N1 Coffee & Co.

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I had some shopping I wanted to do in TST, so I dragged my cousin along with me!  Just shopping would be boring, so before going, we stopped at N1 for some coffee and cake. Environment & Hygiene:A narrow place with squishy tables. Haha. The painting on the back wall made this cafe beautifully unique.  Hygiene was okay I suppose.Service:Service was okay, but the coffee took forever to come. After the cake arrived, it was about another 15 mins before the drinks came. They were busy, so I understan

有一次途經這裡，看到它的店名挺特別，看過食評，似乎店內環境和食物質素都幾好，於是今晚特地來用餐。咖啡店是一個可以消磨時間又不會被「趕走」的地方，氣氛和節奏都應該比一般餐廳輕鬆和悠遊。店內播放著輕音樂，擺設也很特別（忘了拍照），我最愛木枱和木椅，好有原始風味。主餐點了All Day Breakfast，melted cheese with fried egg bagel，Flat White & Cappuccino。因為每道菜都是即叫即做，所以要耐心等待。All Day Breakfast 欠了我最愛的雜菌，有點可惜，但整體味道和份量都可接受；Bagel 是我很喜愛的食物，這裡的吃得出是「真」Bagel（有些地方的 Bagel 質地像硬豬仔包）；咖啡就沒有失禮，Flat White 和 Cappuccino 都沖得不錯，入口咖啡味依然濃郁。西餐沒有甜品不行：Hazelnut and Almond Chocolate Cake + Scone with Jam & Butter。蛋糕底我覺得是 lady fingers 之類，很重杏仁糖水味，略為甜，但夾在朱古力慕絲和餅底中間的榛子朱古力

在決定寫與不寫此店食評時有幾翻掙扎, 因為這店已變成我去尖咀慣HEA的咖啡店之一, 實在不想再有太大多人去幫襯! 因為其舖位甚細, 我又不想等位, 更加不想大熱天時坐出面捱熱氣~~但好似不寫它又好像不是太公平, 而且附近最近開了一間非常不錯的食店, 我深信即使寫了, 也應該不會特別引人注意, KEKE我記得我第一次去在麼地道那條街都找了好一陣子,並不是難搵而是太容易走過了頭, 因為它的舖面也未免太不明顯了!!那天是一大清早去的, 所以人流當然非常少, 而且那時好似是剛開業不到一兩個月, 所以知道這舖頭的人還未多, 那天我叫了一個大大BREAKFAST~火腿蘑菇Omelette及一杯AMERICANO其實, 當店員把早餐送上時, 我是有少少驚喜的, 因為無想過賣相咁OK, 因為咖啡店主力都是賣咖啡, 其他輕食、甜品都是配菜, 所以本身無抱太大期望，但當然如果配菜出色, 店舖自然會大大加分啦 而且份早餐食落是可口的,因為是熱上，而最重要是這店的靈魂~咖啡, 我飲完就醒了過來, 人少悠閒地坐在一個角落享用著熱哄哄的Omelette,然後呷一口咖啡, 開心的早上應該要這樣開始才對路的..HA

之前在附近經過已經有衝動想試飲它的咖啡了，剛好這天早上在STUDIO完成麵包課後差不多到午餐時間，當然要品味一下。內部環境很好，裝修有心思加上一大隻木馬，更添童話氣氛服務生很好，相信也是有禮貌的80後年輕人吧。食物點了我最愛經常吃的三明治: 芝士火腿班尼尼很大份的主食，味道一般。但跟上一杯黑咖啡也不過60元。伴碟有少許沙拉菜加黑醋欖油，整隻碟跟小圓枱的直徑差不多了。黑咖啡非常濃郁，很香帶酸。對我來說呢，也是同一句話 " 最普通簡單的餐點，永遠最能顯出餐廳的功夫"P.S 這裡有很多關於咖啡的書，如果下午沒太多客人而有時間的話，坐著一個半個小時休息，也是很放鬆的。

很早就知道九龍區開了有水準的新咖啡店，只是一直找不到時間到訪，待找到時間嚐過後便愛上這裡!Piccolo 小杯咖啡，用上份量較少的鮮奶突出咖啡味道，同時又能把咖啡豆的果酸變淡，喝的時候很能感受回甘的味!第二次到訪便想試試其他，點了Latte! 用上了湖水綠色的闊口瓷杯，綿密的奶泡清晰可見。唯拉花若隱若現，感覺有點馬虎呢!小小店子卻有如此精緻的擺設，又有多不勝數的咖啡書供客人取來閱讀，我漸漸愛上這裡! 同街新開張的食還有店passion，享用美食甜品後再到來喝一杯咖啡，這真是生活的一種享受!

