意。糖醋咕嚕 $50(好食指數:7/10)味道同樣是酸酸甜甜，只是將豬肉換成麵粉。炸得好脆，如果唔話你知係素食可能都唔察覺同平時有太大分別，送飯一流！蜜汁脆鱔 $48(好食指數:7.5/10)鱔肉其實係冬菇絲，沾上炸粉去炸，再撈上蜜汁。冬菇沒有炸到太乾，咬落仲有少少汁。話明脆鱔當然真係炸得好脆，有層次。蜜汁非常濃郁。
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中式，有點心。味道清新。炖湯特別好味、滋養。乾扁四季豆已成為我例牌送飯的外賣必選。其他推介包括薑汁鮮竹卷、薑汁炒豆苗，素叉燒飯。來過幾次，水準保持一致。餸菜有鑊氣。有帶肉食親友來過，也覺得好味。平日中午有特價套餐供上班族午饍。但還是即叫即炒的餸特别好吃。餐廳位於地下，方便開車的朋友泊車，出入方便。
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宅女日日重口味, 其實也有擔心過健康, 所以耐不耐就會吃得清淡一點, 當是讓腸胃休息洗滌一下中午時間來到工作附近唯一的一家素食店, 看看午飯套餐有2餸一飯加個湯, 盛惠HK$40先來個素湯一碗, 入口又幾甜, 看看底下放了不少蔬菜入內, 包括菜片, 蘿蔔粒, 芽菜更有紅辣椒味道相當夠, 但又不會作假. 不錯兩餸飯要了蕃茄魚塊跟叉燒什菜. 白飯滿滿的盛了一大碗, 當中更加有紅米. 問老闆娘為什麼? 說是比較健康一點. 這麼大碗一個人吃完絕對夠飽.蕃茄魚塊其實就是炸芋蓉, 配上微酸的蕃茄汁用來配飯十分開胃什菜叉燒油份非常多, 其實菜跟扮叉燒的麵根味道都不錯的, 可惜就是太油了. 埋單HK$40, 其實不會比吃葷便宜不過感覺好像不吃肉, 無論腸胃或身體都會好一點吧 (暫時)
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好，事隔幾個月， 決定再給普蓮素食一次機會。門面多了食物圖片，吸引力增加了，餐牌也增添了不少新菜色。炒粉麵飯尤其多了不少選擇，這類東西雖說多吃無益，也該不會在家弄（想洗廚房洗餐死嗎），但有時就是很難忍口。香椿炒飯（$48）加了黑色的香椿菜同炒，令普通的豆腐甜豆粒炒飯變得格外惹味。它還有個朋友叫黃薑粉炒飯（$48），下了咖喱的原料之一黃薑粉，所以飯粒是黃色的，樣子也好像咖喱炒飯。它其實是不辣的，黃薑粉那種獨特的香味和微甘的味道，令炒飯教人吃不停口。飯粒也炒得不算太油膩，所以它是危險食品 - 因為太美味了所以我輕易就幹掉大半碗，多吃可是會變胖的啊，小心小心。想沒有那麼肥膩的也有，就如這個蕃茄麵（$30，圖中的我是轉了米粉）。茄膏湯底加幾件蕃茄、椰菜和素肉絲，吃著不知怎的覺得很有大牌檔風味...小菜類的款式也不少，我最愛的是兩個蒸的菜色：和風蒸茄（$35）和薑茸鮮竹卷（$30）。蒸的食品製作需時，請預留時間。和風蒸茄是把已切條的茄子蒸了，再加上日式麻醬。茄子已去皮（相信是怕茄子皮蒸了出來樣子不好看），白雪雪的，除了麻醬沒有多餘的調味，茄子本身已有自然的甜味，所以整體的味道都頗為清鮮的，只是那個麻醬本身已有少許味料。薑茸鮮竹卷很多素菜館都有得吃，這裡的每客份量不算太多，當小食可以當主菜也行，而且薑茸的份量多到嚇人！女士們吃就最適合了。想簡單炒碟菜的也可以，雲耳炒勝瓜（$45）夠爽口，但出街吃炒菜大家都要預算用油量比較多的了。點心上次寫過，現在好像多了這個雜菌鮮餃（特點 $25），也值得一試。看來這裡有機會成為我的飯堂咯。
