峰壽司 (Closed)

幾天前的下午去峰壽司食壽司,因為不是太餓,所以只是order幾碟壽司,有火灸盛壽司,內有三種口味的壽司,包括三文魚, 鰻魚和帶子,另外亦order一碟期間限定的三種風味的鰻魚盛壽司。總言，味道幾好, 環境方面就太細和感覺好逼, 服務方面亦ok,所以會再光顧的！

今日我地一於試下呢間壽司店，我地早d 去食，諗住無禁多人。點知，我地六點到達，足足等左40分鐘先有位! 我地平時通常去元氣壽司食，呢間真係第一次。 不過我就覺得整得都好好味，我地試左壽司、手卷、刺身同湯，整體都幾好味。- 三文魚壽司，我地唔鐘意面頭加左蔥0既味道，而且食到有骨 ，大打折扣! 三文魚壽司元氣整得好 d。 - 海膽壽司，好鮮、好好味，而且都算足料。 - 峰玉子壽司，賣相幾好，味道都ok，不過食完覺得好飽。- 軟殼蟹手卷，好好味，蟹肉都幾大舊，新鮮炸好，唔會淋晒，好味! - 三文魚味噌湯，好足材，好味! - 三文魚刺身，夠厚，好味! - 甜蝦壽司，味道一般，同元氣整0既差唔多。整體我地都覺得幾好味，相比之下，元氣0既味道係比較濃d，而元氣0既款式亦都多d。 不過呢度0既海膽、湯同手卷就好味過元氣。所以真係各有特色，兩間都會幫襯!

油甘魚壽司三文魚壽司三文魚子壽司龍蝦棒壽司親子卷炸蝦壽司甜蛋壽司炸蝦腐皮吞拿魚腩壽司 鰻魚壽司加一合共$268.00睇完套「香奈兒」，令到我有興趣想知多啲當時時裝嘅變化，知道<香港文化博物館>，有個睇HAUTE COUTURE展覽，叫「黃金時裳：巴黎與倫敦1947至1957年」(展期由2009年5月30日至9月28日) ，啲衫好靚呀! $20 入場扺睇，星期三半價 睇飽咗啲衫，又到食飯時間，沙田新城市冇咩特別好食，橫掂未食過峰壽司，次次經過都好多人等，應該唔差啩佢啲魚生有彈性，但唔濃魚味龍蝦棒好像真，食味都有少少鮮，冇雪味三文魚子唔腥，仲好彈，調味唔過咸炸蝦脆，俾啲飯夾住都冇變軟甜蛋大大份，實食飽你炸蝦腐皮好大份吓，幾扺食，酸酸甜甜，唔錯吞拿魚腩冇味，好唔新鮮咁鰻魚個汁夠濃有少少甜，幾好味，鰻魚唔係‘淋PATPAT’佢啲壽司飯唔夠酸，又冇米味綜合都好食過樓下嗰間元X

2009年06月19日 峰壽司睇完宜家傢俬之後好想食野，心血來潮去左峰壽司，下午5點鐘時間人數不多，由於係開放式Food Court關係，入去食的話唔坐order檯可以免去途人經過同埋避免不明物體跌進食物之內。最後一人食左$170，好飽！好在我返屋企，唔駛再食野。

但好采呢間都ok!1點來到, 豬豬女友都幾餓, 馬上攞了幾碟食落肚先~今期的 special 看也ok, 叫幾個試先.有鳥貝, 有白鳥貝, 除色彩外, 分別不大, 係白鳥貝比較爽口, 鳥貝韌了點.北海盛, 豬豬女友必叫~ 今日海膽好正, 有相睇, 未"溶"架.相比之下, 板 x 的海膽係未食過ok 的...豬豬女友意猶未盡, 最後追加碟鰻魚;係剛弄起的, 仍熱的, 皮脆又入味, 一流!服務正常.食吓食吓, 兩人都食了二百六, 唔平呢...

