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2023-09-01
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今日五時許經過初遇粉嶺店,光顾兩下午茶餐,其中一个餐包括台灣香腸,配以蒜片,台式香腸配蒜片是台灣地道吃法,我亦不是首次光顧该店,但今次套餐內所配蒜片只有兩小片,份量極少,不足以配搭香腸享用,所以禮貌地向店員詢問可否多補上些少蒜片,及后店員回覆,㕑房表示一片香腸只配一片蒜片,不能補配,我告之上桌時就只有兩小片蒜片,遠不夠配多片香腸,店員再到廚房詢員後,再回覆我廚房堅持不補配。我覺得這樣有欠妥當,遂找當值經理提出要求,經理竟答我:「蒜片只是裝飾用,廚師係每份定額配上。」我說你的說法和之前店員矛盾不一,關鍵是份量的確少,不夠配合香腸食用,但这位經理堅持不補配。这本小事一樁,但今時今日,作為經理,借詞推搪,故亂編藉口來打法顧客質疑,拒不受理,實在令人不齒。這樣的服務,食品亦毫無標準,無意改善,待慢客人,實在倒米,店主理應查明事實,處分經理,改善服務,以正上下!
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