MUSE

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⌇m u s e “ 🍜 “ Hot Served Soft-Sliced Chicken Soba Noodle with Onsen Egg, Scallion, Kizami Nori and Shimeji Mushroom ( $ 1 1 8 )“ 🍵 “ Azuki Red Bean Matcha Sponge Cake ( $ 4 8 )“ 🍰 “ Cheesecake ( $ 5 8 ) “ 🍯 “ Honeycomb Cappuccino ( $ 5 8 ) “ 🤎 “ Canelé ( $ 4 8 )大坑總係會比倒你一種好舒適好寫意既感覺，一個好relaxing既小社區，係橫街窄巷都遍佈各有特色既coffee shop，當中哩間兩層高既Muse亦係ig既打卡熱點！白色木系既設計加上落地大玻璃窗，空間感大增，亦有充足既陽光照滿鋪頭每個角落，光線up up！加上室外既植物，室內室外座都一樣禁舒服舒適，食物同飲品都不錯，weekend約埋朋友尼傾計非常寫意🌿☺️🪴MUSE大坑安庶庇街15-17號地舖

身邊友人，總覺得Cafe千編一律。小妹，則迷上了Cafe千嬌百媚的一面。喜愛，蒲Cafes!又到周末happy吃喝遊，奈何，ICE遊因C有事，只剩下IE兩人同遊。地點，由尖沙咀，變成大坑。這次，由I決定，去MUSE。屢屢經過，今日，始知Cafe設有樓上雅座。小店以白色為主，佈置裝潢，簡潔清雅。這一點，是其優勢也！小妹點來一客雞肉Bagel ，配Cuppccino，以及芝麻蛋糕。雞肉Bagel，份量比想像中大得很！雞肉嫩滑好吃，Bagel外脆內軟，挺意外的，性價比十足！I要了芝士巴馬火腿牛角包，宇治抹茶牛奶，以及伯爵茶鬆餅。相比下，小妹的Bagel，不論份量或味道，均遠勝I的牛角包。用餐期間，不斷有刺耳的“咇咇咇”傳出（顧客取餐提示），對客人造成極大騷擾。服務，也極有進升的空間。。。。。。

今日嚟咗大坑呢一邊食我最鍾意嘅滑蛋蝦仁飯，再喺附近睇吓有咩好飲！咁啱經過見到呢一間裝修都幾靚嘅Cafe，就決定外賣杯咖啡試吓！ 餐廳嘅裝修非常簡約，亦都以現代風格為主，亦都歡迎一眾鍾意寵物嘅人士，非常pets friendly!我就揀咗一杯Americano! 店員都有問我，比較鍾意nutty定fruity! 今日就揀咗nutty! 飲落去第一啖味道都非常濃郁！after taste有少少炒香咗嘅果味！味道非常特別！下次會再返嚟試！帶埋自己隻狗嚟

本想假日去大坑輕鬆吓，專程約朋友食lunch前explore附近cafe，嘆杯咖啡，冒著黃雨路過Muse，諗住入去坐一陣，邊飲咖啡邊等夠鐘，誰不知門口阿姐態度十分差，以盤問式口脗及傲慢態度回應，破壞晒我想嘆啡嘅輕鬆心情，嬲嬲哋過對面「四葉空間」，飲咗杯Caramel Latte，幸好有驚喜，非常好飲，濃厚順滑，彌補爛透心情，多得Muse 阿姐嘅差態度令我有緣飲到意想不到的好啡。

大坑近來成了不少文藝青年的聚集地，吸引人的除了有很多大熱的咖啡廳和網紅小店，還有小社區中散漫愜意的氛圍。散落在其中的各式咖啡廳為大坑這個小區融入了新的活力，旁邊的銅鑼灣，川流不息的人群來去匆匆，走到這裡，卻是豁然另一種節奏，好像提醒人們偶爾放慢一次腳步。我和朋友在小區逛逛，隨意走進了一家咖啡廳 - Muse。店內裝修非常舒適，簡單的灰白牆，暖色調的燈光，簡潔明快的室內裝飾搭配了恰到好處的綠植，讓身處其中的人也感受到鬆弛。店舖有兩層，一樓主要是製作咖啡的地方，另放置了兩三張桌椅，門口處也配置了一張長木椅，方便客人坐下，拿著咖啡聊天休息。店面面積不大，但出品卻令人有驚喜。✧ 橘子木骨花梳打木骨花本來是沒有什麼味道，橘子的加入，賦予了它如清風般的沁爽存在感。與氣泡水的清爽在入喉的那一瞬間形成口感上的碰撞，甜蜜且清新的味道，十分消暑解渴，疲倦感也瞬間消失！✧ Rum Raison Gelato with honeycomb & waffle biscuit用一個香檳杯盛載著，看著就很洋氣，賞心悅目。入口是甜甜的冧酒提子味道，夾雜蜂蜜的香氣，微脆的餅乾醉和穀物令口感層次更豐富，也中和了雪糕的甜膩

