Mint & Basil (海堤灣畔)

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東涌海濱浪漫泰國印度菜特色餐廳 逛完東涌的東薈城outlet,耗費了不少體力和卡路里,就在附近尋找了餐廳,走著走著就在海滂看到美麗的日落及海景~原來有一個地方叫做海堤灣畔,有幾間餐廳都可以欣賞到海景,確實好chill又舒服~今次各位小朋友,包括:熊本熊,傻鴨,探險kumamon(三傻),宮崎犬,大麻成,藍毛毛,達摩奇異鳥,一起外出,選擇了一間以泰國菜及印度菜為主題的餐廳! 沙爹串燒6串(雞&豬x3串)東南亞美食之中，沙爹是最受歡迎的菜式，以香濃的醬汁先醃過再烤，串燒入口時再蘸一層厚厚的沙爹醬，辛香開胃~沙爹醬以花生醬和椰漿為基礎，色澤橘黃，質地細膩，辛、鹹、甜的微妙平衡，馥郁香濃，令人回味無窮~豬肉串又比雞肉串的肉感稍佳,有咬口又充滿肉味,每樣3串就剛剛好~ 泰式牛肉碎生菜包清爽可口的生菜片,包著牛肉碎一起食,口感層次豐富,令人越食越開胃~喜歡吃泰國菜的朋友,力推這道小菜給各位品嚐! Pad Thai Shrimps 泰式炒河粉是泰國最有名的主食,它既平民又經濟實惠,隨處可見,味道酸酸甜甜而且少辣，很受當地人及外國人歡迎~可以配上肉類或海鮮,變成一道百變的主菜~此店的炒河粉份量好滿,非

Mint & Basil係東涌一間好正嘅餐廳，食完仲可以行Outlet，真係一舉兩得呀！😋首先講下佢哋嘅炭燒豬頸肉，真係一流！🔥豬頸肉燒得啱啱好，外脆內嫩，入口即溶，仲有陣陣炭燒香味，真係食到停唔到口！😋再嚟就係鑊仔炒雜菜，呢道菜色彩繽紛，睇落已經好吸引。🥦🥕雜菜炒得好香，唔會過熟，保持住蔬菜嘅鮮甜味，仲有少少脆口，真係好健康又好味！👍菠蘿海鮮炒飯就更加不得了！🍍🍤炒飯入面有油魚、帶子、肉鬆、蝦同埋蟹柳，每一啖都充滿海鮮嘅鮮味，仲有菠蘿嘅甜味，真係好特別又好好味！😋甜品方面，芒果糯米飯真係一個完美嘅結尾。🥭糯米飯軟糯香甜，配上新鮮嘅芒果，真係甜而不膩，食完真係好滿足！🍚飲品方面，熱咖啡同Mango lassi都好正。☕熱咖啡香濃，提神醒腦；Mango lassi就係芒果味濃郁，酸甜適中，飲完真係好refreshing！🥤總括而言，Mint & Basil真係一間值得推薦嘅餐廳，無論係食物質素定係環境都好好，食完仲可以行Outlet，真係一個好好嘅選擇！👍

Blingbling美食推介✨📍東涌🧆Mint & Basil東涌chill chill印度x泰國菜🧡💠💠💠💠💠💠💠💠今日天氣好，黎左東涌呢間Mint & Basil chill下~ 有室外室内既座位，而且人唔算多，環境好舒服，好適合假日休息下chill下🧡 Mint & Basil 係一間fusion餐廳，有泰國菜同印度菜選擇~ 我地就兩種都揀左少少試下~💠 Pad Thai Shrimps $138泰國菜必點經典菜式！泰式炒河粉好香，而且分量好大，適合share~💠 Butter Naan $25印度菜必點經典菜式！外酥內軟，好香好酥！唔會煎到好乾好贏，好柔軟，大滿足！！好適合配合咖喱一齊食！💠 Lamb Seekh Kebab $168羊肉串以香料調味~ 外皮煎到微脆，入面嫩滑多汁，羊肉一d都唔so! 大人細路都岩食~~餐廳環境：🩵🩵🩵🩵🩵/5服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5食物味道：😋😋😋😋😋/5 性價比：💰💰💰💰💰/5Mint & Basil📍東涌東涌海濱路8號海堤灣畔地下K號舖#blingbling推介 #blingbling美食 #blingbling東涌 #東涌美食 #blin

