宗像牛肉屋 (Closed)

今日帶媽媽去吃新野叫左個牛飯有西冷大腿部份（每部分80g）價錢要二百幾蚊其實都幾貴 咁都唔緊要食落又唔係好好食冇話入口即溶 都冇乜牛味d肉切到好薄 賣相幾吸引我叫左個百六左右既得一款牛係到 就係好薄嗰隻無咩特別 但賣相都幾吸引可能我唔識欣賞哈哈仲有最後一個五色丼 有幾款不同牛在面但係量唔多所有飯都有前菜同湯茶會自動加一定有得飲小食方面一般吧有炸蒜頭 冇我想像中咁好食加落d牛到又有dd格格不入記住帶cash 因為冇得碌卡

地理位置並沒有很方便，有幸一試也因為找朋友而選。不過因為習慣躲開peak lunch hour而險些碰門釘，要留意下午三點是店家下場時間。簡單來說，地方舒服有一種襌的寧靜感，食物質素高。大概因為師父需要預時間出餐，亦要保持品質，客人需要齊人才入座。午餐的牛肉飯/套餐選擇等從九十元到三百元也有，大概是因為是牛肉部位、種類、份量多寡等而定。我選的是最便宜的的牛肉丼，有兩款不同部位牛肉切及一款牛肉澡，味道也很非常不錯。師父在肉上面放的掛汁亦一流，飯是一定會吃光的。有機會再光顧，再試一下其他種種⋯

國慶日晚上來到大角咀附近, 因為晚餐想吃米飯, 便想起這間拉麵陳開的牛肉飯店。來到店門前時已看見"西冷沽清"的字句, 幸運地不用等侯便可以入座。店的地方不大, 全是吧枱位, 可以清楚看到廚師料理的過程。 餐牌內的食物分為三個類別：牛丼, 牛鍋和牛重。所有牛均使用來自日本福岡的宗像牛, 標榜牛味濃而脂肪少。今次便試了三色牛丼和牛重(松) 三色牛丼 $88 所謂三色是包括了大腿外側, 肩肉和特製挽肉, 還會附送一個前菜。先說特製挽肉, 其實就是牛肉碎, 不算太肥, 比起平時吃到的肉碎更有牛味。大腿外側的部分非常嫩滑, 配合醬汁的味道, 十分好吃。牛肩肉是用火槍燒至5成熟, 在師傅燒的過程中已聞到香濃的牛味, 是3 種肉裡最肥的, 口感有少許入口即溶, 是三種肉之中最美味，亦是分量最少的，只有3 小塊。 吃到差不多的時候, 可以加入已經預備好的清湯, 然後隨個人喜好加入紫菜, 黑椒, 製成一個湯飯。由於三色牛丼本身沒有醬汁, 所以我們留了些挽肉，加入清湯後, 挽肉的味道滲入湯底，令整個湯飯都富有肉味，不會太單調。 牛重(松) $168 牛重選擇(松)這個份量的話, 會有160g 的大腿外側,

話説今晩老婆想食牛， 我大约7:30 去排隊， 我前面很多人，所 以入去舖問2 位有冇， 佢話有在出面排隊，不用取飛， 之後终於論到我 ， 點知不比我入去， 她話未齊人， 我同她講朋友好快到， 她不但止冇理我， 仲不断叫排我後面的人入去，仲不斷比面色我看， 我發誓我這ㄧ生以後不去這個趕客鋪

兩個人去食，叫左兩個便當，一個五色飯，一個西冷拼大腿，餐牌款式吾多，但西冷牛好有驚喜，嫩口既肉質配合秘製醬汁，😌好滿足又有飽感既一餐，服務員好細心講解，有問必答，唯一缺點，成個高價快餐店既格局，食完就走，食飽想坐多陣都難，但值得再試！

放工同男朋友仔拍拖本身我地一直都係宗像屋既常客見到佢出左牛肉飯/火鍋版就去試整體來講是中上既好食～但都好L貴首先 大腿外側既飯已經$168佢用慢煮形式去煮但已經預先整好一盤盤有人叫就係雪櫃來出來解涷 再鋪上飯面牛肉是好食的～但只是薄片～就收$168 性價比真係太低其次我地兩個都唔太明一樣係牛肉火鍋點解$98 （100g）會賣晒但$148（150g）就仲有貨真係好令人不滿 明明只係份量多與少既分別就用無貨～來焗你食貴D但壽喜燒湯底唔會太甜依點係值得讚～但兩小口子最後食左 差唔多$400$400 可以食到更好的！

