MONO Lab

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上次黎太晏，無曬食物，今次終於食到！Bagel 算大個，可以share，但包體可以更煙韌！•🥯🍰🍩🥯🍰🍩 🥯🍰🍩🥯🍰🍩•『Chocolate Tiramisu Bagel 』$48Bagel有一層白色微甜放面（但講唔岀係咩味），加上深色包體，好吸睛！咬落朱古力味比較重，但心中期望tiramisu 有嘅咖啡味就唔無；包體有夾心朱古力•『鰹魚昆布枝豆芝士貝果』$48見到佢嘅promo就好想黎食，一直都好期待鹹味貝果；有啲bagel，味道好香濃，一咬落就味道充斥口腔，哩個貝果嘅味係要慢慢㗳嘅；昆布味主要喺包入面，枝豆煮到好淋同芝士撈埋作餡💭枝豆如果有「蓉」同「粒」，口感應該更豐富？（我哋食嘅時候，見到店員捲緊bagel）•『高知柚子x小山園抺茶巴士克芝士蛋糕』$58哩個係三件食物中，最有驚喜嘅一件，蛋糕濃厚幼滑！喺個名度岀現過嘅材料都食到，上層抺茶味，下層有淡淡嘅柚子香，兩層都有cream cheese味，蛋糕細滑；隨餅附上柚子蜜，加添口感•🍵☕️🍵☕️🍵☕️🍵☕️🍵☕️🍵☕️唔係好識形容飲品，但我同朋友都認為兩杯都可以encore！•Matcha Latte $50 抺茶香，飲落口夠thick•Hot

𝗦𝗵𝗶𝘀𝗵𝗮 𝗖𝗮𝗳𝗲越開越多，今次拉埋 @hungrypiggiess 同 @sistersnfood 一齊去 @monolab.hk 試下 @_toute.la.nuit 嘅𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹先，下次有機會一定要去試埋個𝗦𝗵𝗶𝘀𝗵𝗮👅本身一心係想試埋𝗯𝗿𝗼𝘄𝗻𝗶𝗲 𝗯𝘂𝗿𝗻𝘁 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲𝗰𝗮𝗸𝗲，但原來𝗺𝗲𝗻𝘂口味定期轉換，已經冇得試啦🥺所以大家如果見到啱食嘅口味就把握機會快啲去試吓啦～另外大家都要預早少少時間去啊，𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹𝘀每日限量供應，特登去到食唔到自己想食嘅口味好失望㗎嘛👅.💫整體體驗 𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞✨食物 𝐟𝐨𝐨𝐝 7.6/10環境 𝐞𝐧𝐯𝐢𝐫𝐨𝐧𝐦𝐞𝐧𝐭 7.5/10服務 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 7.5/10性價比 𝐚𝐟𝐟𝐨𝐫𝐝𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐲 7.5/10回頭率 𝐫𝐞𝐯𝐢𝐬𝐢𝐭 7.8/10 (好想試吓佢嘅𝗦𝗵𝗶𝘀𝗵𝗮😻)🌟.《𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹𝘀 𝗯𝘆 @_toute.la.nuit 》送到嚟只係暖暖地，再加上我哋影咗一陣相，所以口感絕對係放涼後嘅口感～～而三款嘅口感有少少唔同，整體包體紮實但又未至於話超級有咬口。.《𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝘆 𝗕𝗮𝗴𝘇𝗲𝗹》$48 🌟7.8/10

1️⃣⭐️Tiramisu Bagel⭐️ $48 (8.5/10)Pooh同朋友大推哩個期間限定‼️黎到個樣已經好吸引，返熱阻裏面朱古力溶得啱啱好❤️ 朱古力分量好足，仲有朱古力粉添😚 上面脆脆地，應該係想做mascarpone cheese😳雖然唔係好有芝士味，但脆脆地多咗幾分口感👍🏻 唯一係bagel嘅朱古力粉搞到好似骯髒包咁，會食到成嘴都係🤣2️⃣⭐️Peru 70%⭐️ $50 (8/10)朱古力迷必點⭐️ 由細到大日日都要食舊朱古力先得嘅Pooh，見到哩個已經心心眼😍 70%飲落相對無咁苦，女仔一定啱飲🍫飲落的確有微微嘅果香，但又唔會有果酸味🤤好大杯，一睇就知cp好高🤣 唔知85%杯係咪會再濃啲呢🤤3️⃣ 1+1 Combo $60 (7/10)幾中意哩個Combo嘅idea🥰一杯espresso + 一杯cappuccino☕️ 令你飲到豆嘅原味，又有可以試到豆同奶夾出黎味道如何😚 揀咗水洗嘅Bolivia Finca El Fuerte，espresso個杯飲落有一下好強嘅果酸味，混合住陣陣嘅nutty苦澀味😲 相反加奶嘅cappuccino就帶出豆嘅果仁味，有少少朱古力嘅感覺🥳 整

新開無耐，小小環境，有室外同室內，感覺好舒服，真係可以慢慢甘hea一日☺️同埋d杯都好靚❣️不過欣賞野食多過野飲，Tiramisu Bagel 好濃味真係啖啖tiramisu，另外Matcha and Hojicha burnt cheesecake都好好食，反而抹茶味濃d❤️唔係幾食得焙茶味，都幾特別既cheesecake 可以一試丫😛不過帶到閨密去飲焙茶係開心既，雖然唔係好重焙茶味，反而抹茶都比較好飲，抹茶味出唔太甜.