琴日，有朋友仔係住東涌嘅，我哋約咗去睇戲，喺佢附近搵食。行到海堤個邊，見到有一排餐廳。其中有間餐廳好醒目，就入去試下啦，間餐廳名叫Mint & Basil。我哋望嚟望去，最後叫咗印度烤雞肉，牛油咖哩雞同蒜蓉烤餅。首先梗系講下呢個印度烤雞肉啦，哇，一上嚟外表金黃金黃嘅，香味直頭撲鼻而嚟。雞肉烤得啱啱好，唔會太乾，仲好嫩滑，咬一啖落去，香料嘅味道渗透晒入嘅雞肉入面，口感一級棒。跟住就到牛油咖哩雞啦，呢個咖哩雞嘅咖哩味超濃郁。牛油嘅香滑令到成個咖哩嘅口感更加醇厚。雞件都唔算細，每一啖都包裹住濃厚嘅咖哩汁，用蒜蓉烤餅蘸住啲咖哩汁食，真系食到停唔到口。再講下個蒜蓉烤餅啦，烤餅烤到外脆入軟嘅。蒜蓉嘅香味唔會太嗆鼻，就咁食就已經好香，用嚟配合住雞肉或者沾啲咖哩汁，就更加完美啦。Mint & Basil呢間餐廳嘅食物好唔錯啊，食材新鮮，調味又做得好好。下次如果再去東涌嘅話，仲想再嚟呢度試吓佢哋嘅其他嘢食😉

距離東涌outlet 10分鐘路程海堤灣畔嗰邊，有一間主打泰式、印度菜嘅餐廳「Mint & Basil 」，環境優雅，座位都多，好適合同家人或朋友聚會，無論室內定戶外嘅位置都好舒適。🔸酸辣椰奶雞湯🐥除咗冬陰功之外，呢款泰式椰奶雞湯都係開胃之選，椰奶的香甜同酸辣的味道好match，飲完一啖好上癮好想再繼續飲🤣🔸炭燒香茅西冷牛肉🐮本身以為係一塊塊嘅牛扒，估唔到擺盤賣相令人驚喜，牛肉捲住香茅，牛肉醃得入味，仲可以配埋粉絲食，點上泰式醬汁更加有風味！🔸黃咖喱蟹肉、蒜蓉烤餅🦀🥘黃咖喱蟹肉嘅味道好濃郁，唔會好辣， 十分惹味，蟹肉嘅份量好多。我哋額外叫咗蒜蓉烤餅，點咖喱食就一流！🔸Mint & Green Apple Lemonade 🍸朋友要嘅呢杯Mocktail味道清新，完全係消滯解膩嘅好選擇！📍#Mint&Basil (#東涌美食)#東涌 東涌海濱路8號海堤灣畔地下K號舖

🌟 Mint & Basil是一間充滿時尚氣息的東南亞餐廳 🏮，室內裝潢採用現代工業風格 🏢，天花板掛滿復古燈飾 💡，牆上掛著富有特色的藝術畫作 🎨。餐廳更設有戶外園林露台 🌿，綠意盎然 🌱，環境舒適怡人 ✨。食物方面 🍽️泰式菠蘿炒飯，以整個新鮮菠蘿盛載 🍍，賣相十分吸引 👀。炒飯粒粒分明 🍚，帶有菠蘿的自然甜味 🤤，配上脆香的腰果 🥜，層次豐富。飛天通菜，炒得非常入味 🥬，保持蔬菜的爽脆口感 💚。印度薄餅，外皮酥脆 🫓，配上特製的醬料 🥘，風味獨特。印度咖哩角，餡料充實 🥟，外皮金黃酥脆。特別推薦芒果橙特飲 🥭🍊，清甜解膩，加入新鮮水果片 🍓，既消暑又養生 🌞。整體而言 💯，無論是用餐環境還是餐點質素都相當出色 ⭐️，是一間值得推薦的特色餐廳 🏆！

朋友突然話想食印度野，問下有咩推介，我就同佢講唔怕遠少少，又真係有間唔錯嘅選擇，就喺東涌嘅海堤灣畔果邊，叫"Mint & Basil" ，li個朋友為左食好野，話遠d都ok，我都好耐冇食過la，一齊出發lu⭐Lamb Murtabak羊肉烤薄餅香軟嘅烤餅，包住羊肉，咬到爽脆嘅洋葱，就咁食就已經好食，仲跟埋個甜甜地嘅咖哩，點埋黎食就更好食😋⭐Lamb Rogan Josh 傳統咖喱羊肉冬天食佢真係啱曬，熱辣辣，羊肉食落好嫩，仲有d薑絲喺入面Li個咖哩汁同烤餅跟嘅咖哩汁完全唔同味，不過同樣咁好食😋⭐Khor Moo Yang 炭燒豬頸肉豬頸肉嘅邊烤得好香，跟埋個酸酸地汁，既解膩，又可以提升豬頸肉嘅味道⭐Yum Som O泰式柚子鮮蝦沙律li個沙律好有誠意，望落就已經好靚，一d都唔孤寒，係大大舊嘅柚子肉，好清甜呀😋，仲有好多蝦，d蝦仲好彈牙添，仲跟埋好多配料，沙律汁清清地，酸酸地，帶少少甜，好開胃，正呀😍⭐FRUIT FLOAT個面白色果層飲落好重椰香味，個底第一啖飲落好香橙味，成杯飲品好fruity😋⭐️MANGO BLAST一落枱就比隻杯吸引左，特別嘅造型，一啖入口就有一種好fresh嘅感