咖啡非常一般，奶啡(espresso based) 選擇不多，所謂single origin(單品咖啡)比其它同類型cafe差得遠，簡單，味淡。單品咖啡重點在於較複習的香氣，入口有多重味道。但N1的品質一般，有一定酸度，平衡勉強合格，但香氣弱和簡單，入口味道單一，和一般blended commercial咖啡分別不大服務就非常差, order一個salad 要等35分鐘，回覆假期係咁！(態度惡劣) 是否應該在落單時講明！重好以應該！

如果你在銅鑼灣Cafe Corridor喝過咖啡後一試難忘；因為中環Coffee Assembly的咖啡為你的一天點燃力量，那恭喜你了，因為同屬Barista Academy的N1 Coffee剛在尖沙咀開業，以後又多一個喝好咖啡的聚腳點了！到底N1 Coffee為什麼名叫N1呢？到底是不是有什麼秘密的代碼在背後？難道是用了N1新方程式沖製的咖啡？(只怪這陣子看了太多科幻電影..)其實原因很簡單..就是因為N1就在尖沙咀N1出口附近！(哈！服了)N1咖啡在麼地道，鹿嗚春的附近，如果沒有細看真不知道這裡開了一家咖啡店！N1裝修帶點田園風，南法色系的粉綠色襯上木地板、實木桌椅，加上暖色柔和的燈光，是一個忙裡偷閒的好地方！踏進小店便嗅到濃濃的咖啡香和食物的味道: 這裡也有多士和Breakfast供應的。這天就只為了一個休閒的下午而來，沒有太多準備所以早已經吃過了午餐..哈哈！下次吧！點了解兩杯Latte試試。咖啡的奶泡打得很滑，奶的味道也香甜；咖啡的味道本應不錯，但比較淡，牛奶的乳脂香似乎有點喧賓奪主了！但對只是短短開業了2個月的N1來說，可能還需要點時間熱熱身吧！N1的環境很好，人流不算太

We are always on the look out for good coffee and we found a keeper at N1.This place has been open 3 months, but is already popular with a decent reputation.  We ordered a cafe latte and a chai latte and got two well crafted drinks.  The chai latte was delicious and sweet and tasted like an Indian spiced pudding.  Really good.The cafe latte was what I ordered and I have to say it is a cut above the average.  Up to now, I have always raved about N.O.T. Speciality Coffee (still the best), 18 Grams

The shop is not very big, but I didn't have to wait at all to get seats for two persons during lunch time. The environment is pretty, and definitely cozy.I ordered an avocado and cheese sandwich. Their mayonnaise sauce is extremely delicious! Plus, the size of their sandwich is easy for me to bite and hold -- in some restaurants I order a sandwich, the size is so large, I have to use a knife and fork to cut the sandwich into bite-size pieces like I was eating steak. So, thumbs up to N1 for makin

入到去覺得啲侍應態度不太友善，大約有20個位計埋室外，裏面既裝修都好靚好特別好relax既 首先個scone好香配埋啲butter and jam仲暖暖地好好味，smoothie又吾會成啖冰或者啲冰溶左就無味既問題，cheese omlete 又吾會好油好漏 會再去Tea with friends

自從N1 在尖沙咀開了後我便變成了這裡的常客，除了喜歡它的咖啡外，也喜歡它在外面的位置。那個環境總令我感覺舒適，在這裡坐坐就可以消磨了一個下午。食物也有數款簡單選擇，對我來說已很足夠，不用太多花巧的東西。通常我只會簡單的點Tuna & Egg Sandwich，之後再加一杯咖啡，這樣就已非常滿足。當然來這裡的客人不能對其食物有太高的要求，因為這裡主打也是咖啡為主啦。這裡的店員全部都很親切有禮，見他們和很多客人也很熟絡打成一片，我想在咖啡店工作這應該是其中最開心的地方。

