Mint & Basil (海堤灣畔)

Open Now

Now Closed

向來知東涌是食野好地方，今次去既餐廳穿過東薈城既海堤灣畔，果邊有幾家不同西式的餐廳，今次想分享呢間mints&basil, 位置選擇有室外室內，室內環境裝修比較西式，舒適闊落，室外輕舒服，仲有個大電視可以睇波，岩哂D鐘意睇波既人一路食一路睇比賽，也是不錯的安排喔。餐廳是泰式加印度的fusion菜式，平時都算少食，絕對唔係坊間一般的泰菜/印菜的格調。由於我同幾位朋友黎食，都叫左唔少野食哈哈，食到勁飽勁滿足。食東南亞菜，我第一道一定會叫佢地的湯，平時叫得多冬陰公湯，今次即管一試酸辣椰汁雞湯 ，飲完令我絕無後悔，有冬陰公的味道，亦有雞、椰奶的味道，配搭得好好!之後叫左幾樣經典東南亞菜，先黎個黃咖哩蟹肉配蒜蓉包，由於咖哩太正，要再加烤餅配食，咖哩唔係傳統印/泰味道，偏甜多少少，配搭咸味烤餅好正。之後主攻小食! 叫左燒豬頸肉、沙嗲串燒(雞/豬/牛)、軟殼蟹紙米卷，全部都好有風味，餐廳有刻意調配味道，唔係外面東南亞餐廳偏重口味，清新口味為主，特別一讚係佢地用的醬料，其中一樣係用青瓜做! 有驚喜!食到呢到已經好飽了，開展第二個胃!叫左印度甜雙寶，口感似湯圓加番薯，味道偏重甜，反而炸香蕉有驚喜，唔會油

東薈城拍拖👫+shopping🛍️，上次嚟過海堤灣畔呢間Mint & Basil餐廳，環境相當唔錯，令我再次到訪異國風情露天戶外餐廳，選擇多元化有印菜🇮🇳、泰菜🇹🇭、越菜🇻🇳🍤泰式青木瓜虾沙律$88 🌶️🌶️先黎開胃沙律，試一口唔太辣微酸巧過引，一絲幼細木瓜絲好爽口，混合埋啲花生蕃茄仔越食越開胃🥦咖喱燴什菜熱騰騰咖喱略稠香料十足，用多種蔬菜混合及印度芝士，額外加左一份🧄蒜蓉Naan軟薄微脆，撕開一小塊粘着著咖喱食，感受下印度🇮🇳風味Lunch set $9️⃣8️⃣🆙（湯、主菜、飲品及甜品另加費）🥟炸餃子＂冬陰功湯＂，酸酸甜甜好足料🐔海南雞飯$1️⃣0️⃣8️⃣~雞肉入味巧嫩滑，飯質香糯軟🍌香蕉奶昔$4️⃣8️⃣飄香奶昔濃稠與稀薄之間透心清爽🍹Mango Blast $5️⃣8️⃣一杯無酒精cocktail 以芒果漿，鲜黄瓜、蜂蜜、鲜橙汁&薑啤混合而成聞落好香嘅橙味，飲落較重薑啤帶點微酸，特別有清新🍌越式炸香蕉$4️⃣2️⃣賣相吸引，用了一層粉皮包輕輕炸過，加埋蜜糖一齊食香甜香蕉外軟內甜