牛肉款式不算多，但味道非常好，口感和肉味都相對不錯。平價飯亦不需一百元，相對高級就二百到四百左右。舊區來說，價錢難免有點偏貴。但比較港島和中環的價錢，這食物等級和質素實屬fair price。份量亦相當不錯。值得一提，就算六點開門，六點十五分來到已經要排隊，之前經過幾次都要排隊，想食要儘早來等。雖然店內只有一個服務員和兩名廚師，上菜時間亦頗快，服務亦不過不失。甜點相對失色，但有提供亦係extra bonus。

這餐廳找了很久，在工廠區，根本經過也發現不了，木的日本風格，和式的趟門，吧台的設計，可以看著廚子做美味的食物。一坐下服務員端上熱茶，今次我嘗啦，200克和牛火鍋，牛肉真是太嫩了，入口即溶的感覺，濃濃牛肉味，食完所有的牛肉，湯上都沒有血水的泡泡，湯都如初一般，清澈，證明新鮮血水少。在進食期間，服務員都會觀察火的大小，會幫忙調較合適火力。甜品是哈密瓜味道的茶果，都不錯。整體來說，牛肉是可以，服務都不錯，下次再嘗它的四色牛飯。

話說琴晚八點鐘黎到諗住食哩間日本牛肉飯既，點知要排隊啵，咁梗係照排啦，但係唔夠五分鐘，有嗰侍應行出黎話截人啦，即係排隊都無用，好失望呀所以今日中午決定再戰舖頭開1200hrs🤪🤪我同朋有1230hrs到左，估唔到入面座滿人了，我同朋友唯有係外面等侯下啦，不過好快就有位啦😘😘究竟點解可以咁早嚟食飯，而且咁快就交到枱既🧐🧐🧐🧐我同朋友分別叫咗一個三色牛丼$88同埋一個日本外側牛+西冷部位$268🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩然後我地就欣賞下廚師整我地既飯盒，我見廚師一開始裝啲飯落個盒度，然後掃一層醬油落嗰啲飯度，然後再鋪啲紫菜上面，再一片一片咁舖啲切好既牛肉落嗰盒到，然後再掃多層醬油。我哋仲另外加多左一隻溫泉蛋，好似撈埋啲飯加埋啲牛肉食出色啲🤩🤩🤩由於我對啲牛抱有好大嘅期望😫😫😫所以真係令我好失望呀，首先啲牛完全無咩牛味，無論係外側牛定係西冷牛😞😞😞😞😞原本以為哩度既西冷牛係好好食，因為價錢係貴好多可能西冷既肥膏部位太多，而且啲牛一啲都唔熱，所以影響咗個味道，同埋係有啲UN😖😖😖😖如果以呢個價錢喺呢度食嘅西冷牛，我諗好多地方嘅西冷牛仲好味過哩度😟😟😟😟😟我諗呢間餐廳都係啲打卡為主

舖頭 呢間其實主打牛重（日本喜慶時節食嘅高級牛肉飯，用料比牛丼—大碗飯 高級好多，個盒都係高級漆器） 環境 餐牌 但點解今次會食牛丼了，而唔係牛重呢? 一來牛重貴啲（大佬，無錢畀啊！），二來呢度嘅牛丼，最少可以叫三色，最多可以叫五色，就可以一次過試到五種部位嘅宗像和牛啦！五色牛丼 $188前菜：好似有用醋同🍋檸檬汁一齊醃嘅，唔會太酸，無醃過嘅臭味麵豉湯唔係死鹹，應該有煲過嘅因為係丼，所以係有洋蔥豉油、味淋煮成嘅醬汁旁邊有牛肉碎，啲肉碎應該就係佢講嘅特製挽肉，無咩太特別，可以幫飯增添口感，簡單來講，即係要來送飯嘅(大腿內側，同肩肉唔識分) 牛肩林得來，有少少肉味腩肉脂肪充分，有油脂香味，燒得最熟嘅，應該就係腩肉西冷應該係最受歡迎嘅部位，因爲上星期見過西冷賣曬有肉味，但比較硬，我都係鍾意牛肩餐牌話米來自日本，但醬汁多，所以就算米粒分明，都會有少少林雖然個碗好大，實際上只係屋企食飯碗一碗多少少，唔係好夠食 （生理上：男仔未必夠飽，心理上，咁多汁好送飯，應該要比平時食多少少飯） 之後發現師傅即場切牛

