鋒哥廚房 (Closed)

與好久沒見的朋友相聚，🥰大家傾緊去邊食，佢地介紹了元朗的鋒哥廚房，係OpenRice都睇到他們的資料，都睇到好多好評，環境也好吸引，😝即興地與好友一起，職員好友善，晚上時侯都比較多人，有問題都可以請教職員，呢度一個價錢包晒烤魚放題，☺️烤魚放題裡面仲可以打邊爐同埋食雞煲，出面有自助吧，有很多食材都係自取，還有時令海鮮先試試蕃茄烤魚，第一轉已經好香，烤魚份量十足，好香好有蕃茄味，😱做得好有水準，然後再食雞煲，好多雞係度，另外既火鍋有五款可以選擇，😱有辣有唔辣仲有清淡健康又得，如果講健康既湯底，就叫了有營蕃茄薯仔湯，蕃茄和薯仔好有份量，清新既味道，未食前飲少少，都好有營養，蕃茄仲有美顏功效，真想令人食多啲😏配料「黑毛豬」清淡湯底，加上配料會更突顯配料既味道所在，呢度既黑毛豬質素好靚，豬味好鮮，食多都唔會厭💮配料「大扇貝」睇到大扇貝咁大粒，就忍唔住一定要食，真係好甜好好食，質地好軟，扇貝既香味係晒度💮配料「萵筍」用來打邊爐係首選，睇佢好似好清淡，無錯就係咁先好食，用來打邊爐，再夾埋個湯底，係食到好香類似香草既味道，次次打邊爐都會食💮

最近心情差😔所以要食返啲好野開心返！今日lunch揀左黎食烤魚，都幾夠特別。呢間餐廳地理位置方便，環境光猛舒服。/////先揀一款烤魚(一次性) /////再食麻辣雞煲(任食)////再打邊爐/////黑蒜豬骨湯////超多款生啤任飲////自助吧，包時令海鮮，同好多常見火鍋食材魷魚🌸🌼🌻具有獨特的口感和鮮味。肉質柔軟、滑嫩，味道鮮美，並且具有營養價值。🌸🌼🌻安格斯牛小排🌸🌼🌻肉質鮮嫩、多汁，且富含天然的肉香味。🌸🌼🌻蒜茸燒扇貝/////將扇貝烤至外酥內嫩的狀態，並在上面撒上蒜茸醬汁，增添了濃鬱的大蒜味道。這種料理結合了扇貝的鮮甜和蒜茸的香氣，帶來獨特的風味體驗。🌸🌼🌻麻辣烤魚/////將新鮮的魚肉切片，配以辣椒、花椒等調味料烤製而成。此菜的特點是辣味濃鬱，並帶有麻辣調味料的香氣。麻辣烤魚的魚肉營養豐富，富含高質量的蛋白質、維生素D、維生素B12和不飽和脂肪酸。🌸🌼🌻麻辣雞煲/////香辣可口，具有豐富的口感和風味。總體來說，都系值得推薦的餐廳，打卡食野都系一流！

平時好少特登走去食烤魚，今次經朋友介紹，於是就嚟呢間叫做鋒哥廚房度食喇！呢間餐廳唔止烤魚🐟，原來仲可以食埋雞煲，最後仲有打邊爐任食添！🤣🤣 嘩，爽呀！🤭❤️‍🔥 烤魚，麻辣烤魚,賣相勁靚，一上到嚟熱辣辣見到勁多蒜蓉同辣椒鋪係魚嘅上面，都已經好想即刻食啦，仲要勁多汁！🤭登登登凳🍾，麻辣雞煲！醬汁濃厚，惹味，雞肉嫰滑，仲好Juicy ！雞肉沾滿麻辣汁好好食！😙試吓啲重口味嘢先😈，叫咗沙嗲湯打邊爐！yummy yummy，充滿濃郁嘅沙嗲味，大推大推🫶！叫咗沙白，同青口，超級彈牙！仲要冇沙超好食！嘩，🤡爭啲唔記得仲有聖子！聖子爽口彈牙，有嚼勁！Perfect！😻！超甜粟米非常一流，真心超甜！再加豬肉丸非常正