東涌地膽朋友約我黎位於海堤灣畔的酒吧餐廳🍴，餐廳主打泛亞地區fusion菜，提供新加坡越南泰國菜式。用餐區分咗室外室內。室外設有大電視螢幕，睇足球⚽️一流，好有氣氛。室內用上木系做主調，配上掛畫同雲石枱，盡顯高級感。Satay skewers 6 pics (HKD 128):分別雞豬牛各兩串，牛肉燒得粉嫩粉嫩，保持肉汁，焦脆表面份外有風味。豬肉比較韌口帶筋，要咬多幾啖。雞肉充滿炭燒香，肉質嫩滑仲有中東醃料味，增強味道複雜性，主角沙嗲帶有香濃姜黃同花生味，汁醬較稀。Grilled squid 🦑(HKD 118):一整隻毫不吝嗇的新鮮爽彈魷魚，食材新鮮贏咗一半，表面用上醬油燒一燒，增添風味，蘸上泰式酸辣海鮮醬，大量辣椒籽，辣得過癮。Yellow curry crab meat bread 🥖 (HKD165):黃咖喱香濃幼滑，加埋椰漿增甜度，份量十足的一疏疏蟹肉完美融入咖哩中，加上烘至香口的蒜蓉多士，完美。Roti 🫓 (HKD 35): 直接將麵糰桿薄烤熟、口感較為紮實 ，但同時外脆內軟 熱辣辣手工製，牛油🧈香味溢出，蘸上咖喱🍛好正。Chicken wet noodle (HKD 11

平時都係好姐妹過嚟屯門搵我多，今日到我過東涌搵佢行街食飯啦佢話上2星期路過見到間餐廳好似都幾靚，就話一齊嚟試吓，餐廳有室內同室外嘅座位，不過今日天氣一般我哋就揀咗室內我地分別叫咗以下嘅樣野食印式椰香牛肉 $148睇圖唔係話好吸引，不過我地想叫過咖喱嚟點烤餅食，估唔到黎到味道又唔錯喎，啲牛肉都夠淋蒜蓉烤餅 $35上到嚟熱辣辣，加埋咖喱唔錯酸辣椰奶雞湯（雞）$98好多雞肉，味道都唔錯，啲料好多串燒沙爹 $128雞/ 豬/牛各2串，唔會話好乾身，而且大大串，朋友話豬肉最出色，估唔到咁淋，除咗沙嗲汁我地仲加埋啲咖喱，好惹味Fruit Float $58唔想飲咗多凍野，我地就叫咗一杯嚟share，朋友一飲就係佢鐘意嘅味道，飲到甜甜嘅菠蘿味

這天入東涌行吓，朋友就帶我去依間充滿東南亞風情的餐廳，寬敞舒適，室內極具情調，十分適合密密傾；戶外露天茶座好Chill，仲有部大螢幕。已約定下次來一個Chill爆露天晚餐🥂✴️柚子豬肉碎沙律先來一碟份量十足沙律，酸酸甜甜又飽滿柚子配上泰式汁，十分醒胃😚✴️印式薯仔沙律✴️牛油雞咖喱配黃飯和烤餅✴️馬來西亞咖哩羊配黃飯和烤餅雞肉好嫩滑，羊肉無騷味，咖喱香滑帶點微辣，入口超creamy又惹味，絕對是老少咸宜的味道。伴上4大塊烤得外香脆內軟嘅薄餅同粒粒細長鬆軟黃飯，真係一口接一口食唔停，超滿足呵😋✴️泰式濕炒牛肉河粉✴️House Sparkling Wine/Coffee

朋友住呢區，推介話好好食🤤特登入東涌嚟食🙈 仲要比巴士報站mon fake 咗，miss咗個站，睇住間餐廳係我前經過🫣環境唔錯，有戶外座，不過我哋坐室內，裏面有一大幅畫，覺得好港式🤣🤣依家先發現原來係泰文😅🥇📌金柚沙律🥗好爽甜，啖啖都可以食倒花生🥜，蝦🦐好鮮，最緊要係唔咸👍👍📌燒鮮魷都算厚肉，而且唔乾，個汁好出色🙌🙌📌咖哩羊配烤包羊肉好淋身，點烤包絕配，不過烤包係薄身，個人比較鍾意❤️厚身，煙靭啲📌馬拉盞通菜佢哋會問你要唔要辣，幾好👍📌🏆薄荷青檸梳打薄荷葉超多，勁夠未，仲要係唔會好甜