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點心，是香港的一個聞名世界的美食，也是香港人的飲食文化。由我們小時候，到茶樓飲茶食點心，再至現時流行的點心專門店。千變萬化的點心一直都是香港飲食文化的主打。 素食人士要食點心怎算，一般的酒樓總會有一兩樣點心是沒有肉的，要多元化一點的話，有不少傳統齋鋪都會做出不同款式的點心以滿足素食者的《飲茶》所需。但點心專門店，往往都只是以製作肉食點心為主，除聽說過有一間點心專門店曾推出過素食日之外，要夜晚食素食點心，在素食的世界中，好像並未正式出現過。 也要多謝網友的報導吧，在北角的油街近海邊，地點隱蔽的，不是熟識北角區的朋友也會對京華道這一條街頭痕。然而，我現在可以告訴您，在炮台山出港鐵，沿油街行出海皮，就會在左手邊找到京華道，再一直行到街尾，就會找到這一間以全落地透明玻璃做櫥窗的清靜素食館，普蓮健康素食。 全落地透明玻璃的櫥窗，令到此店的格局份外的簡潔清新，檯雖細，亦有點擠，但落地透明玻璃營造了開揚的感覺，雖迫，但沒有壓迫感。 我們一開頭就叫了一個小炒，份量不太，的確像酒樓的味部小點。這一個小菜叫綠寶百頁，以豆角炒冰豆腐，蔬味十足的小菜，亦十分之爽口。食素菜不配酒，配茶，這小菜倒是一流的。 我們特意來這地方的目的就是食素食的點心，所以除了這一個小菜之外，我們二人一口氣點下了多個平日少機會吃得到的點心。而首先出場的，也不是傳統的港式點心，是一份日式的反卷鰻魚壽司。素鰻魚加上爽脆的青瓜，壽司的外層配上素肉鬆，很香口的一個不傳統壽司。 是日的主食，就是香港人喜愛的點心，店方形容為晶瑩素蝦餃。不過皮就不如其名的晶瑩，但澄麵粉的煙韌感卻是保留得到，咬入蝦餃的深處，是荀同素蝦的味道，同真正蝦餃的味道分別不大，只是由真蝦變成了素蝦而已。 碧綠素菜餃，同樣是用澄麵搓的餃皮，有點像粉果，不過皮是加了菜汁而成。餃的餡是白菜、豆腐同加上素雞粒，蔬味濃郁鮮香，純蔬食的人士會很開心。 正宗腐皮卷，只說樣子，其實有點奇怪的，因為包得像春卷，而且腐皮平平滑滑的令人看起來有點像春卷，論餡，是一般的蘿蔔絲，荀絲加素肉，口感同味道都不錯，而醬汁的味道，是令這一個不平凡的腐皮卷小升華的主要因素。一路都覺得佢賣相奇怪，但OK好食，好食就不要怪啦。 魚翅燒賣，這一個燒賣的做法非常之簡單，就是用簡單的素魚翅、簡單的素蝦子、再加上更簡單的素肉醬，包埋就是。味道，就是素肉醬的味，也就是純粹 artificial 當然是不錯啦。 瑤柱小籠包，瑤柱味，當然是假的，小籠包卻是真的，不過不要要求太高，因為這兒始終不是上海館子。小籠包的皮，感覺是過厚的，內心是味道 artificial 的素肉醬，沒有汁之餘令我感覺同燒賣一樣。都是同一個味道，只是皮不同。 最後，我們多叫了一客上湯雲吞，這一個湯雲吞，是上海式的菜肉雲吞，餡是菜加豆腐，皮香餡滑湯鮮甜，菜也爽爽的，感覺不錯。 素食點心，完全滿足到愛吃點心愛飲茶的人士所需，也令香港的素食店出了一個新的變化。不老是單調的傳統齋鋪，及一些得個貴字的新派素食店。簡單的一餐素食點點心，晚上也有得吃，很是好。 小店依然是新，經驗也少，希望日後推出的點心款式越來越多。很有心機經營的小店，是日的味道可能是一般，但我感覺到，他們有很大的創作同進步的空間。
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