Came here at 6pm, we were the first customers! The place slowly filled as time went on and when we left there was a queue outside! We were told that the sirloin has already been sold out and stock wouldn’t arrive until a couple days later! So we all ordered the $168 beef don! It was delicious! The sauce was amazing with the beef and rice! The beef was so tender! Adding a hint of wasabi to the beef gave it a refreshing taste! And adding the fried garlic + scallions to the beef also gave it a diff

難得今日唔洗返工，就搵啲平時想試既野食下，咁今日12點幾去到宗像牛肉屋，唔洗等位，直入，入面只係坐咗另一對人。今次同友人分別叫咗三色牛丼同四色牛丼。三色牛丼 (大腿外側，牛肩，特製挽肉)四色牛丼(大腿外側，牛肩，特製挽肉，腩肉)2個牛丼都有配麵豉湯，前菜同甜點-和菓子。算講講牛肉，我同友人都一致認為大腿外側好嫩，挽肉好入味，而肩肉相對比較有嚼口，但個醬汁帶甜，撈埋落啲飯到，令人一口接一口😍到甜品了，睇落平平冇奇，但一食有驚喜，入而原本係時令既哈蜜瓜，好香好甜，好好食。總括而言，值得一試，同我會再encore ，下次淨係叫大腿外側丼食😍😍

大角咀不嬲都多野食，呢一間餐廳想想試好耐 不過經過親都要等位 所以就無食到 而今日同友人就幾好彩無乜人 就入去試下啦！咁呢到就有段小插曲，因為第一次去唔知有乜食 咁入到問佢拎左餐牌望左先再入座既，本身唸住試個最平個2個餐分別88同98，點知佢就話無哂啦。如果無哂係咪應該係我問佢拎餐牌時已經講一聲先呢？最後就嗌左松 同 四色牛丼松 $168見到佢用真空加慢煮去做呢個牛既，牛味極重 配上芥末 想不到咁夾！不過個牛佢係凍凍地既，同口感比較韌 又未到咬唔開，但係就要花d時間去咬啦 如果大家不接受既，就應該唔太鍾意！整體上係可以既。四色牛肉丼 一個丼飯可以試曬四款宗像牛，有秘制醬汁牛肉碎粒，洋蔥薄牛片，燒牛仔肉同埋經典慢煮牛片！個人最愛既係牛肉碎粒同慢煮宗像牛片！牛肉碎粒加秘制醬十分惹味，送珍珠米一流！另一個慢煮宗像牛，唔好睇佢外面好紅，經過慢煮後，超濃郁牛味，而家外皮有烤過，外面餐廳未必用到呢個價錢食呢隻日本棕像牛。隨set更附送一碟開胃前菜，一碗味增湯和甜品，甜品亦係十分驚喜，外面以為抹茶糯米糍，入面卻係奶皇餡料，甜而不膩，十分清新！總結，松 個款就比較新款式無論價錢同味道都唔係咁容易接受

此舖開咗好耐都無去幫襯，今日的起心干去試一試。6時正去到，已經有2個客，全舖只有Bar枱，客與客之間嘅距離尚算可以，唔會有好逼嘅感覺。同老婆2人叫咗一個牛重，同一個200g嘅牛鍋share.先講牛重，入面有西冷及大腿外側肉薄切，我就覺得薄切好食啲，味道雖有的過咸，加埋温泉蛋撈飯一流。牛鍋牛嘅份量好足，牛肉有啲過肥，但食起嚟好冧，比牛重更加有驚喜，性價比高。但係有一樣嚴重不足之處，亦係好多日本餐廳嘅敗筆:白飯。 啲飯煮得太爛，爛到食唔出係咪用日本米，可以話難食過附近茶記啲$10碗泰國米白飯，將成餐嘅質素拉低咗好多。以性價比而論，會再encore多次牛鍋。但下次如果白飯質素唔改善，未必會有第3次。真心期待改進。

單一專注的牛肉屋，好好味！肉質嫩，老公喜歡吃西冷牛多些，用日本蛋和米飯，飯上鋪上抄香白芝麻，我吃的牛肉鍋也非常美味.......我們全部吃光了😋😋 裝修簡約舒服，服務友善