今日收工同埋同事專登入嚟元朗打邊爐，因為要再嚟鋒哥厨房食翻尋味1️⃣蕃茄烤魚，一上菜第一眼就係見到鋪滿烤魚上面嘅蕃茄，好吸引😎魚肉好鮮好滑，配埋個湯底勁惹味！2️⃣麻辣雞煲挺惹味的！雞件份量比想像中多，而且雞腿肉好滑好嫩啖啖肉！骨比較少👍🏽可能愈食愈入味，有一種越食越麻既感覺😁3️⃣鮑魚非常軟腍，唔會韌到好似擦紙膠😂而且，好有鮑魚嗰份甜味，口感柔韌，口感豐富🥰4️⃣蝦棗外皮炸得酥脆，食落似炸蝦膠夠彈牙，層次豐富口感鬆化5️⃣香辣豆腐，辣辣哋既豆腐，熱辣辣🔥炸得岩岩好，咸味適中又係必嗌😄6️⃣黑毛豬，豬肉味濃嫩，完全唔韌仲嫩過牛肉，豬味濃👍🏽7️⃣扇貝肉質鮮甜札實，粒粒都大大隻！食到滿口鮮味😍

今次去試一間有烤魚、雞煲同打邊爐既餐廳叫做👉🏻鋒哥廚房👈🏻自助吧加任食有多款選擇，睇相片都已經按捺不住了🥹📌最愛《黑毛豬》；滿滿豐富雪花又好味既黑毛豬片，有蕃茄湯底令黑毛豬昇華到另一個層次！好美味呀，必試啊🫵🏻📌鮮美《九肚魚》；質感鮮嫩多汁，肉質飽滿，魚肉嘅鮮嫩。食落去酥香可口，回味無窮，一定要試下。 👍🏻📌好有驚喜《麻辣雞煲》；雞肉軟熟好味，配埋麻辣配菜，有肉有菜，香辣又惹味，食完個人好醒神😍📌香口《麻辣烤魚》；材料十足，有辣椒、芫茜、洋蔥、薯仔、枝竹等，全部都入哂麻辣味，刺激味蕾。烤魚肉質又幼嫩可口，食到停唔到口🫰🏻食物豐富又好味，材料十足，已收藏10大回頭名單🗂️

呢度裝修前衛得黎有啲打卡位，唔會太簡單太普通，最重要唔會食到成身味！先品嘗一下麻辣烤魚，熱辣麻辣烤魚浸係紅亮火辣既麻辣湯底中，一舊舊新鮮既魚肉係炭火上烤至焦香，撒上特製既麻辣調料，入口即化既嫩魚肉配上辣味四溢既湯底，令人欲罷不能，絕對滿足到對麻辣既無限渴望！之後係任食麻辣雞煲，雞煲有好多舊雞肉，每一舊都少骨多肉，每一口都充分感受到濃濃既麻辣味同香辣既口感，辣到舌尖發麻既同時，仲有滿滿既食慾在湧動！最後就係任食火鍋，美味既安格斯牛小排，鮮嫩既腐竹，清新的生菜，自由搭配，令人胃口大開，火鍋底料就係四川麻辣湯，辣中帶麻，香氣四溢，一邊享受火鍋既極致口感，一邊盡情暢快咁同朋友共度美食時光！