復活節假期開始了，當然要比自己休息下，離開急速既步伐，享受下慢活時光😇 是日同男友到大坑食早餐，揀左MUSE……餐廳格局算cozy, 文青書卷味重的cafe。Full Breakfast Board - $118 sourdough 烤得剛剛好，好脆口，配上牛油再加一口truffle scrambled egg 就剛剛好😆 Truffle scrambled eggs 份量算多，松露味都重架，但幾飽肚和’漏’😅 sausage 味道唔錯，但係略鹹⋯整碟all breakfast portion 不多不少，咁先有空間試另一款😁Cheese & Parma ham criossant with spinach, mayo, Salad on side - $85咬一口，內裡有cheese, Parma ham, 牛角包，口感豐富很幾特別，會令人繼續想食和一口一口地咬下去。再飲一杯Americano, 中和口中膩的感覺。但呢杯啡係在食物後端上後，職員才再整，都等了一小陣。建議上咖啡先，後上食物，令食客可以嘆住啡地等候。早上人不太多，理應靜靜地享受下，可惜職員們在bar 檯閒聊，說話聲音都大同

ᵠ Uji Megumi Matcha Latte $59宇治恵み抹茶ァッテ飲落好順滑香甜 冇乜苦味😌 個人略嫌抹茶太甜 如果有偏苦澀既後調會更好😆Uji Megumi Matcha Latte had a silky and smooth texture🍃 It’s sweet but without any bitterness😟 I just prefer to have a stronger aftertaste🫣評分: 7/10🌟ᵠ House Made Matcha Azuki Gelato with Warabi Mochi $58自家製抹茶紅豆雪糕配黃豆粉蕨餅味道唔錯😍 雪糕食落茶味頗濃而且好順滑😚 同香甜既紅豆好夾🤍 黃豆粉蕨餅食落好煙韌 唔錯🥸House Made Matcha Azuki Gelato with Warabi Mochi was quite good🫶🏻 Gelato has a rich matcha flavour and a smooth texture🍨 Just paired well with the sweet azuki🫘 Wara

大坑開咗好多cafe😍今次試咗呢間小清新日系咖啡店.▪️明太子意粉($148)🍝忌廉汁配上明太子、大量蟹籽、煙肉、紫菜，令到每條意粉都好入味~▪️Cheese cake ($58)圓柱形嘅芝士蛋糕好少見🤣口感就係結實版嘅芝士蛋糕🧀▪️Hot honeycomb cappuccino ($42)🍯賣相好靚☕️咖啡嘅甜味要靠上面啲焦糖碎啦~▪️ Rose tea soda ($56)🌹茶味比較濃雖然有玫瑰味~但係成個味道同想像中有出入🤔.✍🏻整體:cafe有兩層，上層會有多啲裝飾睇😍我自己食得晒個意粉🤣😋

不嬲都知道大坑好多文青cafe🧑🏻‍🏫今次假日悠悠閒閒隨心揀一間，見到呢間行簡約日式純白風嘅cafe，有兩層同埋有outdoor area，就坐低chill咗個下晝😗👸🏻’s favourite💫1️⃣ Mentaiko Pasta with Mentaiko Paste, Cream, Bacon, Crab Roe and Red Pepper Shreds, Topped with Kizami Nori $138 ⭐️8/10見到差唔多枱枱都叫，果然冇令我失望😍好多汁，白汁味濃，煙肉同蟹個味都出，麵煙靭，明太子咬落好爽口，令咬落去層次豐富，好食！2️⃣ Pancetta Carbonara with Sliced Pancetta Ham, Onsen Egg, Egg Yolk, Parmesan Cheese, Cream, Garlic, Butter, Paprika, Mixes Herbs $148 ⭐️6.5/10溫泉蛋好滑，但係整體味道有d淡，唔係好食到芝士同蒜味，火腿鹹味入唔到麵，感覺唔係好入味，麵質可以3️⃣ Earl Grey Crème Brûlée Cake $55

到大坑吃 cafe 甜點，到處都要等位，剛好碰到街角一桌離坐，立刻坐下。看了看才發現，坐的恰巧是全店最好打卡的位置 📸 雲石圓桌、藤編椅、高身植物 🌴點了一個甜品 combo ($98)，有 hojicha chocolate with marshmallows x crème brûlée chocolate mouse cake 🍫飲品我很喜歡，是沒想過夾得來的巧克力和茶味，不過朋友覺得偏淡了一點。甜店好吃，但就是巧克力 mouse 蛋糕的味道，吃不出 crème brûlée 🤣 而且頗為細件 🫠 額外點了牛角包 ($28)，極為出色 🥐 輕鬆的午後，滿足