呢到唔單止有最鐘意食既泰國野，仲有一個好chill既環境，真係有種去左泰國既感覺！沙嗲串燒好惹味，少少辣得黎好香花生香味！泰式柚子沙律好有驚喜，個醬汁酸酸辣辣超開胃，而且佢份量又蟹，蝦又新鮮！泰底炒河熱辣辣，又有鑊氣！炒完出黎同埋配料好夾，好好味！炒通菜亦有驚喜！一炒好就拎上黎，炒到岩岩好，賣相翠綠，食落爽水！再加上鑊氣油香，高分呀！呢到除左泰國野，仲有d東南亞野！叫左個butter chicken，佢呢隻香料味比較重，鐘意香料應該覺得正！不過最好味都係個naan , 包好軟熟，加埋炒炒蒜香，好好味！

同朋友👱🏻‍♀️一齊喺東涌，佢話想食東南亞菜，咁我即刻諗吓，記起呢間，就帶咗朋友👱🏻‍♀️由東涌站行嚟呢度開餐😋呢度有幾款 Lunch Set 可以揀，要咗 $118 嘅「牛油雞咖喱配黄飯和烤餅」，前菜揀咗「柚子豬肉碎沙律」🤩「柚子豬肉碎沙律」：柚子非常新鮮，鮮甜多汁😋；配上豬肉碎，豬肉鬆、花生粒、香蔥、紅蔥頭 等，好開胃😋「牛油雞咖喱配黄飯和烤餅」：咖喱微辣好 creamy😋；揀咗 Garlic Naan, 有4大片，燒得煙靭好食😋；黄飯 當然係用 Long Grain Rice, 比較乾身黏性低， 要來沾咖喱汁，好吸收，好味😋；Naan 沾咖喱汁同樣好好食😋$78 嘅「馬拉盞通菜」：通菜爽脆，配馬拉盞炒，幾香口😋$228 嘅「泰式鹽焗燒魚」：鹽焗燒魚大大條，又係好新鮮，魚肉鮮嫩，魚皮冇打麟，咁樣嚟燒似乎比較鎖住魚汁😋；魚肚裏面仲放咗香茅、蔥、南薑 Galangal 等，令魚肉冇腥味仲更香😋$88 嘅「芒果糯米飯」：芒果大大隻好鮮甜😋；糯米飯有三隻顏色：紫紅色、白色、綠色🤩，加上甜椰漿，夠晒甜食得好開心😁仲有兩杯「熱咖啡☕️」： 幾香濃😋

原隻炭燒魷魚 🦑9/10好有風味， 調味岩岩好。 唔係死鹹。不失燒烤嘅風味。🧑🏻‍🍳就算唔點醬汁食都好好味，點醬汁就係另一個風味。🌝魷魚唔算大隻，勝在口感豐富。滿足到我𡁻魷魚嘅感覺😂，但係又唔係太難咬開🤗馬拉盞通菜 🌱 7/10都算幾有誠意， 分量好足。菜葉吸味啲 ，馬拉盞既味好香，食得好開心😄傳統咖喱羊 🥘 8/10算係比較流質感重既印度式咖喱未去到水汪汪，都掛到好多汁上薄餅到👍🏼滿滿既香料味，同羊肉好夾，香濃香濃☺️ 羊肉大小適中，夠淋，仍保留到肉質嘅口感❤️泰式柚子鮮蝦沙律🥗🦐 8/10好清爽🌈 甜酸鮮香味😊 柚子無苦澀味，好香柚子味，同其他調味好合拍鮮蝦表現唔錯，大細適中，爽口😌分量好足夠，兩三個人食就好岩👍🏼另外㨂左兩款無酒精既Mock-tailVirgin Mojito薄荷葉好出味🍃 食完咁濃味既飲返成件事舒服😌 Best Bangkok 顏色好靚❤️ 睇到成個人情愉快愉快😃 入面有蘋果汁+紅苺汁 仲有少少青檸汁調味成件事好香甜