前幾日見到fb友人的相，吸引左我今日與男友專程出去食午餐。我地點左個all day breakfast, lunch set a (白汁蘑菇意粉), 一杯 cappuccino,一杯 lemongrass ginger.lunch set a.... 賣相幾好，份量都算多..但就冇咩味道😞... ($65加$20轉lemongrass ginger. )lemongrass ginger ...... 只是茶包一個.....😨all day breakfast.... 煙肉可以再煎一下....中間salad同個醋👍好match......蛋冇味...😥cappuccino👍👍👍👍好飲有心機的店內擺設,值得一讚😊！咖啡亦很有水準😍,但食物味道一般,有待改善😔。今次冇試到蛋糕...可能下次想飲咖啡時會再去試試...😅

一踏入去咖啡室的時候， 竟有一點似曾相識的感覺。 對了， 與灣仔的CoCo Espresso 竟有幾分相似。店子本身不太， 裝修有點隨意的取態。入面有一隻巨型馬的擺設， 令人不明所以。 寧願將馬搬走騰出多些空間不是更好嗎？ Order完食物飲品之後店員會給一個牌仔， 方便服務員會把食物送上。牛油果芝士三文治 ($45)。 賣相不錯。可惜用料較削。 數片牛油果只是薄薄的跟沙律菜舖在麵包上。略嫌手緊。 吃罷留不下任何深刻的印象 Flat White ($35)作為咖啡店， 始終咖啡才是最重要的課題。 這裡的咖啡沒有令人失望， flat white 咖啡味濃郁之餘亦不失奶香。旁邊剛開了Passion by Gerard Dubois。這店子需有較明確的定位， 不然與Passion重疊客源會比較麻煩。

這陣子，尖沙咀附近的咖啡店好像愈開愈多，遠至大角咀有早前提及過的Craft Coffee and Roaster，在尖沙咀區有Tamper Coffee Company。喜歡尋找新咖啡店的筆者當然不會放過這間大有來頭的咖啡店，他就是N1 Coffee。說起這間咖啡店，姐妹店有時代廣場對出的Cafe Corridor，中環區的Coffee Assembly和觀塘區的Caffe Essenza，但以方便程度還是比不上這間N1，所以這篇食評還是一定會有的。這裏更有Full Day Breakfast ($65)，第一天來的時候是晚上，所以是有點奇怪晚上吃早餐，那麽晚飯和夜宵跑到那裡去。Full Day Breakfast看起來還真豐富，有沙律菜、蕃茄、炒蛋、多士、蘑菇、煙肉和香腸，看起來也真的十分健康。先說整個早餐最好吃的是蕃茄，鮮甜多汁又不太生，非常好吃。再來是炒蛋，炒蛋夠滑，下了一點胡椒調味，也是十分棒的。之後是蘑菇切片，絲毫帶點鹹，味道不俗，但因為切片關係吃起來有很碎的感覺，口感不是太好。煙肉份量少了一點，而且頗油。香腸卻火喉剛好頗好吃。最後是多士較軟身，雖表面有一點糖漿，但卻沒甚麽味

好耐冇寫食評。上排見到K11附近開咗間新cafe，舖仔細細但睇落感覺唔錯，於是第二次行過就入去試一試。試飲過latte同cappucino，咖啡係十分唔錯。後來至知原來個咖啡師行內幾出名，成日上電視。幫襯兩次見佢都係對外藉人士特別友善，笑晒咁同人傾偈，但對住本地客就唔同面口。食物試過muffin，一般水準。另一次叫咗個火腿芝士奄列，煮得唔錯太真係太多汁，搞到蛋味都食唔到咁滯。開張一排，而家除早餐時間外都好多客，變得冇晒開頭種悠閒感覺。加上由於店鋪面積唔大，人多就唔係太想入去。尖沙咀cafe好多，但絕大部份都係連鎖店，好似呢間嘅質素同感覺，同區對手甚少，所以生意應該有保證。希望佢保持到水準，等大家都可以多個選擇。