同朋友黎大坑諗住是但入一間cafe chill下，行行下見到呢間有位，就入左黎坐。 最有驚喜竟然係杯冷泡茶，清清甜甜咁其實食物都唔錯架咖啡就正正常常，冇特別驚喜。⋯

相信許多cafe控都知道，位於銅鑼灣和天后之間的大坑街道，是鬧市中一隅恬靜小社區，更藏了不少悠閒小品文青cafe。.當中兩層小樓高的Muse更是IG打卡熱點，落地大玻璃窗設計，令店內光線感十足。整體走簡約的木系日式東洋風，環境舒適，很適合聊天約會。.我們二人共點了一份明太子忌廉意粉（$148）、Dirty($48)、Uji Megumi Matcha Latte($59).1️⃣明太子忌廉意粉（$148）在店員呈上的一刻已經聞到陣陣香味。頂層的明太子份量剛剛好。在稍為拌勻後，更加香氣四溢，讓人食慾大增。明太子的鹹鮮配上沾滿香滑忌廉的意粉，不錯。2️⃣Dirty($48)第一口強烈特濃咖啡味，往下喝，嚐到更多的奶香，就喜歡Dirty的愈喝愈甘甜。

要嗰樣冇嗰樣，等半個鐘都冇得食。 除咗環境好，完全唔夠隔離啲舖頭好食。 店員服務態度都好差， 好似唔休做生意咁。 堂食冇曬杯，竟然畀隻細一半嘅外賣杯人就算。 千祈唔好畀個門面呃咗，入嚟幫襯做老襯

今次星期六黎到大坑，漫無目的咁周圍搵嘢食，見到手好多唔同類型文青既cafe ,我要做個偽文青，行入d小區，感覺有小小去左日本同台灣小區咁，係香港依d咁_大壓力咁_多大廈，見到d 咁既地方又真係幾舒服幾chill.是但簡左依間：Muse 叫左個「明太子忌廉意粉 $148」去到見到枱枱都一碟😅所以叫埋一份，味道都唔錯，有種卡邦尼feel，呢啲組合唔會差得去邊。另外叫個左honey comb x cheese cake set $105 ,杯焦糖都脆 芝士蛋糕就正正常常咁，唔係好夠滑。出面個環境又真係幾正既，夠chill,可能佢分上下兩層，唔夠人手，清潔方面d 枱都未抹，嘢都未執😅😅最搞笑係，一開始個明太子忌廉意粉，佢拎咗個外賣膠盒裝俾主人，話洗唔切碟，果下我有小小無言，心諗黎得依d cafe 食野係為左打卡扮下偽文青咁，俾個外賣兜我裝，我不如返屋企樓下買個$48 呀活焗豬扒飯，$148 食個膠兜裝住意粉🙄🙄不過我當下就好友善咁同個職員講「我唔介意等㗎，你用返依一份，等啲碟洗好先再俾我啦」，咁之後都係用返隻碟俾主人既。主人唔排除有客人真係會唔介意用外賣膠盒裝，不過主人就覺得身為cafe 問都

👩🏻‍🌾難得平日放假就去大坑行下，同朋友試吓呢間門面已經感覺舒服嘅Cafe~◾️Salmon Avocado Toast🥑
Guacamole | Smoked Salmon | Salmon Roe | Red Radish | Red Onion | Sour Cream | Cucumber | Dill | Vinegar幾有驚喜，鹹淡適中嘅煙三文魚配牛油果醬，本身已經係冇得輸組合😎，麵包香脆，加埋爽口嘅配料，識落唔會覺得好滯。見到三文魚子最怕就係腥🤢，但係呢間嘅反而有啲甜味。除咗擺盤好靚可以打卡之外，味道都好好👍🏻。
◽️Hot Rose Cafe Latte x Earl Grey Crème Brûlée Cake🍰同想像中幾大差別😳，外觀望落去以為係好硬身嘅蛋糕，點知拮落去發現好軟滑🤣。伯爵茶味好突出，入面仲要流心！食落好輕盈，冇咩飽滯感，甜度適中。👩🏻‍🌾同朋友都覺得幾好食，比較中意食呢個多啲😋。◾️🍬Ice Black Sugar Cafe Latte x Black Sesame Sensation Cake🍰表面有一層脆白朱古力，再到朱古力醬，中間有好多層，底層係脆脆