又去食峰...今次去開一田買野, 所以就0係一田都食...本來諗住今日食triple o, 但係佢係都唔肯食...唯有食峰...食埋沙田呢間, 基本上峰壽司全部既分店我都食過晒...沙田d 間可能係環境所限啦, 始終只係一間百貨公司既food court 既一部份好迫...侍應走黎走去都好似會撞到人咁...尤其是d order 檯...亦無位擺咁多師傅, 搞到d 飯係整好一舊舊, 排好晒成盤咁樣...佢地只負責放舊魚生上面亦都見唔到任何一個人貌似日本人...因為其他分店都會有日本師傅/收銀不過呢度就有d 特價野食下...又試下囉...同埋叫d 侍應拎枝檸檬醋都叫左成兩三次先拎到...乜好難拎既咩? 唔知係環境問題定乜野, 硬係覺得呢度d 野無其他大鋪咁新鮮坐得唔舒服, 服務又一般...下次都係返白沙道/旺角食好d...原來間間鋪都有檸檬醋, 只係唔似白沙道咁每檯一枝......

以前西田變咗一田後，Food court那一層大變身，未有機會試，一個人容易等位，便去了試峰壽司．環境不太好，但仍有一條小人龍。一個人坐二人枱，旁邊逛街遊人行來行去，都覺得幾煩。最好坐bar枱，但係位太少，未輪到我。點了壽司三味，有炙燒三文魚，薄燒牛肉及鰻魚．全都是「熟」sushi, 味道不錯．不過有點貴，成三十幾蚊。如果唔怕腥，可以食另一個組合，魚生會多一點。另外點了三文魚湯，三文魚子sushi及加州卷。整體說味道還可以，但環境惡劣，加上價錢不便宜，我曾想買外賣吃最後都打斷念頭，所以以後都不想再來了。

4點幾先食第一餐已經肚餓到暈 , 雖然不嬲聽人講沙田間<峰壽司>唔好食 , 但係冇理由仲專登出去尖沙咀排隊食架嘛 , 所以照樣黎去返係呢度食 , 最估唔到我地兩個人既胃口原來可以食10幾碟wor , 自己都嚇左一大跳 , 不過開心既時候特別好胃口 , 而且覺得味道唔錯丫 , 又夠新鮮又快手 , 下次可以再食 , 叫左咁多野食每人埋單除返都唔駛$200 , 我地就覺得好抵食啦 , 至少飽到上心口先丫。 峰玉子 蟹柳壽司 X 2 峰蝦壽司 油甘魚腩壽司 帶子壽司 火炙鰻壽司 費城卷 X 2 花旗夢之卷 北寄貝沙律軍艦 X 2 鰹魚軍艦 三文魚刺身 甜蝦刺身 特大炸蠔 芝士薯蓉

事隔幾個月, 今日再和豬豬來這裡.今期特別推介的有北海系列.叫了個珍寶帶子, 火炙魚背.都唔平, 只叫了幾款試.珍寶帶子的確巨大, 看相中的檸檬便知有幾大!!!!勁鮮味, 完全唔腥.火炙魚背係一長條的, 半生熟, 剛好;入口勁滑, 推介.其他的壽司, 水準保持.服務ok北海系列都好食, 但略貴了點.

下班後匯合了他，我們特意走到經常堆滿了等候入座之食客的《峰壽司》那邊打算一試。這間分店位於一田的food court內（但是自成一角的），地方雖小，位子亦不多，可是仍設有迴轉枱或order枱，我們覺得選 order枱也沒所謂（有陣子我還覺得order枱的壽司比迴轉枱的更新鮮呢！），待了約十五分鐘左右便可入座了…這裡供應的是茶包綠茶，杯子挺具特色的…侍應先端來的是挪威三文魚壽司（$15），不知是不是因為我不懂欣賞呢？！我覺得味道跟平時吃到的三文魚差不多…墨魚壽司（$15），是比較少點的款式，別看它薄如蟬翼般，質感卻爽口得來帶點「煙韌」，嚼了十多二十次才能順利嚥下，不過味道亦算不錯…接著是軟殼蟹手卷（$25一客，兩客共$50），份量應該是我們之前於其他壽司店吃到的一至兩倍，店子雖只下了沙律醬調味，味道卻是我們嚐過之中（暫時）最好吃的，這裡的不是只有三數小顆「蟹腳仔殼」且沾滿炸漿的貨式，而是足有半隻軟殼蟹的誠意之作，脆口得來亦有點肉「咬下」，吃至手卷末段時仍有軟殼蟹呢，很抵吃…簡直令我們眼前一亮，嗯，這才是真真正正的軟殼蟹手卷啊！在我們的桌上，當然少不了以下三款：玉子壽司（$12），不見有啥