今日一家人👨‍👩‍👧‍👦喺元朗鋒哥廚房餐廳食咗個烤魚套餐，套餐有烤魚，又有任食麻辣雞煲，跟住仲有個任食火鍋🍲，真係唔驚唔夠飽，食到個肚脹一漲。餐廳空間感十足，裝修好有香港風格充滿色彩，環境舒服。食物😋😋😋😋😋環境😍😍😍😍😍服務🥰🥰🥰🥰🥰先要左個大人細路都食得的蕃茄烤魚，連個湯都飲得，酸酸甜甜好開胃，魚肉鮮甜嫩滑又多汁，入面仲有好多蕃蕃茄🍅薯仔🥔食。跟住食個麻辣雞煲，雞煲又香又麻辣，超級惹味，雞肉滑喐喐，真係香到流口水。打邊爐🍲自選湯底揀左黑蒜豬骨湯，清香又滋味，豬肉丸，牛丸，貢丸小朋友👦🏻🧒🏻最啱食。安格斯牛頸脊🐂和牛小排🐂，黑毛豬豚肉🐖都好滋味，肉味濃郁，鮮甜甘香。食咁多肉一定要補充番纖維，蔬菜🥬唔少得，生菜，白菜，皇帝菜，娃娃菜，蘿蔔，金菇，南瓜🎃，粟米🌽新鮮又好味。佢哋仲有少見的九肚魚食，九肚魚超滑超甜，真心一流。熟食都有好多，蒜茸🧄燒海鮮至正，有燒𤐶🦪燒扇貝，雞翼，串燒都任食。雪糕更係Dreyers，真心超級無敵正！

凍冰冰嘅天氣，就心郁郁想食返啲暖野，暖胃一下。跟男朋友經過元朗見到呢間任食火鍋，仲有有埋雞煲，就入去試下😋餐廳環境裝修光猛乾淨，到達時員工待人有禮，比到一種好舒適嘅感覺我😗安頓好座位，員工仲主動講解餐牌，原來係先烤魚，後雞🐔煲，再火鍋🍲！聽到👂🏻勁興奮，一餐食到三樣野💗麻辣烤魚🈵率先送到‼️有幾種口味可以選擇，而我就選了🔆麻辣🔆魚質結實亦後鮮嫩，每塊魚肉十分新鮮，沾滿濃濃的醬料，勁惹味 ！回味緊條烤魚之際，麻辣雞煲〽️又上枱了～份量好大，雞肉仲好嫩口，所以食每一啖肉都覺得辣得好過癮😋值得一提嘅，員工會溫馨提示，唔會辣度嘅程度。食完乾鍋之後，仲可以加返〽️ 皮蛋芫荽湯〽️繼續打邊爐😋花甲、蟶子〽️ 海鮮的質素高，絕對是從物超所值🙌🏻清洗得乾淨，沒有沙，原汁原味！安格斯牛小排〽️ 最鍾意係牛小排，快熟不特只牛味濃郁，口感嫩滑，肉質焾身，牛脂香味撲鼻💞另嗌咗碟〽️蒜茸燒扇貝〽️ 呢個燒扇貝要趁熱食,，用左超多蒜蓉落去燒。大大粒嘅帶子充滿住蒜蓉同海水味嘅香氣，令人好滿足！簡直係值回票價的一餐❤️有無限量的安格斯牛，款款食物都非常好味新鮮，絕對可以滿足到味蕾😎

今朝一早喺屋企附近跑步，跑左半個鐘之後超級口乾😵加上都有少少餓，就入左呢間餐廳，呢間餐廳主打特色烤魚套餐，食完再食麻辣鷄煲，我就最中意四川麻辣湯， 非常惹味！我地叫左：《蟶子》《牛丸》《萵筍》《螺》《蕃茄烤魚》蟶子。蟶子的肉質鮮嫩，帶有濃郁的海洋風味。它可以以各種方式烹飪，例如蒸、炒或煮湯，每種烹飪方法都能展現出蟶子的獨特風味。接下來是牛丸，由嫩牛肉製成，搭配著彈牙的口感和豐富的湯汁。接著是萵筍。萵筍具有纖維豐富、口感清脆的特點。螺。螺肉質彈牙，螺的肉質鮮美，且富含蛋白質和微量元素。最後，蕃茄烤魚。使用新鮮的魚肉，搭配蕃茄醬汁和香料進行烤製。蕃茄的酸甜風味和魚肉的鮮嫩口感完美結合，富含蛋白質、維生素和礦物質。我地兩個好快就K.O哂全部野，勁口渴時飲到咁正嘅飲品，真係好舒服好回味❤️