成日去東涌Outlet，大部分人都會選擇留喺商場入面食嘢，但原來 Outlet旁邊嘅海堤灣畔 其實有好多隱世餐廳選擇！只需喺 UNIQLO旁邊嘅門口行幾分鐘就到，非常方便～今次我哋就試咗海堤灣畔呢間泰國菜餐廳，環境好舒適，除咗室內座位，仲有戶外位置，配埋暖爐同氣氛燈，感覺超有情調，無論係日間定晚餐都好適合～✨Phanaeng Goong 紅咖喱檳榔葉燒蝦 🍤絕對係今餐既主角，紅咖喱醬汁濃郁但係唔辣既，主要係香甜既味道，蝦肉質地鮮嫩彈牙而且仲有好多隻。剩低既咖喱醬用黎餸飯好正😌Peak Gai Tord 香茅炸雞翼 🍗炸雞翼外脆內嫩，炸得唔算好唔油膩，點埋泰式辣醬好有風味Tom Yum Prawn 冬蔭功湯 🍲而家天氣凍，點冬蔭功湯真係岩哂！湯底酸辣開胃，香茅味突出，仲有兩大隻蝦，飲完暖笠笠Malaijan Morning Glory 馬拉盞通菜 🥬炒通菜用上濃郁嘅馬拉盞調味，有少少辣，鹹香惹味 下次再嚟東涌Outlet，唔使局限喺商場入面食嘢，可以嚟呢度試下泰國菜，絕對值得推薦！❤️🍤🥘

東涌l 香港少有抵食印度泰國菜平時好少係香港食印度菜，係朋友介紹下去左試呢間好好食既餐廳，餐廳有印度，泰國同越南菜。呢間印度菜好食程度超乎我想像。瑪薩拉炸薄餅 Masala Papad $28薄餅酥脆，配上上面的莎莎醬，有蕃茄粒，洋蔥粒，食落脆得來又多汁又清新，加埋薄荷醬，溫和。夾埋好好食！印式烤羊排(3件) $238羊排表面烤得濃厚焦香，入邊竟然烤得鮮嫩脫骨，保留到大量肉汁，連瘦肉部份都很嫩滑，印式香料同羊肉係超級夾，再配埋檸檬汁解膩。羊排份量都幾多，一件羊排最少有2-3條ribs，值得一讚係廚師有考慮到客人進食，係骨位包左錫紙，可以直接用手揸住嚟食。牛油咖喱雞 $128咖喱椰汁味香濃，咖喱很滑，配薄餅一齊食很夾。雞肉用左雞腿肉超級嫩滑，入味。羊肉烤薄餅 $68附有咖喱醬，烤薄餅餡料很多，咬落去軟腍腍，配咖喱醬食味道很夾。有5塊薄餅，份量多，餡料用印度香料，洋蔥和羊肉製成，口感很creamy，很推薦！冬陰功海鮮麵 $138海鮮澎湃，酸酸微辣，開胃好食，唔會太辣太酸，可以沒有負擔咁大啖大啖連湯喝下，蝦好大隻，有蝦膏 ，青口，魷魚，蟹柳，好鮮甜。店員得貼心，上菜時會自動俾埋碗你shar

上星期去咗東涌行吓outlet，唔想去咁多人嘅地方食，結果俾我哋搵到一間位於海堤灣畔嘅一間結合泰國同印度菜嘅餐廳，裝修好雅緻，分室內同室外區，好適合朋友聚餐、情侶拍拖、家庭聚會🙌🏻😇首先要讚吓佢嘅泰式乾炒牛河，怕肥又想食乾炒牛河嘅朋友可以試吓，因為佢河粉嘅數量唔算太多，但配料就非常多，牛肉大大嚿😋😋另外我哋叫咗青咖喱牛肉，配印度薄餅，啲青咖喱汁好濃味，椰汁味好重，同樣牛肉都係好抌本，好多舊😀😀好戲在後頭，佢嘅豬頸肉應該係我呢排食嘅當中最好味，炭燒味好重，份量好多，配埋佢特製嘅泰式辣醬，一流🙌🏻🙌🏻Mint & Basil (海堤灣畔) (東涌)東涌東涌海濱路8號海堤灣畔地下K號舖