一入餐廳有個操流利廣東話的印度？大叔招呼我地入座食野期間都有同我地傾計好風趣好搞鬼🤣🔻泰式黃咖喱蟹肉配麵包 （$165)呢個網上見到多人推介 真係好有驚喜❣️未試過食黃咖喱配蟹肉🤤 好鮮甜好夾喎中間仲有蛋做左個獻蒜蓉麵包本身調味都重手有小小搶左蟹肉既味道🥹反而配naan食仲岩 無咁油膩🔻Naan 芝士味 ($35)芝士味唔重 烤得好香剛剛好配咖喱食好正😋🔻泰式柚子鮮蝦沙律($88)都幾大碟🤣 有好多柚子調味偏酸 但整體係岩返呢道菜🔻沙嗲串燒- 豬牛雞共6串($128)又係超大串咩事🙈佢一舊等如平時既2舊加左香料去整 個人覺得雞最好食 朋友就喜歡豬串👍🏻🔻cocktail - Thai Colada ($68)只飲pina colada既我🥰見到呢個變奏版又試下先幾易入口 有啲似smoothie既質感🔻mocktail - Mint & Green Apple Lemonade ($62)偏酸小小 加左薄荷味幾清新☺️表面打左蘋果蓉清新之選

今晚去了東涌找朋友食晚飯，本身也不熟悉東涌那頭，只知道有一個outlet，可以執平貨，不知道哪間餐廳好食，所以朋友便推薦了這間Mint & Basil，是一間主打越南菜和泰國菜的餐廳。.餐廳入面都好大地方，有分室內同埋室外嘅座位，最後我同朋友去咗坐比較入面既位置。服務都幾好，我哋一坐低就有人過嚟斟水，同埋畀個餐牌我哋。個餐牌都有好多嘢食呀，好多睇落都好唔錯，我哋嗌咗冬陰公大蝦海鮮湯、凱撒沙律加烤雞、芒果糯米飯，而甜品就叫咗香蕉麥餅。 樣樣食物都好好食，超出我哋嘅預期，全部都好.大份，味道都好濃郁。.冬陰功大蝦海鮮湯入面有幾種海鮮，有好大隻嘅蝦，有魷魚圈，有青口， 辣味方面我覺得係微辣，分量夠我同埋我朋友每人兩碗湯，如果有下次再嚟食，應該都會嗌多次。凱撒沙律分量都好大分，啲菜全部都係啲好爽脆既菜，好清新同埋好健康，仲有兩舊烤雞都好入味，雖然我唔知道係用咗咩香料，不過都好好食，好似仲有一個係加芝士嘅版本，下次可以試下。芒果糯米飯都係保持水準之上，芒果肉全部都好甜好juicy，糯米飯煮得啱啱好，唔會太硬亦都唔會話太淋一pat嘢咁樣，煙韌得黎又唔會難咬，唔錯唔錯。香蕉麥餅，一開始我都唔知係咩嚟

Chill Relax泰國餐廳🌸 雞香煎餅羊肉$58🌟🌟🌟🌟🌟黎到大大塊煎餅，切開黎食每一啖都有滿滿羊肉，再掂咖哩汁就有另一番風味。🌸 泰式青檸辣椒汁蒸魚$218🌟🌟🌟🌟🌟估唔到泰式蒸魚會咁好味架！辣椒汁唔算太辣，配起鮮嫩滑魚肉真係不錯，再加埋配料（青檸、生唐芹、車厘茄、沙律菜、南薑）個味蕾又昇華左。🌸 泰式黃咖哩蟹肉配蒜蓉包$165🌟🌟🌟🌟🌟大大碗黃咖哩蟹肉，黃咖哩有加椰漿，內裡有不少蟹肉，小編跟朋友就咁𢳂黎食都好滿足，再配埋個蒜蓉包真係一流，蒜蓉包用法包黎整，兩面都搽滿滿蒜蓉，吃起來超滿足呀！🌸 冬陰功大蝦湯$108🌟🌟🌟🌟🌟第一次飲咁清甜既冬陰功，大蝦超大隻，肉質爽口彈牙，蝦頭仲有蝦膏呀！餐廳採用新鮮材料去熬製，湯內有香茅碎、南薑、蘑菇、雞髀菇等等。======詳情======Mint & Basil (海堤灣畔) (東涌)東涌東涌海濱路8號海堤灣畔地下K號舖================#yummy #香港美食指南 #香港美食 #hkfoodie #hkfood #hkeat #吃貨 #吃貨日常 #RnT吃貨 #相機食先 #東涌美食 #東涌好去處 #香港美食 #香港探店