呢間絕對係充滿驚喜既餐廳，餐廳裝修簡單得黎又舒服，仲有啲打卡位，岩晒同朋友黎歡聚呀！👀麻辣烤魚係第一樣食既，新鮮既魚肉同滋味十足既辣椒搭配，帶黎一種刺激而又獨特既味道，而且魚肉好嫩好腍，軟嫩唔鞋口，超正！👅之後就係任食既，除佐麻辣雞煲係任食，仲有任食既蒜茸燒扇貝，每一隻扇貝都精心挑選，保證鮮美，大廚將蒜茸同扇貝完美結合，扇貝既鮮甜同蒜茸既香氣互相配合，鮮味十足！💋呢度既火鍋當然都係任食，特別推薦安格斯牛小排，響鈴同豬肉丸。安格斯牛小排肉質鮮嫩多汁，入口即化；響鈴爽脆鮮味，吸收湯料既味道，每一口都充滿著美味；豬肉丸彈牙又有口感，絕對回味無窮！🫦

不知不覺一個學期就完結了，終於都交左report!!!!系時候食翻餐好既慶祝下！去左【鋒哥廚房】食小炒晚餐。叫咗個4道菜晚餐，全部都好好食好正！💟魚香茄子（****7.8/10****）茄子大塊又厚身。食落去啖啖肉，好彈牙同埋好入味，充滿肉汁，配上醬汁更好味！ ☀其他配菜都夠曬新鮮，都好fresh好開胃！ ☀都好出色好大份。💟蝦乾銀芽肉絲炒麵（****8.8/10****）醬料味道濃鬱💟蝦肉肉好嫩滑，一口一舊，正！鮮嫩多汁，炒麵也非常好吃。超級惹味！ 💟西蘭花蝦球（****9.3/10****）好夠味，鮮美，唔錯。💟醬汁都配搭得好，送食物就一流。💟風沙雞（****8.8/10****）呢個係惹味之選💟鷄肉好嫩滑，配菜又有少少辣，好特別！

同屋企人食完呢間好味烤魚、任食邊爐雞煲「鋒哥廚房」，立即bookmarked🔖，下次必定再黎食。首先，餐廳裝飾好有色彩、有霓虹燈，環境仲好舒服添😍🐷黑毛豬🐷黑毛豬配上黑蒜豬骨湯簡直係絕配。黑毛豬食落好鮮嫩，咬落啖啖黑蒜豬骨湯流岀，令人越食越上癮啊！🐮安格斯牛頸脊🐮好滋味！牛頸脊脂肪分佈好靚，肉質鮮嫩多汁，牛肉充滿香氣，鍾意食牛嘅你一定唔可以錯過👍🏻🦪蠔🦪蠔味濃郁，一上枱已經香氣四溢，放埋落黑蒜豬骨湯，簡直令人不能抗拒！海鮮味十足，咬落蠔既海鮮味喺口裏面爆發，令人好有滿足感🫶🏻🌭台灣腸🌭台灣腸肉質飽滿，吸收咗黑蒜豬骨湯，更突顯左腸嘅香味，令人越食越上癮👏🏻🐟蕃茄烤魚🐟係完美既烤魚！大量配料有芫荽、薯仔、蕃茄，超級入味啊！最後食埋薯仔，完全係吸收晒成個烤魚嘅精華，酸得來又有烤魚嘅香味，不得了啊🙌🏻！