話說係shatin真係野食唔多..食得多元氣板長之類真係悶悶地..咁就食下峰啦..入面好細..個商場好多人行(特別假期)咁少位,有排等今日食,唔係假日lunch time時間..等既人唔多..計埋我同男友都係得4個人等..有幾個人走..dee waiter慢慢執野..咁都等2個字..okay..點野食啦..3文魚手卷::幾抵,3文魚夠多..食到底峰蝦壽司::值得食,因為其他地方無..dee蝦好好咬,幾爽蟹柳壽司::不過不失啦..同板長差唔多,唔多特別芥辣甜蝦壽司::認真麻麻,元氣個芥辣8爪魚好食過佢.......3文魚湯::過得去啦..多油..但料足..3文魚肉幾多炸墨魚::認真搵笨..$2x得6舊..仲要細細舊,小都喊價錢尚可..

我係常客 -- 無他既，食物quality穩定，waitress有禮貌，日本人(負責management?)又極為友善~~諗唔到唔時時幫趁既原因。今日同husband黎食lunch. 我地食左: 吞拿魚sashimi -- fresh!! (though my phone DC sucks) 但今日竟然冇toro，原因不明。 天婦羅蝦sushi -- 個粉好薄，又係即叫即做，好好食！上左粉之後隻仲能夠清清楚楚見到隻蝦-- o係香港已經算係非常難得！ 峰鰻魚 -- my personal fave!! best of the best!!! 又係即叫即做，個汁薄薄地，同鰻魚好夾！(但d飯始終係用機做而非人手，有時會出現好loose既情況......) 蝦sashimi -- ok, 唔差，色澤好好！ 同平時一樣咁好食既有：egg sushi, crab meat sushi x 2, etc唯一可以改進一下既係-- sushi masters 整sushi既時候，既然都會傾吓計，咁係咪都wear a mask會好dd呢？

晚餐時候7點多, 真係夠多人喇, 點解可以排成個鐘都仲有排等既呢?相比樓下既元氣, 呢度只可以排隊, 真係唔多掂!d人見到咁多人排, 都會走啦, 費時等, 咁做即係趕客囉! 唉!食物:吃過他們的火灸盛, 是燒得不錯, 汁也夠味, 不過新鮮程度可相確!峰玉子的厚燒玉子則不得要喇! 板前的好食好多! 而呢度既厚燒玉子凍冰冰,又無黎旦味!三文魚沒有三文魚的香及肥厚, 連三文魚都做得不好, 咁點做下去呀? 大佬!軟殼蟹手卷又炸得太燶了! 沒有脆, 只有燶! 想點呀? 去元氣食最好食!帶子一點都不鮮及甜, 得個大字有咩用呢? 看上去都乾爭爭咁! 叫人點食呢?坐位: 太迫喇! 又是手踭撞手踭, 連臨時的桌椅都看似不濟不穩陣咁!bar枱食飯好似比人o係zoo睇住咁! 店舖設計得不太好! 我地又唔係團團同圓圓, 比人睇住晒食人地既食相呢?

大家睇吓外賣裝帶子及三文魚壽司$40,係咪想食呀,帶子肉夠厚剩帶肉重量仲重過舊飯團好多,食落口感覺唔到有飯在內,剩感覺到鮮甜帶子味,各位愛食壽司,不可錯過此店帶子壽司呀?

我們出發去了新城市三期的"壽司店",今天是星期日,去到新城市食飯,排隊也是少不了的,唉~~我們兵分三路,黎生負責去"峰壽司"等位(排第六個),老公去新城市一期"和民"(排第四個),而我去了新城市三期地下的"元氣壽司"竟然排第七十位,您們沒聽錯,是"70"認真誇張~ 最後,黎生勝出了~我們最後去了"峰壽司"吃,這間我是第一次去吃,因為,平日我不太愛去Food court食日式的~嫌那兒過份開揚,坐得不舒服~不過~今晚我們兩家人,共六位,感覺還好~食物都OK~埋單共 $653元 ,兩個小朋友仲有"壽司型狀的棒棒糖送呢~(總結 : 食物都不錯,但~以這價錢可以去另一些坐得舒服一點的地方食,而不用那麼屈就,但~都可以再試多一次咁多既~)照片參考 : http://hk.myblog.yahoo.com/kitypanghk/article?new=1&mid=13202