近排喺ig畀佢地嘅tiramisu bagel燒到，為左避開人潮去我地平日下晝去，臨走嗰陣室外位都坐滿。呢間小店位於大館對面一棟舊樓嘅頂層，見到荷里活道間台菜行前少少就係，朝早係coffee shop，夜晚就搖身一變為shisha bar，各有魅力。🍽Tiramisu BagelBagel嘅口感幾有嚼勁，外皮偏韌，切開有好靚嘅黑朱古力圈紋，面頭果層就似鮮奶球個邊咁脆脆地，上面再灑滿朱古力粉，味道方面就食唔出芝士或酒味，無論包身定餡料都以醇香微苦嘅黑朱古力為主，個人覺得叫髒髒黑朱古力bagel好似更貼題。🍽Yuzu Matcha Burnt Cheesecake高知柚子x小山園抹茶巴斯克芝士蛋糕睇個名就知抹茶喺度係陪襯嘅角色，但都有一定濃度，唔會比柚子專美，蛋糕冇流心但都幾軟滑，芝士味頗濃，而且個面同外圍真係有焦香，加埋糖漬柚子皮食有畫龍點睛之效，但就咁食都好出色。☕️Iced Mocha上枱時牛奶同朱古力粉尚未完全混合，望落漸變好賞心悅目，店員細心提醒要攪勻先飲。朱古力粉同咖啡嘅比例啱啱好，甜度好低又夠濃郁，係近期飲過最滿意嘅mocha。☕️Flat White呢度除左fruity同nut

聽講佢的tiramisu bagel 🥯 好出名一心諗住黎食，點知未夠4點就賣晒🥺 唯有試menu其他的甜品啦～我同朋友都鐘意飲cold brew，剛好佢地有兩款：一款fruity d另一款nutty d個人覺得nutty d既”Okinawa”比較好飲🥰不過係presentation方面認為可以換個靚d既杯上，而唔係普通的啡色圓杯。（圖1）Yuzu Matcha burnt cheesecake 好香好濃😍burnt得岩岩好綠茶味好出之餘又唔會好苦～配埋yuzu可以吊返fresh個口感👍🏻非常推介！（圖2）Caramel pineapple pound cake 沒對比沒傷害😰賣相普通食落更普通，真係周街都搵到既質素🤧題外話，今次係第一次黎，去到先知原來呢度從中午12點起就有shisha供應，坐係天台一邊飲咖啡一邊食水煙望到都覺得好享受，下次黎一定會book😎!! I will be back! But no more pound cake please😂

📌 MONO Lab~中環中環soho舊樓中新開咗一間coffee x shisha嘅cafe😍真係越嚟越多咖啡店加shisha bar嘅舖頭😂窗口位望住大館 可以看到中環新舊樓嘅景觀人流不斷 環境有點兒嘈吵🤔光線十足 但座位有點逼狹分別有露天同室內嘅位置戶外位置主要係俾人食shisha 感覺好chill🤩店員服務態度好好 亦會積極介紹餐牌👍🏻主要售賣精品咖啡、Bagel、芝士蛋糕同shisha每個月Bagel嘅餐牌都會更新 亦係來自大名鼎鼎 @_toute.la.nuit 口味嘅配搭都好特別 而且好快賣晒😝想食嘅話就要早啲去啦！1️⃣𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝘆 𝗕𝗮𝗴𝘇𝗲𝗹 $𝟰𝟴 (𝟴/𝟭𝟬)本身想揀Tiramisu Bagel 因為好特別😆但係因為賣晒 所以就試呢款～送上枱嘅時候係熱騰騰 值得加分😋呢個Bagel係融合咗Bagel同Pretzel 外層質感偏硬 但卻有bagel嘅煙韌感🥯亦有Pretzel嘅鹽味同香草味 內饀包住三款芝士 整體配搭好夾🧀本身以為會好乾 但係食落覺得幾香口😗2️⃣ 𝗠𝗮𝗻𝗴𝗼 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗖𝗮𝗸𝗲 $𝟱𝟴 (𝟴.𝟱/𝟭𝟬)

。中上環新Cafe太多，真係今次又有一間正野!!!整間店裝修簡約，日系感外面露天位置勁舒服絕對地適合係呢種秋涼天氣所以我都揀咗外面嘅露天坐位。Mono Lab嘅Bagel相當出色店員更細包提點話可以將我地點嘅Bagel有2個食法，因為佢地嘅Bagel真係熱食同攤凍少少都有唔同嘅口感。Mono Lab係我去嘅呢日，一共有五個餐點提供而朋友選擇了SHISO GINGER BAGEL X HAIRY CRAB SAUCE🦀自家大閘蟹醬 配 紫蘇薑汁貝果🥯呢個我試左一小口，個味道勁特別完全將大閘蟹好似分子化咗咁可能食開大閘蟹個感覺唔係咁但總括黎講係好好食，完全突破咗我對食大閘蟹的框框。另外就揀咗ARAMELISED PINEAPPLE POUND CAKE🍍焦糖菠蘿磅蛋糕🥧個蛋糕都係唔錯，鬆軟，仲有一小片菠蘿係蛋糕入面整個味道係同咖啡相當Match，而且蛋糕唔甜，令我覺得有種好清新嘅感覺。而咖啡方面，我揀咗杯 COLD BREW - OKINAWA，呢杯咖啡真心勁正，我形容唔到，真心勁好飲，呢杯咖啡係我心目中暫時係屬於高等級嘅其中一杯。Mono Lab雖然地方雖小但一應俱全，室內位置仲望到大館