Mint and Basil🌿有東涌及西灣河兩間分店～兩間都開在海傍🌊，悠閒愜意。平時都是跑步🏃‍♀️經過，今日放工特意過來放鬆下。東涌分店比西灣河闊落，分別為室內和露天座位。露天的食客大多是足球的捧場客；室內的大多聊天為主。坐下不久就有微風吹過，加上餐廳氛圍今人覺得好舒服。🍲Tom Kha - Prawn酸辣椰奶湯 - 蝦沒有冬陰功般的辣，酸辣湯也中和了椰奶的膩。有湯飲真幸福～～🦑Grilled Squid烤墨魚 香氣逼人的烤墨魚～～永遠不會令人失望。🔥Lamb Seekh Kebab羊肉串羊肉碎加上香草及調味，有啲辣不過好惹味。Yellow Curry Crab Meat with Garlic Bread黃咖哩蟹肉 配 蒜蓉包非常大碗的黃咖喱！內含超多蟹肉及蔬菜！這款黃咖喱非常mild，但有濃濃的椰汁味。4塊蒜蓉包沾滿牛油及蒜蓉碎，非常邪惡！Garlic Naan 蒜蓉薄餅黃咖喱大大碗，四塊蒜蓉包不夠吃，所以就加了這個薄餅 🙈服務員全部都是外國人，非常free及friendly. 絕對想回訪的餐廳，下次試埋西灣河店先🙈環境：🌕🌕🌕🌕🌕味道：🌕🌕🌕🌕🌕服務：🌕🌕🌕🌕🌗

早排阿媽去我屋企到中午就同佢去附近食晏Mint & Basil喺海濱長廊附近天氣好又涼爽時 坐outdoor 真心正！主打越南、泰國菜叫咗幾款都好好食😋（阿媽都好鍾意食❤️）推介呀！🔸越南米紙卷78哩款係全素，有牛油果、生菜、甘筍、米粉，沾魚露食酸甜清新。🔸越式炸春卷（$98）好好味❤️！脆卜卜，中間係好彈牙嘅蝦膠、蔬菜粒，口感味道都好正！🔸蜜汁燒雞翼配糯米飯（$88）全翼燒得好香，甜甜地好入味，糯米飯軟熟有煙韌口感，仲配有醃蘿蔔，阿媽好鍾意❤️！🔸越式乾炒豬肉河粉（$118）夠鑊氣呀！有魚露同豉油味，好香！配料嘅豬肉同蔬菜都好多，足料好食！.🔸青檸梳打（$38）🔸椰青（$58）

今次係第二次黎呢間餐廳食 本身都好期待因為對上一次黎 侍應服務態度好好 食物都好好食但今次黎到 真係完全相反！唔會再想光顧🙅🏼‍♀️我哋今次係星期日12點半到餐廳 初初人流都唔算多 只有3,4枱 但我淨係落單都等左10分鐘！我向一位男員工招手落單 佢望到但唔郁淨企係到 然後叫另一位女侍應去然後到女侍應落單時 態度好差 完全不屑咁 令人感覺好差之後到食物黎到 我哋原本嗌chicken pad thai 點知同另一枱的shrimp pad Thai 調轉左 佢地竟然將人地用食過幾啖同搞過嘅chicken pad Thai 俾我哋！仲要係扮拎返入去再拎過黎 以為係新！好彩我由頭到尾望住 係佢擺低時大聲講話 呢碟係人哋食過 你俾返我？！ 之後佢先講Okok 🤨到最後買單 坐係位叫極都冇人應 諗住咁自己岀去買啦點知 我哋岀到去 同位應該係「經理」的講話買啱 又無視我哋 企係佢面前10分鐘都唔理我地淨係係我哋面前瘋狂整外賣，係咁叫佢都只係話Okok 😅但明明當時冇人企係到外賣到我哋真係大聲同佢講話 等左好耐 先至真係買單！今次真係最後一次黎 唔會再幫襯！原本諗住上一次黎嘅體驗真係好好 所以特登黎多次