孖記廚房

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早幾個月前 看到網路名人的評論 說這店子 又平又好性價比高 又因為店子位於居所附近 所以過來幫襯一下 當時的評論已經覺得 影片分享平台有點言過其實 當時是點了一碟豉椒鮮魷飯 以地方小店評論 質素是可以的 只是跟網路名人的標準 就有一點失望 當時總結是以50分為合格 分數應是60分左右 總括是 簡單的一餐 是可以的 所以過後都光顧了一兩次外賣 平均亦是60分左右吧但昨日 再點了四個外賣 評語是如下：中式美國牛柳、除了酸甜汁是可以 、 牛肉本身的質地 好像變種基因一樣 用筷子一夾 肉質本身完全沒有味道西芹斑片、西芹質地不錯 、斑片的肉質 也是變種基因 用筷子是夾不起來的 整碟菜的調味也是淡出了來西蘭花炒鮮魷西蘭花 和 鮮魷 質地是可以的 但他的做法不是炒 是用水灼的 芡汁水汪汪 調味淡茂茂 最後是薑蔥霸王雞：只有這個才可以打分、冰鮮雞是肯定的 但質地也可以 總算試到一點味道 我比50分。總括是我家的印傭姐姐 也比他煮好好多。出這評論，不是要詆毁 真心，希望他有一點改進

因為早排見到其他食評，見到呢道個豉椒魷魚炒麵炒得好靚，咁啱經過呢度所以走黎試吓，上枱熱辣辣出曬煙既，魷魚都算係大舊仲算係幾多下，最欣賞佢嘅脆麵底，因為冇幾多茶餐廳會做，因為嘥時間嗎！味道幾好！

點解開左幾年冇人寫食評既 🤔 係味道？定服務？今日八號風球下午四點幾落波，怕左橫風橫雨，衹好在山上找野食。安泰邨有不少不同種類的餐廳，算是有-選擇，呢間「孖記廚房」空間好細，可能有五張枱，算是比較侷促，環境不算舒適。佢既下午茶價錢比較便宜，但晚餐又不算平，而且飲嘢要加 $8(冷熱同價)，算是貴。揀了兩款晚市套餐 ： 豉汁蒸䱽魚和菜芯炒牛肉，先來例湯，冇咩味，冇咩料，衹有一小舊合掌瓜，飲吾出咩湯味，太淡 😐豉汁蒸䱽魚 🐠 $66都算大條，味道新鮮，呢個餸都可推介菜芯炒牛肉 🥬 $65呢味餸頗有家庭菜味道，放了蒜茸和葱頭去炒，所以夠香，菜芯炒得夠稔，很易入口，亦入味，牛肉雖新鮮，但冇咩調味，有點失色。乾炒牛肉 🥓 $44呢款係叫外賣的，牛河炒得夠鑊氣，不過牛肉又係用個d，所以味道差少少，而且份量少，得幾片，要讚的是外賣冇收盒錢👍佢地餐單上仲有好多小菜同碟頭飯，總結係佢地廚房炒功係幾有鑊氣既，上枱都熱辣辣，所以下次都會再去試其他菜式的。