就在這月頭‼️前往了鋒哥廚房，吃了一餐烤魚火鍋放題，一系列的多樣化‼️食物非常豐富，第一道先有烤魚，再有雞煲，我們吃的是麻辣雞煲‼️這個煲絕對是值得回味的，他們的辣椒味道很正宗，辣而不燥，香氣都散溢，雞肉煮得剛剛好，口感也鮮嫩多汁，與麻辣的味道完美結合‼️絕對是辣控們的最愛‼️可加一些配料❗️安格斯牛小排放在黑椒豬骨湯，就是將火鍋都變成了牛小排的主角，肉質鮮嫩多汁❗️入口即化的口感，在口裡慢慢溶化，也是牛肉愛好者不二之選❗️粟米是一道清爽的配料❗️粟米的質感嚼勁十足，口感好豐富，煮久了也能增加湯式的風味❗️一道簡單的配料也能多樣化❗️青口和魚都是我個人喜歡的海鮮選擇❗️青口的鮮味和魚的鮮嫩質地令人驚艷，保留了原汁原味的味道❗️大量食材提供選擇❗️能到令人滿意口味的❗️真是一個不錯的選擇 

我平時都無寫開食評嘅，但係今次真係忍唔住啦，因為食完呢間餐廳返到屋企一直喺度肚痛，然後啱啱凌晨五點幾肚痛到扎醒咗仲起身嘔咗一次，我覺得今次真係唔寫唔得。幾個月前呢同舊同事嚟食個鋒哥廚房，成個用餐呢都非常之愉快，食物質素都非常好；所以今次就同屋企人到訪第二次。 成個用餐呢都不斷俾一個貌似係老闆嘅男人「服務」，雞煲計時5分鐘食，之後放咗龍蝦放咗落個雞煲度唔夠3分鐘夠鐘食，但係拎上嚟呢係凍嘅；我哋諗住擺番落去煮返熱啲啦，但係呢位「老闆」 就話龍蝦呢本身就整熟咗凍食都得㗎喎，仲話出去食自助餐啲龍蝦都係凍㗎啦。 然後個雞煲又要我哋不斷咁樣搞個底，但係呢個煲已經變咗型不斷呢係360度咁樣轉完全搞唔到，然後我哋搞唔到開始有啲燶味呢啲員工你又開始覺得我哋冇跟足指示去食個雞煲，成餐飯都食得，非常之有壓力。（個雞煲仲要好難食）到海鮮部份啦，我其中一個屋企人可能呢啱啱呢只係夾咗少少海鮮，咁我呢位「老闆」嘅男人呢，就質疑我哋做咩咁少啊，真係估唔到你任食火鍋店夾得少都要俾人問喎。連未攞嘢飲，佢都要話做咩呢個人唔飲嘢啊都唔知係出於關心吖定係覺得呢我哋奇怪，總之表情表露到我哋成枱係奇怪，語氣眼神都令人十分受氣。後尾

為食街市一哥哥😎返嚟報告一間寶藏海鮮火鍋鋪🔥！元朗嘅轟趴，食物質素高，款款都係心頭好🎯！頭盤嘅醉雞，真係醉喇！花雕味濃郁，酒香四溢，一啖下去雞肉夠嫩滑，即刻令人飲酒欲醉😵💫。接住嘅麻辣烤魚，揀咗鹹度啱啱好嘅沙巴龍躉，又大條又新鮮，跟住啲蔬菜底，等我咳晒籮啲辣味。聽日翻工梗係口唔閑啦 💪。嗰啖啖厚切安格斯牛肉，入口即化，完美掌控火喉，真係至潮至飛起🥩✨！椰子雞湯底好似有魔法咁，將每樣食物嘅美味都為之提升。轉戰靚仔海鮮，每粒蜆都嚟自藍籌股海洋，新鮮得嚟又甜美。飲品？當然少不了凍透嘅啤酒啦，平衡咗呀鋒嘅麻辣攻勢🍻。各位為食鬼，下次諗緊去邊食，記住嚟趟海鮮火鍋之旅啦，保證你心滿意足，無鋒無得輸！👌🍤🍲