同朋友一齊嚟咗呢間 Pan Asian 餐廳🍴食飯，Pan Asian 即係有 印度呀🇮🇳印尼呀🇮🇩泰國呀🇹🇭越南呀🇻🇳馬來西亞呀🇲🇾新加坡呀🇸🇬等等食物嘅餐廳🍴🤣$138「印尼炒飯 Nasi Goreng」：Nasi Goreng 印尼炒飯 唔單止喺印尼🇮🇩、馬來西亞🇲🇾、星加坡🇸🇬、汶萊 🇧🇳等地流行，其實 Nasi Goreng 已經走進世界舞台喺全世界好多大酒店嘅咖啡廳都有得食🤣；呢間餐廳嘅 Nasi Goreng 加咗新鮮爽滑嘅蝦仁🍤、雞肉，炒飯炒得好香醬油味，亦可能亦都加咗啲蝦醬，米飯炒得乾身，夠晒惹味🤩，仲有幾片大大片脆卜卜嘅印尼🇮🇩蝦片可以食🤩$98「咸魚粒炒芥蘭走鹹魚 Phad Kha Na Pla Kam」：朋友唔食鹹魚所以走咗鹹魚🤣；芥蘭菜🥬新鮮爽脆，應該係「泰式炒」，類似「飛天炒」，雖然冇鹹魚不過依然好惹味🤣$248「泰式靑檸辣椒汁蒸魚 Pla Suay」：魚係 Barramundi 盲鰽魚 條肉質細滑鮮甜 兼大大條好多肉😋，又加咗 青檸、紅蘿蔔絲、芹菜、香茅、南薑、香蔥、車厘茄、芫荽、椰菜 等，配料豐富😋，而且咁樣更加惹味又可以辟腥👍，Fish steamed

早排東涌海濱有活動，玩完發現海堤灣畔原來咁多餐廳🤤🤤去咗mint &basil 原來係印度人老闆主理，有得食印度野同泰國野#butter chicken ($128) - 印度嘢必食既咖喱之一👍🏻雞件大大舊一啲都冇好乾同硬，醬汁好濃郁 當然要配埋個 #naan ($36) naan有幾隻味可以揀，我哋要咗蒜蓉味配埋咖啡好香😋#沙爹串燒 （$138/6pc) - 串燒燒得幾靚，雞肉好滑又多汁，牛肉都好鬆軟 冇變牛肉乾👍🏻抵讚 沙爹醬係好重花生味個種，係我鍾意食🤤#馬拉盞通菜 （$98）- 炒通菜個份量好多，馬拉盞會偏辣少少，好有鑊氣勁香#phad Thai ($138)- phad Thai 啲份量勁多😱😱多到食唔哂，佢有得揀雞/蝦，蝦好大隻幾彈牙。食前落埋青檸再香啲，個粉炒完唔算太濕

呢間餐廳有好靚既環境，入面有舒適既座位，仲有戶外位置，呢度既酒品款式都好多，而且仲要好多聽既音樂，呢度食india and thai food多，食物選擇多岩晒唔同口味既朋友，我呢d乜都想食又想食多幾款就好岩，最尾我叫左一碟豬頸肉，豬頸肉燒到好香脆，肉質又軟熟加埋秘制辣醬好好味。咖哩叫左奶油咖哩雞，呢款係甜甜地既雞肉加上辣辣地既咖哩醬汁好惹味，奶油味香濃又好味，加配埋芝士薄餅黎食岩岩好。芝士薄餅配咖哩汁勁正。

佢自從開關之後，星期日去到東薈城，想搵個位食飯都唔容易。教大家行多兩步，嚟呢間Mint & Basil，感受吓假日悠閑生活。泰式青檸辣椒汁蒸魚青檸辣椒汁好開胃，香料濃郁。辣汁分開上，同行有小朋友都可以order。鑊仔炒雜菜有各種蔬菜，包括西蘭花，椰菜，粟米條等，唔會太濃味，可以食多點，夠健康。菠蘿海鮮炒飯半邊菠蘿🍍內有多種海鮮，炒飯炒得夠乾身。Mango Shake Milk shake 有不同口味，亦有各式茶或酒。🛎️必試指數：9/10🔆

今日喺東涌購物完畢後，行到腳都好攰，諗住食餐豐富嘅午餐。見到呢間餐廳好多人介紹，位置嚟東薈城唔係好遠，就去試試。呢間餐廳近海堤灣畔，近海，吹下海風環境優越，最岩chill 一個下晏。餐廳主打印度菜同泰國菜，各有menu。我地兩個國家嘅菜都有試1）Butter Chicken-傳統印度式，yogurt 同咖喱味濃郁，大大嚿雞肉，配上薄餅一流2) Lamb Rogan Josh-羊肉炆得好嫰滑，香料味濃郁，冇羊騷味，唔會好漏3) Nan and Roti-可以揀唔同味道，大大塊，配上咖喱汁，好滿足4) 馬拉盞炒通菜-好大碟，清新解油膩5）香茅炸雞翼-炸得金黃酥脆，好香口